Щоб приготувати
Торт "🍊МАНДАРИНОВЕ ТІРАМІСУ🍊"
діаметр 16 см, вага 1.2 кг
потрібно:
ПЕЧИВО Савоярді 2 пачки по 12 шт
Для крему:
250 грам сиру Маскарпоне
200 грам холодних вершіків 33%
80 грам цукрової пудри
Для мандаринового конфітюру:
200 грам мандаринового пюре (перетертого через сито)
2 ст. л. цукру
5 ч.л. кукурудз.крохмалю
150 мл мандаринового соку +1 ст.л.цукру
закип'ятити і остудити.
Важливо:
1. Мандаринове пюре перетерти через сито
2. Мочаємо у сік лише одну сторону печива
3. Печиво, яке навколо - не пропітуємо
4. У сік і пюре додаємо цукор, інакше торт буде кислий
#торт #декорторта #десерт #тирамису
14 янв 2024
