Тёмный

Торт “Дакуаз" 1d2 - Мария Селянина - Кондитерский курс - PastryCampus.RU 

Maria Selyanina
Подписаться 66 тыс.
Просмотров 58 тыс.
50% 1

Торт “Дакуаз" 1d2 - Кондитерские Курсы - Мария Селянина - PastryCampus.ru
Видео-уроки с шефом Марией Селяниной, по которым вы можете обучаться кондитерскому делу БЕСПЛАТНО на нашем Канале:
/ @mariaselyanina
Рецепты с видео-уроков, опубликованных на этом канале, вы можете найти на нашем сайте: www.pastrycampus.ru/ в разделе Рецепты: www.pastrycampus.ru/recepty/
Приглашаем вас в наш закрытый Клуб Кондитеров, где вы всегда сможете быть в курсе последних тенденций кондитерского мира и получать доступ к самым новым разработкам шефа и ее команды:
www.pastryclub.ru/
Все видео-уроки на наших сайтах публикуются с рецептами или техкартами, БЕЗ РЕКЛАМЫ и возможностью консультаций у преподавателей.
Приобретите пробные уроки БЕСПЛАТНО на нашем сайте www.pastrycampus.ru/besplatny...!
=====
Обучение кондитерскому делу - Maria Selyanina - PastryCampus.RU
Добро пожаловать!
Этот и многие другие уроки без рекламы и с подробными техкартами вы найдете по ссылке:
www.pastrycampus.ru/
Обучение на расстоянии одного клика мышкой: ждем вас!
----
Связанные темы:
Кондитерский курс онлайн
Кондитерские уроки онлайн
Обучение кондитерскому делу онлайн
Кондитерские курсы для новичков онлайн
Кондитерские курсы для профессионалов онлайн
Сертификаты кондитерских курсов онлайн
Кондитерское дело онлайн
Кондитерское дело онлайн бесплатно
Кондитерские и пекарские курсы онлайн
Лучшие кондитерские курсы онлайн
Учиться кондитерскому делу онлайн
Французская кондитерская классика онлайн
Курсы по шоколаду онлайн
Пекарские курсы онлайн
Современное кондитерское дело онлайн
Муссовые торты онлайн
----
Содержание канала: Крем англез, заварной крем, крем шантильи, крем дипломат, крем муслин, французская меренга, итальянская меренга, швейцарская меренга, торт Дакуаз, торт вашрен, крем брюле, суфле из манго, песочное тесто, лимонный тарт с меренгой, яблочный тарт, тарт Бурдалу, шоколадный тарт, шу шантильи, заварное тесто,Пари-Брест, кофейный крем, помадка для эклеров, эклеры с кофе и карамелью, слоеное тесто, Сан Оноре, круассан, миндальный круассан, улитка с корицей, шоколадная слойка, бриошь, куглоф, саварен, конфитюры, мармелад, маршмеллоу, нуга, соленая карамель, мадлен, магдалены, финансье, канеле, кексы, кекс с цукатами, злеб со специями, крамбл, морковный кекс, сырный крем, фрезье, черный лес, грушевая шарлотт, рождественское полено, торт захер, торт опера, крокембуш, темперирование шоколада, шоколадные скалы, мендианты, нарезные конфеты, корпусные конфеты, шоколадный декор, тюиль, бретонское сабле, венское сабле, глазурь, вырезные печенья, печенье бриллианты, спекулоос, нантское печенье, муссы, шоколадный мусс, ванильные макарон, торт Маковое поле, тарт Малиновое сердце, торт Йогурт-лесные ягоды, торт Маковое поле, тарталетки 100% шоколад, бисквит из сифона, бисквит Эммануэль, торт Мандала, мятный бисквит, бисквит Рулад, йогуртовый крем и желе гуавы, мусс с гуавой и мятой, нейтральная глазурь, бисквит мох, бисквит из сифона, , тарталетки 100% фундук, баноффи пай, торт с пивом Гиннесс, тарт Салат Капрезе, томатное желе, мусс маскарпоне и моццарелла, лимонные маршмеллоу с базиликом, декор из изомальта

Опубликовано:

 

2 авг 2016

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 27   
@Tatiana-zx5dy
@Tatiana-zx5dy 6 месяцев назад
Очень вкусно !!
@Natty_night
@Natty_night 7 лет назад
какое счастье, видеть за работой профессионала такого уровня, как Мария. Потрясающее видео.
@KLENA777
@KLENA777 5 лет назад
Спасибо за перевод 😊
@user-yx6nm6rb6c
@user-yx6nm6rb6c 3 года назад
Мария, спасибо за потрясающее видио!Приготовила меренгу - все получилось!!!! Респект Вам!!!!!
@olgaschmidt7217
@olgaschmidt7217 7 лет назад
Всё безупречно и понятно, без каких либо вопросов. Благодарю за идеальное видео и рецепт.
@MariaSelyanina
@MariaSelyanina 7 лет назад
+Olga Schmidt спасибо!
@user-qb8kt3ls7w
@user-qb8kt3ls7w 5 лет назад
а где рецепт?
@MariaSelyanina
@MariaSelyanina 5 лет назад
Рецепт и полный видеоурок из этого видео найдёте в Campus Online ru.pastrycampus.com
@user-vk4de7cj1w
@user-vk4de7cj1w 2 месяца назад
Здравствуйте Мария. Спасибо за видио, но рецепт я так и не нашла.
@user-mq9tk6tx9u
@user-mq9tk6tx9u 3 года назад
День добрый , Мария. Мне кажется, что при приготовлении этого торта "бегущей строкой" шла рецептура бисквита???? В чем причина, что ее сейчас нет. ??? Спасибо. С уважением.
@MrRegina2005
@MrRegina2005 6 лет назад
ПОДАРОК!!!!!!! Спасибо!!!!
@MariaSelyanina
@MariaSelyanina 5 лет назад
Spasibo ;-)
@elena_demS
@elena_demS 5 лет назад
@@MariaSelyanina Здравствуйте. Подскажите пожалуйста,где можно посмотреть,сколько нужно ингредиентов в граммах?
@MariaSelyanina
@MariaSelyanina 5 лет назад
Рецепт и полный видеоурок из этого видео найдёте в Campus Online ru.pastrycampus.com
@user-rt2fc2sr8t
@user-rt2fc2sr8t 2 месяца назад
Мария, Вы лучшая!! Рада, что встретила Вас в интернете!
@user-mq9tk6tx9u
@user-mq9tk6tx9u 5 лет назад
День добрый,Мария. Подскажите,пожалуйста,диаметр коржа. С уважением.
@MariaSelyanina
@MariaSelyanina 5 лет назад
Мы собирали торт в кольце диаметром 16’см
@vad71
@vad71 5 лет назад
А что делать если вдруг меренга осела?
@MariaSelyanina
@MariaSelyanina 5 лет назад
Если меренга слишком сильно осела, то лучше всего начать процесс взбивания заново. Старайтесь добавлять сахар частями, чтобы меренга оседала как можно меньше.
@user-rp3sz6dk1n
@user-rp3sz6dk1n 4 года назад
Добрый день Рецепт бисквита не даёте? 🤔
@MariaSelyanina
@MariaSelyanina 4 года назад
У нас как раз только недавно был шикарный вебинар, где очень подробно разбирали и дакуаз в том числе. www.pastryclub.ru/biskvitostroenie-chast-2/
@marikainchteyn6581
@marikainchteyn6581 5 лет назад
Подскажите пожалуйста если эти коржи используются в классическом венгерском Эстерхази?
@MariaSelyanina
@MariaSelyanina 4 года назад
Классический Эстерхази посуше, без муки, только с орехами, но на наш взгляд да, можно использовать!
@ukgkjkgtytlf
@ukgkjkgtytlf 7 лет назад
дакуаз -это линцер?
@MariaSelyanina
@MariaSelyanina 7 лет назад
Нет:) Линцерское тесто - это песочное тесто, очень рассыпчатое, со специями. Дакуаз - французская меренга с добавлением орехов.
@Zanozaa
@Zanozaa 7 лет назад
Почему она говорит на испанском? Почему нам ее переводят, вообще? Почему бы ей просто не вещать по-русски? Странно это как-то
@MariaSelyanina
@MariaSelyanina 7 лет назад
Наша Школа находится в Испании, в Барселоне, испанский - официальный язык этой страны в целом и нашей Школы в частности. Не думаем, что нужно вдаваться в подробности работы над каждым видео, чтобы объяснить Вам нашу внутреннюю работу.
Далее
Wait for it 😇
00:45
Просмотров 5 млн
Отец Проводит Тест с Сыном 😂
00:48
Недооцененный котел в Симс 4
00:37
Dacquoise con Frutos del Bosque / Dacquoise Berry Cake
9:34
Wait for it 😇
00:45
Просмотров 5 млн