Тёмный

ТОРТ ЗАВОДНОЙ АПЕЛЬСИН готовим с Mari 

Готовим с Mari
Подписаться 129 тыс.
Просмотров 211 тыс.
50% 1

Готовим с Mari || Торт "Заводной апельсин"
Невероятно апельсиновый тортик! Свежий и очень праздничный! :)
Полезные ссылки:
Магазин для кондитера Baker Store
bakerstore.ru/...
Найдется все необходимое для кондитера и для любителя ;)
КОД на СКИДКУ 5% на покупку в нем - gotovimari
Ингредиенты:
Бисквиты:
яйца - 6шт
цедра апельсина - 1шт
мука - 200гр
сахар - 150гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3ч.л.
Апельсиновая карамель:
сахар - 100гр
сливки (33%) - 100гр
сливочное масло - 30гр
цедра апельсина - 1шт
соль - 1ч.л.
Апельсиновый мусс:
апельсины без цедры - 2шт
белый шоколад - 200гр
желатин - 10гр
вода - 50гр
сливки (33%) - 250гр
Крем:
творожный сыр - 500гр ( chudozero.ru/ta... )
сливки (33%) - 100гр ( chudozero.ru/ )
сахар - 70гр
Пропитка:
апельсиновый сок.
Ганаш:
темный шоколад - 50гр
сливки (33%) - 100гр
Крем для выравнивания:
крем-чиз на сливочном масле:
*******
Мои контакты и группы:
Мой второй канал на RU-vid: goo-gl.ru/6pE8
RU-vid - goo.gl/iTbnTh
Facebook - goo.gl/3bnzCg
Группа VK - gotovim...
Instagram - goo.gl/n52PMC
Подписывайтесь и ставьте лайки и не забудьте нажать на колокольчик :)
Недавно организовала их и мне нужна Ваша помощь в развитии! Огромное СПАСИБО!!!
_____
Если Вы хотите поучаствовать в развитии канала, и оказать посильную помощь в обновлении моей кухни и приобретении более качественного съемочного оборудования, то можно воспользоваться следующими средствами:
Буду очень благодарна! :)
Яндекс кошелек: money.yandex.ru/to/410013852532119
PayPal: lady.sonichko@yandex.ru
_____
Больше рецептов:
*Выпечка на сковороде goo.gl/cbLYia
*Простые рецепты для начинающих goo.gl/BkzANW
*Изделия из сахарной мастики - goo.gl/v93Lil
*Пироги и кексы - goo.gl/WuyHp9
*Торты и бисквиты - goo.gl/kNcKtT
*Блинчики, оладушки - goo.gl/Z88lyu
*Кремы - goo.gl/c1I6T
*Печенья, пирожные, пряники - goo.gl/OrsN5f
*Лучшие видео - goo.gl/KAyZ2U
*Десерты - goo.gl/KSmhTx
*Украшения из шоколада - goo.gl/RmqqOg
*Айсинг и украшения из него - goo.gl/C8vo8d
*Пробуем вкусняшки - goo.gl/fvDoUj
*Несладкая выпечка - goo.gl/JlMcze
Где меня найти?
Я в Instagram / kakprigotovit
Я на Google+ plus.google.co...
На FacebooK www.facebook.c...
Мой второй канал "Как приготовить? С Марией" goo.gl/Y1p2sh

Опубликовано:

 

11 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 351   
@elenahryhorenko3107
@elenahryhorenko3107 8 месяцев назад
Прочитала коммен ы и удивляюсь людям! Если вы новичек,просто не делайте сразу такие сложные торты,начинайте из легких и не дорогих,например наполеон,медовик.На мой взгляд,в этом торте нет ничего сложного и если что-то не нравится,можно изменить.Я желаю Мари дальнейших успехов и огромное спасибо за такие прекрасные рецепты!
@НатальяЕлисеева-ш2ч
@НатальяЕлисеева-ш2ч 10 месяцев назад
Как такое произошло,интересно?).Пюре, перемолотое вместе с белыми перегородками,вдруг стало однородным после перемешивания с шоколадом.И такой красивый оранжевый цвет,тоже вдруг из неоткуда.Чудеса прям)
@user-yu7mm4ys3m
@user-yu7mm4ys3m 9 месяцев назад
Про однородность ничего не скажу, вообще-то получающееся после блендера пюре всегда однородное, а вот цвет изменяется точно. Знаю по облепихе - жёлтый цвет облепихового сока при добавлении сахара меняется на ярко оранжевый. Так же наверно и с апельсином
@user-vc3co6rf7h
@user-vc3co6rf7h 8 месяцев назад
Делала строго по рецепту, у меня не получился ярко оранжевый цвет, скорее всего добавлен краситель😊. Мякоть от апельсина присутствует , но на видео её не видно совсем)
@Na-ta-li_
@Na-ta-li_ 8 месяцев назад
​@user-yu7mm4ys3m ничего подобного, цвет не меняется вообще, даже бледнее. А пюре обычно процеживают через сито
@innaanatolievna9181
@innaanatolievna9181 7 месяцев назад
Краситель явно добавлен в мусс
@user-bi8zo8vw3d
@user-bi8zo8vw3d 8 месяцев назад
Спасибо за идею, за урок!❤ Пекла маме на День рождения 1 января. И как правило, на НГ мы всегда с тортом! И всегда ищу изюминку. Нашла Вас в этот раз😂 Торт оооочень вкусный и красивый ❤ Близкие оценили по высшему разряду 😊 и я сама в восторге, что смогла сотворить этот шедевр. В украшение еще добавила пирожные Шишки и орешки 🌰 Люблю печь тортики 🍊🍊🍊 😊❤
@user-lf6nw9xu4w
@user-lf6nw9xu4w Год назад
Приготовила торт по Вашему рецепту, это супер! Очень вкусный, нежный, тает во рту. Сочетание с солёной карамелью это космос! Спасибо за рецепт, оставляю в своей книге любимых рецептов!
@tanyahoncharuk
@tanyahoncharuk 3 года назад
Я в восторге от вашего умения!!!!Вы просто волшебница,спасибо, что делитесь с нами такими сногшибательными рецептами безумно чудесных тортиков!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо большое :) Я стараюсь!
@user-vc3co6rf7h
@user-vc3co6rf7h 8 месяцев назад
Торт вкусный, пропитанный достаточно. Карамель играет здесь изюминку. Мусс по факту светлый, если хотите как на видео добавьте оранжевый краситель. В муссе присутствуют частицы апельсина, на видео видно, что очень однородная смесь готовая к заморозке в формах, хотя при добавлении видно пробито блендером и пюре не столь однородно. А в целом очень вкусный торт, апельсиново - апельсиновый. Прям новогодний освежающий. Автору- хотелось, чтоб маленькие нюансы проговаривались при приготовлении , т. к новички и всех мелочей и тонкостей не знаю и если не получается, отпадает интерес в приготовлении. Хотя рецепт не плохой.
@user-il3do6sd7h
@user-il3do6sd7h 3 года назад
Это шедевр, не знаю, решусь ли так заморочиться...Вы просто кондитерская фея🙄
@Amina.jabrail
@Amina.jabrail 3 года назад
Александра, заходите в гости ☺️🌼 буду вам очень рада
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо :) Хотя, так сможет каждый ;)
@user-oz4hs6xb6e
@user-oz4hs6xb6e 3 года назад
Я бы не отказалась от этого кусочка ,если б мне предложили😋🌹🌹🌹
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
:)
@ola_vi
@ola_vi 3 года назад
Спасибо за рецепт. Теперь я знаю, какой торт будет у меня на новый год
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Пожалуйста :)
@user-ez4hn3kx9u
@user-ez4hn3kx9u 3 года назад
Всё отлично! Неправда, когда пишут, что необходимы многие прибамбасы для приготовления. Из любой ситуации можно найти выход. Спец. Техника здесь особо не нужна. Единственный вопрос возник у меня, точнее два. В кремчиз добавляю всегда пудру, а не сахар. Мне кажется с сахаром дольше возиться. И ещё: бисквит, пропитка, крем, мусс !!! и на мусс тоже немного крема, чтобы бисквит приклеился. А на муссе он будет просто лежать и при нарезке, вероятно, съедет. Я точно бы мусс с двух сторон закрыла кремом. В остальном - красота!!! Спасибо!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо. Всегда в крем-чиз на сливках добавляю сахар, при взбивании он вполне успевает раствориться. А что на счет разреза - как видите, ничего не разъехалось. Но вы можете делать с прослойкой, если вам так спокойнее.
@DomaNaKuhne
@DomaNaKuhne 3 года назад
Апельсин действительно заводной😍 Спасибо за рецепт и за праздничное настроение🎉🥰
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо большое :)
@Ojinia009
@Ojinia009 3 года назад
Уау!!!! Вот это тортик!!!😲 Как сладкоежка говорю, наш размерчик!😍
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
)))) Спасибо!
@user-ii5vy6ej2x
@user-ii5vy6ej2x Год назад
Необычный тортик для взрослых, детям совсем не понравился, а вот взрослые заценили, рекомендую перед подачей вынуть из холодильника минут за 20-30. Карамельный слой у меня получился горький все же лучше бы приготовила класическую карамель с добавлением воды. Огромное спасибо за изысканый рецепт.
@user-ex9eo7yb9u
@user-ex9eo7yb9u 3 года назад
Приготовила тортик на Новый год! Очень люблю цитрусовые нотки, тортик просто бомбический!!! Правда мусса многовато, но он очень вкусный! Большое спасибо за рецептик!👏💐
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Да, торт восторг! Спасибо за обратную связь :)
@Davkay519
@Davkay519 2 года назад
@@Mari-hf5gt цедра везде остаётся вы ее не убирали, горечи не было?
@user-rt5cq8mb1d
@user-rt5cq8mb1d 3 года назад
Спасибо большое за видео,такая начинка,просто вауууу,замечательный торт получился.
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Пожалуйста! :) Тортик реально очень вкусный!
@user-fk9oy8jn9s
@user-fk9oy8jn9s 3 года назад
После такого видео должен появиться торт Апельсиновый бархат 🍊🍊🍊🍰🤫🤔
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
о! Вариант, кстати! Спасибо за идею! :)
@Amina.jabrail
@Amina.jabrail 3 года назад
👍👍👍👍
@ludochek
@ludochek 2 года назад
Торт получился офигенным!!! Только вот карамель, начала горчить от цедры
@user-rs1tt7ib7x
@user-rs1tt7ib7x 2 года назад
Сегодня такой же сделала. Завтра будем оценивать. Карамель пробовала, вроде бы нормально. Цедру нужно очень тоненько снимать. Возможно из- за этого.
@MsMINI-dr6tq
@MsMINI-dr6tq 3 года назад
Отличный торт, просто бомба, прямо ручки зачесались!!! Осталось апельсины докупить. Я с вами!!!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо большое :) он невероятный, это правда!
@user-iu2rm2zu4d
@user-iu2rm2zu4d 3 года назад
Шикарный в разрезе! Спасибо за рецепт!!!👍😋💕🌺🌺💕🌺🌺🌺🌺🌺
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо большое :)
@user-ch7en4dh9r
@user-ch7en4dh9r 3 года назад
Самый новогодний торт. Спасибо, попробую сделать такой🌲
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо большое :)
@bestnadin
@bestnadin Год назад
Замечательный торт получился. Единственное карамель ужасно пересоленная. Я бы добавляла 0.5 чл соли, если даже не меньше
@happymari1990
@happymari1990 Год назад
Согласна с Вами. В следующий раз буду добавлять даже меньше 0.5 чайной ложки
@Sunwind1712
@Sunwind1712 3 года назад
Шикарный тортик! Взяла на заметку! Обязательно попробую приготовить 👍🏻
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
спасибо :)
@Natali-e8t
@Natali-e8t 3 года назад
Вау! Да, действительно. Торт- огонь. Спасибо, спасибо огромное за рецепт. 👍
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Пожалуйста! :) Рада, что понравился!
@user-op9od1qs8k
@user-op9od1qs8k 3 года назад
Доброго вечора, дуже гарний тортик вийшов!!! Бажаю вам успіхів!!!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Добрый. Спасибо большое :)
@user-nm8ev3wj1y
@user-nm8ev3wj1y 2 года назад
Очень актуально к новому году 👍.Оформление очень понравилось!
@user-xf3dh5te9b
@user-xf3dh5te9b 2 года назад
Спасіба за карамель ідеальний всігда зробив сахар і вода непалучілось а так вкусний ,сьогодні наполняю торт🤗🌹🌹🌹
@user-or2hg2pf6d
@user-or2hg2pf6d 3 года назад
впереди день рождение...хотелось бы попробовать и порадовать вашим рецептом....необычным и очень праздничным..
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Конечно порадуйте! :)
@user-cu8om5ls7y
@user-cu8om5ls7y 3 года назад
Очень аппетитно и красиво выглядит. Представляю как вкусно! Надо будет приготовить по вашему рецепту. Спасибо.
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо большое! :) Конечно готовьте! :)
@user-oc4it2bg9x
@user-oc4it2bg9x 3 года назад
Красота и вкусный наверное! Ганаш сверху можно палеткой разравнять. Ровнее будет
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо большое :) Мне нравится такой "рисунок" на тортике :)
@elenagrishko5026
@elenagrishko5026 3 года назад
Красиво и, не сомневаюсь, очень вкусно! 👍😍🤩👏
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо! :)
@Нина-н1з
@Нина-н1з Год назад
Здравствуйте! С Новым Годом и наступающим Рождеством! Интересно, а карамель и должна быть очень солёной? У меня прямо сильно солёная....
@user-bw6sk9qg6h
@user-bw6sk9qg6h Год назад
Очень вкусно с коктейлем "Молокоин", особенно под 9 симфонию Бетховена
@user-ti6qm2qu7t
@user-ti6qm2qu7t 3 года назад
Обязательно попробую! Я в восторге
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо большое :)
@nataliyajankovska804
@nataliyajankovska804 3 года назад
Благодарю за рецепт!!! Завтра испеку👍🎉💃🌺💖
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Пожалуйста :) Мусс не забудьте пюрировать ;) Будет нежнее и однороднее.
@НатальяКутумова-щ3в
Самый красивый новогодний торт на Ютубе!!!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо большое! :)
@ВалентинаХмаренко
Умница. Огромное Вам СПАСИБО за рецепт. 😀👍🌷
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Пожалуйста :)
@АлёнкаЗвонкова
@АлёнкаЗвонкова 3 года назад
Спасибо за рецепт, классный торт👍 попробую приготовить на новогодний стол🤗
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Пожалуйста! :)
@user-mc5xw4ed4b
@user-mc5xw4ed4b 3 года назад
Краткость - сестра таланта!👍
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Я стараюсь :) Спасибо
@DjiLeyla
@DjiLeyla 3 года назад
Думаю торт вкусный! И красивый!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо :) Это точно!
@user-xo5vt7gv2k
@user-xo5vt7gv2k 3 года назад
Спасибо за рецепт. Натворила к Новому году. Ещё не пробовали. У меня мусс не получился такой яркий, чуть желтый.😒 Думаю будет вкусно.
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Цвет мусса зависит от интенсивности цвета самих апельсинов. Если цвета не достаточно, можно добавить немного красителя :)
@user-xo5vt7gv2k
@user-xo5vt7gv2k 3 года назад
@@Mari-hf5gt Да я это поняла, красителя оранжевого не было. Поэтому и торт покрыла с красным оттенком и украсила апельсином и грейпфрутом. Уже попробовали-очень вкусный.👍😋 Хотела добавить фотоотчет, не получается.🤷‍♀️
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Рада, что все получилось и тортик понравился! :) Этот торт - один из моих фаворитов :)
@user-jh1zi9yp4h
@user-jh1zi9yp4h 7 месяцев назад
Готовила уже. Вкусно!!!! Спасибо
@elinaoreshek537
@elinaoreshek537 6 месяцев назад
Красиво! Но, согласна с комментариями, что новичку не стоит браться за этот тортик
@user-vt3np3fw9d
@user-vt3np3fw9d 3 года назад
Классный тортик получился!!!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо большое :)
@sonnet42
@sonnet42 3 года назад
Хороший recept, обязательно приготовим с drugami
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
спасибо) потом пишите, как получилось.
@user-nl4up7ij6n
@user-nl4up7ij6n 3 года назад
Вас не поняли)))
@Novacane392
@Novacane392 3 года назад
Под молоко с ножами
@sonnet42
@sonnet42 3 года назад
@@Novacane392 даааа
@user-nl4up7ij6n
@user-nl4up7ij6n 3 года назад
@@Novacane392 под сыворотку №114))))
@user-hn7mm4ip4l
@user-hn7mm4ip4l 3 года назад
Шедевр а не тортик,обязательно попробую🙂🙂🙂🙂
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо большое :)
@natalyarogova1526
@natalyarogova1526 2 года назад
Спасибо большое за рецепт, просто шикарный торт, мое любимое сочетание шоколад и апельсин, можно узнать в мусе не будут ощущаться кусочки мякоти апельсина?
@user-ws7dm3qd1m
@user-ws7dm3qd1m 3 года назад
Супер!! К новому году как раз такой тортик!!!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо :)
@irinaobolenceva8008
@irinaobolenceva8008 3 года назад
Супер, спасибо за рецепт. Идея новогоднего торта очень классная,а какой краситель брали для крема?)
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо :) И крем и начинку подкашивала гелевым красителем фирмы Kreda
@ketrin8771
@ketrin8771 3 года назад
Поздравляем с 100тыс. подписчиков.
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо :)
@fidanhuseyinli5765
@fidanhuseyinli5765 3 года назад
Супер безумно красиво
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо :)
@hatalikohu2129
@hatalikohu2129 3 года назад
Шедевр! 👍
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
спасибо большое :)
@ЛеваКот-к7ы
@ЛеваКот-к7ы Год назад
Слушайте , но в апельсиновом так называемом пюре , в основном пленки апельсиновые . Они же будут не приятно попадаться на зубы . Наваеное , лучше мусс готовить из самого сока .
@borku97
@borku97 3 года назад
Прям захотелось тортика👍
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
:) пеките!
@ekko-english
@ekko-english 3 года назад
Вы б книжку прочитали «Заводной апельсин» перед тем , как назвать торт. Аппетит напрочь пропадёт..
@user-yx1xc9ny4d
@user-yx1xc9ny4d 3 года назад
Вы бы почитали книги о психологии на тему ассоциаций. Ваши ассоциации-это только ваши проблемы.
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Полностью согласна с комментарием "добродушный камень".
@ekko-english
@ekko-english 3 года назад
Вы бы изучили термин «коннотация», (не)добродушный камень. Но, конечно, такого рода ассоциации могут возникнуть только у начитанных людей с широким кругозором. Поэтому ваш комментарий вполне ожидаем ))
@user-qq8ti4vz4m
@user-qq8ti4vz4m 2 года назад
Алексу дэлардшу из фильма заводной апельсин понравился бэ торт
@ms-dd3mv
@ms-dd3mv Год назад
Всё очень здорово, но вы забыли именно в видео про сахар, добавила уже в конце, упали белки 😒
@Elena_M_
@Elena_M_ 3 года назад
Чудесный🤩😍
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо! :)
@tatjanasapaliene3903
@tatjanasapaliene3903 3 года назад
🎂👍👍👍👍СПАСИБО!!!!!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Пожалуйста :)
@user-js1un6cj9r
@user-js1un6cj9r 2 года назад
Очень классный тортик!! А какие красители вы используете с кремом?
@user-fr8vx3rg7j
@user-fr8vx3rg7j 3 года назад
Здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько по времени примерно выпекать бисквиты?до сухой палочки это понятно, но примерно сколько по времени?
@user-hm2cn5lc9c
@user-hm2cn5lc9c 3 года назад
Очень аппетитный тортик) Буду готовить сегодня. Вот только вопрос про мусс - в нем чувствуются волокна апельсина? Вроде когда вы его вымешали, то их там не видно. И в карамели вы оставляете цедру или процеживаете ее?
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
В карамели цедру оставляю, а мусс пробиваю погружным блендером
@user-hm2cn5lc9c
@user-hm2cn5lc9c 3 года назад
@@Mari-hf5gt спасибо!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
пожалуйста :)
@user-zc4mn1kp3o
@user-zc4mn1kp3o 3 года назад
Здравствуйте, с наступающим праздником вас!💐 Все ничего, а вот как крем чиз готовить🙈расстолкуйте начинающим
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Добрый день :) Спасибо, и Вас с наступающим! В описании к видео есть ссылочка на видео, как готовить крем-чиз :)
@user-eo5ht6bf5f
@user-eo5ht6bf5f 3 года назад
Торт Новоголний апельсин,спасибо
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Ну можно и так))
@---57
@---57 3 года назад
Очень красивый!Сразу видно что вы мастер!Но для дома как по мне это очень хлопотно(много этапов приготовления) и очень дорого по продуктам....
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо. Я самоучка. И на моем канале есть торты попроще и подешевле.
@user-nz7sk4gs4l
@user-nz7sk4gs4l 3 года назад
Торт конечно супер! Но,к сожалению, без особых приспособлений не приготовить. Не у каждого дома есть столько форм,шпателей для выравнивания, крутящихся подставок. Данный торт для кондитеров. Но рецепт приготовления очень интересный. Спасибо
@user-sl4hr1uw5l
@user-sl4hr1uw5l 3 года назад
Эти приспособления не так дорого стоят, я не пеку на заказ, только для своей семьи , но у меня это всё есть, хотя можно обойтись и испечь достойный торт и без столика и шпателей!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Если хотите получить красивый тортик, то можно купить все эти приспособления и научиться ими пользоваться ;) Покупка единоразовая, а пользоваться и создавать красоту можно потом очень долгое время! Хотя, если рецепт понравился, можно проявить фантазию и сделать все то же самое подручными способами. На вкус получится не хуже ;)
@tatianamorits8125
@tatianamorits8125 3 года назад
Супер!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо :)
@jennetashirova7403
@jennetashirova7403 7 месяцев назад
Здравствуйте, каким желатином пользуетесь вы
@user-iw4jd4iw7j
@user-iw4jd4iw7j 3 года назад
Очень понравился рецепт вашего торта👍 а можно заменить кремом просто на сливках без творожной массы, у нас не очень любят его ?СПАСИБО
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Просто сливки будут малостабильны и торт не будет держать форму.
@user-iw4jd4iw7j
@user-iw4jd4iw7j 3 года назад
@@Mari-hf5gt Спасибо за ответ, а чем же тогда можно заменить этот крем, так хочется на сливках?
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
добавьте во взбитые сливки желатин например, соберите торт в кольце и будет воздушное суфле, когда застынет)
@user-iw4jd4iw7j
@user-iw4jd4iw7j 3 года назад
@@Mari-hf5gt спасибо за ответ, но а в каких пропорциях?СПАСИБО
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
на 500гр сливок примерно 70гр сахара и плюс 10гр желатина, распущенного в 50гр воды. Сливки взбить с сахаром, распустить и остудить желатин, ввести в сливки и перемешать ЛОПАТКОЙ. Аккуратненько и минимумом движений, чтобы сливки не отсеклись.
@AlessandraYur
@AlessandraYur 3 года назад
Нашла Вас абсолютно недавно и не могу оторваться от просмотров. И спасибо за этот рецепт, мне идея очень понравилась! Один вопрос, Вы говорите в конце, выравнивание торта крем-чиз на сливочном масле. Подскажите пожалуйста рецепт или линк на видео (наверняка Вы его уже делали). Я искала на Вашем канале, но к сожалению не нашла. Заранее благодарю за ответ.
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Добрый день :) Мне приятно, что мои видео Вам понравились :). А ссылочку на крем можно посмотреть в описании под видео, где указаны ингредиенты ;) Ну если вдруг не найдете, то вот: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1B40G5UBxi8.html
@AlessandraYur
@AlessandraYur 3 года назад
@@Mari-hf5gt ещё раз огромное спасибо уже за второй рецепт! На выходных буду печь торт и попробую выровнять его этим кремом. У меня ещё один вопрос, вы используете в своем рецепте сливочный сыр собственного приготовления и случайно упоминаете маскарпоне. Мой вопрос: этот сыр по свойствам идентичен маскарпоне или есть отличия? Я живу в Германии и мне купить маскарпоне можно в любом супермаркете. И по цене самой делать выходит дороже, чем купить полкило маскарпоне. Но дело не в цене, а в свойствах. Настоящий маскарпоне дает такой же крем, как нам нужно, или из него не получается и нужно делать сливочный сыр самой? И возвращаясь к крему: масло и сливочный сыр должны иметь одинаковую температуру, я правильно поняла? Так как масло взбитое мягкое, то оно комнатной температуры. Такой же температуры должен быть и сливочный сыр, правильно? Я почему спрашиваю: согласно одному рецепту месяц назад я пыталась делать подобный крем и уверялось, что взбитое масло ясное дело таки комнатной температуры, а маскарпоне прямо из холодильника. Вода отделилась сразу. У меня получился кусок масла и половина дежи миксера сыворотка. Пришлось утилизировать в другом рецепте как масло. Ругалась долго))). Очень надеюсь на Ваш ответ и помощь! Заранее огромное спасибо!!!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Творожный сыр домашнего производства больше похож на классический крем-чиз, до маскарпоне он не дотягивает жирностью ;) замена возможна, но работать с маскарпоне требуется гораздо аккуратнее, чем с творожным сыром. Его лучше взбивать отдельно с сахарной пудрой, а потом лопаткой смешивать со взбитыми сливками - это самый удачный и простой крем из маскарпоне для прослойки торта. Если есть возможность купить творожный сыр, то на домашний его заменять не стОит. С домашним крем получается менее стабильный. Про температуру - все правильно поняли и это очень важно при работе с маскарпоне, но лучше брать все холодное, а не комнатной температуры. При работе же с творожным сыром и сливочным маслом - лучше работать продуктами комнатной температуры. В общем, если будут еще вопросы - обращайтесь, не стесняйтесь ;)
@ЮлияВасильева-о8с
@ЮлияВасильева-о8с 2 года назад
Здравствуйте. Крем для выравнивания поподробнее напишите пожалуйста в каких пропорциях, он без сахара?
@jennetashirova7403
@jennetashirova7403 7 месяцев назад
Можно рецепт выравнивание торта
@ТимофейПроскурин-э1з
Можно мёдом смазать торт, чтобы был медовый привкус?
@svetlanamarkule1773
@svetlanamarkule1773 3 года назад
Супер
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо! :)
@user-kq5pg2xf6n
@user-kq5pg2xf6n 2 года назад
Можно по пол порции делать?у меня не влезают в духовку две формы, а только одна. Или ету всю смесь можно вилить в одну форму?
@spiridonovaoksana
@spiridonovaoksana Год назад
Здравствуйте! А каким красителей выкрашивали крем, скажите, пожалуйста.
@user-st5ow2ux6j
@user-st5ow2ux6j Год назад
Формы разъёмные используем? Вы ничего не говорите об этом, а в неразьемной форме торт прилипает, и к ацетатной пленке тоже прилипает, може лучше бумагу пергаментную использовать?
@user-xh5hk7mh2v
@user-xh5hk7mh2v 2 года назад
Добрый. Ёлку просто помыли, обсушили?
@user-st5ow2ux6j
@user-st5ow2ux6j Год назад
Красивый да, но очень тяжёлый для пищеварения , много сыра чиз, и соленая карамель в торте,?
@innainna7468
@innainna7468 10 месяцев назад
У меня никогда не получается бисквит с разделением яиц, только вместе 😔😔
@user-jg8yg4jr6n
@user-jg8yg4jr6n 3 года назад
Здравствуйте. Перебитый апельсин добавляете он смотрится небольшими фрагментами . А уже следующий кадр однородная консистенции. Нужно перетирать массу муссовую или нет не поняла. По логике волокна апельсиновый присутствуют.??!!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
По желанию. Я для видео пробила блендером, можете сделать так же.
@НеважноНеважно-о3ъ
Здравствуйте.Скажите пж если духовка не позволяет испечь сразу два коржа,то может половина теста подождать?или лучше делать его два раза?
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Добрый день. Лучше приготовить каждый корж отдельно. Тесто не может "ждать" оно опадет.
@user-dh9sb1sm3h
@user-dh9sb1sm3h 3 года назад
Если название вдохновлено книгой Бёрджеса, то это очень жестокая ирония 🤦‍♀️
@user-ci5ti1vu3o
@user-ci5ti1vu3o 3 года назад
Да, читала многое, но ЭТУ книгу хочется забыть .
@user-dh9sb1sm3h
@user-dh9sb1sm3h 3 года назад
@@user-ci5ti1vu3o согласна!! Я после неё панически боюсь вечером мимо групп подростков ходить.
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Книга и фильм тут абсолютно не причем. И этому торту название очень подходит, если не связывать с произведением, а воспринимать просто значение слов.
@Novacane392
@Novacane392 3 года назад
@@Mari-hf5gt не хочу быть занудой, но не существует в русском языке выражения «заводной апельсин» вне книги Берджесса.Заводной -«механический», а Оранж-это на жаргоне «человек».В Лондоне так низшие слои называли странных и агрессивных людей, которые «заводились» с полуоборота.С апельсинами нет никакой связи)
@ekko-english
@ekko-english 3 года назад
@@Novacane392 ну что вы ) автор данного видео утверждает, что нет никакой связи с данной книгой. Конечно, фраза «заводной апельсин» издревле существовала на Руси ..
@Elena_M_
@Elena_M_ 3 года назад
Спасибо
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Пожалуйста!
@irinaferliy3652
@irinaferliy3652 2 года назад
Здравствуйте! Какую категорию яиц использовали для данного бисквита?
@florrojascakesymas1282
@florrojascakesymas1282 2 года назад
Me encanta tu canal pero es una lastima que no tiene título en español
@user-nc2ej8xr3z
@user-nc2ej8xr3z 2 года назад
Скажите пожалуйста,апельсины не заветрятся?
@user-or2hg2pf6d
@user-or2hg2pf6d 3 года назад
а почему вы делите на две формы....пропекается плохо...или есть определённая причина...,а если печь в одной форме....ну на 22см,как у меня...
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Бисквит будет очень высоким и может появиться большая горка при выпечке.
@user-if8ve8dn4q
@user-if8ve8dn4q 3 года назад
Потому что там есть разрыхлитель, я уже писала не надо добавлять разрыхлитель вот он и образует горку. Классический бисквит можно печь и туда не надо добавлять разрыхлитель.
@user-or2hg2pf6d
@user-or2hg2pf6d 3 года назад
@@Mari-hf5gt пон....спс...
@user-ey7el3zj7j
@user-ey7el3zj7j 2 года назад
Здравствуйте! Какой у вас шоколад?
@user-tq5re3gu7z
@user-tq5re3gu7z 3 года назад
Красотааа!! Только получится ли?
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо :) Конечно получится!
@SeRaFuM_LoL_KeK
@SeRaFuM_LoL_KeK 3 года назад
Какой можно крем использовать вместо крем чиза? 😊 Лично мне его вкуса не понятно.. А видео класс!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
можно использовать крем на основе маскарпоне, хотя это тоже сырный крем, но вкус совсем другой.
@lika3397
@lika3397 3 года назад
Испекла я Ваш торт мусс застыл только в морозилке, но в торте он растаял и превратился в обычный крем. 10 гр желатина как указано в вашем рецепте все-таки видимо мало! Карамель-ее получилось мало, совсем мало для такого рецепта. Видимо нужно двойную порцию делать.
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Все зависит от силы желатина. Наверняка у вас послабее, чем классический ;) А на счет карамели - видите разрез, там столько, сколько указано в рецепте. Хотите больше - можете сделать двойной объем.
@ЛюдмилаРадійчук
@ЛюдмилаРадійчук 2 года назад
Торт супер реуомендую
@inaheidt1806
@inaheidt1806 3 года назад
Очень красивый торт, но для меня слишком много действий, на такой торт у меня уйдёт целый день, если не 2, 3-ое моих карапузов не датут мне его сделать. Будем делать что побыстрее, всем остальным удачи в тварении чуда.
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Спасибо)
@user-fr6nz5tl8j
@user-fr6nz5tl8j 2 года назад
Добрый день!А подскажите пожалуйста вес торта какой?
@СветлаяПолоса
@СветлаяПолоса 2 года назад
Не горчит ли апельсин в муссе?
@user-wu5cn3sf8w
@user-wu5cn3sf8w 3 года назад
А количество ингредиентов для выравнивания торта? Напишите, пожалуйста, + итоговый вес и высота. Спасибо за рецепт!
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Там есть ссылочка на видео по изготовлению крем-чиза на сливочном масле, что я использовала. Количество беру то же, что в ссылке. Итоговый вес - 3кг
@lorafialka
@lorafialka 9 месяцев назад
Соли точно 1 ч лож, у меня получилась очень солёная карамель. Остальное пока делаю
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 8 месяцев назад
Ложки у всех разные.. я беру стандартную, которая на 5мл воды идет и кладу ее без горки совсем!
@user-zl2eb5xp2r
@user-zl2eb5xp2r 3 года назад
Спасибо большое ! А сколько вес его вышел? Скажите пожалуйста
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
Пожалуйста :) 3кг
@user-ds2fn9ss2d
@user-ds2fn9ss2d 3 года назад
Скажите пожалуйста ,а сколько вы на выравнивание берете творожного сыра и сливочного масла. Спасибо за ответ.🎄🎄🎄
@Mari-hf5gt
@Mari-hf5gt 3 года назад
На этот торт 100гр масла, 300гр творожного сыра и 80гр сахарной пудры.
@user-qc3eb6eu2l
@user-qc3eb6eu2l 2 года назад
Сколько примерно по деньгам выходит?
Далее
🍏 Устарели ОФИЦИАЛЬНО! 🤡
00:32
iPhone 16 для НИЩЕБРОДОВ!
00:51
Просмотров 1,3 млн
Дежавю, прескевю и жамевю!
00:59
ТОРТ ВИШНЕВЫЙ РАФ готовим с Mari
12:11
🍏 Устарели ОФИЦИАЛЬНО! 🤡
00:32