Раз захотелось, это первый звоночек! Жаль на моем канале кулинарка не заходит, а то бы я ещё больше раздул эту искорку желания))) в моем окружении мало кто видел тандыр в живую, и ещё меньше тех, кто ел от туда хотя бы шашлык, я не говорю про лепешки. Всем интересно, что же это за чудо такое)))
Если честно, ни разу в реальной жизни даже, вроде, не видел тандыр))) Это диновинный зверь в наших краях или я такой человек просто? Сними обязательно как готовишь в нем уж очень интересно. С покрышкой и колесом просто высшая идея!
Очень красиво сделано! Такое впечатление, что это не первый тандыр, сделанный вашими собственными руками. Конечно, без кота и мотоблока вышло бы чуть похуже... Я не очень знаком с техникой приготовления и блюдами данного устройства (вспомнил, что шашлык видел). Так что очень хочется посмотреть данный агрегат в работе. Класс!
😁😁😁😁 кот так хотел помочь, что не упускал ни единой аозможности😃😃😃😃 Строю впервые, просто сложного ничего нет, это правда! Сам жду первой партии шашлыков и лепешек, обязательно поделюсь опытом со всеми)))
@@khobbi_na_vsyu_zhizn Да, самому интересно. Другой принцип приготовления шашлыка. Я тоже сделал себе вертикальный мангал, где шашлыки сбоку от огня. Два-три раза делал шашлыки, вроде ничего. Только дров нужно много. Так что по-прежнему на обычном мангале делаем. С удовольствием посмотрю про лепешки, окунусь в Азию.
@@Александр-г7т2ъ дрова пока самый актуальный больной вопрос! У меня много, но сосны, а ей нельзя, нужны лиственные. Можно купить, знаю где не дорого сразу колотые, но не на чем везти, а перевозчики просят денег больше, чем дрова стоят. Вот пока в раздумиях
@@khobbi_na_vsyu_zhiznСосновые тоже подойдут!!! Ведь вы же будете готовить на углях, когда все смолы испарились в атмосферу. Кот -бригадир отлично вами руководил!
@@АртурМ-у8м Сосновые смолы налипнут на поверхность тандыра и уже трудно будет жарить лепёшки. Только из-за этого использую граб. Если бы не лепёшки, то можно любыми
Я в восхищении! Как обычно, Женя молодец! ) Тандыр выше всяких похвал! Желаю с его помощью весело проводить время в кругу друзей и близких, и смачно есть! )))
Добрый день Евгений ! Тандыр получился на Славу ! Добротный, красивый, точно долговечный ! Стоит как монумент, значительный, объемный ! И сил и время на него ушло много. Удивляюсь как вы здорово соблюдали технологию, учли все нюансы ! Евгений вы МОЛОДЕЦ ! Потрясающий Тандыр ! Постараюсь не пропустить первое блюдо ! Наверное тандыр сначала надо прогреть или обжечь. Я не знаю, просто предполагаю. Здоровья, успеха и восхитительных блюд !!!
Здравствуйте, спасибо большое, Елена, за добрые слова! Да, сначала тандыр нужно слегка протопить, буквально парой щепочек, чтобы полностью вывести всю влагу из кладки, чтобы все окончательно подсохло, а уже потом можно что-то пробовать готовить) начну сначала с простого, с шашлыков) а потом уже буду экспериментировать!
Очень красиво получилось! Я у себя с внешней стороны кирпича добавил базальтовую вату оботал проволокой, затем металлической штукатурной сеткой с мелкой ячейкой и заштуратурил. Объем конечно можно было поменьше)) дров будет уходить много. Ждем результатов. Подписался
Да, с размером я погорячился😁😁😁 ну ладно уже, как получилось! Дров уходит прилично, но не критично, я ожидал худшего))) пробовал готовить, фантастика!!!! Видео есть))) приятного просмотра
Ааааааааааа, точняяяяяяяяк!!!!!!! 100% попадание в образ!!!! А я всё думал, что мне это напоминает!!!!! Конечно знаю этот фильм! Никогда не понимал его смысла, но несколько раз смотрел! А гравицапа, на сколько помню, это спички🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Спасибо! Согласен, вещь - не то слово! Одна только мысль о том, что она есть только у меня в деревне - вызывает гордость! А когда высохнет и выйдет на производственную мощность, то и удовольствие безмерно получу от самого процесса👍👍👍🤝🤝🤝
@@khobbi_na_vsyu_zhizn и пусть все завидуют😁. Евгений, а если попробовать сделать крышку тандыра из листа(не помню как называется) тот который в банях на стены за печкой крепят,он и жаростойкий и по весу легче будет.ну это я так думаю.
@@user-leon76s вешают, как правило, асбесто-цементный лист. Но не рискну: 1) тяжёлый из-за своей толщины 2) в бане 100 градусов примерно, а из тандыра при готовке будет выходить примерно 300 градусов 3) не уверен в его безопасности, т.к. асбечт яд для человека. Я подумал об обычной оцинкованной жести. У меня и доступ есть, и сделать могут. Правда не круг, а квадрат, зато я на 100 % уверен в надёжности и безопасности! Но за идею вам огромное спасибо 🤝🤝🤝 никто ничего не советует, и это расстраивает, а вы не поленились написать, я очень рад самому факту, что вы хотите помочь, СПАСИБО БОЛЬШОЕ 🤝🤝🤝👍👍👍
@@khobbi_na_vsyu_zhizn да,с оцинковке будет и нормальная тема,рабочая. А по листу,нашел название Минеритовая плита.да она до 150градусов,и она не из асбеста. Ваша задумка по крышке ,хорошее решение. Удачи.ждем ожига печи.
@@khobbi_na_vsyu_zhizn Евгений, я на канале Живая руская баня видел как в бане по черному , печь вместо двери закрывают минеритом ,вот и предложил такой вариант. Еще раз всего наилучшего Вам
Сам жду с нетерпением!!! Осталось только грузовик лиственных дров купить😁😁😁 потому что ракета получилась больше задуманных размеров, готовить можно хоть на всю деревню, но нужно много дров🔥🔥🔥😭😭
Тандыр нужно делать только из шамотного кирпича и делать хорошее утепление. Хорошо поставить на основание с калесиками крепкими от станка. У всех у кого есть Тандыр приносят много зла природе. Они сжигают много дерквьев но занимаются высадками деревье. Нет взаимообмена с природой. Тот кто продаёт дрова пилят хорошие деревья.
@@ИгорьТитов-р8ю пока только шашлыки готовил, видео снимал! Ну и борщ, в ближайшее время проскочит в одном из видео. А так времени нету) то стройка, то огород, то трава прёт. Не знаешь, за что ухватиться. Тандых это больше на осень и раннюю весну цацка
По мне так тандыр на даче это лишнее. И ко всему прочему я даже не знаю что с ним делать. А так как мне и отдыхать то некогда, то собранный из шести кирпичей мангал (это для того чтобы его сразу убрать на случай приезда проверки от пожнадзора 😂😂😂) На счёт раствора то ниже правильно сказали нужен специальный печной раствор, а не цементнопесчаный. Причина в том что он при высоких температурах не выгорает как цементная смесь. Удачи
Тандыр - эта игрушка на перспективу, не всю жизнь же строить. Плюс ещё раздумываю над кулинарным каналом))) столько есть штуковина для готовки: и печь в доме, и начал, и казан, ещё и тандыр, и коптильня, что можно открывать другой канал и готовить и снимать!
привет Евгений!красивый тандыр получился,в подовых печах(без поддувала)обычно 3 ряда внизу кладут чтоб не пропекло.Раз он на улице надо было может рубироль кинуть на плиту-для гидроизоляции?А че ты не стал обычной колодезной кладкой на постель,а не на попа класть-также легче,пилить ничего не надо?
Здравствуйте) 2 ряда хватит, из того, что видел у других, так вообще один ряд делают, и стоит уже по 10 лет, думаю 2 ряда на долго хватит. Так же подумал о том, как нижние кирпичи можно будет заменить, в случае чего))) о рубероиде думал, и даже есть в хозяйстве, но решил, что просто слоя цемента будет достаточно и 2 ряда кирпичей, зато приклеен к основанию надежно
А причём тут два блогера? Они на пеноплекс мажут этот состав, да и то, используют, в основном специальный клей по утеплителю. В общем это универсальная технология штукатурки по утеплителю, да и не только, много какая штукатурка производится с армированием стеклосеткой.
Я вот сразу этих из ларца вспоминаю, если вижу, как кто-то вдавливает сетку в клей. Понятно, что это технология такая, но чаще всего на глаза попадаются именно эти
Покупной печной раствор, не потеря - благо! Во первых у него понятные свойства и продуманные пропорции для конкретной глины. Во вторых, он сильно экономит время и нервы на измельчение и просеивание глины, чтоб избавиться от камешков, или не гнуть маты выковыривая эти камешки из готовой смеси при кладке.
Вот про понятные свойства мне и с глиной было все понятно, а вот КАМУШКИ это 100% попадание. Как вспомню, как я 10 мшков глины просеевал, так давлние поднимается и спина с руками начинает болеть по старой памяти.
Да, я когда плиту перекладывал в Хате , просто купил в ОМА печную смесь, и привёз, она была там в порваных мешках и стоила копейки.)) И печник, взял с меня гораздо меньше, чем изначально просил)) Шутя выложил. Получилась двойная экономия)
@@khobbi_na_vsyu_zhizn Это надо заранее замачивать глину. Я посмотрел на весь этот первобытный процесс, и решил пойти по пути Интенсификации и Рационализации)) И не жалею. Плита получилась клёвая.
@@Niknikich62 верю, охотно верю! Я тоже не жалею, что затопило карьер с глиной. Мне понадобилось 4 мешка, 60 рублей. Одно дело мешков 30, я бы очень расстроился на кассе магазина, а так нормально, лучше заплатить
Дружище, классно у тебя получилось. Хочу посоветоваться. Тоже затеял тандыр на даче. Но решил делать квадратный. Залил фундамент и купил 200 печной кирпич. И решил ложить в четверть. Но буду утеплять 10тисантиметровым утеплителем и обкладывать силикатом тоже на ребро. Просто всё это у меня есть уже, остатки. Что скажешь, не тонка будет стенка всё же? И ещё видел у других строителей тандыров, подкладывают они гидроизоляцию, рубероид. Тоже в сомнениях, он же вонять будет наверное.
Здравствуйте! Скажите, в каком регионе вы живёте? От этого зависит и стенка тандыра. В моем регионе, я считаю, четверть кирпича очень мало. Понятно, что в средней Азии, где ридумали эти тандыры, толщина в 5-7 см достаточна, т.к. у них нет зимы и холодов (в том же Азербайджане, или Кыргызстане). Поэтому его не нужно долго у них топить, он быстро нагревается и долго держит тепло. А вот в моём регионе (юг Беларуси) достаточно прохладно, даже в видео я иногда появляюсь в зимнем бушлате, и поэтому тандыр нужно будет топить очень долго. От долгого постоянного огня, тандыр в толщину 1/4 прослужит примерно лет 10-12. А вот если в пол кирпича, то уже к 30 годам только придёт в слабое состояние. Поэтому я считаю, что лучше строить в пол кирпича сейчас, чем через 15 лет переделывать заново. На счёт рубероида я не стал рисковать. Все- таки не дойдёт влага от бетона до нлавной части тандыра, а вот рубироид может привести множество сюрпризов. Лучше докупить с 3 десятка кирпичей, но сделать да дооооолгие года вперёд 🤝🤝😳😳
@@khobbi_na_vsyu_zhiznя живу в Белгородской области. Зимой топить наверное не будем. Это дача, сезонные заезды. На дно уже запланировал два ряда. Я ещё думал его укрепить уголком (тоже есть) по периметру. Просто почему на ребро решил, во первых при равных габаритах полезное пространство внутри больше, во вторых протопить его быстрее, а за счёт утеплителя остывать будет медленнее. А кстати, что значит перетопить, печной кирпич можно перегреть дровами?
@@vovavovcin9885 Если в тёплый период, и вам 40+ лет, то стройте в 1/4, как бы это не было цинично, но на ваш ваюек хватит (не в обиду сказано, просто сам уже перешёл к практичности, а не к понтам). Если в конце осени, зимой и ранней весной не топить сырой кирпич по много часов, то прослужит долго. Перетопиьь можно покупке тандыры, т.к. они полностью керамический. А вот тандыр из кирпича тяжело испортить, но все равно можно. Именно поэтому я и советую самим построить из кирпича, чем покупать в магазине. Магазинный 5 см одной глины, а у вас, даже если в 1/4 6 см обозженного кирпича, крепкого и надёжного.
Как-то не приходилось сталкиваться (или просто не звали по причине неуёмного ...) с тандыром. Гуглить не буду, буду наблюдать здесь. Внутрь решётка, типа колосник не надо? Чтоб потом собирать, что слезло-отвалилось. Мясо с шампуров, курачьи ноги, лыч от головы... Внутри штукатурить не надо? Лепёшки ж липнуть не будут. И это, не затягивайте с запуском. "Самое сложное - это ждать" Е.В.
Здравствуйте, по порядку) вариантов как сделать очень много, можно и с колосником, но я в этом смысла не вижу, через поддувало все выгребается, а пихать лишние железяки и чугуняки - потенциальный источник проблем! Внутри штукатурить можно, но не обязательно, лепешки все равно прилипнут, а поскольку их буду готовить максимум несколько раз в год (допустим раз в месяц, чтобы не приедалось, да и процесс долгий), то мазать штукатурка, которая постоянно будет отваливаться - не стал заморачиваться . С запуском постараюсь не затягивать))))) дрова только нужно найти не хвойные
Не надо ничем штукатурить, потому что глина не запечется и будет прилипать к еде, там максимум 400 градусов будет. На голый кирпич хорошо липнут лепешки.
Вообще я не понимаю кайф тандыра. Я не вижу что в нём можно такого делать, что нельзя сделать в русской или помпейской печи. Так как тандыр на улице, я бы его ещё обернул слоем минваты, чтобы держал тепло долго. И крышку бы к нему приделал, тоже с утеплителем.
@@khobbi_na_vsyu_zhizn а кто сказал, что печь обязательно должна стоять в доме? Их может быть две! Да, русская или помпейская печи большие и громоздкие, но они гораздо интереснее!
Похоже на ракетную шахту :D у тебя там ядреная ракета не закопана! 😂😂😂 Или, как в бывшем СССР, все двойного назначения? ЗЫ без обид, сам про такой тандыр думаю
Я не обидчивый😁😁 и понимаю шутки😂😂😂😂 тандыр - вещь! Стоит не дорого, а эмоций доставляет вагон! Ещё ничего не готовил, а уже кайфую)))) большой, просто огромный
....открывай фирму и делай тандыры,начни со своего поселка, образец есть,доп.заработок...ну уж очень большой вышел тандыр,где ж столько телят найдешь? 😊
Дааааа, размерчик царский выдался, на всю деревню можно сразу готовить))))) На самом деле делается очень легко, самое сложное - это ждать, пока что-то высохнет. Инструмент принеси, унеси, принеси, унеси)))) а так все достаточно просто
Собираешь простой тандыр столько разговариваешь даже уже люди не хотят смотреть ля-ля-ля-ля-ля ля-ля а что кушаешь с утра чтобы столько энергии есть для лечить простой танкер собираешь весь мир знает как собирать тандыр - это Кавказ тут не надо быть фломастером или мастером....пипец. как КЛОУН. Да да да ля, КАК ПАХОЖО НА ВАШУ ПРЕЗИДЕНТУ 🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍
