Тёмный

ТОП - 5 Лучших МАРИНАДОВ для ШАШЛЫКА 2021 - Рецепты от Лазерсона 

Подписаться
Просмотров 450 тыс.
% 20 413

Бумажные полотенца Zewa Wish&Weg - купить в интернет-магазине OZON с быстрой доставкой -
clck.ru/TrJFU
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
Сезон пикников уже начался. Самое время выезжать на природу и жарить шашлыки.
В этом видео я вам покажу 5 маринадов для шашлыка, которые мне очень нравятся.
Выбирай маринад который тебе понравился и бегом готовить!
Приятного аппетита.
_______________________
Топ 5 маринадов для шашлыка
1. Луковый маринад:
-Лук
-Вода
-Растительное масло
-Молотый перец
2. Томатный маринад:
-Растительное масло
-Лук
-Томатный сок
-Вустерский соус(ворчестер)
3. Греческий маринад:
-Растительное масло
-Йогурт
-Молотый перец
-Орегано
4. Азиатский маринад:
-Растительное масло
-Сладкий китайский соус
-Соевый соус
-Сухой чеснок
-Кунжутное масло
-Красный сладкий перец
5. Маринад с зирой:
-Растительное масло
-Сухой чеснок
-Зира
-Молотый перец
-Лук
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#МаринадДляШашлыка #Рецепт #Лазерсон

Опубликовано:

 

13 май 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,1 тыс.   
@user-rz2lj2ok7v
@user-rz2lj2ok7v 3 года назад
Мы обязательно хотим серию соусов! Лучше завтра!
@user-ne4bm5yy2i
@user-ne4bm5yy2i 3 года назад
Согласимся! От уважаемого Шефа хотим узнать подобные соусы!
@user-cm6oc1vk7s
@user-cm6oc1vk7s 3 года назад
Да дада
@koskyan1985
@koskyan1985 3 года назад
Поддерживаю. Соус очень важен
@user-er1gl6fv4o
@user-er1gl6fv4o 3 года назад
Да не дождемся мы соусов и много другого от И.И. Не знаю как до маэстро достучаться, целый год прошу, не реагирует.
@ak180572
@ak180572 3 года назад
Очень кстати
@lisica772
@lisica772 3 года назад
Соусы к шашлыки, в топ! ЛАЙК
@user-tw3hq7pj1z
@user-tw3hq7pj1z 3 года назад
@@GVCcvg делаю почти так же,только вместо укропа кинзу
@oleg_gloomy
@oleg_gloomy 2 года назад
Научись готовить шашлыки и соусы станут ненужными
@user-zg4sr9fn4c
@user-zg4sr9fn4c 3 года назад
Соусы к шашлыку , да, хочу подборку рецептов! 🎀
@user-bc2cn9sq3u
@user-bc2cn9sq3u 3 года назад
Ждёмммммммм!!!!!!
@user-qo2bv6gh2c
@user-qo2bv6gh2c 3 года назад
Голосуем за Соусы. )
@user-db5yn1fn9p
@user-db5yn1fn9p 3 года назад
Добрый вечер, наш любимый шеф! Смотрим, учимся, применяем! Дай Бог вам здоровья!
@user-to1fb6ok7x
@user-to1fb6ok7x 3 года назад
этот дядька гениален.моё почтение.
@TheSbitnev
@TheSbitnev 3 года назад
Необходим процесс жарки и дегустации!
@user-oe8vn3rp2h
@user-oe8vn3rp2h 3 года назад
Абсолютно согласен. К тому же процесс жарки не менее важен, чем маринад. Температура углей, время и т.д.
@user-to6lx4cy1d
@user-to6lx4cy1d Год назад
Илья Исаакович, спасибо за подборку маринадов. Но вот рецепт маринада моего сына я не видела ни у кого. В сезон созревания крыжовника рекомендую попробовать. Горсть крыжовника измельчить в блендере до состояния пюре, пропустить через сито, добавить немного растительного масла, чёрный свежемолотый перец и веточку мяты. Соль тоже добавляем в процессе жарки.
@user-cv1bk4eo6y
@user-cv1bk4eo6y Год назад
Или киви.)
@YKrutov
@YKrutov 3 года назад
Отлично, спасибо! Это же не только для шашлыка, но и просто для мяса дома. "Этот классный дядька Лазерсон" заразил меня неизлечимой болезнью - кулинарными экспериментами. Моя кухня стала интереснее для меня (творчество) и разнообразнее для всех моих голодных. Похоже, болезнь перешла в стадию хронической и неизлечимой. За что я сердито благодарен Мастеру.
@user-pu7ft1oz3z
@user-pu7ft1oz3z 3 года назад
Открытие майского сезона Лазерсона 2021
@user-ml3uy3fn7h
@user-ml3uy3fn7h 3 года назад
Огромное, Вам, спасибо, Илья Исаакович! За то, что таким простым, доступным языком и с юмором раскрываете секреты кухни и базовые принципы кулинарного искусства. В роликах про простые блюда, такие как: варка куриного бульона, жарка картошки... узнал для себя много нового. Несомненно будет очень интересно узнать и про соусы для шашлыка.
@user-qo2bv6gh2c
@user-qo2bv6gh2c 3 года назад
Верно. Спасибо Вам Маэстро. )
@nikitanosov
@nikitanosov 3 года назад
маринады это конечно хорошо, но как мне хочется теперь купить бумажные полотенца Zewa вы бы знали
@mixalychbyvalyj
@mixalychbyvalyj 3 года назад
Вот спасибо хорошо. Жду ликбез по жарке шашлыка. Как сказал уважаемый: "это дело не хитрое" Потому очень нужно узнать какой мангал выбрать, высота стенок, количество дров, консистенция и кондиция углей и тд и тп.
@user-qn6hi3lz4x
@user-qn6hi3lz4x 3 года назад
КАК ВСЕГДА- ШИКАРНАЯ ИСТОРИЯ!!!!! ХОТИМ СОУСЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА!!!! 👋👋👏👏👏💪💪💪💪👍👍👍👍
@VL-yh5hy
@VL-yh5hy 3 года назад
Очень круто. Ждем соусы!
@user-jh7ze1gm6x
@user-jh7ze1gm6x 3 года назад
Лук и помидоры натираю на терке и мариную в этом мясо. Самый лучший маринад за всю мою жизнь. А Вам благодарность за новиночки, буду пробовать)))))
@user-vh4ej7bw7s
@user-vh4ej7bw7s 2 года назад
Спасибо за теплое настроение! Огромное уважение к Вам за юмор, настроение и желание дарить секреты шашлыкомаринования)
@aromat_kazana
@aromat_kazana 3 года назад
Все маринады хороши 👍
@xarkadiyx
@xarkadiyx 3 года назад
Зиру, перед тем как добавить, желательно бы протереть бумажным полотенцем. 😂 Спасибо за маринады, будем пробовать! 👍🏻
@dmitroukr
@dmitroukr 3 года назад
Пожалуй, первый видео-рецепт маринадов для шашлыка, к которому нет вопросов!👍 Сам, правда, не первый год делаю по-своему, но он этакий микс из приведенных: лук (много лука, и вот тут спасибо за идею с "луковой водой"🍻), соевый соус (хороший), перец свежемолотый, плюс, немного специй на свой вкус (но зиру тоже добавляю обязательно), рафинированное растительное масло.
@DK-qp1zo
@DK-qp1zo 3 года назад
Шеф, очень бы хотелось увидеть как Вы шашлыки готовите на природе. Вообще у Вас классные влоги получаются. Душевные.
@rkol
@rkol 3 года назад
Эту серию надо было делать ДО майских праздников!
@Borisuperful
@Borisuperful 3 года назад
Слишком халява :)
@olendovna
@olendovna 2 года назад
Зато в этом году пригодилось))
@user-bi2bx6kv5l
@user-bi2bx6kv5l 3 года назад
Ждем соусы! Спасибо за то, что делитесь Вашим опытом 🧡
@moskins_game8157
@moskins_game8157 3 года назад
Спасибо за рецепты! Люблю готовить под ваши видео!
@user-rz2lj2ok7v
@user-rz2lj2ok7v 3 года назад
Наконец-то меня услышали! Старые добрые рецепты!
@arsk5216
@arsk5216 3 года назад
Мы мечтаем о серии с соусами ;) P.S. Спасибо за вкусные рецепты и Вашу работу :)
@Kristyange
@Kristyange 3 года назад
Очень жду серию соусов! А за маринады отдельное спасибо, как всегда вовремя, завтра будем жарить🔥
@user-tk8gg5nc6d
@user-tk8gg5nc6d 3 года назад
Посмотрели всей семьёй и решили сделать все. Ждем соусы и готовим все сразу .супер!!!!!!
@user-bm5io3sr9o
@user-bm5io3sr9o 3 года назад
Соусы к шашлыкам! ЛАЙК
@user-qw8mh7zw4v
@user-qw8mh7zw4v 2 года назад
Уважаемый шеф, сделайте видео с дегустацией всех этих видов шашлыка 😊 Будет интересно ☺️
@user-ds7ub9jf2r
@user-ds7ub9jf2r 3 года назад
Ммм, сколько вкусного шашлыка! Благодарность не знает границ!!! Вы лучший!
@user-jk5px4xy4j
@user-jk5px4xy4j 3 года назад
Ой как к вовремя вышел Ваш чудный выпуск! Спасибо!
@user-zg4sr9fn4c
@user-zg4sr9fn4c 3 года назад
Маринады все хороши_, выбирай любой на вкус! 💮🌸🌼
@white.wolf42
@white.wolf42 3 года назад
Не понимаю тех кто дизлайки ставит, всё лампово и интересно
@Yuri_Pesenko
@Yuri_Pesenko 2 года назад
ставят те кому пихают в лицо рекламу бумажных полотенец
@user-qx9nn7tj2l
@user-qx9nn7tj2l 2 года назад
Отмечали вчера день рождение и нам друг приготовил шашлык с вашими маринадами. Это было 🔥 и пушка ! Рецепты попросили все😄
@KifarNV
@KifarNV Год назад
Спасибо, Шеф🤝 Всем добра🙂
@Igori_84
@Igori_84 3 года назад
Вот ни дать не взять!!) Шикарные маринады! Серию соусов обязательно!
@punchsorello6587
@punchsorello6587 3 года назад
К процессу жарки мяса можно добавить нюанс.... После снятия мяса с шампура его нужно положить в кастрюлю (хорошо держащую тепло... а’ля Цептор или просто эмалированную). Туда нарезать «под вилку» лук и болгарский перец. Сняли шампурик, погрузили в емкость, крышкой закрыть и потрясти (!). И так весь объём. Даём постоять минут 10 и зовём кого-нить нюхать аромат из под крышки. Нужно быть готовым к тому что нюхальщик может попытаться вырвать у вас посуду!
@misternap1810
@misternap1810 3 года назад
А в кастрюлю плеснуть немного красного вина Саперави или Кинзмараули и погреть под крышкой на углях минут 5....👍👍👍
@user-ok8qo7zv6p
@user-ok8qo7zv6p 3 года назад
@@misternap1810 лайк за Саперави, тоже нравится)
@punchsorello6587
@punchsorello6587 3 года назад
@@misternap1810 интересная мысль! Надо попробовать! Только смущает что и мясо и овощи моментально дают сок....а тут ещё саперави.... (влага) . Тогда.... можно пробовать (после прогревание вина и сока) сливать эту жидкость и использовать как базу для соуса «а’ля аджика»... что-нить на помидорной основе...Блин! Как же я жрать люблю😂😂😂😂
@misternap1810
@misternap1810 3 года назад
@@punchsorello6587 можно просто мясо и вино погреть,а затем овощи добавить в горячую кастрюлю и потрясти хорошо,как друсан-кебаб.
@Polkovnik
@Polkovnik 3 года назад
Спасибо Вам большое за такой чудесные рецепты) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
@user-cz3zs7km7x
@user-cz3zs7km7x 10 месяцев назад
❤ Спасибо еврею и моей первой учительнице Бете Аленсандровне - первый класс 1968года в городе Бендеры ❤. С Бандерой не путать - это бывшая турецкая крепость Тигина , в конце города есть Суворовская гора .
@user-SanktPeterburg
@user-SanktPeterburg 3 года назад
Благодарю вас шеф👍все круто как всегда👍
@Zuzamod
@Zuzamod 3 года назад
40 лет мучился вопросом - как правильно нарезать лук для шашлыка, чтоб не горел и не сваливался. А оказывается все так просто.
@user-ex5se3mz4u
@user-ex5se3mz4u 3 года назад
Много лет блендерю лук и выжимаю сок. Только не добавляю воду. Вкус - огонь! И не надо отбирать лук с мяса. Советую только так делать всем! На ночь соком залить и поперчить, утром посолить.
@gaudeamus2764
@gaudeamus2764 3 года назад
Все геніальне - просте!!! 👏👏👏 І ще так само про соуси, будь-ласка!!!🙏
@user-cp8er9sl1n
@user-cp8er9sl1n 2 года назад
Не первый раз делаю по вашему рецепту луковый соус! Спасибо! Отлично!!!!
@spoltavskyy
@spoltavskyy 3 года назад
Соусы, однозначно, волшебная идея!
@MultiH0e
@MultiH0e 3 года назад
Я бы посмотрел как уважаемый Илья жарит сам мясо, а не как прошлый раз на заправке))))
@user-fj7wq8xf7e
@user-fj7wq8xf7e 3 года назад
Поддерживаю!)
@user-cn5bs7sy9o
@user-cn5bs7sy9o 3 года назад
Там Леня вроде чудил на заправке
@user-xp4vk4cy1w
@user-xp4vk4cy1w 3 года назад
@@user-cn5bs7sy9o именно
@srgppv
@srgppv 3 года назад
Да ужж, то было позорище, с темой: Как просто и быстро изговнять хорошее мясо!
@user-wc1rn1vs7v
@user-wc1rn1vs7v 3 года назад
Да, прошлый раз был ужас. Ждем видео с жаркой от Маэстро
@slesar174
@slesar174 3 года назад
Пока смотрел заметил одну особенность, монитор стал чище!!! Походу бумажные полотенца дело сделали)))
@user-xw3uc6vp3k
@user-xw3uc6vp3k 2 года назад
Ты даже сам чииищщщеее стал!!!
@user-jt4ip1kf7v
@user-jt4ip1kf7v 2 года назад
Спасибо за интересные рецепты! Обязательно буду пробовать.
@HA-bs6vw
@HA-bs6vw 3 года назад
Огромное спасибо Шефу за его рецепт соуса из кинзы !!!! Немного доработав этот рецепт, под свои предпочтения, не успеваю его даже попробовать, сметается со стола ещё до появления основного блюда. Жду с нетерпением новых рецептов соусов от Ильи Исааковича.
@user-cn5bs7sy9o
@user-cn5bs7sy9o 3 года назад
Самое главное,что нет Майонеза!!!!! Нигде! Гениально!!!!
@Andrew8256
@Andrew8256 3 года назад
И кетчупа.
@Resmanc
@Resmanc 3 года назад
А что тут гениального? Смысл маринования в майонезе? Это же масло по-сути взбитое, оно не маринует. Хотя в магазинах да встречается...скорее всего для сохранения и шансов продать.
@vasabigreen6799
@vasabigreen6799 3 года назад
Спасибо за рецепты. Очень и давно жду подборку соусов. Низкий поклон!
@user-xi3nk9zv3l
@user-xi3nk9zv3l 3 года назад
Спасибо! Это отличный выпуск!!!! Соусы ждём!
@SvetlanaIv
@SvetlanaIv 3 года назад
Согласна! Ждём соусы к шашлыку! Спасибо за маринады.
@lite2964
@lite2964 3 года назад
Спасибо Илья Исаакович ☺️👍
@user-wm2jg5xn4t
@user-wm2jg5xn4t 3 года назад
Сезон садить картошку сезон её выкапывать сезон её переберать😃
@user-ms9wy5jg6i
@user-ms9wy5jg6i Год назад
Просто шедевральные маринады! Рецепты на 1 000 000 долларов! Лазерсончик - Вы самый мой любимый "кутюрье" вкусной и здоровой еды! Респектабельно!
@user-nb3lx4ds9m
@user-nb3lx4ds9m 3 года назад
Соусы будут очень кстати! Благодарю!
@user-gg3zl6hp2w
@user-gg3zl6hp2w 3 года назад
покажите пожалуйста рецепт суфле ( фарш - крупа - яйца ) как в детском садике делали раньше - ну и сейчас наверное делают
@user-ku7lc1ux5k
@user-ku7lc1ux5k 3 года назад
Спасибо большое! Очень кстати пришлись маринады. И что очень радует - никаких надуманных и "экзотических" компонентов!
@user-xw7ri4wo7u
@user-xw7ri4wo7u 3 года назад
Очень вовремя! Весьма, весьма к стати! Спасибо!!!
@sergeynevedrov9744
@sergeynevedrov9744 3 года назад
Рецепты супер, обязательно попробую скорее бы выходные. Соусы обязательно покажите жду с нетерпением!
@user-fd3de5wt5f
@user-fd3de5wt5f 3 года назад
ждем рецепты соусов к шашлыкам)
@user-ws1mh4xu2r
@user-ws1mh4xu2r 3 года назад
Покажите пожалуйста как будете это всё жарить и что больше всего понравиться людям!
@user-bd6rk9ds8u
@user-bd6rk9ds8u 3 года назад
Спасибо. Соусы обязательно!!!
@user-wq1ie1ew1s
@user-wq1ie1ew1s 3 года назад
Илья Исаакович, благодарю за идеи для маринадов. Скоро свадьба, и как раз думал чем удивить гостей, обязательно попробуем все вариации😀 Ждём теперь соусы😊 Наш любимый соус к мясу - это соус из запеченых на углях баклажанов, измельчённых в кашу, перемешанные с греческим йогуртом и чесноком. Было бы интересно увидеть Вашу интерпретацию такого соуса, может что - то ещё нужно добавить.
@gtaras91
@gtaras91 3 года назад
Дядь, а сделай нам аджапсандал, по классике ,баклажинчики перчики и Т.Д. Ну и серию соусов, ждём-с:)
@topiarizoo
@topiarizoo 3 года назад
Хоровац! Аджапсандал - овощное рагу.
@dmitroukr
@dmitroukr 3 года назад
Так не сезон ещё. Из всех круглогодичных овощей разве что болгарский перец более-менее имеет вкус не в сезон. Тут хотя бы июля нужно дождаться, а на самом деле перцы, баклажаны, помидоры во вкус входят в августе и держатся где-то до октября.
@user-qv4fw9wd7k
@user-qv4fw9wd7k 3 года назад
Как же мы вас любим!
@user-ly5nw2zn6l
@user-ly5nw2zn6l 3 года назад
Замечательно, люблю ваш канал, спасибо за шикарные рецепты!
@user-bq8mq5ey3r
@user-bq8mq5ey3r 3 года назад
Ждем с нетерпением и с предвкушением соусы для шашлыков!
@prosa8454
@prosa8454 3 года назад
Жду про соусы ❤️
@mxmpro
@mxmpro 3 года назад
Обязательно серию соусов! Ваш Тартар - космос 🚀
@user-ow7pd9mo6x
@user-ow7pd9mo6x 2 года назад
Прекрасные маринады для шашлыка хотелось бы увидеть и серию соусов ,спасибо огромное.
@user-vz5uw5fy8y
@user-vz5uw5fy8y 3 года назад
Привет шеф. Как всегда все просто, и очень ВКУСНО. БОЛЬШОЕ СПАСИБО за вашу работу. Жду серию соусов к шашлыку.
@user-bv7en1ts5f
@user-bv7en1ts5f 3 года назад
3:59 Разжидить маринад. ))) Илья Исакич - ТАКИ ЖЖОТ.
@77Kuzya77
@77Kuzya77 3 года назад
Отличного уикенда, Илья Исаакович! ✌️😀
@user-qo2bv6gh2c
@user-qo2bv6gh2c 3 года назад
Поддерживаю. )
@user-tl1se9st5q
@user-tl1se9st5q 2 года назад
Спасибо,за обещанную серию соусов!!!
@kiree1994
@kiree1994 2 года назад
Попробую! Спасибо, шеф!
@Al.Bykoff
@Al.Bykoff 3 года назад
Дядька, вкусных выходных.
@user-vg5gm5ip7u
@user-vg5gm5ip7u 3 года назад
Да,да, обязательно хотим соусы!!!
@onslaught7449
@onslaught7449 3 года назад
Лучший повар, действительно и неоспоримо)
@Kashurka
@Kashurka 3 года назад
делал луковый маринад , но на говядине. всем очень понравилось. спасибо вам
@user-uv4du8tc3w
@user-uv4du8tc3w 3 года назад
вот за не солить Исакыч тебе лайк!!!
@ilyakorolev8248
@ilyakorolev8248 3 года назад
Вангую, что серия про соусы уже снята и готовится к выпуску... Ролик в закладки сохранил.
@user-qo2bv6gh2c
@user-qo2bv6gh2c 3 года назад
Похоже Вы правы. ) Тем Лучше. ))) ИМХО.
@npu3pak13
@npu3pak13 3 года назад
Серия про соусы уже есть. Высший пилотаж.
@bustiks
@bustiks 3 года назад
Ждём соусы к шашлыку! Обязательно попробую греческий маринад!
@m_GmbHwe
@m_GmbHwe 3 года назад
Хороша ложка к обеду, завтра собрался шашлык мариноваться, спасибо Маэстро!!!
@denisko1017
@denisko1017 3 года назад
Срочно соусы, шеф!!! Скоро выходные. Шашлык неизбежен! Хочется новых вкусов...
@natakari
@natakari 3 года назад
Больше рецептов вкусных и славных! Больше просмотров вам, лайков и комментариев! Ну и конечно же, спасибище!
@user-ro8ky6fs8d
@user-ro8ky6fs8d 3 года назад
Спасибо за видео. Пробовал стейк в маринаде с "кровавым томатом!. ))) Очень вкусно, как и томатный сок с вустером. ))) Шеф, буду благодарен по гроб жизни, если будет продолжение с соусами к шашлыку. )))
@elenalikhanova8670
@elenalikhanova8670 3 года назад
Спасибо за рецепты! Попробую
@pavelag493
@pavelag493 3 года назад
Хотим серию "Высший пилотаж" Про соусы!!!
@user-qo2bv6gh2c
@user-qo2bv6gh2c 3 года назад
Голосуем за Соусы. )
@pro100piter
@pro100piter 3 года назад
Очень, очень сильно хочу выпуск про соусы к шашлыку.
@Scorpionsik
@Scorpionsik 2 года назад
Собираемся делать шашлыки. Спасибо за маринады☺️
@nubbol
@nubbol 3 года назад
Работа над ошибками! Жмых убран! Теперь рецепты рабочие и для углей, а не только для духовки (как раньше) Супер! Растительное масло не только проводник специй, но еще и то... что будет капать на угли создавая дым... очень приятный. Не навязчивый.
@user-rq3jt3eh8l
@user-rq3jt3eh8l 3 года назад
Дядя Илья, соусы нужно обязательно показать! 👍👍👍
@user-qo2bv6gh2c
@user-qo2bv6gh2c 3 года назад
Верно.
@SergeyMorozik
@SergeyMorozik 3 года назад
Исаакич, таки ждем соусов!
@user-ne9xr4kx2i
@user-ne9xr4kx2i 3 года назад
Опа! Как раз на дачу скоро))) спасибо шеф!
@dianash9212
@dianash9212 3 года назад
1000 лайков !!!!Спасибо за рецепты 😍
@user-hf8ig9dq7l
@user-hf8ig9dq7l 3 года назад
Очень интересно! Но с приготовлением былоб интереснее и атмосфернее. Давайте рецепты на природе=)
@olegkuts_ru
@olegkuts_ru 3 года назад
Шашлык есть, а соусы? Нужен выпуск с соусами! :)
@user-pf5kr3et4n
@user-pf5kr3et4n 3 года назад
Шеф ждём рецепты соусов к шашлыку! Спасибо за рецепты шашилей. Как всегда восхищен вашей акуратностью, пунктуальностью и профессианализмом.✌✌✌
@user-xs3yp3xw7z
@user-xs3yp3xw7z 3 года назад
Исключительно своевременно!!!