🤗Готовил в ресторане узбекской кухни Тамшы, вместе с мастером своего дела. Был удивлен увидев как он очень быстро раскатывает тесто и формирует самсу ✅Слоеное тесто - 2кг ✅Мясо - 1,5кг ✅Курдючный жир - 150г ✅Лук - 500г ✅Зира, черный перец, кинза, соль ✅Кунжут
Необязательно! Можно и дома так приготовить! И в духовке и в казане с крышкой! Просто наберите готовку узбекской лепешки в домашних условиях. Удивитесь, но это доступно. Удачи Вам в приготовлении!😊
Узбекская кухня неподражаема! Сама я из Узбекистана. Ооочень питательные блюда! А еще и лечебные! Благодаря подаче - на большом ляггане много разной зелени и овощей! Это полезно! И вкусно!🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Молодец мальчишка!Пример для нашей молодежи!Целенаправленно идет к своей цели!Когда нибудь по воле Аллаха он будет одним из лучших рестораторов Казахстана!
Да вкус самсы, да ещё в тандыре, с курдюком, кусочками мяса, лука и специями, это нечто. И сравнивать не надо с жареным тестом на подсолнечном масле. Хотя татарские беляши тоже хорошо. Но тандырные лепешки и самса в не всяких сомнений, хотя найдутся, кто любит пироги по другому, жаря на масле. Дулатик Рахмет тебе балам, что показал процесс приготовления самсы в тандыре, благодарю работников узбекской кухни Тамшы. Надо обязательно сходить.😊❤
Сомсу также можно запечь в духовке. Тандури все же другой, но в то же время в духовке вкусный. Если вы хотите, чтобы сомса была хрустящей, как тандыр, готовьте ее на обратной стороне противня. Узбеки нашли решение :) Дополнительную информацию можно найти на RU-vid.
