Ребят, конечно молодцы! Отличное семейное видео для своих на память!) Но хотелось бы больше информации по использованию термокамеры.. Пользы по сути никакой от ролика, сюсюканье и пересказ инструкции Не обижайтесь, если что)
Добрый день! Да, конечно, вы совершенно правы, это не отчет или тест-драйв камеры. Это ОТЗЫВ! Отзыв, в котором присутствуют эмоции, как у пользователей этого девайса. Если вам нужны все тонкости, плюсы и минусы - напишите в личку, я вам отвечу по всем пунктам, что нравится, а что можно было бы изменить. Мы используем несколько вариантов этих термокамер бульше двух лет, поэтому есть чем поделиться. Ну и на просторах интернета на сегодняшний день уже есть куча отзывов.
Добрый день! У нас тоже такая камера все делаем и мясо и колбасу и сало и птицу. Сало сухим посолом солим с мясницкой солью для шприцевания получаеться огонь людям нравиться
Пожалели только, что маленькую взяли. Нужно было большую брать. Она наша кормилица, работает круглые сутки. Очень комфортно работать на ней. А про сухой посол с мясницкой солью можно поподробнее? Развесовку какую берете? Пополам с обычной или все мясницкой?
Спасибо! Да смотришь на это все и думаешь - зачем? Зачем людям мозг парить. Это я про насекомых. Не знаю, можно ли по правилам Гугла в комментариях правду говорить или нет, но вы поняли о чем я (о каком продукте). Возможно это первый их опыт и в итоге получается негатив. Не буду спорить по функционалу, но прижаться к стеночке в 80 градусов - мало приятного. А теплопотери. Когда камера фонит во все стороны. А энергопотери? Ты ж топишь, кочегаришь ее. Зато в помещении будет тепло - это факт. Инкубатор бы этому товарищу такой, из ящика из-под персиков. Или жене в кухню духовой шкаф.....без утепления))))
Приветствую. Понравился ваш импровизированный обзор. Не могли бы вы подсказать внутренние размеры камеры. А то не могу их найти , в инструкции с сайта только наружный размер. Спасибо.
Добрый день. Внутренние (рабочие) размеры термокамеры: высота - 750мм ширина - 360 мм глубина - 300 мм. По бокам устанавливаются переставные уголки для установки вешал по всей высоте с шагом 30 мм. По практике, камера работает спокойно при загрузке 15 кг. Но колбасу (ровные батоны) размещали и 25 кг спокойно. Думаем о покупке большого варианта. При покупке колебались между Голден смоук и этой, но намучившись с PID регулятором на пивоварне-сыроварне решили больше не испытывать судьбу и не наступать на те же грабли. В Голдене режим работы тэнов организован ручной настройкой. Ставишь вручную время работы тэна, время отдыха тэна....Не совсем это верно. Здест же за тебя это делает корректный PID регулятор. Отлично.
Доброго времени суток! как показывает себя коптилка? на всем работает? на сушке? даже как заявляли? сухофрукты и тп и тд. чипсы мясные? как коптит курицу? красную рыбу? осетра? дикое мясо? как себя показала с того времени как купили?ну про свинину не спрашиваю, красиво.
Добрый день. Чипсы - технология "Рапид" получается просто отлично. Курица, дикое мясо, любое мясо -отепление, сушка, жарка, варка. По классике. Рыбу коптим крайне редко. Но суть одна, сначала сушка, потом копчение при температуре 25-28. Фрукты не делали ни разу, для этого у нас обычный дегидратор. Да и остается запах дыма даже после мытья. Тут не скажу, нет опыта. А в общем термокамера просто огонь!
Добрый день. У нас GEMLUX 3-х литровый. Ему уже больше 5 лет. Работает до сих пор. Пожалели, что не взяли большего объема. Покупали у Олега Кочетова, его канал есть на RU-vid. Не знаю, существует ли их магазин сейчас. А вообще из шприцей могу порекомендовать Hakka. Не стоит брать Vanessa. Уже в помойке. Года не выдержала. И на наш взгляд и опыт - горизонтальные тоже не стоит брать. Неудобно. Если сейчас хотите купить - посмотрите на сайте emkolbaski.ru. У них была Hakka, настоящая. Во всяком случае, сам хозяин очень трепетно относится к своим товарам и оперативно отвечает по гарантии.
@@СемейкаВместе добрый день. Спасибо за ответ. Я имел ввиду про шприц инжектор, которым вы мясо шприцуете. Напишите пожалуйста из чего он состоит и как вы его делали. Заранее спасибо
этот шприц не то, что рекомендовать не буду, а отговаривать буду от его покупки. Очень капризный и очень ломучий. Отвратительный! Нашли себе в китае. Работает без нареканий быстро и шустро. И разница в цене - 1500 т.р. aliexpress.ru/item/1005003594493729.html?sku_id=12000029691230244&spm=a2g2w.productlist.search_results.0.b8404aa69OM1w1
Добрый день. Внутренние (рабочие) размеры термокамеры: высота - 750мм ширина - 360 мм глубина - 300 мм. По бокам устанавливаются переставные уголки для установки вешал по всей высоте с шагом 30 мм. По практике, камера работает спокойно при загрузке 15 кг. Но колбасу (ровные батоны) размещали и 25 кг спокойно.
