Торт Молочная девочка с карамелью!!!

Подписаться 283 тыс.

Просмотров 9 тыс.

50% 1

Привет мои хорошие! Сегодня у нас с вами тортик Молочная девочка. Подробно покажу как я варю карамель и выпекаю коржи.
рецепт коржей:сгущёнка-760гр
масло слив-180гр
яйца-4шт
мука-370гр
разрыхлитель-10гр
соль-щепотка
Карамель:ряженка-160гр
сахар-400гр
масло слив-160гр
инверт.сироп(или мёд)-45 гр
сода-1ч.л
Крем:сметана-700гр
сахарн.пудра-80гр
творог-370гр
ванилин.
Коржи выпекать при температуре 180 градусах,8-10 минут.
Диаметр торта-20см.
Я работаю только с БЗ кремом и по этому все мои украшение и цветы из БЗ крема
Я делаю разные торты и пирожные но украшаю БЗ кремом мне нравится с ним работать
Ссылка на сухие красители распылители : kondiray.ua.market/
Ссылка на канал Надюшина семья:
/ @user-wk8jg4fn3m
PayPal nadakacan96@gmail.com
Я в instagram / nadyushiny_tortiki
Я в facebook profile.php?...

Опубликовано:

28 май 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 91

@user-no8ql7nq8k 24 дня назад

Надя, кому не нравится, пусть не смотрят, а мне нравится я с удовольствием смотрю 4 года уже и любуюсь твоей красотой, дай Бог тебе здоровья

@user-dz1fn6hn9p 26 дней назад

Спасибо огромное за то, что вы так подробно обьясняете! Молодые стали хитрыми. А может и не молодые, но хитрые:" Если хотите рецепт, напишите слово "Рецепт" и я вам его пришлю. Знаете, и писать не хочется, потому, что потом надо на ее мк записаться. Вы как итальянские кондитеры подробно обьясняете, делитесь знаниями. Спасибо!🎉🎉🎉🎉🎉 Всегда с удовольствием открываю ваш сайт.Спасибо!❤❤❤

@user-ko3su1mi6w 25 дней назад

Здорово, спасибо вам очень здорово👏✊👍

@mirabababekova27 Месяц назад

НАДЮША СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТАКОЙ ТОРТ ДАВНО ХОТЕЛА НАУЧИТЬСЯ ИСПЕЧЬ МОЛОЧНУЮ ДЕВОЧКУ ! Я НЕ ГОТОВИЛА НО ПРОБОВАЛА ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ !!!!! Я знаю что этот ролик был давно я очень ждала теперь начну готовить я не пеку на заказ но друзьям детям и внукам обязательно! ! Надюша всегда все выпечки у вас на УРА вкусно и замечательно благодарю за ваши работы. Которые для меня очень поучительные и вкусные ! GOD BLESS ❤❤❤❤❤ YOU THE BEST PERSON ON THE WORLD!!!!❤❤❤❤❤🎉😊

@user-xv1yo9yb3f Месяц назад

Надюша так держать моя дорога тьоска благословіння Вам

@user-fk2iw9kf9g Месяц назад

Спасибо вам огромное.БЗК У ВАС УЧИЛАСЬ, спасибо ❤

@gularyants Месяц назад

Я тоже бзк училась у Надежды. И тоже не устаю за это ей говорить спасибо. Но сейчас заменила лимонную кислоту желфиксом: на 100 гр белка добавляю сразу в сахар полтора! грамма желфикса. А дальше все делаю так же. Крем получается еще лучше.

@user-fb4yz9gj5o Месяц назад

Добрый день, Надежда, очень Красивый Торт Молочная, Девочка в карамели, вкусно с чаем, или кофе, спасибо и вам удачи здоровья Процветания Вашей семье Веры надежды Любови с уважением Надежда Александровна 💐💜💙💖❤️🧡👍👍👍

@TashaNa Месяц назад

Обязательно попробую приготовить!!!

@user-fy5tm5jd2u Месяц назад

Надюша очень красиво дай бог здоровья и удачи очень хорошо объясняете.

@svetlanasvetlana690 Месяц назад

Красота!❤❤❤

@user-km6gv8tk1u Месяц назад

Надо попробовать сделать. Спасибо Надежда.

@user-nt7ut8gz5n Месяц назад

Прекрасная работа!

@MariyaMarish-bg5il Месяц назад

НАДЕЖДА , СПАСИБА .Люблю смотреть ,как вы работаете.Если можно , маленький совет :если вы делаете в средине карамель ,нужно эту карамель показать сверху.Как?Сделать такую же сеточку навех , как в средине , а также сделать вместо вышенки , средину -карамель.А когда даете наполнитель вишню в средину торта , тогда делайте и по верху маленький штришок вишни , в любом рисунке :в розе , хризентеме ( я , думаю вы поняли).Это маленькое замечание к вашему совершенсту мастерства.А так мне все ОЧЕНЬ нравится. Всех вам благ -а главное, здоровья и успеха !!!

@user-vu4sn8lu8y Месяц назад

Наденька, никого неслушай ты делаешь такую красоту. А кому не нравится пускай не смотрят.

@user-nr2fl8de5g Месяц назад

❤️❤️❤️❤️❤️

@user-mr7cg8xy4z Месяц назад

Надюша , спасибо за рецепт!!!❤❤❤

@Galina.77777 Месяц назад

Очень красивый!

@marinaanpilogova9502 Месяц назад

Супер🎉🎉🎉🎉❤

@user-sx7bg3ny4o Месяц назад

Наденька как всегда супер ❤❤❤

@user-mj7sd5gj4y Месяц назад

Надюшенька,милая спасибо большое за рецепт и за подробное разъяснение. Ты как всегда умничка. Делаешь все от души, по простому, по домашнему. Объясняешь так доступно, что для меня начинающего кондитера ( громко сказано😊) все понятно и доступно. Благодарю тебя от всей души за твои золотые ручки и доброе сердце❤❤❤

@Natalia70725 Месяц назад

Надюша❤❤❤, умничка, очень подробно все объясняешь, спасибо 💓💓💓

@user-yi6nj6ub2c Месяц назад

Здравствуйте Надежда. Спасибо за рецепт тортика. Пышные коржи, очень хорошенькие получились у вас. Карамель вообще, что может быть проще! В общем спасибо большое!

@user-qp1re3wh2i Месяц назад

Как у Вас уютно и хорошо , как приятна мне Ваша речь !💖 СПАСИБО!

@user-zp8ko3wr5g Месяц назад

Все по домашнему, без выпедрежа., все Надя показывает. Спасибо.

@user-qe9og5ie5z Месяц назад

Тортик-класс!!!🥰👍

@user-kz8qe2zk2r Месяц назад

Добрий день Надюша. Хто сильно грамотний то нехай перемотує і не дивиться ,а я тільки починаю то мені потрібно розжувати то я дуже рада,що Ви не виключаєте камеру і я з Вами готую . Дякую за Ваші уроки. І те, шо я зараз роблю то тільки Ваша заслуга.❤❤❤❤ сто раз дякую

@user-rp4ui8ld6h Месяц назад

🙂😊🙂

@oksanatsyutsyak6902 Месяц назад

Дуже апетитно. Дякую за рецепт.

@user-zi6rx1sv4p Месяц назад

Спасибо ,что все показываете.

@user-lr5xe3tz5r Месяц назад

👍👍👍😊

@gularyants Месяц назад

Надежда! Злопыхателей в сети хватает, не обращайте внимания, Вы классная! Больше всего гадости пишут те, у кого руки из одного места растут.

@user-df5zb8zj2j Месяц назад

Все правильно ,все подробно надо.😘

@user-il8sx1dz4i Месяц назад

Умничка! Надюша очень хорошая женщина, ни чего не скрывает, всё рассказывает. Приятно смотреть на эту семью. Дружные все! Спасибо за рецепт! ❤❤❤

@user-iu2rm2zu4d Месяц назад

Добрый вечер! Надюша.Спасибо за рецепт Торта,,Молочная Девочка,,и отдельно за рецепт карамели ! Попробую обязательно.❤🎉

@user-dr5hp6gc2e Месяц назад

Пробуйте очень вкусно получилось с этим кремом и карамелью,дети очень довольны.

@user-im6yr5hx9r Месяц назад

Здравствуйте, Надежда. Спасибо за вкусные рецепты. Скажите пожалуйста, а глюкозный сироп в карамели можно заменить на инвертный и если можно, то в каких пропорциях? ❤

@user-dr5hp6gc2e Месяц назад

Да можна конечно,и пропорции те же.

@user-fb6tx5uk1c Месяц назад

Здравствуйте, Надюша. Так интересно, столько пеку торты, а такую карамель вижу первый раз. Попробую приготовить. 🥰

@user-gq4il8fj1g Месяц назад

Коржи ооочень толстые, на этот диаметри 2 ст.ложки теста, и мало крема, его и не видно в разрезе....лучший крем для этого торта - сливки + пудра + маскарпоне

@gularyants Месяц назад

Вкусы разные! Я делаю совсем другой крем, на маскарпоне(Ваш вариант) мне не нравится. А вот с карамелью не пробовала. И вообще, карамель таким способом не делала, думаю, что будет вкусно.

@alexander-ri3jv Месяц назад

Вы ошиблись. У неё коржи не толстые 1,5-2 см..

@user-gq4il8fj1g Месяц назад

@@alexander-ri3jv🤣 в таком торте коржи должны быть тонкие 0,3 - 0,5 см

@alexander-ri3jv Месяц назад

@@user-gq4il8fj1g во-первых перед сантиметром идут миллиметры. Так вот, чтобы получить готовый корж в 3 мм. надо налить тесто в 1,5 мм., вопрос как вы его нальёте?, в полтора миллиметра? Ответ жду с нетерпением, аж любопытно стало

@user-gq4il8fj1g Месяц назад

@@alexander-ri3jvочень просто на пергамент размазывается тесто, именно размазывается а не льётся

@user-fg7wi3vt2l Месяц назад

Надежда благодарю за рецепт смотрю вас постоянно какая вы замечательная семья 😊❤❤❤❤

@user-dr5hp6gc2e Месяц назад

Спасибо большое

@user-rp4jj2il4x Месяц назад

👍👍👍❤❤❤

@user-wb9sx6ob3u Месяц назад

Здравствуйте, Надежда! Как всегда вкусно и красиво. Надя, а скажите, если вместо ряженки положить сметану, то количество, т.е. граммы одинаково надо. Заранее спасибо за ответ

@user-dr5hp6gc2e Месяц назад

Да грамовка также.

@user-wb9sx6ob3u Месяц назад

Надя, спасибо огромное что ответили. У меня сыну 31мая исполняется 35лети я хочу попробовать испечь такой тортик. Хочу пожелать вам и всей вашей дружной семье крепкого здоровья счастья и всех земных благ

@user-kh9rr8zv8u Месяц назад

👍👏

@user-cm8gz1ew1r Месяц назад

Надя а пропитку можна или необязательна спасибо🎉

@alexander-ri3jv Месяц назад

Нужно. Обязательно

@user-ht7yn6vd1s Месяц назад

@@alexander-ri3jvнет не нужна, не выдумывайте

@taisapplekin Месяц назад

В совесткие времена у меня дома бисквит на сгущенке назывался Торт Сиюминутный. Делали по выходным, если сгущенка есть. Пропитывали бисквит сиропом, и промазывали внутри чем бог пошлет, каким то вареньем. Вкусно и быстро.

@silvijavenediktova9736 Месяц назад

👍👍👍👍👍🍰♥️♥️♥️♥️♥️

@astridaberzina1690 Месяц назад

🎉❤❤❤🎂🍰🍰🍰☕

@user-df5zb8zj2j Месяц назад

Надя а на вкус карамель что напоминает?

@user-dr5hp6gc2e Месяц назад

Напоминает сгущёнку варёную,буду ещё пробовать на сметане.

@user-ko8ci1xg3l Месяц назад

Я много раз делала этот торт, коржи должны быть тонкие, тогда он будет очень нежный, а у вас видно, что плотный получился. И сочетание такого крема и карамели в этом торте не очень удачное, лучше с ягодной начинкой. Вот для торта "Карамельная девочка" подойдёт отлично.

@alexander-ri3jv Месяц назад

У вас какие коржи получались. Напишите их высоту. У неё коржи получились 1,5 - 2 см., что не так?

@user-ko8ci1xg3l Месяц назад

@@alexander-ri3jv В этом торте как и в "Медовик" коржи толщиной 5-7мм, они хорошо пропитываются. А в данном рецепте коржи толстые и мало крема.

@alexander-ri3jv Месяц назад

@@user-ko8ci1xg3l не путайте, торт "медовик " коржи песочные, а "молочная девочка" бисквитные. Тем более ни где в технологической карте не написано высота готового коржа (они должны быть тонкими и всё), а лишь указана количество коржей 7-8 штук..

@user-ko8ci1xg3l Месяц назад

@@alexander-ri3jv В "Медовик" коржи песочные??? Видимо, вы далеки от кондитерского дела!!!

@alexander-ri3jv Месяц назад

@@user-ko8ci1xg3l вы серьёзно? Тогда какие по вашему? Очень интересно

@TashaNa Месяц назад

Вы готовите муссовые торты?

@user-dr5hp6gc2e Месяц назад

Нет

@user-vi5un3ne9r Месяц назад

Виуставши

@user-xd2dq2og4i Месяц назад

Спасиба/за/рецепт/коржы/каким/сиропом/пропитать/у/меня/вышли/суховатые/подскажыте/заранее/благодарю/мира/благополучие/вашей/семе😊

@user-dr5hp6gc2e Месяц назад

Эти коржи не надо пропитывать,делайте крем ,сметанный,или со сливками,крем чиз,можете заварной, всё пропитается отлично,дать постоять торту обязательно в холодильнике.

@gularyants Месяц назад

@@user-dr5hp6gc2e Если все-таки будете делать с таким кремом, который плохо пропитывает коржи - пропитайте их сиропом молоко + сахар. 2 к 1. Доведите до кипения и остудите.