Отредактировано YouCut:youcutapp.page.link/BestEditor
Тортик который зайдет всем
Для теста:
400г муки
160г сахара
100г масла сливочного
80г меда
1ч. л. соды
2 яйца
Для крема:
400мл сливок 33%
100г сахарной пудры
500г творожного сыра
Приготовление
Готовим тесто: В кастрюлю с толстым дном добавляем 2 яйца,сахар,мед и ставим на огонь. Ждем пока закипит, перемешивая. Сразу добавляем масло, мешаем пока масло не растворится и добавляем соду. Масса начнет пенится из-за соды это нормально.
Снимаем с огня, даем остыть.
В остывшую массу добавляем половину муки и замешиваем. Другую половину вываливаем на стол, выливаем тесто в муку и замешиваем, тесто будет очень липким, замешиваем до плотного состояния но не переборщите оно должно быть липковатым. Не забивайте лишней мукой иначе тесто будет жестким. Заверните тесто в пленку и уберите его в холодильник от 2х часов, в идеале на ночь.
Если хотите торт цифру, то подготовте трафарет.
Раскатайте тесто, вырежте вашу цифру, проколите тесто вилочкой по периметру и в разогретую до 170 духовку на 7-8 минут. Ориентируйтесь по коржу, как только подрумянился вынимайте. Дайте им остыть.
Приготовим крем
Хорошо охлажленные сливки сбиваем миксером с сахарной пудрой, потом добавляем сыр и взбиваем до густой массы
Собираем торт и в холодильник на часок, что бы пропитался
Очень нежный, супер вкусный тортик готов. Приготовит даже ребенок
#рецепты #торт #медовик #готовимдома #готовимторт #тортик#еда #кондитер
11 янв 2023
