Вспомнила своё далёкое детство и юность... Как мы любили эти пирожные! Казалось- вкуснее нет ничего на свете! Спасибо Вам за эти чудесные воспоминания!!❤️🧁
Рецепт теста супер! Спасибо большое. Только сахара добавила на 20 г меньше, получилось идеально. А начинка- малина+сахар+крахмал (на 200 г малины 100 г сахара и примерно Чайная ложка с горкой кукурузного крахмала). Со сладким белковым кремом кисленькая малина самое то👍
Благодарю Вас за преодоления страха перед этим рецептом корзиночек с кремом. Приготовила и все получилось. Сегодня дебют. Вся семья в восторге. Самый лучший рецепт!!!!! Крем и тесто вкуснющии!!!!
Долго искала рецепт корзинок и везде почти лишние разговоры и болтовня. И вот наконец-то я наткнулась на ваш рецепт 🙏 быстрый, без лишних слов, все по делу. Обязательно приготовлю по вашему рецепту, спасибо 😊
0:00 Вчера напекла по Вашему рецепту, преодолев многолетний страх. Получилось 8 корзиночек. Сегодня осмелев, замесила двойную порцию теста, корзиночки сделала тоньше, получилось 25 шт.. Муж не дожидаясь крема, выпросил несколько корзинок и съел их с душистым чайком. Спасибо, за помощь. Моя мечта испечь мои любимые корзиночки с белковым кремом благодаря Вам воплотилась в жизнь. Рада, что в интернете нашла столько добрых талантливых людей, благодаря которым , я совершенствую своё кулинарное , швейное и другое ремесло! Доброго Вам здоровья и душевного спасения, творческих успехов на Вашем канале Ютуб❤🎉
Приготовила на выходных.сказать что вкусно 😋 НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ!!!это ШЕДЕВР!!!НАСТОЯШИЕ!как в детстве!БЛАГОДАРЯЮ за рецепт.перепробовала не раз по рецепт из интернета, но все не то...И ТОЛЬКО ВАШИ ПОКОРИЛИ!СЛОПАЛИ И ЕЩЁ ПОПРОСИЛИ...обязательно повторю, уж очень вкусно 😋 😋 😋 😋 😋 ЕЩЁ РАЗ ОТ ДУШИ БЛАГОДАРЮ!!!БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ!!!
ДОБРЫЙ ДЕНЬ ДОРОГИЕ АРОМАТНАЯ КУХНА ,КАКИЕ У ВАС ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ПЕЧЕНЬЯМИ СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ,БУДУ РАДА ОБЩЕНИЮ... УЖЕ СВАМИ .ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО
Доброго дня. В вашем рецепте нет разрыхлителя. Пробовала печь по другим рецептам из за разрыхлителя не корзиночки а кексы подниматься! Буду пробовать по вашему обязательно. Спасибо.
Теста надо на четверть меньше - слишком толстые корзинки получаются (6 шт). Крем держался плотным всего несколько минут, потом стал течь. Немного перемешивать - это мало, скорее всего.
Нужно искать ошибки в приготовлении, а не в рецепте крема. А толщина корзинок классическая, если хотите что-то тонкое и Хрустящее, предлагаю посмотреть рецепт тартов
Здравствуйте,скажите пожалуйста а заменить краситель ничем натуральным нельзя?может сок какой то..но его то нужно наверное немало чтобы окрасить крем🤔 ..как быть?
Здравствуйте! Соком нельзя, он как и любая жидкость даст не нужную влагу и испортит крем! Окрасить можно натуральными красителями, это не дёшево конечно, но сейчас все к этому потихоньку приходят. Например чай матча (салатовый цвет), голубая спирулина (нежно голубой цвет) и т.д. Можно всё это купить в кондитерских магазинах.
Потому что в этом рецепте нет разрыхлителя и он там не нужен. Тарты по рецептам французских кондитеров готовятся БЕЗ разрыхлителя! Не знаю почему у вас тесто твёрдое… я обожаю эти корзинки именно за тесто. И все кто делал по этому рецепту - очень довольны (в комментариях).
Одна часть белка, сахара в два раза больше, а воды в четыре раза меньше чем сахара. И может вы сироп не доварили или не добили. Это сложно, нужно руку набить.
Кислинка нужна для баланса вкуса, как правило в белки добавляется большое колличество сахара, крем получается слишком сладкий, а кислота балансирует эту сладость