@@baltica_san6047 учусь на повара! повар обязан надевать перчатки только тогда когда есть маникюр ( нарощены ногти, лак), когда на руках есть раны. В остальном она должна мыть руки, и на кухне разрешается готовить без перчаток если : 1. Нет лака, чистые ногти. 2. Нет ран
Перед камерой готовят, типа всегда так готовят. У меня мама в дет.саду работает и знает как там повара готовят, что они половина продуктов таскают домой.
Вячеслав Королёв а ни кого принудительно не заставляют работать за такую зарплату. У заведующей тоже маленькая зарплата? ВОРОВКИ. Гнать таких с позором надо.
Andrey Azërny Вдетских садах--- везде запрещена свинина и мясо водоплавающих,а вовсе порционные мясные блюда по раскладке нужно добавлять 10_12 грамм белого хлеба.
Наталья Маричева Вы не сравнивайте--- зарплату заведующей и поваров!За место знаете сколько они берут!?Да страшно говорить!!!!У нашей после набора в детсад так сразу пару новых шубок появляется!!! О пять же премии. Никто и слухом о них не слыхал --- все себе!! Да и путевочки бесплатные!А повара действительно стараются--- иначе нельзя.И нечего на них переть. Я много лет проработала в детском саду.Не поваром.
а мне нравится!! работа повара кажется всем легка,я работала- это ранний подъём,всё время на ногах,и куча куча всяких норм и гостов,санпин и ревизии. эту профессию любить надо!!
Убивают коменты на тему, как она работает без перчаток, да вы блин попробуйте в перчатках с тестом работать, просто божее, нормально все там, и пусть, что кольца, может она эти руки 20 раз простерелизовала, и как она это обручальное кольцо снять должна? Оно сидит на её пальце намертво , если что-то не нравится флаг вам в руки, делайте как ГОСТ сказал, она просто вносит изюминки в блюда, чтобы дети это ели, а не отнекивались.
Это понятно, что так удобно и тп... Но правила есть правила. Нам в дет саду на раздачу апельсины не чищеные выдают. И по сан пину мы "обязаны" детям их выдавать целиком не чищеные. Только яслям помочь "в одноразовых перчатках" почистить. Вот и спрашивается как детям трех лет чистить апельсин без помощи. Вот они и мучаются... Покрутят и выкинут. Так и повара. По-правилам перчатки обязаны быть, а по-факту стараешься как можешь
Patricia Todd все хорошо тем,кто пишет эти нормы сан пина. Делают абы какое не современное питание, да должна быть прежде всего вкусной и полезной. А не абы дали. Перчаток никто не выдаст. Дети сами не почистяиют и выкинут, а это перевод продуктов. Моя нянька всем чистила и на дольки. И все дети нормально ели витамины. Понятно, что проверки и пр. Но для проверок у нас отдельное поведение.
Patricia Todd да это понятно, но при работе с тестом разрешено и без перчаток, т.к. с ними невозможно работать, все липнет к перчаткам хоть маслом их натри.
В советское время готовили без перчаток, пили с одного стакана, из колонки на улице- ничего, все росли здоровыми. А сейчас - перчатки, стерильность кругом,одноразовые салфетки- а у детей аллергии и прочие заболевания. Будьте проще!
Потому что раньше продукты были все местные хорошие, а сейчас когда готовишь повар от продуктов может китайскую заразу подцепить поэтому да стоит одевать перчатки!
Замечательный повар ! Да ещё и в детском саду! Очень отрадно на душе от такой мастерицы , любящей своё дело , да и ручки ловкие и золотые ! Спасибо , красавица , за такое отношение к своей работе ❤️💐💐💐💥💥💥👍
всегда было противно питаться как в детсаде, так и в школе. дрянь подают, а называют еще «сбалансированным питанием» :вонючие котлеты из непонятно чего, в перемешку с костями, пюре в котором почти картошки нет, макароны как каша какая то от вида этой еды блевать хочется, извините
Макароны горячие с водой вместе как противно и липко бэ котлеты рыбные куриные (я их не ем) гречневая каша овсянка, крупа булочка или салат, там кисель, березовый сок груши яблоки (редко ложки) егурт сырки, сыр, булка, хлеб чёрный, гиматоген это так на закуску, дают чай компот или кисель, почти каждый день каши и котлеты помидоры либо огурцы, бывают редко салаты с зеленью чаще всего. Коврижки, груши сырки (редко с ложками) йогурты, сырки яблоки булочки с сахаром гематоген (чаще по половинке), пюре редко котлеты 3 вида нам больше 3-е нравится как Хача Пури, вкусно, и макароны сегодня были с водой вместе в перемешку. Булочки с шоколадом. Пекинская капуста, зефирки, вафли пастела, мармелад, рис курочка мясо и соленые огурцы, обычные. Поел взял вилку в тарелку взял стакан и тарелку и идёшь и ставишь на ленту...
Не знаю, как у вас в России, но у нас, в принципе, в детских кормят прекрасно. Сколько наблюдал (приходил в детский сад детей веселить, как аниматор) пока веселил детей, на кухне готовили в перчатках, никаких колец, волос заплетены и убраны под сетку. Ну а в школе это совсем другой разговор... Половина класса отравилась, а учителя сказали, чтобы родителям ничего не говорили. Благо я не ем в школьных столовках, а то был момент.. Даже в больницу положили.
Придумали дураки в перчатках готовить. Вы попрбуйте в перчатках, да повар руки сто раз помоет за день, она что 100 перчатак поменять должна. Оденьте перчатки и 8 часов проработайте.
Дорогие россияне! Вечно вы недовольны жратвой ! Вам не нравится кормежка в детсадах, школах, пятизвёздочный отелях и тюрьмах ! Вы нигде не замечаете ничего хорошего,и только ноете,ноете по поводу плохой жрачки,как будто вся цель вашей жизни- это хомячить высококачественные продукты! Вывод: нечего отдавать детей в садики,не хрен таскаться на море в отели олл инклюзив,торчите дома,выращивайте на лоджии экологически чистые овощи,разведите экологически чисто кормленных курочек,свинок и обязательно козочку для полезного ,свежего молочка, поставьте в ванной машинку для отжима качественного подсолнечного масла,и наслаждайтесь вкусной и здоровой пищей!
Вера Мусаэлян А вы бы были довольны, когда в столовой дают холодную еду? Да она не только холодная! Плов слипшийся с костями, слипшиеся мокороны, в булочке иногда попадается какая-то упаковка,чай холодный! И нам в школе обязательно нужно есть. Ладно бы это было бесплатно, но мы за это платим 300р в неделю
Nastya Foggy ,я не знаю,где есть такие столовые. Ни разу не попадались описанные вами ужасы. А вот люди,придираюшиеся абсолютно по каждой мелочи, встречаются каждый день
Вера Мусаэлян по поводу школы могу сказать,что я платила по 2500 в месяц за обеды для дочери. Были постоянные отравления и боль в животе. Давали просроченное печенье и зефир. И это Москва. Боюсь представить каким говном кормят детей в области. Так что не нужно тут эти тирады писать. Как только мой ребенок перестал есть в школе,проблемы закончились.
У нас такая же поверила в школе. Она нас называет "Дети мои", обнимает всех кого видит и всегда спрашивает что мы хотим. В пятницу она нам картошку фри готовит. Очень добрая повариха, просто вау😍
Rotter Dona ты по ходу не шаришь. Вот не дай бог у тебя ребёнок заболеет от таких поваров. Сам(а) потом первая побежишь и будешь жаловаться. А то что с обручальным кольцом это полное нарушение гигиены на кухне. Поверь мне, я в это разбираюсь.
Обосрали как смогли комментаторы(((а не подумали что человек действительно предан своей профессии и реально хочет деток порадовать. Тот же вариант с яйцом-чтоб дети кушали они его измельчили. Положено по ГОСТу яицо. И кладем целое?и насрать что дети его не скушают(в большинстве) да и вообще вам хоть ложку золотую в рот положи все не так🤤
@@user-sv4gc7ko6y требования СанПиН раздача пищи и готовка,особенно холодных блюд производится в перчатках в дду,школах и в общепите.мытье посуды в 3этапа тоже в перчатках, где нет посудомоечных машин.
Я работала в садики. Повар из Чувашии. Так вкусно готовила. На ее еде поправлялись все. Дети упитанный были, ели аж тарелки трещали. Все съеден было. Даже простые блюда были вкусные.Побольше бы таких поворов у которые вкусно все. И дети наши сытые и довольные.
/У меня дочери уже 40 лет, и она до сих помнит, как вкусно их кормили в детсаду. И насчёт перчаток: они нужны, как я полагаю, только на раздаче где-нибудь в столовой. Готовить в них очень неудобно, руки должны ощущать продукт. И потом, не проще ли помыть руки, а не менять перчатки.
Оставите свои язвы про перчатки, сан пин. И пр. Человек за бюджетную зп пытается работать с хорошим настроением и своим подходом. Всем кто писал сан пин наверняка давно в саду не питались. Еду такую дети не едят, много поставок не качественных продуктов. Если человек с душой работает, проходит мед комиссию и знает свое дело, то успокойтесь и сами посчитайте сколько раз вы дома готовите в перчатках. У вас дома кто-то умер, отравился? Есть спец жидкости дизенфекторы, горячая вода, мыло и пр. Перчатки не панацея от отравления. А если заведующая и воспитатели видят, что дети сыты, довольны и все съели значит ей довольны и пусть она на этой кухне делает что хочет рди этого. А в садах порой готовят такое абы што,дети не едят, а повора которые тут кричат про нормы и пр. Несут все это домой пакетами. Давайте смотреть правде в глаза. А женщина молодец, видно что любит свою работу, а не просто работает абы было.
Умники нашлись. "Без перчаток,без перчаток..."Вдруг она руки 100 раз простерилизовала. Вот ваша мама готовит же голыми руками для гостей?Но они у неё не в говне, она их моет,обеззараживает. Можно подумать,ваша мамаша в перчатках готовит. Вам бы лишь обсирать!Мне лично,стыдно не за повара,а за вас!Как вас воспитали?!Да угомонитесь,угомонитесь со своими перчатками!Аппетит у них испортился...Вы оху**и?Меня просто сейчас БОБМБИИИИИТТТ!!!!!Хорошая повариха,старается. Сколько негатива!Да,будьте вы прокляты те кто не уважают старание,труд..
Стыдливая вы наша. Одно дело готовить для семьи, другое дело ДЛЯ ПОСТОРОННИХ людей! На пальце кольцо....и чтобы обеззаразить руки его, как минимум, нужно снимать и НЕ НАДЕВАТЬ! Да, кстати, для гостей лично я готовлю в перчатках...потому что я уважаю людей, которые ко мне приходят. А по вашим рассуждениям, вам и корыто в хлеву подойдет. Удачи!
Милой женщине - большое спасибо! И журналистам тоже ☺. У меня лично самые прекрасные воспоминания о садиковском и школьном питании. И в пионерских лагерях кормили вкусно. Выпечка свежая каждый день. Каждый день блюда разные и вкусные. Поварам - спасибо! Мои дети тоже с удовольствием кушали в садике. В школах им уже не так повезло. Бывает по-разному.
Питание в школе, в детском саду это важно, многие дети не едят так как не вкусно, поэтому респект таким поварам, которые готовят не просто как должное, а с любовью. Наверное после этого видео многие родители мечтают иметь такого повара у себя в саду или в школе
Да, конечно, повар молодец, работает душевно. Ноооо!!! Неужели нельзя без этих красненьких веревочек жить? Когда это у 15-тилеток, пончтно! Но когда взрослая женщина готовя детям еду, полощет эту веревочку в сыром мясном фарше, потом веревочка мокается в готовые блюда.... Вот где антисанитария! Что там перчатки....
Главное, что детям нравится и уплетают! Готовит без перчаток- ну и что с того? Можно подумать дома для своих детей все готовят в перчатках!? Некоторые мамаши то и дело покупают фаст фуд или того хуже мытьем рук не заморачиваются.
Ой какая умничка.дай боженька вам здоровья.я понимаю каждое слово и что движит этом поваром,я такой же была.жаль что переехала в другую страну ,но всё вспоминаю с теплом. Очень классное видио
Саша Дроздов я??? Я ничего не хотела! Но это не стоит внимания общественности! У нас в Казахстане и не такое детям готовят🙈 Лучше бы снимали о том, как они НЕ ДОКЛАДЫВАЮТ! И как домой уносят! Про коррупцию в стране и т.д. А как тетя Клава яичко догадалась разрезать вместо того, чтобы вложить целиком, это уже простите, бред😂
Повара - это талантища, как же нужно любить свою работу, когда возле плиты целыми днями! Еще и с детьми беседы ведет, ну молодец конечно! Все чего то фукают, перчаток нет, домой таскают, голос не такой, еще к носкам придеритесь! Люди, которые знают,как не просто заставить маленьких детей есть супчик и кашку- поддержат повара!До сих пор помню омлет из детства и кашу "дружба" и ведь точь в точь приготовить не получается! В чем секрет? Наверное в щепоточке любви.
Ну ну, работала поваром в школьной столовой, норма на ребёнка мяса, например на котлету, 78 гр, очень постараться надо, чтоб котлету слепить из такого кол-ва. Как получается, интересно, у людей домой что то унести!? 😳
Корреспондент- косноязычная, с небогатым словарным запасом: «задорно бегут кушать», резануло слух! 🤪😄 «Уникальная ситуация» - это опять-таки корреспондент о детях, которые с удовольствием едят то, что приготовил повар. 🤗 Мои сыновья ходили в разные садики и, поверьте мне, тоже с удовольствием ели. Никакой уникальной ситуации. 😀
Lina Nikitina Она не сказала : "кушать",она сказала:"есть"! У вас со слухом, который вам "резануло",- проблема! Обратитесь к ЛОРу! Лишь бы поумничать..,что за люди в России ,что за менталитет...,поэтому и живёте так!
Helen Helen, здорово! Нашла зацепку и построила такую пафосную речь, про путина забыли написать!😀 Вы главной сути не поняли! Человек, работающий со словом, должен быть профессионалом, чувствовать слова, продумывать каждое слово, которое должен донести до зрителя. Каждое слово должно стоять на своем месте! Речь должна быть правильной, грамотной, с хорошим русским языком. Ее слушают тысячи людей! А тут какое-то бездумное и бодрое бла-бла-бла. Для этого надо много читать. Хороших книг. С детства. Тогда он и может правильно мысль свою выразить и в школе - сочинения на "пятерку". И, став взрослым, люди будут говорить ему:" У Вас такой хороший русский язык. Вас слушать - одно удовольствие!"🌸😉
Lina Nikitina, Вы правы. Но сейчас очень много безграмотных дикторов, корреспондентов и др.журналистов... сказывается реформа образования, которую продвигают с 80-х!.. Эта девушка, думаю, просто на эмоциях так красноречиво сказала, научится, думаю, если будет так же с любовью и ответственностью относиться к своей работе, как этот повар!. С наступающим Днем Победы Вас! Мира и счастья всем добрым людям!
В нашем саду рецепт борща не меняется. 28 лет назад я ходил туда ,и так же воняло как сейчас,когда я вожу туда сына. Как у них получается так ванюче варить борщ?!!!
Короче в нашем дет. Саду готовят так Например Пюрэ Берём картошку разрезаем как попало все это штукой жмякаем чтоб обязательно с комками готово добавляем ещё много соли 4 кастрюли будет дастатачно
Вообще-то технологи, повара, пекаря-кондитеры сами в состоянии делать технологические карты. Да и карты не везде одинаковые, есть же разные сборники рецептур - это я согласен, что изначально все по нему берут. Однако, у нас на практике, когда я попал на торты и прочую вкусноту они сами прорабатывают это все и пробуют новые сочетания в рецептах.
с чего вы взяли что тех.карты должны быть одинаковые???в дет.сад.и на ясли они уже разные ;какие блюда может себе позволить учреждение то и утверждает в картах соответственно нормам продукта в граммах на одного ребенка .зря вы так на повара...если почитаете нормы на одного ребенка ,то выдумка повара очень важна .как приготовить все так чтоб было вкусно и ребенок не выкинул.нормы порой просто не выполнимы ...по молоку ,овощам ...их нужно "впихать"практически во все блюда чтоб выйти на норму..а наши детки не приучены к паровым котлеткам,к запеканкам с творогом и морковью и т.д....но многие родители обсуждают меню а лет.учрежденичх ,а детей кормят фастфудом.где логика??есть нормы и по соли и по сахару ,а дома мы ведь не ограничиваем в основном ...вот и получается:нормальную здоровую еду детки не хотят .(а у поваров смывы берут с рук ..с разделочных досок и прочее...там много аспектов..и повар умница.так для примера(по поводу сумками домой тащат)на одного ребенка 70гр.мяса.кладовщик заказывает исходя из кол-ва детей ...приходит заморозка(поставщика дет. сады не могут выбрать,теперь тендеры везде)лёд расстаял и опа...кг.мяса вдвое уменьшился ..работала в дет.саду мед.сестрой и по меню тоже.щнаю что говорю .спасибо.
В нашем детском саду если не хочешь есть силой заставляли и те дети блювали , один мальчик не любил есть еду в садике дак ему снег положили и заставили есть
Ох,нас в садике очень вкусно кормили, даже добавки просили. Только одна девочка вечно ревела и не хотела есть в садике, говорит, что мамину кашу и еду люблю, т.е.домашнюю. Однажды она вовсю ревела, кашу есть не хотела(это был завтрак), так воспиталка со всей дури ударила по спинеи сказала:"Ей давай!" В итоге я маме говорю просто это и меня перевели в другую группу. Вот так.
Как ты снимешь кольцо? Она там намертво так скажем "приклеено", а если в перчатках готовить с тетстом то это пепец. Моя бабушка работает на фабрике кухня в моём городе и она мне рассказывает что даже при проверке когда кто то готовит многие не одевают перчатки и им ничего такого не говорят
У меня мама много лет в детском саду проработала поваром а тети и бабушка в столовой и я ни разу на руках поваров не видела перчатки..Это сейчас предумали , то кожа больная то зараза...еште тогда дома..будите здоровы..Можно подумать дома готовити в перчатках...
А где творчество то её в итоге, не поняла.?)) То, что она придумала яйцо на тёрке натереть или назвала суп по другому?)) Это творчество?)) ГОСТ ещё никто не отменял!
Kristina * вы о чем? Вы посмотрите как человек работает? откуда У в вас столько злости? Вы сколько получаете? А ц нее оклад 2700. прибавь проценты и поживи на эти деньги. Вы сами ответили на вопрос , что есть гост. Она от него не отступает, но делает так , чтобы детишки ели.
Елена Талынева я вижу как она работает! Я защитников её не вызывала по вызову)) ! А сколько она получает, это её проблемы! Я ей профессию и работу не выбирала! Если ей так плохо было и зарплата маленькая, 20 лет там не работала тогда! А что касается злости, то она больше от вас как раз идёт, а не от меня! И комментарий свой я написала не со злостью 1! Вы видно сами не видите многих вещей, а сваливаете на других, что они слепые))! Удачи!
