А карась на сметане-вооще огонь...много слышал..как то попробовал и получилось-обьедение! По ом,как то,еще...но,фокус не удался...так и непонял почему...толи карась не тот,толи повара побить надо...😄😄😄😄
Все знают ,как готовить рыбу.Это один из вариантов, называется без заморочек. Ни лук,ни морковь, тушить не надо.Экономия времени.Очень даже неплохо.Спасибо.
Это почти что рыба под маринадом.Рыба обжаривается отдельно, маринад : свекла, морковь, лук, томат паста, соль, перец, немного сахара, немного уксуса.Овощи потушить и соединить с рыбой.Дать настояться, что бы рыба пропиталась .Подавать лучше холодной.
Рыбу хек или минтай, можно пикшу,тоже обжариваю с двух сторон,во второй сковородке лук,морковь пассерую с небольшим количеством подсолнечного масла,выкладываю сверху поджаренную рыбку и заливаю сверху домашней сметаной,слегка потушить и готово,вкуснотища )))
Хек или минтай чищу, режу на кусочки, промываю по проточной водой, на дуршлаг, все кусочки обрабатываю приправой для рыбы, обваливаю в муке и жарю на сильном огне. На отдельной жаровне жарю большое количестао лука до золотистого цвета, и этим луком заправляю рыбу, очень вкусно.
А я жарю лук разобранными кольцами. Не жарю даже, а обжариваю до мягкости. Много лука. Добавляю уксус или лимонный сок по вкусу. Тушу под крышкой пару минут. Горой выкладываю на рыбу. Ещё вкусно так с мойвой
Рыбу на сковороду изначально нужно класть кожицей, а не мякотью... кусочки рыбы в этом случае не скукоживаются.. так что сначала кожицей, а потом переворачивать на мякоть. совет хозяюшкам...
@@Teleport121...спасибо за подсказку,ошибку исправила... я по-просто народному, как в жизни так и здесь написала.. считаю, что ничего страшного главное не на иноземном,как везде почему-то очень блин модно стало.. толерантность, креативность, бренд, брутальность и прочая тошнотная чушь.. а со словом "ложить" меня многие поняли, а вот английские словечки очень многие не понимают..
@@lusiastell3840 Ложить-нет такого слова в русском языке .Меня передергивает от этого слова. Насчитала 28раз на Ютубе,кто говорит неправильно. Будем учить наш язык.
@@elenakorzheva7661 Но грамотно писáть и говорить никогда не поздно учиться, а не бравировать своим невежеством. Скажи́те : спасибо, исправлюсь! Это будет разумней!
Все кто фукает,обращаюсь к вам. Кто живёт на юге,в частности в Керчи,знают такое блюдо как борщ с бычками. Да,да,да с бычками. Бычки - это морская мелкая рыба 🐟. Особенно вкусно из консервов.!!! А ещё в советские времена готовили борщ с севрюгой. Ее надо было вначале обжарить,потом на этом масле сделать зажарку и рыба кладется в самом конце приготовления, кипит минут пять- это бомба !👍👍👍 Даже в ресторане его готовили. Кто ел- тот поймёт вкус.
🌟🌟🌟☃️🎄🎈🕯🕯🕯 Колядуем вам добро, Рыбу, мясо да пшено, Чтоб водились денежки, Не ленились ленюшки. Чтоб ребятки подрастали, Своим близким помогали. Всем здоровья, всем богатства, Дому вашему лишь счастья! И каналам процветать!!! Ну а мы пошли гулять!!! 🖐🖐💝👍👍🌹🌹🌹🌟🕯☃️🎄
То, что вкусно, спору нет! А вот мне очень понравились эти добрые женские руки, ухоженные ногтики. С таких рук всё выходит вкусно! Здоровья Вам, уважаемая, и хороших рецептов!
Приготовила минтай, только у меня икра из свёклы Слегка обжарила лук и добавила икру, холодным это блюдо оооочень вкусно Спасибо за идею со свеклой. 🤗😋😋
Любую рыбу можно использовать! Еще бабушка так делала.Заправок готовых не было.Морковка и репчатый лук, хоть мелко покрошенный, хоть полукольцами.Сначала 5 мин обжарить морковь и лук.Затем на него кладешь рыбу, предварительно посоленную и поперченную или любой сухой приправой .Залить рыбу на 2/3 водой с томатной пастой по вкусу и тушу го готовности и все.Ешь.Морковь с луком в томате под томатной пастой сама по себе вкуснота.
Я тоже так готовлю.Только жареную рыбу я покрываю жареным люком с помидорами.Обычно готовлю днём для ужина.Так рыба настраивается и становится ещё вкусней.
🕯🕯🕯🎄☃️🌟🌟🌟На столе двенадцать блюд..🍽... и рыбка красивая тоже есть.🐠... только уже нет...🥳. всю съели!!! 🤑 Очень красиво и вкусно. Советую всем повторить!!! 👍👍🍽👩🍳🌟🌹🌹🌹 Спасибо за ваш труд. Будьте счастливы и здоровы. 💝👍👍🌹🌹🌹
такая рыбка как простой минтай, также сделать, только маринад: морковь и лук спассеровать, сюда де добавить немного 9 % укссуса сахара соль по вкусу и томатную пасту, добавить либо водички, либо куриного бульйона, если есть, развести до состояния кашицы и протушить, все по вкусу, залить рыбку и протушить, 10 миеут достаточно..так готовили в советских столовых, вкусно, кто любит рыбку...этот рецепт с заправкой тоже классеый, но кто любит свеклу, попробуйте, это вкусно, особенно с картофельным пюре и запивать томатным соком👍
Кого напрягает тушение в заправке от борща: просто жарим на растительном масле БЕЛУЮ рыбу (треска, хек, минтай, даже спинки путассу), делаем "еврейский" салат, подаём как основное блюдо и гарнир. Что такое "еврейский" салат? Жарим на растительном масле много лука до карамелизации и заливаем масло и лук (горячими) в натертую на свекольный тёрке отварную, а лучше запеченную свёклу. Соотношение лука к свекле 1 к 4 минимум, лучше 1 к 3. Соль и С М Ч П (свежемолотый чёрный перец) обязательно. Далее приправы по вкусу (кориандр, лимон, петрушка, укроп). Рыба просто хорошо жареная, без кляра и может быть даже без панировки. Писать долго, делать нет, хорошо как в теплой, так и в холодной подаче. Салат также хорош в тёплой подаче.
Этот рецепт не подойдёт для людей консервативных, для которых свёкла, это только борщ или селёдка под шубой. Для того что бы сделать вывод , надо сначала приготовить такое блюдо а потом писать комменты. Вкусы у всех разные, мне понравилось.
Прочитал много негатива! У всех людей разные вкусы! Вы знали что борщ можно готовить на рыбном бульоне? Кому то это нравится! Меня от такого воротит если честно но зачем же обсерать человека? Предлагаю всем быть добрее и воздерживаться от негатива
Да не знают они, все кто желчью брыжзжут. Лишь бы гадость написать. Не нравится, не понимаешь - проходи мимо. Зачем своё нутро показывать? Правильно написали: будьте добрее друг к другу и снисходительнее, тогда и мира будет больше!
Я один раз прочитала где-то в комментариях, что в одной семье кладут в борщ селедку. В конце. Соленую или свежую не знаю. Я ,конечно была в шоке. А мне какое дело? Меня они ещё будут спрашивать что им есть.
Это уже люди такие... воспитание, образование... характер... не обращайте внимание, ставьте дизлайк и все... про таких говорят "если умолчал, значит похвалил"
Я так делаю Придумала от лени!! Было много такой заготовки!! Надо было куда-то приспособить. Прелесть прелестная!!! Вкусно очень! Попробуйте! Не пожалеете. Я на следующий год обязательно наделаю еще больше заготовок из свёклы! Это такая выручалка!!!!
Доброй ночи,Ксюша! Согласна!, но если эта заправка была приготовлена в домашних условиях. В моей семье (рецепт 4-го поколения ) никогда свекла не присутствовала. Ваши все рецепты , практически , моя доченька ( жена моего старшего сына) использует постоянно! Я очень рекомендовала ваши рецепты!!!!!( я только в Ютубе)!!!! Огромное вам спасибо за СССР особенно!!! Всех благ, крепкого здоровья, чистого неба/ полного штиля вам и вашей семье!
Я обычно так делаю! Минтай из детства из СССР, папа очень любил! Хотя минтай, можно возможно другой рыбой заменить! Как обычно минтай обрабатываем и кусочки жарим с мукой с 2х сторон, откладываем отдельно..дальше..режим щедро так лук полукольцами на масле, соль, перец , можно специи какие кто любит, после в лук когда подрумянится не много добавляем пару столовых ложек томатной пасты, можно и больше, пожеланию, чуть притомим и после наливаем кипятка , что бы получился соус и выкладываем всю рыбку туда, минут 5 под крышкой! И все. Очень вкусно, особенно с картофельным пюре! Но..как то со свеклой рыбу я не представляю, может и вкусно..хз
Классный рецепт, и с томатным соусом не надо специально заморачиваться! Заправки для борща полно, завтра можно и сделать! Любим рыбу в томате, но как вспомню возню с заливкой - едим просто жареную.Спасибо!!!