Стиль: Quadrupel / Квадрюпель Соединенные штаты Lost Abbey Box Set: Track #8 - это квадрюпель, на который, судя по названию - Number of the Beast - пивоваров вдохновила тема Апокалипсиса. И это уже не первый релиз этого сорта. Прекрасное, ароматное и мистическое пиво: аромат тёмных фруктов, винные тона, ноты какао и специй, вкус при этом - богатый и приятный, округлый и гладкий. В общем, очень противоречиво, очень сложно, и очень вкусно. И как им это удаётся? Мистика да и только. Производитель: Lost & Abby Brewing. Крепость: 13,7%. Объем: 0,375 л. Плотность: 36,57. Состав: Вода, солод, хмель, дрожжи Стиль Quadrupel / Квадрюпель еще пиво в этом стиле Квадрюпелями называют сорта пива, которые отличаются особенно мощным насыщенным вкусом. Они традиционно варятся в траппистских монастырях с применением бельгийских штаммов дрожжей и нескольких сортов солода, среди которых должен присутствовать хотя бы один темный. В процессе варки и сбраживания добавляется кондитерский леденцовый сахар. Цвет может быть разным: от красноватого до насыщенно-коричневого. Текстура очень плотная. Аромат и вкус мощные, весомые, фруктовые, пряные, с нотами кондитерской выпечки, карамельного сахара, ириса. Хмель во вкусе и аромате практически незаметен. Содержание алкоголя варьируется в пределах 9-13%. В мире пивоварения не утихают споры о том, считается ли квадрюпель отдельным самостоятельным стилем или его стоит причислять к бельгийским крепким темным элям.
Ура, наконец обзор на хорошее пиво! Из Дании кроме Mikkeller обязательно стоит попробовать To Ol (особенно рекомендую Black Baal и Goliat) - это подросшие школьные ученики Микеля из Mikkeller, плохого не варят.
Парни, спасибо. Очень вовремя ролик вышел. Я сходил с девушкой на "Оно", погулял, приехал домой, помылся, открыл сырокопченой говядинки в нарезке, налил лагерок Хамовников. И сел перед телеком в надежде посмотреть что-то годное на Ютубчике. И тут новый выпуск ТБП!!!! Прямо от души, душевно в душу))) Шикарно))
А у меня сентябрь 2017 года был пожалуй самым хуёвым временем в моей жизни, и я кажется смотрел это видео сквозь полусон, лишь бы заснуть, как получится. Так приятно спустя 7 лет это смотреть, поразительно
В процессе просмотра возникло очень много вопросов: 1. Зачем делать порядок дегустации по уменьшению плотности и крепости? (13,7% алкоголя, потом 8,2%, потом 7,6%) 2. Зачем брать пиво спонтанного брожения (которое априори кислое) и говорить что тебе в нем не нравится кислинка и специфический аромат? Это как взять на обзор портвейн и потом ругать его за то что он крепкий и сладкий. 3. Зачем в одном обзоре смешивать пиво разных стилей и пытаться сравнить несравнимое? Было бы очень интересно увидеть обзор такого формата: - Пиво одного стиля (ипа, имперский стаут, квадрюпель, да хоть пилснер и тд) - Сортов допустим 5 (1 максимально дешёвый, 2 в категории 200-350р, один рублей 500-600 и один максимально дорогой). При этом нужно стараться брать пиво с максимально хорошими отзывами. - Дегустация проводится вслепую - И в конце вы сами узнаёте что где было и делаете выводы. Вот там очень показательно делать выводы, стоит ли пиво своих денег или нет. По личному опыту 4 подобных дегустаций: почти всегда есть какой-нибудь именитый сорт, который не оправдывает ожиданий, но зато другие подтверждают свои высокие оценки. Пару раз средний по цене сорт приближался к топовым по вкусу кстати.
Чувак,это не профессиональный обзор.Это просто люди,может и немного знающие толк в пиве,но рассказывают они для обычных людей,которые откроют баночку HEINEKEN и будут смотреть этот обзор)
Помню пробовал пивас за 4к, официант просто уверяла что вкус этого пива унесёт меня на небеса, а по факту это была брага недельного постоя из виноградо, или кому будет проще представить, представте что красное ламбруско скисло и выветрились из него газы
В основе этого мощнейшего квадрюпеля от культовой американской пивоварни «The Lost Abbey» лежит другой квадрюпель «Judgment Day» выпущенный еще в 2012 году. В данном случае, калифорнийские мастера приправили «Judgment Day» корицей и стручками сушеного перца, и отправили пиво в бочку из-под бурбона на выдержку. Крепость получилось весьма внушительной - 13.70% алкоголя, как собственно говоря и цена за крохотную бутылочку. Пиво входит в серию уникальных сортов пивоварни из Калифорнии под названием «Track». Богатейший аромат раскрывает собой множество оттенков - бурбон, дуб, бочка, ваниль, кондитерские тона, шоколадный крем и приятная травянистость. У квада мощный, сложный и довольно колючий бочковой и дубовый бурбоново-шоколадный вкус с нотками корицы и аккуратным перцем в завершении. Тело густое и плотное. Послевкусие сухое, горьковатое и обжигающее как глоток бурбона, с тонким перцем на языке и благородным согревающим эффектом. Крутая вещь одним словом, которую наверное стоит попробовать даже несмотря на её цену. Оценка: A+
я конечно не гуглил по поводу американского пива, но когда в пиво добавляется корица, то это обычно рождественские версии. Сам же люблю траппистские сорта - хотя их пивом назвать сложно
То неловкое чувство, когда уже год смотришь ТБП, все время Денис прям говорит жизу, ты его понимаешь и он прям бро, думаешь, что дело в том, что и у тебя, и у него рыжие волосы, а потом оказывается, что еще и ДР в один день -11го сентября :DD
Я тут зашел выпуск пересмотреть и не много охренел от количества лайков под постом в закрепе =)) Надеюсь, что Лёха найдет время посетить Крым и отведать пиво прям на Пив. заводе в Симферополе. Ну и ещё винца можно, мало ли и для видео контента наберется ) P.S. Я видел выпуск о Крымском пиве, я от части согласен с ребятами, но у нас по мимо него есть ещё куча вкусных сортов, которые стоит попробовать (хотя я не отменяю тот факт, что я просто к нему припился и это действительно санные тряпки =)) )
Лень читать почти две сотни комментов, может, уже говорили, но: есть пиво, похожее на первое описываемое вами - Eggenberg Samichlaus, там тоже и плотность больше 30, и алкоголь 14%, оно даже было занесено в Книгу рекордов Гиннеса как самое крепкое пиво, полученное естественным брожением. Только стоит оно рублей 300-350 у нас. Можете как-нибудь взять на обзор) зимой, наверно, неплохо выпить бокал такого, согреться)
ТБП, приветствую вас из красивого края Карелия, ребят хотел вам отправить нашего карельского пивка, называется радабир, как это сделать просто незнаю как и куда?
Подскажите пожалуйста как можно заказать пиво через Интернет, все излазил ничего не нашел, понимаю, что это нельзя, но по любому это возможно... подскажите пожалуйста
Вот только хотел перестать пить пиво какдый день, но не судьба......)))) Видимо не нужно смотреть выпуски ТБП)))) Раздразнили))))) Сейчас рульку буду жарить, не знаю каким бы пивком её запивать))
Михась Сокирко, на вкус и цвет) мне почему то зашло Но я больше люблю посидеть в лесопилке и хорошенько выпить варвара, наслаждаясь каждым глотком и ароматом
Пижик Андрій кто же не любит наслаждаться хорошим пивком?) Я так понял что ты из Западной, потому что Варвара я в Херсоне не встречал, так почему Льва нефильтрованого в жару не пьёшь или Кроненбург?
Михась Сокирко, я из Киева) Варвар варят за пару километров от меня, а лесопилка это их фирменный бар. Кроненбург хорош, спорить не буду) но почему то этим летом было настроение именно под домс…хз почему так Вчера купил бутылочку и в прохладную погоду оно мне не зашло. Нужно переходить на стауты)
чот наткнулся на видео, ржал весь ролик, особенно насчёт "ламбик - кислит", просто лол, с учётом, что это sour beer (то есть именно кислое пиво), ну и пить из стаканов гранённых...
В чем проблема была взять снифтер и пробовать пиво оттуда? Лопаете из граненых прям как Жигули например. Пиво ведь это не только вкус, но и ароматика, которая раскрывается правильно, только в нужном бокале.
замутите какой нибудь стрим с донатом - "на дорогое пиво, которое бы мы не купили" и вот на ту сумму которую наберете купите кой нибудь топчик, а мы поглядим)
