Топ 10 Самых Вкусных Блюд Советской Кухни | Назад в СССР

Подписаться 252 тыс.

Просмотров 1,9 млн

50% 1

Самые вкусные блюда советской кухни. Что ели в СССР. Еда в СССР.
Все те, чьё детство, юность, и зрелые годы прошли в Союзе, до сих пор с теплотой вспоминают блюда советской кухни. И пусть официально такого термина нет, однако такая кухня существует, хотя бы в сердцах и воспоминаниях того поколения. Об этом и свидетельствуют переполненные аппетитными рецептами кулинарные тетрадки наших мам и бабушек. Ведь в советское время было придумано не мало вкусных блюд, которые впитали национальные оттенки союзных республик. Сегодня мы подготовили для вас подборку любимых блюд того времени, которые ели с большим удовольствием обычные советские граждане, а сейчас вспоминают с трепетом и ностальгией. А если мы что-то упустили, обязательно пишите в комментариях, и мы сделаем продолжение к этому видео. А сейчас давайте окунемся во вкусные и незабываемые воспоминания, и вспомним легендарные блюда советской кухни.
===================================
🔥🔥🔥 Приобрести сборник рецептов «МАГИЯ ВКУСА ПРЯНЫХ КОМБИНАЦИЙ»:
✔️ Через электронную библиотеку ЛитРес: www.litres.ru/aleks-kramer/ma...
✔️ У нас со скидкой 50%! Пишите на наш электронный ящик: moderntop10@mail.ru
===================================
🔥 Подписывайтесь на наши каналы в других социальных сетях:
✔️ Telegram-канал: t.me/foodtop10
✔️ Наш Instagram: / food_top_10
✔️ Наша группа в ВКонтакте: foodtop10
✔️ ПОДДЕРЖАТЬ НАШ КАНАЛ ФИНАНСОВО: www.donationalerts.com/r/mode...
Смотрите другие интересные видео на тему ТОП 10:
Самые вкусные блюда литовской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда уйгурской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда чешской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда польской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда азербайджанской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда венгерской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда кубинской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда болгарской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда израильской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда немецкой кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда армянской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда узбекской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда русской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда украинской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда грузинской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
Самые вкусные блюда казахской кухни:
• Топ 10 Самых Вкусных Б...
==============================
00:00 | Вступление
01:11 | Макароны по-флотски
02:06 | Советские салаты с майонезом: Оливье, Сельдь под шубой, Мимоза
04:08 | Гуляш с подливой
04:54 | Рассольник
05:33 | Соленья и консервы
06:08 | Рыба под маринадом
06:40 | Картошка с тушенкой и Пельмени
08:10 | Цыпленок табака (Цыпленок тапака)
09:00 | Котлеты за 11 копеек и Котлеты по-киевски
09:52 | Мясо по-французски
==============================
#советскаякухня #кухняссср #советскийсоюз #ссср #едавссср #кулинария #еда #рецепты #топ10

Опубликовано:

9 май 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 4,2 тыс.

@foodtop10 Год назад

✔ ПОДДЕРЖАТЬ НАШ КАНАЛ ФИНАНСОВО: www.donationalerts.com/r/moderntop10

@sergiolarson Год назад

Рыба под маринадом на всю жизнь в меню нашей семьи .

@alex77760 Год назад

спасибо за совковскую рыганину ! Как это можно быдло жрац ! ?

@user-xt5rl7zt2t Год назад

tapaka ne gruzinskoe blyudo ... a armyanskoe ... zharit po armyanskiy perevoditsa tapakel ... koren tapak ... kstati varit perevoditsa xashel .. a tut koren xash ...

@user-1-2 Год назад

Котлеты, пельмени, макароны,тушенка и прочее готовили задолго до совка. Если вы безграмотные ,то умнее промолчать ,а не позориться. Оливье дореволюционный. Даже в современном варианте появился до ссср. Как и шуба.Все русские салаты заправляют майонезом. Рассольник тоже дореволюционный. И готовят его на утином бульоне. Гуляш венгерское блюдо. Советская кухня - сплошной плагиат.

@kambojagooki-pm5wt Год назад

@@user-1-2 до революции готовили богачам , а советское время в общепите т. е. всем. А тут говорится о общепите .

@daniatatjana9694 Год назад

Ещё были супы в пакетах сухие. Папа всегда готовил, когда мама уезжала. Такой со звёздочками и макаронами, и было вкусно! Доширак и рядом не стоял.

@user-km9tz9lm4x Год назад

И сейчас такие продаются.

@user-vp5zk1kh9t Год назад

@@user-km9tz9lm4x Да сейчас много чего продают. Тот советский вкус супа незабыванмый .

@user-km9tz9lm4x Год назад

@@user-vp5zk1kh9t это фантомные воспоминания...меня вот преследуют мысли, что заварные пирожные были вкуснее...никак не могу отыскать тот самый вкус...

@user-vp5zk1kh9t Год назад

@@user-km9tz9lm4x Мне думается , что врядли уже найдете. В наши дни дешевые заменители вкуса в кондитерском производстве.

@user-gn6mg1xh1v Год назад

Это точно самый вкусный суп был

@user-it2jh1ez7t Год назад

Вкуснее ничего не едал, чем воздушное картофельное пюре со шницелем из свинины с громадным количеством подливки и бочковым хрустящим огурцом в нашей гарнизонной столовой... Конец 60-х, начало 70-х... До сих пор помню божественный вкус борща из свежей капусты, рассольника с перловкой, восхитительной окрошки (обязательно с горчицей!), омлета-суфле, толщиной в руку, маминых вареников с вишней и картошкой с луком... А ее помидоры квашеные, мякоть которых мы, легко сняв кожицу, ЕЛИ ЧАЙНОЙ ЛОЖКОЙ, держа в руке, как яйцо всмятку! Нигде и никогда таких , как мамочкины, не встречал... 10 блюд СССР для такого рейтинга - маловато, тогда все было вкусно... И деревья были большими...

@user-ji9fk3in6e Год назад

Боже...пока читала Ваш комментарий-аж слюни потекли!😍

@user-it2jh1ez7t Год назад

@@user-ji9fk3in6e Так приезжайте в гости! Я, хоть и военный врач, люблю готовить, меня мама научила всяким секретам, да и жена волшебно вкусно готовит! Она - тоже моего поколения 60-х и помнит вкус еды нашего детства. Только мы - в Киеве... А то бы... были бы Вам рады!!! Капусту и помидоры сам квасил, сало солил по маминому рецепту (жаль, быстро исчезает), а уж борщом (сын, крайне сдержанный в похвале, говорит - "удивительно вкусно") накормим досыта, с "Бородинским" черным хлебом, вприкуску с тоненько нарезанными репчатым лучком и чесночком на блюдечке да под три чарочки хорошей горилки! Ждем!

@sergeysim749 Год назад

Анатолий в такое трудное время у Вас такой позитивный настрой 👍 Дай Аллах чтобы все жили в мире поскорее. Привет вам из Узбекистана.

@DajA-gr5kh Год назад

Лучше бы не читал...🤤🤤🤤🤤🤤

@user-it2jh1ez7t Год назад

@@sergeysim749 И Вам, почтенный, здоровья и мира! У нас, в Киеве, наконец-то, за три дня, дали свет. Так что настроение еще позитивнее! Удачи Вам!

@larissakoroleva 7 месяцев назад

Голубцы и фаршированный перец - оооо, это то, что я могу есть каждый день. Ну, и борщ, оливье, котлеты. И рассольник, и харчо, и солянку, и уху. Короче…. Все, что было в СССР я могу есть хоть каждый день! ❤

@user-sk6gy4lb1m 3 месяца назад

А что сейчас нет голубцов и фаршированного перца? Я понимаю, что раньше мама или бабушка делала, но я и сейчас их делаю. Только жизнь меня заставила изменить рецепты. Я не кладу в фарш рис, у меня муж был диабетик, а я всегда старалась избегать всяких круп. Я жарю лук, тру на крупной терке морковь и кабачки, добавляю в фарш, и их же (кроме лука) добавляю в соус. А соус делаю из куриного бульона, 10% сливок, а в конце для баланса кислоты можно добавить ложку сметаны или томата.

@user-if1kq6ih3x 2 месяца назад

Готовьте сейчас и ешьте . Приятного апетита!

@user-sk6gy4lb1m 2 месяца назад

@@user-if1kq6ih3x несмотря на зиму, высокую стоимость и небольшой доход, вчера купила все для фаршировки и еще аджипсандали. Сейчас приступаю

@user-uq3bg9tn4y Месяц назад

пончики которые готовили на пятницкой улице

@user-sk6gy4lb1m Месяц назад

@@user-if1kq6ih3x так готовить то некому. Нет ни мамы ни бабушки, а мама не научилась.

@valentinazaiceva993 7 месяцев назад

А ещё в моей школе были жареные пирожки с повидлом по 5 коп. Эти пирожки продавали с 50литровой кастрюли. Их сметали на одной большой переменке.Всегда стояла очередь и их очень быстро сметали. Потом в 9,10 класс я ходила в другую школу, там таких не было. До сих пор вспоминаем с подругами.

@anikescha 4 месяца назад

подтверждаю.... все на переменах стояли с зажатой монеткой в пять копеек в очереди за жареным пирожком с повидлом...

@user-sk6gy4lb1m 3 месяца назад

А в нашей столовой в конце 60 стояли 3 тазика с сырой, почищеной морковкой, репой и брюквой. Пирожок с повидлом гадость. У нас все грызли овощи. И вкусно и полезно. А если уж хотели сладкого, выбегали на Невский и в соседней кондитерской покупали или печеный, не жареный пирожок с яблоками или пирожное

@Marisol26061 2 месяца назад

@@user-sk6gy4lb1mвот брюква с репой-точно гадость,в этом возрасте, дети это не ели!а ели пирожки,булочки,а не морковку хрумкали...

@user-sk6gy4lb1m 2 месяца назад

@@Marisol26061 не судите по себе. Я хорошо помню, как я ждала кокерыжку от капусты. Бабушка резала капусту, потом рубила сечкой в деревянной миске, потом заливала кипятком... Целый процесс был. Я и сейчас так поступаю с капустой для пирога. Процесс приготовления пирога занимает 6 часов, но вкуснота необыкновенная. Но сейчас, уже многие десятилетия капуста с очень маленькой кочерыжкой, да еще и не сладкой. А дети разные бывают. Вот у нас целую школу на Невском набрали. Мы предпочитали свежие овощи пирожкам. А вы, я дэумаю, учительница или воспитательница. ДОЛЖНО БЫТЬ ТАК И НИКАК ИНАЧЕ.. Дети не любят термообработанные морковь, репу и брюкву, сама вареную морэковь из супа выбрасывала,а сырая другое дело.

@olvyn7594 24 дня назад

Видать ты кроме жареных пирожков по 5 копеек ничего лучше и не ел. Такое убожество. 😂😂😂

@user-hx7gt8fm1w Год назад

Меня папа водил в школу в первый класс. Мы шли через рынок, где из окошка продавали жареные пирожки в масле с ливером. По дороге я съедала один пирожок, а второй на перемене. И вот сижу на уроке и жду перемены, что б съесть этот пирожок. До сих пор помню вкус этого пирожка.

@kanatdos5866 9 месяцев назад

Четыре копейки стоил пирожок с ливером 😂

@maximsl 8 месяцев назад

Помню,дело было в 80е, нас пацанов , как то угостил мужик, пирожком с чем то мясным из кафе, долго перед этим ругался. Откусив его, мы поняли , почему. Омepзuтельней 6лeвотuны, я за свою жизнь больше ничего не ел. Даже в 90е, на вокзалах и чебуречной у ашота.

@maximsl 8 месяцев назад

Любой человек, проживший жизнь, знает, что лучше домашних пирожков, нет ничего. Знаешь, что туда положил ! ☝

@maximsl 8 месяцев назад

Поэтому, хватит cтoнaть и прuчмокивать по тому, чего не было. Хотите вкyсного и натурального? Учuтесь делать сами! В совке так в основном все и дeлaли, готовили дома. Причем выбор доступных инrpeuдиентов был тогда гораздо меньше, многое быль дефицитом. Сейчас в этом плане гораздо проще, есть все. Но люди настолько обленились и отynели на всем готовом, что даже не хотят и пошевелить пальцем.

@user-hb5nb6vb8s 5 месяцев назад

Эти пирожки у нас, в Гурьеве КАЗ.ССР ,назывались тошнотиками.Была огромная очередь за ними.Ох уж вкусные были они,какие вкусные. 😊

@user-uj7db4yo3y Год назад

Дорогому и уважаемому автору канала большое СПАСИБО от всех рождённых в СССР! 🤗

@sergikoms9611 9 месяцев назад

ссср это было свинарник

@user-dk9lm4ho1t 8 месяцев назад

Там половина блюд русские

@sergikoms9611 8 месяцев назад

@@user-dk9lm4ho1t - в ссср Не было ничего Русского - был Пищепром - строгий План, - исполняли что Чиновник в Москве сказал, - трепуху людям давать и бадягу, - Россию и всё Русское после 1917го выкосили под Ноль, производителей еды вырезали, - Кухню брали из Америки - Микоян всякий пошёл - указывал как бадяжить чтоб хоть что-то в магазин дать, раз в месяц на зарплату, чтоб нагреться.

@mila830 8 месяцев назад

Это имеет какое то значение?!

@user-iv4ec2ww5d 8 месяцев назад

Я родилась в СССР, но от меня не нужно говорить спасибо, я не просила ! Жили впроголодь - кто этого не знает ? Потому они такие и вкусные были , эти скудные блюда. Попробуй еще найди тот кусок колбасы для оливье, а мясе и говорить не стоить. А майонез? Это же был страшный дефицит !

@user-bc5ux8bl1x 8 месяцев назад

У кого-нибудь сохранились фото кофе и какао кубиками, так вспомнить хочется, такая вкуснятина была😋

@user-rv7pg2ps6k 10 месяцев назад

Со всеми перечисленными салатами обязательно на праздничном столе стоял Винегрет. Сейчас он уже считается самым простейшим, но тогда был в топе😊

@alexandrasazonova7665 Год назад

Спасибо за память. Я выросла в семье ,где лепили пельмени сами! Цыпленок табака это было фирменное блюдо моей мамы , а уж салаты это шедевры. Все ,что вы перечислили это не забывается . Сейчас , приходя в магазин ,спрашиваю себя " что хочется купить ? ", Отвечаю " ничего ".

@user-mr7gi5vr2p Год назад

Походишь, посмотришь и уйдешь

@user-jo1pf7zc5e Год назад

Так вы живёте не правильно,вот вам ничего и не хочется,значит помрёте скоро

@user-mr7gi5vr2p Год назад

@@user-jo1pf7zc5e ждите.

@user-jo1pf7zc5e Год назад

@@user-mr7gi5vr2p научитесь ютубом пользоваться,а то так голодранцем и помрёте,моя семья живёт забубённо и в Здравии

@user-mr7gi5vr2p Год назад

@@user-jo1pf7zc5e окстись скот забубённый. Жииви себе

@polinam1961 Год назад

Мне 23 года, готовлю в своей семье все эти блюда периодически, так что классика вечна 👍🏻☺️

@evgenykhamlov8423 Год назад

А что у Вас обычно на Новый год? У меня паросенок забитый гречкой

@user-bs8fy9eg4z Год назад

Бабища!)

@polinam1961 Год назад

@@user-bs8fy9eg4z в зеркале увидите такую 😍

@evgenykhamlov8423 Год назад

@@user-bs8fy9eg4z не сочиняйте...

@user-bs8fy9eg4z Год назад

@@evgenykhamlov8423 алень тебя не спрашивали!

@ser.belyaev9730 11 месяцев назад

всё из списка ел. Все из списка люблю и готов хоть всю жизнь ими питаться чередуя. Спасибо народам за блюда. Спасибо маме, что готовила их.

@user-bm3fm1fe8p 9 месяцев назад

Мне нравятся советские блюда....

@bezputink 26 дней назад

просто ты до совка их не ел

@user-rh9sj5nl5i 7 дней назад

А кастрюли?

@user-rh9sj5nl5i 7 дней назад

А кастрюли?

@townswoman379 Год назад

Забыли про мороженое и молочный коктейль за 10 копеек. Можно ещё вспомнить свежие булочки по 3 копейки. Помню, как они стояли в лотках в нашем хлебном магазине, и милое дело, идя из школы, зайти и их купить. А ещё все дети, которых посылали за хлебом, обязательно надкусывали "кирпичик", самые же голодные съедали чуть ли не половину.

@olgalatipova7841 10 месяцев назад

Мне всегда нравились сочные и вкусные пельмени с маслом сливочным и уксусом и с горчицей домашней, ничего вкуснее небыло и не будет, Всем приятного аппетита!!! Только пельмени!!! ЕЩЁ СМЕТАНКА СВЕЖАЯ ЖИРНАЯ СЛАДКАЯ НА ПЕЛЬМЕШКИ!!! НУ СКАЖИТЕ, ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ВКУСНЕЕ🎉🎉🎉🎉

@svitlanazaslavska2555 8 месяцев назад

Почєму акцент на цену? Опа ,нищета. А ваши нардепи устрици, кальмари,фазани кушали. И єбали они в рот ваш молочний коктейль за 10 копєєк. Ви смєрди. Кошмар.

@trafalgardwaterlaw9222 8 месяцев назад

Можно вопрос? Уксус когда нужно добавлять во время готовки на бульоне или после готовки? Хочу попробовать

@user-ow3jg9cl6u 8 месяцев назад

После к растопленому слив. Маслу

@user-zf3fu6eq4u 8 месяцев назад

Я помню только роящихся мух над этими булками и периодически пробегающих тараканов 😢

@user-dv6bn9bv3j Год назад

В Советском Союзе с банками как сейчас на работу не ходили. Ну если только единицы. На заводах и фабриках были столовые в школах, больницах. И во всех крупных организациях. Даже работая водителем ты мог поесть в столовой цены были приемлемы для всех. Еда была вкусной и разнообразной ещё были буфеты можно просто чая выпить с пирожками. Ностальгия 😍

@mv8446 11 месяцев назад

Вкусной мы ту еду считали просто из-за того что ничего другого не знали...

@mayor0772 11 месяцев назад

Да,да не брали из дома на работу еду! Везде были столовые! 😊

@ddddd175 11 месяцев назад

NEMAGU SMOTRET NA ETUJU UBOGUJU BUJZU

@Dymitr_M 11 месяцев назад

За миску похлёбки продали своих родных, замученных в ГУЛАГе. Только и всего. За всё благополучие СССР расплатились исковерканными судьбами репрессированных. Те, кто вспоминают совок, предают память миллионов загубленных в СССР.

@secutorgun9558 11 месяцев назад

да да именно вкусное, просто вкусное тогда не пробовали...заебали уже с этими легендами городских сумашедших

@aitomol 7 месяцев назад

Советские сосиски и сардельки были очень вкусные, сочные и сытные. Докторская колбаса и сервелат были просто обалденные. Жаль, что сейчас так не делают. При всём огромном разнообразии, тех вкусов не найти.

@user-mi2wi7nk3v 6 месяцев назад

Поделки и гмо.

@Marisol26061 2 месяца назад

@@user-mi2wi7nk3vточно.гмо и г..но😂

@user-sn3gc1wi6q Месяц назад

Ароматы колбас незабываемы и непередаваемы словами.

@user-fs8pe6nw4m 15 дней назад

Просто там было мясо а на х... знает что.

@user-cs8ms5dk2p 11 дней назад

Белорусские очень вкусные)я в СССР не ела сосисок, не было и вообще ничего не было , курицу первый раз увидела в виде ножек буша ))какой там оливье? винегрет и капуста ,да икра из кабачков вот и весь праздник

@user-hd6zb3ri4d 8 месяцев назад

До сих пор готовлю эти блюда! Дешёвые и сытные! Без всяких выпендрежей

@user-nj2ef5ok2k 6 месяцев назад

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-nj4vu7bp1d Год назад

Мне 30. Союз не застал. Но все эти блюда оооочень вкусные, очень их люблю. Они будут жить вечно.

@sergikoms9611 9 месяцев назад

классика ссср - это Свинарник, - до помойки дойди и закуси там, вспомнишь ссср.

@user-rh9sj5nl5i 7 дней назад

В слове " очень"одна буква "о"

@user-nj4vu7bp1d 7 дней назад

@@user-rh9sj5nl5i серьёзно чтоли?

@Helena_Crimea Год назад

Самые любимые блюда из детства - это сделанные мамочкиными золотыми ручками 💖 Вареники из тонюсенького теста, сквозь которое просвечивалась золотистая творожная начинка, со сливочным маслицем; Вареники с вишней и абрикосами. Пельмени с бульончиком. Великолепный южный борщ с целым болгарским перцем в кастрюлю под конец варки, тоненькой соломкой бурячка (он выбирался особо и варился с самого начала, давая особый вкус и естественную сладость борщу), без всяких извращений в виде сахара и уксуса. А кислинка за счёт домашнего томатного сока. Равного ему никогда не встречала. ВСЕ удивлялись великолепному вкусу этого борща. Ароматные котлетки с аппетитной корочкой, тоненькие блинчики, квашенные баклажаны с начинкой из моркови лука, и много других. Венигрет. С майонезом салаты не делали, майонез было не достать в нашем районном городке. Тазик оливье на Новый год - это уже стало моим коронным блюдом 😄 Ели его ещё в течение следующих трех дней, и с каждым он становился ещё вкуснее 😊 Баночки с салатами гостям с собой - это святое. И каждая сопровождалась грозным предупреждением: Баночки вернуть! 😆 И таз хвороста, которым угощали всех соседских дети (а куда нам столько? ) 😁 Маленькими порциями мама не умела готовить, так, как она из семьи с 7 детьми, а я - как она 💖 Бабушкин холодец и абрикосовое повидло, со своего дерева, густо усыпанного оранжевыми плодами. Внукам доставаось самое вкусное - пенки и выскрести повидло со дна таза 👍 А ещё мамочкины пирожки на кефире пополам со сметаной, пышные и мягкие несколько дней. Школьные котлеты в тесте за 13 коп, пирожки с повидлом за 5 коп, вкуснейший сметанник за 9 коп. и тертая морковь с сахаром, тоже за пять. Пирожные - бизе с масляный кремом посередине и лакомки - круглые эклеры с варёной сгущёнкой - это уже не каждый день. А эта варка сгущёнки в течение 2 часов на газовой плите в алюминиевой кастрюльке? О-о-о!.. 😂

@user-it4rq1cq7t Год назад

За исключением нескольких моментов, всё было именно так и у нас)))

@user-hy4dp2mh5p Год назад

Моя бабушка так готовила ,царствие ей небесное. Так не хватает ее борща и сырников.....

@Slava_14_Feb_81 Год назад

Согласен с каждым словом!!!

@user-pe3zu2tf3w Год назад

Более 500 различных блюд были проверены на наличие геронтотоксинов AGE - от гамбургеров до кофе и желейных конфет. В целом больше всего AGE содержат мясо, сыр, полуфабрикаты. А меньше всего - злаки, бобовые, хлебобулочные изделия, овощи, фрукты и молоко‹‹150››.

@Bunika59 Год назад

Хочу в наше детство 😢

@user-iq4iz6rg5w 10 месяцев назад

Ещё были очень вкусными: антрекот, эскалоп, тефтели, шницель. Из выпечки был вкусный хворост, а хлеб был намного лучше, чем сейчас, и плотность хлеба была по стандарту , в хлебе не было тех добавок которыми сейчас нас пичкают.

@user-fj2ec7wl3q 8 месяцев назад

Все было и ещё много добавок о которых вы не знали.

@user-wq7us1ms8f 7 месяцев назад

Слово " эскалоп" напомнило мне наших близких друзей в Ленинграде- в семье друзей жили две собаки, глава семьи очень хорошо готовил, делал эскалопы и кричал: " Деззи( кличка собаки), иди...эскалопчик!!!😂

@user-bw9qj7mo6s 5 месяцев назад

Да хлеб был вкусный

@Galina130 5 месяцев назад

@@user-bw9qj7mo6sтак он и был не 350 грамм как сейчас

@user-bw9qj7mo6s 5 месяцев назад

Хлеб был 500гр

@user-lr2pk7qe9g 6 месяцев назад

Всё названные блюда советской эпохи успехом готовится и с аппетитом поедаются и при сегодняшнем строе. Они вкусные и привычные, а мы всё из советской эпохи, даже те, кто родился в новом тысячелетии.

@lionok9279 Год назад

Блюда простые, но очень вкусные и родные. Думаю, половина блюд, которые мы сих пор готовим - это советские блюда. А то и больше.

@luna181618 Год назад

Как будто Советские блюда появились не откуда. Из тех самых предков, какие ну у кого были. В России то самое ели при царя, у нас при немцев.

@user-ko8cd7kp2z Год назад

Да те же блюда и сейчас готовят,пицца добавилась и роллы

@victoriad2943 Год назад

Персиковый разливной сок в магазине был просто бомба :) котлеты по 11 коп помню в школьной столовой😊

@lidianaab9645 3 месяца назад

У нас в школе на месяц деньги сдавали на обеды,середина 60 х- 70 е

@Marisol26061 2 месяца назад

А я любила яблочный и томатный,чтобы ещё брать ложечкой соль и размешивать в стаканчике!я часто ходила лакомиться соком,в овощной магазин,который был в нашем доме.помню ,томатный сок стоил 10коп. /стакан,а берёзовый -3 коп.👍👍👌

@user-nm8lo9bz7i 2 месяца назад

Котлеты из школьной столовой вызывают ваш восторг?Многие блокадники тоже говорят,что ничего вкуснее,чем биточки из лебеды они не ели.

@user-oi1mx9ee6h Месяц назад

а у нас гороховый суп был с гренками в школьной столовой - вот это был вкуснотень

@lidianaab9645 Месяц назад

@@user-irinagorlica я что то про котлеты писала? Если мне нужно я приготовлю что мне хочется без вашей указке и без вашего разрешения

@user-gl8kn7bu2e 8 месяцев назад

Мне 62 года , я живу в Казахстане .Очень люблю и готовлю эти блюда, а еще очень вкусно тушеная квашеная капуста со свининой, манты - частое блюдо на нашем столе, манты -блюдо из детства

@user-oi1mx9ee6h Месяц назад

да уж....квашеная жареная со свининой...это прям...мням...бабушкина кухня, ооочень вкусно

@user-dd2ey5yl7e 8 месяцев назад

Мне 67 и макароны делаю до сих пор и сын очень любит, в СССР самая вкусная кухня, это было вкусно.

@anniesmithpeck5471 11 дней назад

Бабушка, а кроме ссср, вы в каких странах были и какую кухню пробовали?)

@SvetaKosh Год назад

Моя мама всю жизнь проработала поваром.Герой Труда.С 15 лет и до самой смерти.Более 40 лет.Начинала с рабочей столовой.Потом шеф-повар ресторана. В рабочей столовой всегда был выбор гарниров: пшеничная каша, перловка(гречи не было, дефицит), пюре картофельное.В рыбный день жарили хек.Конечно, подливка была); тефтели и еще хотела написать о шницелях.Очень любили кушать шницель с яйцом.В рабочих столовых всегда было людно, ели много, остатков в тарелках не было.Я училась читать по плакатам на стенах)." Хлеба к обеду в меру бери.Хлеб драгоценность-им не сори!".Как же давно это было! Еще о консервах.Вкусная "Сайра в масле" по 1 рублю, "Скумбрия " Мурманская по 90 коп, но были и "Ставрида в масле" , консервы натуральные Эти консервы брали плохо (из-за дорогизны и низкого качества), а реализовывать надо. Вот мама и придумывала холодные закуски, комбинируя консервы с овощами.Мне не верится сейчас, что сельдь тихоокеанскую(!!!) девчатам приходилось дополнять салатом из свеклы, чтобы продать У моей мамы было очень много персональных блюд. Её отдача работе и людям, была заслужена оценена государственной наградой.

@user-xv9wv4pm9i Год назад

По 1 рублю... Это Дальний восток...

@SvetaKosh Год назад

@@user-xv9wv4pm9i , совершенно верно.Дальневосточная, ибо только тихоокеанская сайра жирная и вкусная.

@np8278 Год назад

Спасибо большое за Ваши воспоминания. Интереснее и честнее, чем данное видео. Царство Небесное Вашей Мамочке.

@user-pd5ve2sy5f Год назад

Светлая память Вашей маме!

@user-xk6bi2xd1u Год назад

Светлая память маме!Жаль что мало пожила....

@user-fp7ox5vj3p Год назад

А творожная запеканка с киселем, объеденье...💯😉

@user-rh9sj5nl5i 7 дней назад

😱

@user-xh2uw8xs8f 11 месяцев назад

У меня в городе до сих пор есть места где можно попробовать советскую кухню. Хожу раз в месяц с удовольствием! Макароны по-флотски это шикарно было (продукты были натуральные). Супы в советское время были отличные!

@user-sb7sl8je2s 9 месяцев назад

Это что за такой чудесный город? Во сне?

@valentinvygovski5191 7 месяцев назад

Осоьенно в студенческих столовках - Бу-Га-Га

@user-sk6gy4lb1m 3 месяца назад

@@valentinvygovski5191 ну в Ленинграде была хорошая столовая от университета. Там были разные раздачи. У нас работа не далеко. Мы обычно выбирали на масле. Особо наглые пробирались в преподавательский зал, говорили, что там совсем хорошо. Столовая была отличная.

@user-sk6gy4lb1m 3 месяца назад

В некоторых столовых была хорошая солянка, а вкусных других в обычных столовых я не припомню. В Ленинграде в академической столовой были дни национальных кухонь. Когда был день белорусской, все заказывали бульон с колдунами. В бульоне было 2 огромных, размером с тарелку пельменя. Очень было вкусно.

@user-bj9cx5cj7p 9 месяцев назад

Очень любила пюре с гуляшом, а еще песочное пирожное

@user-sk6gy4lb1m 3 месяца назад

А у меня от всех покупных песочных яств (кроме как из кулинарии Метрополя) жуткая изжога начиналась. Видимо, на плохом маргарине все делалось. От домашней выпечки такого не было, но мы делали на масле

@user-nt5wu1yl8n Год назад

Конечно все эти блюда знакомы, но почему то в памяти остались воспоминания о том, как большой семьей собирались вечером и ужинали картошкой в мундире, посыпали солью и поливали маслом пахучим и с разнообразными солениями. А по субботам обязательно была выпечка.

@gpannnp8188 8 месяцев назад

А ещё картошечку запекали в духовке,а летом вареники с лесной земляникой, гусик с рисом в чугунке.

@user-oi5uw2nr7p 6 месяцев назад

Впервые, будучи у бабушки Поли на каникулах, ел такое ёдово: - Отварная картошка "в мундире". Немного остудить, очистить от кожуры, нарезать пластинками. - Нарезать сырой репчатый лук средними ломтиками, добавить в картошку, перемешать. - Посыпать солью (по вкусу), перемешать. - Полить растительным маслом, без фанатизма, перемешать. - Минут десять дать постоять. Перемешать. Готово! Под ломоть ржаного хлеба, мочёные помидоры и солёные огурцы весьма прекрасная еда. И тем, кто церковный пост соблюдает, и тем кто не соблюдает. Я не считаю себя обязанным соблюдать православные обряды. С удовольствием ем с такой картошкой и отварную (или печёную) рыбу, или говядину (баранину). Свинину практически не ем. Разве только ломоть "Бородинского" хлеба с тонкой пластинкой сала по беларусски (без мясных прослоек), зимой, очень редко.

@user-sk6gy4lb1m 3 месяца назад

А картошка в мундире, потому что мяса не было? Это же можно свихнуться, каждый день картошка.

@user-wi7ep2dn8q 3 месяца назад

Картошка отварная горячая со сметаной, любимое блюдо , до сих пор люблю.

@user-sk6gy4lb1m 3 месяца назад

@@user-wi7ep2dn8q я тоже люблю, но не каждый день, и вообще стараюсь есть как можно реже. А лет 20 (от 20 до 40) я вообще ее не ела. Я не ела макарон, сладкого, выпечки (хотя пеку вкусные пироги), даже хлеба. Делала на ночь гимнастику (сама разработала, фигура не стандартная). Ела отварное мясо ( по выходным жареное) и овощи. Это мне позволяло весить меньше 50.

@KvadratniyTreugolnik 10 месяцев назад

*Обожал брать на заводе, в буфете на завтрак цыпленка табака, стакан кефира, нарезной батон (1 рубль). На обед брал: Картошку пюре, котлету по Киевски с подливой, компот или чай! Пол стакана сметаны и отварную свеклу. Платил 1 руб .20 коп (Цены на 1989 год). Когда учился в первом классе самостоятельно варил супы из пакетиков (Кокоша куринный с вермишелью) с петушком нарисованным на блестящем пакете или суп с "гайками" и сушеным мясом. На улице обожал покупать колечки с начинкой из яблочного повидла. А в кулинарии рыбные палочки (в тесто был завернут рыбный фарш и обжарено на масле во фритюре). Очень любил брать в кафе пирожное "Корзиночка". Мороженное на развес в бумажных стаканчиках а вместо ложечки деревянная палочка. Обожал соки в гастрономах! В стеклянных конусах. Томатный, мандариновый с мякотью, ткемали. Ситро Буратино, Золотой ключик, Дюшес, Исинди. Невероятно вкусное темное пиво "Бархатное"! Терпкое, липкое, пахучее. Легкое пиво "Колос". Из консерв брали на рыбалку или в походы: Рыбные котлеты в томатном соусе или тефтели. Морская капуста. Килька в томате. Сухой кисель в брикетах. Его или грызли в сухую или варили. Летом в жару окрошка, на том, советском квасе из желтой бочки! За ним бегал с эмалированным бидончиком. Невероятным деликатесом считались консервированные сардельки которые привозили родители из командировок в Ленинград или Москву. Зефир в горьком шоколаде. Эх...*

@user-xy8tc5ol9f 5 месяцев назад

Самый вкусный зефир привозили из Нижнего Новгорода( тогда был город Горький) Он был крупный и в хрустящем шоколаде. Сейчас там нет такого зефира

@---oi4ek 5 месяцев назад

Про жёлтые бочки с квасом прочитала и прослезилась.И соки в конусах помню

@hgdhhjc4007 4 месяца назад

Ты прожирал всю зарплату

@KvadratniyTreugolnik 4 месяца назад

@@hgdhhjc4007 С чего ты взял?

@lidianaab9645 3 месяца назад

@@---oi4ek да не знала как назвать вы точно написали конусы ,стеклянные всегда свежие соки,бочки вне конкуренции

@nargizaraxmonova5420 8 месяцев назад

ещё хлеб батон 16 копейка было очень вкусно,к вечеру свежий привозили, тёплые до дома половину сиели😋🇺🇿

@tripeskaria 3 месяца назад

100%

@nafisdavletshin1548 Месяц назад

Бутылка кефира, полбатона😂 самый обалденный ужин, ну и остальное по списку😂 блин, аж ностальгия...

@user-sc5wd4oi1h Год назад

Какая прелесть!!! как в детство вернулся!!!! но мы и сейчас всё это готовим и едим с удовольствием))))) спасибо за видос!!!!!!!

@asaasa2347 Год назад

Я сподіваюся насолодитися українськими кулінарними привітаннями з Малайзії

@user-vq5mm4cf2d Год назад

Только качество продуктов уже не то

@user-sg4qj4iw6p Год назад

" как в детство вернулся" вонючие советские котлеты, состоящие из бОльшей части хлеба, чем мяса

@user-pt2ed1gn6s Год назад

@@user-sg4qj4iw6p может быть и вас и были вонючие. А в наших столовых их первыми разбирали и дети ели с удовольствием.

@shaine1982 Год назад

@@user-pt2ed1gn6s не ставьте совковую жральню на уровень мировой кухни.

@egas1412 Год назад

Спасибо за видео!!! Но ещё на ум приходит воспоминания о летнем холодном супе "Окрошка". Конечно его и сейчас все готовят и едят, но в во времена СССР(особенно 70-80-е) этот летний суп был завсегдатым в жаркие дни. ЕЩЁ салат "Винегрет" -всегда, везде и во всех столовых и на домашних застольях так же. Ну и куда же без салата "Витаминный" (капуста+лук+яблоко+морковь+ растительное масло с ароматом, уксус,соль,сахар)

@sergiolarson Год назад

Ах винегрет , винегрет , винегрет , витаминный !!!

@root-hg4xx Год назад

в витаминном салате лука не было. т.к. вкус салата в корне меняется

@CyberITMANIA Год назад

Почему вам нравится окрошка?

@root-hg4xx Год назад

@@CyberITMANIA почему вам нравится есть?

@CyberITMANIA Год назад

@@root-hg4xx что вы подразумеваете под словом "есть"?

@TheFrcg 8 месяцев назад

Не знаю, знаете ли Вы, но у нас в Советском Казахстане был замечательный Семипалатинский мясокомбинат. Ассортимент имел довольно весомый. Говядина тушеная была что называется "пальчики оближешь". Но больше всего до сих пор помню вкус консервов "Субпродукты тушеные" да с хорошо прожаренной молодой картошкой! Это была еда моей самостоятельной жизни молодого специалиста. Эти консервы достойны занять место в ТОП - продуктов нашей Родины - СССР или ТОП - продуктов Советского Казахстана. Думаю, сегодняшний Казахстан такого ТОП - а вряд ли выставит...Всё чужое...заграничное...не для трудового народа (рыбу барамунди один кг которой 20.0 - 30.0 тысяч, нам трудящимся не по карману).

@helenaorange2974 9 месяцев назад

Мы и сейчас эти блюда готовим очень часто😊

@isaserhio8739 Год назад

Нет слов! Вернули в детство и юность!

@user-gb1vz7en9p Год назад

Мороженое сливочный пломбир за 19 копеек. До сих пор не ел лучшего мороженое

@user-pi2jx6xm7y Год назад

Эскимо в фольге на палочке - 11копеек

@user-ny4hn8ei8q Год назад

В 1939 году нарком Микоян, приехав из Америки , привёз оборудование для производства и рецепт пломбира и эскимо . Так же было взято производство сосисок и многое ещё что.

@user-ko8cd7kp2z Год назад

Да и за 13коп мороженое вкусное было,а эскимо какое❤

@user-vn3jp8bb9p Год назад

Мне в брикете какао мороженое нравилось, 13 кoпеек.

@tripeskaria 3 месяца назад

А ещё было фруктовое в стаканчике бумажном за 7 коп. красно - розового цвета! Очередь за ним выстраивалась, по несколько штук сразу брали!🤗🤗🤗👍

@InnaKonstantinovna 8 месяцев назад

Вкуснейшие Советские блюда любят Советские люди, наша история Советская, наши родители Советские люди. ❤ Да будет дружба наша вечна Советских народов.❤❤❤ Благодарю вас за это очень нам видео, Советское вкуснейшее блюда это наша душа и культура.❤ Желаю процветание вашему каналу !!!

@vahidquliyev1151 Год назад

Колбаски, сосиски любили...в школе коржики или бублики с лимонадом... консервы рыбные...шоколады всякие...все было прекрасно, люди были внимательные добрые..привет из Баку.

@user-rh9sj5nl5i 7 дней назад

Поваром работала? А до детей такая еда не доходила

@allasatoras7399 8 месяцев назад

Печоночный Тор.❤ Я его на работу сделала и просто расхватали . Спасибоза ролик ! Несмотря на обилие разных рецептов , советская кухня это шедевр ........❤

@marializa4179 9 месяцев назад

Моим самым любимым блюдом является запеченая картошка в духовке с кожурой и тушеная капуста. Когда приежала в гости к бабушке с дедушкой , бабушка к моему приезду всегда готовила это блюдо , она знала , что оно самое любимое моё блюдо.🍒🍇🍋😁

@user-yv9ii5ye6t Год назад

Каждое блюдо в памяти олицетворяет какое-то событие) это всё детство и запах праздника)

@evgenykhamlov8423 Год назад

Если ещё было на столе донецкое пиво и водка.... они добавляли запахи настоящего мужчины в доме!

@user-pc6rm9el4l Год назад

Как это все было вкусно. Спасибо, что напомнили. Как будто побывали в нашем счастливом времени.

@user-oi1mx9ee6h Месяц назад

ага....прям такое им всем спасибо, что напомнили, что вот сейчас почти 11 ночи...а мне бы вот из той кухни чего придумать пожевать

@margaritakosheleva2282 8 месяцев назад

Мне- 79 лет, до сих пор готовлю все перечисленные блюда! Во времена СССР никогда не покупала котлеты и пельмени, все делалала сама и в лепке пельменей принимали участие все едоки, лепили много, замораживали, хватало надолго, ели только с уксусом, со сметаной есть желающих не было! Еще забыли о холодце из говядины и солянке, а я готовлю эти блюда и сейчас взрослые дети и внуки очень любят и просят приготовить, хотя дети уже давно живут отдельно своими семьями!

@user-xc9md9hc8b 12 дней назад

Люблю все блюда, потому, как, готовлю их дома. Успехов тебе парень, молодец!

@user-rp1zh5sm3k Год назад

Там мы и сейчас так готовим, и кушаем эти замечательные блюда🙂Забыли про пироги с разнообразными начинками, на каждый праздник бабуля пекла, теперь я внуков радую ❤

@Luan_1971 Год назад

Холодец забыли.:) А так трудно что-то выделить, тем более что давно это было уже. Из того, что нельзя было сделать дома, наверное, чебуреки (недалеко от института была шикарнаячебуречная). Почему то именно советские чебуреки были самыми вкусными, сейчас такие найти трудно. И был очень вкусный хлеб, особенно калачи и рогалики. А еще была необычайно вкусная венгерская колбаса, сейчас такую у нас не найти. А так многое из самого любимого делалось дома. Салаты: кроме упомянутых оливье, мимозы и сельди под шубой у нас дома делались лососевый и кальмаровый салаты. Курица, приготовленная в духовке на минигриле. Холодец. Фаршированный карп. Еще было блюдо родом из Чехии - ветчинные трубочки. Ну и конечно домашние пельмени - у нас в семье их рецепту больше 100 лет, и родом он из Верхнеуральска. Хотя покупные пельмени сейчас научились делать, но с домашними они все равно не сравнятся.

@user-cz1ug6qx9b Год назад

забыли про газировку в сифонах, которые потом мы сами, разбавляли с сиропом и получался настоящий лимонад!

@user-rh9sj5nl5i 7 дней назад

Ну ты и жрать

@user-qu9cg6pw4e 7 месяцев назад

Вы будто из другого Мира! Такие рецепты, такие душевные видео, это нечто! Здоровья вам и процветания!!!

@user-ds3mh3xo2s 7 месяцев назад

В школе были потрясающие котлеты, мы их называли « проглоти язык»))) в студентами обедали в пельменной на углу от училища, пельмени были обалденные, а еще беляши очень вкусные, а салаты с майонезом у нас дома не готовили, их я попробовала только в гостях, у нас были салаты исключительно из овощей, помидоры огурцы лук зелень, капуста летом свежие а зимой квашеные и соленые, грибы, винегрет, супы я не любила, в вот картошка была любимой всегда, еще отец готовил плов очень вкусный

@user-qs2sh9tk8o Год назад

В детстве- сосиски с пюре!👍 Сейчас жена все перечисленые блюда, переодически готовит и даже курицу на бутылке!😁👍

@4tobvisdoxli Год назад

Нужно еще тебя, совка, на бутылку посадить

@user-ko8cd7kp2z Год назад

@Bugs Bunny сосиски вкусные были не как сейчас бумажные,а какая краковская колбаса была,сейчас самая дорогая с таким названием дерьмо.А блюда все были те же,что и сейчас.

@relaxationarea2427 11 месяцев назад

Сочувствую, раз жена готовит, значит ты криворук, что довольствуешься стряпней женщины, я вот сам готовлю и моя жена говорит что намного вкуснее чем она, ну это правда) готовлю сам, в удовольствие и ни одна женщина так не приготовит еду

@anna_polina Год назад

Абсолютно все эти блюда знакомые и родные с детства. Мамуля была настоящим асом в приготовлении мяса по-французски. Мясо было супернежным, сыр не высыхал и не утекал, картошечка была мягкая и сочная. Именно мамин вариант засолки огурцов и помидоров ценила вся многочисленная родня. Котлетки и рассольник(да, именно с перловкой!) у мамы были знатные! Одна бабуля была большой спец по выпечке, а еще у нее получался потрясающий гусиный супчик с домашней лапшой, который был просто лекарством в холодную сибирскую зиму. Скушаешь тарелочку такого супчика, да еще вприкуску с пушистым белым хлебушком бабулиной выпечки, и можешь гулять по морозу, с горки кататься сколько душа пожелает! Другая бабуля делала потрясающие пельмени. Помню, как сама под ее чутким руководством слепила свой первый пельмешек в возрасте около 4 лет. Еще эта бабуля мастерски жарила речную рыбу, которую дед-рыбак регулярно ловил в изобилии. А бабушкина соседка тётя Валя нередко угощала меня своим фирменным гуляшом. Такого, как у неё я больше нигде не пробовала. Оливье кромсали на праздники большими тазами, "шуба" и "Мимоза" тоже всегда присутствовали на праздничном столе. Вкуснейшие макароны по-флотски в папином исполнении я ела, когда мама ездила в командировки. В столовых, что в дет.саду, что в школе особенно радовали каши. Приготовленные в больших котлах, они хорошо распаривались и были вкуснее домашних каш из маленькой кастрюльки. Молока и сливочного масла, кстати, для каш в столовых никто не жалел.

@GeorgiyMag Год назад

Да, неплохо так все описано. В детстве все вкуснее, особенно когда возвращаешься домой после нескольких часов беготни по улицам с друзьями!

@Maia3311 Год назад

Мясо по французски... Расово советское блюдо

@user-it2jh1ez7t Год назад

Вы правы, Анна! Ведь не зря перловую кашу на Руси называют "ЦАРСКАЯ"! Ее обожал Петр 1... Правда, ее томили по 12 часов в огромных печах, распаривали и смешивали с тушеными белыми грибами и куриными сердечками из котла... Но суть-то одна, когда моя жена сделала ее по рецепту легендарного В.В.Похлебкина - замочила на ночь, 6 часов тушила в мультиварке (у него - в чугунке), казалось, что кушаешь виноград... Зерна просто лопались на зубах, оставляя нежнейшую мякоть! А с жареным лучком да полить топленым сливочным маслом... Да под холодную водку с квашеным огурчиком... Я понимаю Петю Первого...

@anna_polina Год назад

@@user-xh2mr8uj1kэто уже мясо по-советски, хоть и называется "по-французски", как и салат "Оливье"

@anna_polina Год назад

@@user-xh2mr8uj1k как и мясо, что якобы по-французски😉

@user-fd6uy6ue7k 8 месяцев назад

Я до сих пор готовлю эти простые, но вкусные и полезные блюда. Мои дети не ходили по разным тошниловкам типа Макдоналс, у них нет проблем с ЖКТ.

@tripeskaria 3 месяца назад

А ещё было фруктовое мороженое в стаканчике бумажном за 7 коп. красно - розового цвета! Очередь за ним выстраивалась, по несколько штук сразу брали!🤗🤗🤗👍

@innasmirnova927 Год назад

Всё правильно. Это и есть советская кухня. Конечно это не весь ассортимент, но в основном да. Пробовала всякое готовить за свою жизнь, и салаты новые, и блюда. Но всё равно возвращалась к ,,Оливье "и пельменям. И ко всему остальному. Это вкуснее. И семья предпочитает. Так что я думаю что многие со мной согласятся. Спасибо за интересный выпуск.

@AsarieCoremi 11 месяцев назад

Пардон, но пельмени - не советская кухня (разве что их подача с уксусом, некоторые так любят), их придумали намного раньше, чем союз основался.

@user-rh9sj5nl5i 7 дней назад

@@AsarieCoremi Не раньше, а позже

@andreysamoylov482 Год назад

Мне 49. Мясо по французски узнал уже только во взрослом возрасте, а в детстве были голубцы, блины, тушеная картошка (с мясом) и пельмени. В школе, к стати, была даже какая-то супермашина, пекущая блины и они были на удивление вкусными

@user-wf8km9yg5k Год назад

Я помню эту машину. Она выдавала блины лентой. Когда нарезали эту ленту, то блины были квадратными. Они хоть и толще чем домашние, но были вкусными.

@user-pc5sn7bd8p Год назад

Так это была ЕДА!!!

@user-ud6bg5dn9s Год назад

Про мясо по французки и не слышали в советское время ,тушеная картошечка с мясом по советски 👍👍👍

@user-pc5sn7bd8p Год назад

@@user-ud6bg5dn9s Умничка!💐

@user-eh7ny9yh9c Год назад

@@user-ud6bg5dn9s Отчего же? Мне бабушка частенько его готовила.

@user-yo1wn4vn4f 18 дней назад

Эх, самый лучший выпуск! Все 10 блюд это шедевр!!!🤤

@user-fk9ru2fr3n Год назад

В советские времена были все вкусные блюда. Вкусы детства.

@ukra-ks4jp Год назад

Сейчас вкуснее

@ddddd175 11 месяцев назад

VOT SHTO DELAL GOLOD V CCCP

@user-ei2od5pz1x Год назад

Классика еды нашей!!! Рыбу под маринадом всегда обожала и обожаю а мясо по французский ммммм...а какпуста тушеная и пюре пышное картофельное!!!! А булочки сдобные!!!! А селедка с лучком!!!! И многое многое это же так вкусно!!!🌞🌞🌞

@Elena-Prekpasnaya Год назад

Я мало застала СССР, мое детство и юность больше пришлись на 90е, я это все с удовольствием ела и сама многое готовлю из той самой советской кухни. Мясо по-французски часто появляется на моем столе и не надоедает. Можно экспериментировать с начинками под сырно-майонезную шубку, например добавить оливки, маринованные огурцы, чернослив (но это уже больше к говядине подходит), консервированные ананасы (к курице). Но самое главное - это относительно быстрый и сытный ужин, 2 в 1 - и мясо, и гарнир. Поставила в духовку минут на 40 и занимайся своими делами. Тушеная капуста с сосисками - тоже😋 эта тема вообще готовится в мультиварке

@graf3934 8 месяцев назад

эти все блюда топ 10 в мире должны быть. просто, вкусно и сытно.

@user-xq3js7qt4s 11 месяцев назад

Помню еще в детском саду и в ПЛ на полдник давали что то вроде толстого пирога а сверху было по доброму залито повидлом,очень душевная выпечка была,трескали от всей души....

@Marisol26061 2 месяца назад

А мы трескали плюшки с ряженкой

@user-gs9lh2bp1g Год назад

Самая вкусная была гречка с тефтелями и подливкой,сырники со сметаной и какао. Как же это было вкусно

@Elena-Prekpasnaya 4 месяца назад

Сырники это одно из первых блюд кроме яичницы с омлетом, которые мы с младшей сестрой научились готовить на завтрак по советским поваренным книгам. Родители на рынке в 90х торговали от зари до зари, а бабушка болела и по квартире с трудом передвигалась. Ну что-то мама с вечера сготовит, уставшая, иногда был праздник и готовил папа. Гречку терпеть не могу, не ем ее в принципе. Из гарниров предпочитаю картошку (пюре или жареную) и иногда макароны, рис - как часть основного блюда (фаршированный перец, долма, тефтели с подливкой)

@user-ll5gy3gg6q 4 месяца назад

Греча с тефтелями, это не деликатес, до сих пор не ем и не понимаю.

@lidianaab9645 3 месяца назад

Ещё Запеканка вкуснятина

@NICHKIN33 Год назад

только вчера вспоминали с мужиками ( 50 - 55 лет) нашу заводскую столовую. как будто только что по обедал... супер..я я за котлеты с макарошками.. салаты.. да все....а компот..👍👍👍

@user-rk7nj1ys3h 11 месяцев назад

Еще была вкусная солянка, биточки(почему то молодежные). В нашей семье часто делали фаршмак. А какие были манты.Еда была вкуснее, потому, что были продукты без всяких ешек, добавок. Пусть курица бежала марафон и выглядела поджарой, но запах бульона, сваренного из нее ,стоял на весь подьезд. Еда была, как говорится, пальчики оближешь.

@rina24gint61 10 месяцев назад

Мама готовит эти блюда до сих пор))) обожаю пюре и гуляш и сельдь под шубой❤

@MELMAN777 Год назад

Все блюда любимые😋😋😋

@MrBurtur Год назад

Мне 70 лет До сих пор вспоминаю мамины зеленые щи с половинкой вареного яйца По маминым рассказам, они спасали весной от голода Мама была тамбовская и про тамошние блины из просяной муки я уже писал Из проса мама варила кашу с картошкой Называлась она сливуха и ели ее со сметаной Праздничным блюдом был холодец из свиных ножек С хреном и горчицей А картошка, жаренная на постном масле! Не на магазинном, а на деревенском Его привозили родственники В доме стоял запах жареных семечек А мамины пироги! С любыми начинками- мясом, рыбой,творогом, яблоками, грибами Отец любил гречневую кашу("размазню") и пирожки с картошкой В ресторане всегда заказывал котлеты по-киевски

@user-ig3wx2mu3w Год назад

Картошка на подсолнечном масле типа?

@MrBurtur Год назад

@@user-ig3wx2mu3w Типа жареная

@evgenykhamlov8423 Год назад

Бабушка готовила обложенный куриный суп с рисом,возможно из тушёнки

@user-yq9tc8rs2s Год назад

Какой ужас. Хлебнули вы лиха.

@evgenykhamlov8423 Год назад

@@user-yq9tc8rs2s у нама Америке молодежь питается... кошачьем кормом,нет времени!

@zaharova-mariy 7 месяцев назад

Все блюда. Все любимые. Готовим дома до сих пор. И молодое поколение тоже все это готовит

@oksanashymlianskaya Год назад

Да... Автору браво!! Зацепил так зацепил! Всё исчезло, и нахлынул водопад вкусных воспоминаний детства, юности, молодости.. Понимаю, масса вкусностей у людей была и есть. Но невозможно сравнить вкус воспоминаний и ностальгии ни с чем!

@goodnewsukraine425 Год назад

Это натольгия за ушедшей молодостью а не за дохлыми котлетами или водянистым картофельным пюре со столовки где шеф повар из под прилавка продавала своим знакомым лучшие куски мяса.

@user-qp9ox2dt5h Год назад

@@goodnewsukraine425 не могу согласиться! Очень всё было вкусно, что в рабочей столовой, что в школьной, а салат из садика( зелёные помидоры, горошек, лук и масло) до сих пор нем скучаю, так как нет возможности зелёные консервированные помидоры купить ☹️ но можно заменить и солёными огурцами 😅

@goodnewsukraine425 Год назад

@@user-qp9ox2dt5h Может где как, не спорю. Если повара были совестные и не крали, что в СССР было редкостным зверем, то действительна еда котлет, салатиков и прочих прелестей словянской кухни - ничего пасмурного не предвещала)))

@user-nh9fw4vq1j 7 месяцев назад

ВСЕ ЧТО ПЕРЕЧИСЛИЛИ--ЛЮБИМОЕ!

@user-bw5gk1eu9l Год назад

Тушоночка была знатная,особенно из воинской части ,которую продавал сосед прапорщик.Сейчас само мясо не имеет такого вкуса.А еще помню у нас была чебуречная и мы с подружкой часто туда ходили.Покупали чебуреки и какао это не забываемый вкус.Почемуто казалось все таким вкусным или от того ,что готовили салаты по праздникам ,а не то сейчас можно готовить каждый день ,да и сами продукты были вкуснее.Большое спасибо за вашу работу.Побывала в детстве

@St0nehead999 Год назад

Да…ворованая тушенечка - что может быть лучше!

@denisrichter6364 Год назад

С возрастом вкусовые рецепторы атрофируются

@user-vc5yt7tp8g Год назад

Я тоже любила в закусочной поесть чебурек и стакан какао на перемене,когда училась в техникуме.

@thisisit445 Год назад

Мне 39, у нас до сих пор столичный, мимоза и сельдь под шубой-самые ходовые салатики)) еще гуляш, макароны по-флотски, а уж лепка пельменей-обязательный ритуал👍

@user-ko8cd7kp2z Год назад

Согласна

@user-gm5cf8fk6p 11 месяцев назад

А тушёные в сметане петушиные гребешки.?

@user-rc3jb8xu3y 5 месяцев назад

Мне повезло: у нас Мама потрясающе готовила , мы не сидели голодные(3е детей), любили все :и котлеты с пюре и жареную рыбу, вареники с разной начинкой , а по выходным папа готовил борщ и отбивные котлеты. На десерт всегда было варенье, любые печеньки и вареная сгущенка. В школе тоже было вкусно: тефтельки, биточки и т. д.А уж выпечки всякой -на выбор, я любила пирожное «школьное»😊👍👍👍👍👍👍спасибо всем и Мамочке с Папочкой Спасибооооо🙏🏻

@user-sm7qt2mf6x 7 месяцев назад

Вкусно было, продукты были простые и натуральные. Помню в кулинарии покупали ромштекс, котлеты, кексы с изюмом, молочные коржики, и купаты.

@user-oy9yh1zh8h Год назад

Отлично !👍👏😆Дополню - лапша куринная, окрошка, вареники. Выпечка - пирожки с ливером, пончики с ливером "собачья радость" Окрошка.

@user-ys8zj8tk4q 9 месяцев назад

Спасибо огромное очень любила советскую кухню. У нас мама еще делала пельмени в горшочках.

@user-vg2du3ji3i 8 месяцев назад

Да, очень вкусно!)) 😋😋😋👍 и дома и в кафе так делали))

@goldasianexchangeqatardoha5049 7 месяцев назад

В горшочках в ресторанах Мск подавались только деликатесные виды пельменей : из утки,гуся,нутрии,копченной дичи и пр.Москва,Ресторан Охотничий,меню 1983 года

@user-vc4zz2nv7c 2 месяца назад

Спасибо, как будто в детство окунулась. До слез.

@mcstep2750 10 месяцев назад

Я всё любою❤ из вышеперечисленного!!!

@user-yi5bf1ol6o Год назад

Самый распространенный салат в СССР был винегрет,так-как майонез появился в 60 годы. Из супов это борщ, щи, солянка, окрошка, гороховый и уха. Из вторых блюд это котлеты, гуляш, антрекот, голубцы, пельмени, оладьи, сырники, омлет. Из напитков это чай, кофе, компот и кисель.

@user-rw7fg2gx8l 8 месяцев назад

Какао забыли упомянуть и соки -томатный,яблочный и шиповник.

@user-ms4gl5ly4f 8 месяцев назад

Борщ назвати супом? Тю на вас.

@user-yi5bf1ol6o 8 месяцев назад

@@user-ms4gl5ly4f ответ для Тютюкалки: "Борщ - это горячий заправочный суп на основе свёклы, которая придаёт ему характерный красный цвет. (Источник:словарь В. И. Даля)

@user-ms4gl5ly4f 8 месяцев назад

@@user-yi5bf1ol6o , ну, Даль не истина в последней инстанции. Свекла придает цвет москальскому свекольнику. А борщ имеет специфический цвет благодаря томату. И кстати, для особо "знающих Даля" -- для борща не используется свекла винегретная, для него у нас есть специальная т.н. борщевая свекла.

@user-kb6ln4zd9w 8 месяцев назад

винегрет, конечно.

@user-go7hx9rr2p Год назад

Благодарю за видео,очень ностальгическое и точное по перечню блюд👍👍👍 Как здорово было,какое время замечательное ,у нас в Украине тоже все эти блюда готовились ,и много много чего ещё вкусного. Греночки с белого батона обжаренные и натертые чесночком сверху тонко майонез шпротина и маринованного огурчика кусочек,вкуснейшие печеночный паштет в нем много моркови лука обжаренных,сливочного масла черный перчик соль.Майонез в маленьких банках был такой вкусный такого сейчас нет ,даже домашний вкусный но не такой ,хотя мы дома делали и креветочный и чесночный и сырный . А ещё паста Океан продавалась в универсамах такая вкусная ее добавляли в салаты начиняли яйца. Всем мира и добра🙌🌞

@sergiolarson Год назад

Ооо , паста "" Океан "" !!! Любила намазывать её на галеты . Были такие маленькие упаковки , на розовой этикетке нарисован дискометатель . Точно не помню название , ""Спортивные"" или ""Спорт"". Канапе по - советски , вкусняшка ! Наташа

@user-go7hx9rr2p Год назад

@@sergiolarson да ,к сожалению остались одни воспоминания,да если писать о вкусностях то это будет долго)) А главное время,время замечательное....

@t.l.4474 7 месяцев назад

Родилась в 90х, все эти блюда готовлю на постоянной основе. С трепетом храню книгу с Советских времён с рецептами и готовлю по ней. Моя бабуля работала всю жизнь поваром, вкус всех блюд я помню хорошо, и мне удаётся повторить их. Кстати, тушенку и сейчас можно найти хорошую, но стоит она правда как крыло самолета.

@user-iz8ni9vx3t 10 месяцев назад

Как сейчас помню, в Свердловске было кафе " Цыплёнок табака " Мы с подругами часто туда ходили. Таких цыплят теперь не делают ... 😢😢 И кафе закрыли давно. А жаль...

@MrBurtur 6 месяцев назад

Директора "Цыплят" расстреляли Сдохших кур отмывали дезинфицирующим раствором и жарили с большим количеством специй Состояние на этом сделал А поначалу, действительно, было славное заведение Я тогда был студентом Стояли туда длинные очереди

@user-to1zq6px3c Год назад

До сих пор всё это очень люблю, самая лучшая еда❤

@user-cz1ug6qx9b Год назад

а самое главное, что этот выпуск нас объединил и настроение хоть на 5 минут но появилось!

@husanxojaeshonov5305 2 месяца назад

Правильно, этот ролик хоть на мгновенно объединило НАС, которых жили когда-то в СССР😢🎉

@larisaivanovna1008 Год назад

Вспоминается как счастье в жизни обычной и в праздники.Всё помню 👍🙏

@user-oc3sj8gz5y 8 месяцев назад

Да и сейчас многие эти блюда появляются на наших столах. Еще готовили селедочное или креветочное масло, на завтрак на ура заходило. Жаренные ломтики белого хлеба, в молоко и затем обваленные в сахаре. Про пирожки забыли, всегда на застолье пекли. Шарлотка яблочная. Солянка в виде супа или второго блюда. Блинчики с творгом, мясом. Зразы мясные и картофельные. Не было культа еды, что побыстрее. Новый год, 31 - рабочий день, уж что успели и кто что принёс. 2-ого уже на работу, тазиками ничего не шинковали (почему-то принято думать, что именно тазами оливье делали) и бухла немного. Разные времена, разные возможности. Любое время прекрасно, если ты здоров, счастлив, не одинок и над головой мирное небо. А уж, что поставить на стол.... Мы обязательно придумаем. Ролик хороший, спасибо.

@user-ex2qc4mh1c 11 месяцев назад

Глаз радуется и слюнки текут!!!

@Helena_Crimea Год назад

Все эти блюда и сейчас любимые😊

@user-ds3mh3xo2s Год назад

Очень все вкусно, мы тушенку сами делали, сначала мама, потом и я сама тушишь мясо долго на медленном огне, потом по банкам и закатать, мы студентами были ,из дома присылали родители , и с чем хочешь, макароны гречка или картошечка, мой любимый салат был с морковью и чесноком с майонезом, и салат из свежей капусты с морковью- это классика, и еще любила картошку отварную с соленым огурцом или селёдочкой, квашеной капустой, вообще любила простые блюда, а однажды в Москве попробовала в ресторане яйцо под майонезом, мне было 14 лет, и все, я влюбилась в эту закуску на долго, а в школе очень любила гуляш и котлеты, борщ красный, а беляши, какие у нас были вкусные беляши, сейчас много блюд готовлю по старым рецептам и вижу, что продукты уже как то не такие вкусные как раньше

@user-zx6iq3xj2e Год назад

Привіт, і я Середенко...😳

@user-xe9tk7cq8b 19 часов назад

У нас родители тоже делали такую тушёнку домашнюю

@user-uh1ec8wz8u 2 месяца назад

Я все еще захожу в дешевые столовки рядом с заводами, пром зонами. Что бы вкусить те самые блюда.

@innaprozorova2778 9 месяцев назад

Холодец на каждый праздник готовили,и также голубцы, фаршированный перец.Почему не упоминули?это одни из самых популярных блюд были.Не говоря уже о блинах, сырников, оладий,беляшей,пирожков.Печеночные паштеты.А домашняя лапша?Плов? вареники?Летом с вишней,это что-то с чем-то!Бесподобные варенья! Вяленая рыба!А картошка с грибами в лесу!Уха на природе!Да ,уже лет 30 всего этого не ела.Лучше бы ролик не смотрела,теперь заснуть не смогу, одолели воспоминания об ушедших временах!

@emmaschneider7605 7 месяцев назад

А ещё супчик с фрикадельками 😊

@user-hg2hu5uy7d 6 месяцев назад

Эти блюда показывают в национальных кухнях.

@MrKsayros Год назад

Союз конечно не застал( рождён после развала), но лепка пельменей всей семьёй это нечто. По сихпор помню это чудное время.

@alekseykiselev1458 Год назад

Картошка с тушёнкой самое любимое блюдо. За выпуск спасибо.

@user-xe9tk7cq8b 19 часов назад

И пюрешка с колбаской с подливкой

@user-cs6bz9yi1j 7 месяцев назад

В Эре Милосердия СССР ❤ всё было отличного качества: от космоса и науки до культуры и продуктов. Особенно великолепна была вся молочка, а мороженое просто легенда... Недаром нынешние горе-производители маскируют свою халтуру гордыми брендами СССР...

@Natasha91128 6 месяцев назад

Правда был " ком " из вермишельки..,я попробовала спагетти итальянские ❤❤❤, не какого сравнения с совковыми...

@user-tn7xk7nd9n 6 месяцев назад

и лагеря были по всей стране отличного качества

@user-rc3jb8xu3y 5 месяцев назад

@@user-tn7xk7nd9nпионерские, жаль , что упразднили пионерию, дети были заняты

@user-rc3jb8xu3y 5 месяцев назад

Если женщина умела готовить , то у неё и простая вермишель на гарнир была вкуснятиной, !а если руки росли из другого места , то комком, 😂но такой «хозяйке» хоть какие дай продукты- у неё все равно будет комок

@Natasha91128 5 месяцев назад

@@user-rc3jb8xu3y ну значит в столовках ,у поворов,руки росли ,"не из того места"...

@olesyadrach7969 6 месяцев назад

Так здорова 🎉❤❤❤ до сих пор готовлю все эти восхитительные салаты, невозможно остановиться хочется есть и есть❤❤❤Спасибо за такую замечательную подборку. Благодарю ваш канал ❤❤❤

@lyudalyudmyla3330 Год назад

Ещё зразы с мясом или с капустой, плов, красный борщ, тефтели, форшмак... Да много блюд любимых... Мы и сейчас все эти блюда готовим, пельмени лепим всей семьёй и вареники, а потом замораживаем. Спасибо за подборку.

@user-wg6lm7lb6l Год назад

Смотрю на это все и понимаю ,что мне очень повезло. Когда была студенткой ,при нашем вузе работала( и сейчас работает ) столовая и там готовили совершенно потрясающие завтраки и обеды. Утром можно было поесть вкусного молочного супа или молочной каши с маслом ,а в обед был целый пир. Можно сказать,что подавали все советское меню ,даже несколько салатов на выбор было каждый день. Все было вкусно,в других местах то же самое пробунешь и не так ,а в нашей "Людмиле" был особенный вкус,настоящий советский( так наши преподаватели говаривали ).

@valentinvygovski5191 7 месяцев назад

У тебя хорошее чувство юмора

@user-be1mq5bu5l 6 месяцев назад

До сих пор помню запах этих супчиков, очень вкусные.

@innagasparyan8665 4 месяца назад

❤благодарю автора,вернули меня в детство,всё блюда любимы до сих пор,всём здоровья,счастья,мира на Земле и в душах,будьте благословенны,мы счастливые,что застали и жили в ту эпоху,где царили порядочность,чистые отношения,доверие и справедлиаость.