Эта модель вакуумного упаковщика продается под разными брендами. Тот что у меня - назывался Malatec 9617, но этого названия на нем я не нашел :-) bt.rozetka.com.ua/256104801/p... #вакуумныйупаковщик #вакууматор #вакуумнаяупаковка
Отличный обзор на покупку вещей , которыми не умеешь пользоваться . Пакеты те не "не пропускающие кислород" , а не пропускающие солнечный свет. Что касается вакууматора , то он используется для хранения /заготовки продуктов , которые портятся на открытом воздухе . Продукты все нужно мыть . Огурцы и помидоры интересно хранить уже в виде салата и сравнивать с миской и с пакетом и не недельной давности . Применение ?- например есть кухонный комбайн и салат заготовить на сейчас и на завтра ( и на работу ). Овощи в основном делают заготовками и замораживают. Например в пакет сразу натереть всю базовую зажарку для супа, можно в пакет вообще весь борщевой набор укатать . Вареники или пельмени можно сразу заготовить много и в вакуумных пакетах они будут внешне заморожены как промышленные , а не в наледи как в обычных пакетиках или уже открытые покупные. Заготовлять разумно на технике и много порций . Есть кто вообще месячную заготовку за 1 день делает. Потом только утром вытащить размораживать . Пришел с работы остаётся только обжарить.. Если есть слайсер , то можно дома делать нарезку масных деликатесов , колбасы и закатывать в пакеты . Рыбу можно засолить и в пакет. Пакет в морозилку . Потом нужную порцию достать и слайсером замороженную прям нарезать. Разморозится в холодильнике и будет тонкими ломтиками. Все длительное хранение - заморозка . Заморозка в вакууме сильно лучше заморозки в обычном пакетике из магазина . Например вяленое мясо , сырокомченую колбасу и сыр нарезают на несколько дней и в пакеты , потому что чтобы меньше мыть и возиться ради одного бутерброда . Поездка или поход тоже будет актуально , потому что даже в жару или в ливень продукты сохранятся больше чем на пару часов .
Спасибо огромное за полезную информацию. Я буквально 2 дня приобрела вакууматор и пока в процессе познавания этой техники и ее возможностей. Пока запечатала вареники, пельмени и замороженные ягоды. Буду дальше экспериментировать и ваши рекомендации очень пригодятся.
Спасибо за обзор! Учту некоторые моменты насчет вакуумации свежих овощей. Но моей основной целью было сохранение домашних полуфабрикатов в морозильной камере. Налепить килограмм так 5 пельмешек, вареников, разложить по пакетам и завакуумировать. Думаю, что качество пельменей будет намного лучше через пару месяцев, чем когда просто так их замораживаешь. Хоть и современный холодильник с функцией ноу фрост, все равно после длительного хранения полуфабрикаты сильно теряют качество.
Огромное спасибо! Вы ради нас перевели столько продуктов! Зато сделали доброе дело: мы не будем питать лишних надежд. Было бы идеально узнать ,как ведёт себя завакуумированная зелень( укроп,петрушка и др овощи) после заморозки.
Молодец автор ролика ! Я таких уважаю ! Сейчас мало честных роликов , все продажные за бабло и какашки в шиколаде ! А те лестные в (:) комментарии , то просто с промытыми мозгами рекламщиков или сами блогеры рекламщики ! Удачи тебе и побольше правды , и люди потянутся !
Бесплатный совет. Рабочий 100%. В 1,5 литровую СУХУЮ банку свободно (не плотно) кладём петрушку или укроп СУХУЮ. И закрываем капроновой крышкой ставим в холодильник. Берём по потребности и моем, остальное под крышку и снова в холодильник. Так зелень может храниться несколько месяцев в свежем виде. Мы петрушку ставили в ноябре, до конца января ещё в банке была зелёная.
Добрый вечер!!! А колбасы, копченку... Мясо шпик вы пробовали вакуумировать, как оно сохраняется, продлевает ли срок годности от производства например до первого вскрытия (если пересылка или транспортировка, или заготовка впрок)???
Грибы однозначно нужно так делать только для заморозки. Если в морозилку без вакуума их убрать, они через месяц скажем, может два, у вас станут уже как сухие.
Одно мне кажется что сильно не верно в проверки скажем мяса, а точнее именно мяса. Мясо, скажем так, как ийтишник айтишнику скажу) HDD, начинает выходить из строя, с первой секунды как его впервые включили) Думаю вы это знаете. Так и мясо, с первого момента как это животное... ушло в небеса... в нём пошли процессы которые не обратимы. А тем температура в холодильнике, она лишь притормаживает эти процессы но не способна остановить. То есть надо было убирать в морозилку. Да, там скорее всего запах не появился бы в обоих вариантах и мясо было бы годно и через пол года к употреблению, но без вакуумизации, оно стало по вкусу совсем иное, за счёт того что есть куда испаряться жидкости с мяса и вбирала бы что то иное в себя. Но если конечно всего ан пару дней надо сохранить, то и просто холодильника хватит.
@@Iam_ilesik понял,я думаю мне нужно.работаю в дальнобое по Европе,а живу в Польше и закупаю продукты тоже в Польше,хочу брать с собой упакованные таким образом продукты,чтоб не докупать за евро
как вариант: гречка/рис в ваккуме без кислорода - 10 лет и больше. Каша овсянка уже в магазине бывает заражена молью, и если перепаковать - будет храниться.
