Хочу исренне поблагодарить Вас за этот рецепт от лица фаната слоек во всех их проявлениях.Долго пристраивала недопитую бутылку пива в разных рецептах.Ваш вариант превзошел все мои ожидания.Продолжайте в том же духе.Ждем новых вкусняшек.
Обожаю слоёное тесто, но не маргарин! Сейчас и масло может оказаться спредом , а ещё и намеренно его использовать… Ну насколько маргарин будет дешевле?Этого пальмового кошмара и в магазинной выпечке в избытке.Для себя любимых давайте добавим сливочное масло! И тогда у нас будет хотя бы впечатление:):):),что мы не едим транс-жир сознательно!
@@ТатьянаОнегина-д4ъ Согласна с Вами, на 100%!! То, что раньше был маргарин, и сейчас, это две большие разницы. Сравнивать, даже, нельзя! Пробовала, по рекомендации блогеров - " именно маргарин! " использовать, пожалела очень! Надо было сливочное масло. Всегда выбираю из множества, одно-два. Р. S. А маргарин, рекомендовала, отличный блогер, выставив две пачки маргарина "Пышка". Тоже, я, очень пожалела!! Надо было не слушать! В пекарнях работают хорошие знакомые, приятели, говорят : не покупайте ничего из слоёного теста, на голимом пальмовом масле всё готовится!! Причём, ужасного качества... 😏😢
Я не пробовала, про смале не скажу. Вместо пива можно на рассоле от огурцов, помидоров, но выйдет немного иначе, тоже не плохо, но на пиве мне нравится больше
Автор, пожалуйста измените описание, это тесто НЕ МОЖЕТ НЕДЕЛЮ ХРАНИТЬСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ! Тесто готовила, да, оно очень хорошее, ароматное, слоëное, поддатливое, работать с ним удобно, НО! Я его на 1.5 дня оставила у задней стенки холодильника(к холодильнику претензий нет) и когда достала была очень разочарована, оно зацвело!Стало тёмное в крапинку, мягкое и вонючее!!! За 2 дня! Как итог выбросила продукты и ужасно расстроилась т.к ребёнок просил слойки. Потому тесто лучше либо готовить с вечера и печь утром, либо сразу морозить, но явно не хранить неделю в холодильнике!
Я не отвечаю за вас, не знаю какие использовались продукты и соблюдалась ли технология, но тесто хранится столько, как я и говорю. То что произошло у вас, по описанию бывает когда мука заражена грибком при производстве, а чаще еще зерно. Есть масса мучных болезней-вы описали одну из них
