ТОТ САМЫЙ густой соус для шавермы! Идеальные граммовки! 

вот она, пища богов. можно сказать - историческая реконструкция

Привет Олег. Я тот самый старпёр, что делал шаву в 90 ))) Соус у тебя почти правильный, и с простоквашей тоже можно, но тогда всё таки был КЕФИР. Но не та жижа, что сейчас продаётся, а нормальный и очень густой кефир. Его из бутылки приходилось вытряхивать. Лимонный сок тоже не добавляли, так как кефир был ощутимо кислее на вкус. Сейчас готовлю шаву редко, но для соуса делаю простоквашу сам, на 1литр молока добавить стакан магазинной простокваши и в теплое место до появления "айсбергов" )))) Сыворотку слить обязательно.

Олег, я с детсва живу в лен области. У нас в Гатчине на рынке продавалась сухая смесь для шавермы, мне было лет 10 тогда, сейчас мне 39 лет, продавал ее Кавказский мужчина, который и рассказал рецепт, я считаю его истинно правильным Питерским рецептом соуса, с тем самым вкусом. 1 часть кефира 250 гр, 1 часть сметаны 250 гр, 1 часть майонеза 250 гр, 3 зубчика чеснока, и 5-6 ложек смеси, а вот смесь эта - 2 части хмелисунели и 4 части размолотых зерен зиры (кумина). Пожалуйста залайкайте этот комментарий, я хочу чтоб Олег его увидел.

-25 г чеснока (5/8 зубчиков) -25 г горчицы - (1 ст. ложка) -3 желтка -5 г хмели-сунели (1ч. ложка) -8 г соли (1 ч. ложка) -15 г сока лимина (1.5 ст. ложки) 1. в блендере перемешать 2. туда вмешать: строго -450 мл раст масла -300 г густой простокваши 3. настоять 30 мин в холодильнике

О Боги!!! Неужели я его снова обрёл?😮 Столько лет и скитаний спустя. Попал в Питер 13 лет назад тогда и попробовал этот великолепный соус сделанный из простых и доступных продуктов! Этот соус делал даже самую хреновую жизнь чуточку лучше. Сколько я искал, экспериментировал, читал постов в интернете, но получалось не то. Я сейчас, глянув видео Друже - повторил, и это то! Это то, что и было! Спасибо Друже! Большое, человеческое, гастрономическое спасибо!

Дружище, после слов про сникерс на новый год, я остановил видео и заплакал. Я 79 года рождения. Мы резали его на 4 кусочка, по одному кусочку на члена семьи…… Никакая Павлова в лучшем рестике уже не даст того эффекта)

Я являюсь младшим ученным кандидатом из «ШАШ»(шаурмичная академия шаурмистов) Мы во главе Бабиджона Аль-хабун согласились отправить вашу кропотливую работу в прием международных Шауримистов. Есть большие надежды получить Премию золотого лаваша. Наша организация хотела выразить огромную благодарность за вклад в развитие шаурмалогий и за раскрытия тайны важнее смерти. Удачи Mr. Druzhe.

Желаю каждому найти человека, который будет говорить о вас, также как Друже про шаверму из его детства

В самом деле меня в какой то степени восхищает азарт, с которым Друже пытается дойти до идеала, это сразу показывает то, насколько он получает удовольствие оттого что делает и считает это дело важным)

Друже только белого халата не хватает, как безумный учёный разрабатывает соус

В нулевых работал в знаменитых Питерских шавермах Аль-Шарк (25 бистро по всему Питеру было) расклад на соус: 2 яйца, 1 литр масла растительного, 250 г. кефир, 50 г. чеснок, чайная ложка с горкой соли. Не каких хмели сунели (это кавказкая приправа, а делали шаверма арабы, они знать не знают хмели сунели.) расклад на мариновку мяса: 1 часть белый перец, 2 кардамон молотый, 2 имбирь сухой молотый, 1 красный перец Чили молотый, 1 кумин (Зира) молотая, 2 части кари. Расклад на 5 кг мяса мариновки (привозили филе бедра по 5 кг фасовки) соль столовая ложка с горкой, смесь сухих приправ (смотреть выше) 1 столовая ложка с горкой, уксус 100 мл. чеснок свежий молотый 1 столовая ложка с горкой. Салат: огурец, помидор, китайская капуста ( ей разбавляли овощи так как огурец помидор зимой стояли не реальных денег), лук по желанию. Все в питу или лаваш. Приятного аппетита!!!

Шикаррррно...люблю восстанавливать рецепты прошлого😊😊😊 Это было очень вкусное видео, благодарю!🥰

Большое спасибо. Как Вы правы. Все так и есть, как Вы рассказали. Действительно, нет нигде в инете правильнлгт соуса. "Питерского," самово вкусного соуса для шавермы. И сейчас нигде такой соус не встретить, ни в одной шаверме. Сама из Питера, помню этот вкус. Дома делаю соус 😊😊, но добавляла кефир. Обязательнт воспользуюсь Вашим рецептом. Нет ничего вкуснее той "Питерской" шавермы. 😊😊😊 Спасибо!!!! ❤

Друже решил снять ролик про шаверменный соус, а по приколу получилась докторская дессертация на тему "Идеальный соус для шавермы: легенды и правда"

Когда смотришь на эти горящие глаза Друже, реально веришь что он прям в лаборатории сидел неделю над соусом и наконец-то у него получилось😅

Друже, смотрю тебя недавно, очень нравится твой не наигранный процесс готовки, продолжай выпускать ролики, главное чаще)

Олег привет! Я тоже в 90-е, с удовольствием уплетал Питерскую шаверму) Делаю соус. Мой рецепт: 1 ст. ложка майонеза, 2 ст. ложки сметаны, кефир добавляю на глаз (по жиже- по гуще..), выдавить 1-2 зубчика чеснока и чеснок сверху присыпать щепоткой соли (раскрывается лучще), немного молотого чёрного перца (не обязательно, но я добавляю.. ). Недолго отстоять в холодильнике, ещё раз перемешать и в шаверму...) Будет очень интересно твоё мнение! Спасибо

13 лет кулинарного блогерства и вот наконец его квинтесенция

Планктон, который все-таки раздобыл рецепт крабсбургера 🤣

Я уже давно не покупаю шаурму,потому что сам научился делать и при том несколько видов.Этот вариант тоже беру на заметку.Спасибо большое!👍

Спасибо Олег! Сделал по твоему рецепту, это тот самый вкус, все семейство в восторге. Едим одну шаверму уже третий день, остановиться не можем.

Дед поехал кукухой и вот уже 20 лет ищет рецепт -сычуаньского- соуса для питерской шавермы! По итогу вышла целая диссертация. Этот контент мне нравится!

Это академическая работа, Друже! Так с восстановлением и анализом исторических рецептов ещё никто не заморачивался

Респект. Благодарю за проделанную работу и за шик соуса.

Спасибо. Давно сам понял принцип соуса, главное чеснок и хмели сунули, я не заморачиваюсь и просто майонез мешаю с кефиром. Получается конечно жиже. Курицу режу мелкими кусочками и жарю на сухой сковороде, без масла.

06:06 Ряженка +Сметана +майонез "American Star" (в равных долях) ,Чеснок, Горчица столовая (немного) , Хмели-сунели, лимон, соль, смесь перцев (чёрный, белый).21:40 p.s. Когда то давненько, состав этого соуса рассказал Рустам (наш сосед). Он говорил, что в Ленинграде шаверму готовил в 90х., где то на какой-то площади . Говорил если не найдешь хорошей Хмели Сунели,Э то возьми Добрый Гном она похожа на правильную!)

Работал в шаверме с 1998 примерно до 2005г ,знаком был с многими арабами! Делали так: два яйца с белком и желтком, 6 зуб чеснока,соль, немного лимонного сока,все это взбивается хорошо, тонкой струйкой льем масло во время взбития! Масло льем до сильного загустения, уходило масла больше половины 1 литровой бутылки, потом разбавляли кефиром, но лучше ряженкой, до нужной консистенции! Все! Когда яйца полностью добавляешь, а не только желток, соус воздушнее и нежнее!👌Сейчас не разрешается так делать к сожалению,так как сырые яйца в соусе нельзя по нормам!

нижайший тебе поклон, славный друже!!! я стомиллионлет ждал этого рецепта!!!!!!!🤝

С простоквашей ты попал, Друже, прям в яблочко! Подтверждаю, что, когда был в Узбекистане, там именно простоквашу продают на рынках бидонами. И поскольку она гораздо дешевле сметаны, то, именно её они используют как основу разных соусов и приправ в street food!) 👍

Обломов, тебе бы такую шаурму с таким соусом в своих заведениях ввести! Чтобы когда я приехал в одну из столиц, не ломал голову где же покушать ту самую аутентичную питерскую шаверму

Олег. Немножко тебя поправлю. Первая шаверма, в тогда еще Ленинграде, была открыта сирийскими офицерами. Они обучались в академии связи, а жили в гостинице "Спутник" на пр. Тореза. Свой ларек они открыли осенью 1989г. у станции метро "Площадь мужества" (тогда она еще была отдельно стоящим зданием). Первый месяц, очередь была как в "мавзолей", или первый "мак дак" в Москве. Кстати первая шаверма была из говядины, позже из за дороговизны говядину заменили на срезки с "окорочков Буша" . Стоила первая шаверма целых 40коп., еда для "олигархов", пирожок с мясом из тележки у этого же метро стоил 10 коп. Позже шаверма начала расползаться по Питеру начиная с северных районов "Политех", "Академка". Сирийцы наняли таджиков и понеслось.

Благодарю, это именно то, что я искала❤

Спасибо огромное! Сам из Омска, бывал в Питере как раз в 90-е много раз и запомнил этот "богический" соус! Это именно он!

Нечасто пишу комментарии, но это особенное видео. Думаю, любой человек, который более менее знает друже, понимает, что тот любит своё дело и что-то, да понимает в еде. Я смотрю этот канал лет 10, редко повторяю рецепты, но объяснения Олега о сути приготовления пищи, о температурах, о текстурах, о свойствах, научили меня очень хорошо готовить и понимать как и что работает, как сделать вкусно. Притом каждое видео не только о еде, оно и о жизни и о мелочах, обо всём. Самое натуральный, близкий и понятный блог человека, который не притворяется. И это видео о шаверме, просто легендарное. Внимаешь каждой минуте. Человек ради вкуса, разобрал всю суть, подключил воспоминания, логику и сам в восторге от своих экспериментов, от своего дела. А мы получаем шикарные рецепты и отличный контент.

Друже: шаурмейстер явно не запаривался с огурцами/курицей/нарезкой помидоров Так же Друже: 60 грамм желтков, 5 грамм хмелле сунеле, 8 грамм соли 😂😂😂

Больше всего улыбнуло про количество кошек, нужного на кебаб и .... ШАВЕРМЭЙСТЭР!!! Молодец Друже ;)) Повествование, сопровождается сглатываниями голодающего человека, ёмое, с таким аппетитом рассказываешь, аж есть захотелось ;)

😂В бумажной книжечке рецептик сохранится на века а телефончик глюканул, облачко, накрылось, нет отключили и тю тю!!!!

Помню как папа приносил шаверму, на всю семью, с получки) каждому по шаве! Представляете!? В пите.. С кучей соуса... С пригаринками... Её невозможно было съесть без бумаги и не усравшись) Ни разу в жизни больше не ел такую вкусную шаверму... Как сейчас помню этот ларечек на политехе)))

Олег: нам не подходит майонез. Олег через минуту: делаем майонез

шикарно, обязательно сделаю

Красава, благодарю!! Вот человечище!!!!!!!!!!! Огромная Благодарность за труд, время и любовь к еде, делу, людям!!

Друже в течение всего видео слюной захлебывался))) Как же он любит эту шаверму😊

это легендарное видео, друже будто бы расцвёл и выполнил то, ради чего и создал этот канал чувствую какой труд,эмоции и воспоминания он заложил в это... ты легендарен,как и эта работа

сам себе не поверил когда услышал твою прелюдию о 90х = (мне 64г) = но такого откровения от тебя (как успешного человека в жизни) не ожидал = с уважением РЕСПЕКТ и УВАЖЕНИЕ

Благодарю за рецепт. Это было божественно. Давно искал соус именно с таким вкусом.

Нужен СРОЧНО ГОСТ на шаверму, хватит это терпеть. Нет сил больше.

Ну как тут не лайкнуть Друже который застал шаву без капусты? До сих пор не могу есть ее с капустой. P.S. готовя шауху дома жарьте мясо на грилевой сковородке под тапакой (она же крышка-пресс) и будет вам счастье. Мясо получится как на пилоне.

Мне нравится как Друже выпучивает глаза когда говорит "КУРЫ ГРИЛЬ", в этот момент сам куру напоминает) Уверен, что он это знает и делает так специально. Респект!

Бомба 👌 упала слеза , вспоминая шавермочку. Даже сосиски гриль с таким соусом шли на ура.

Пишу коммент и одновременно идут слюни и слезы. Как долго я не мог объяснить какой раньше был соус жене и детям. Проживал в Питере с 2000-2006 . Этот вкус не забыть никогда. Спасибо тебе огромное !!! Сколько раз пытался сделать не получалось. 😢 Завтра будем есть вкусную ШАВЕРМУ 😂

готовка с 21 минуты начинается

Надо открыть шавермную под названием "Как раньше")) Мы в 2000 году переехали в Питер, я была ребёнком и это блюдо попробывала впервые) Мне показалось, что ничего я вкуснее не ела! Но вот соус у меня в памяти, это солоноватая сметана с чесноком, так не парились. А на курицу гриль пик популярности был наверное чуть позднее, 2005 может. Сейчас есть места, где вкусная шаверма, но она конечно другая. Да и соус... На майонез разбавленный похоже. Спасибо, что вернули в те времена)

Лучший! Теперь с таким рецептом моя жизнь удалась! Скостил несколько лет в поисках этого идеального рецепта соуса!

Чеснок 25 Горчица 25 Желток 3 шт (60 г) Подсолнечное масло 450 мл Хмели-сунели 5 Соль 8 Сок лимона 15 в конце Густая простокваша 300 Простоквашу нужно откинуть на марлю, чтобы она часок постояла. Сыворотка стечет и соус тогда густой будет.

Все заметели, что во время готовки Друже чуть слюной не захлебнулся? 😂

Респект за такой труд. Прям чувствуется, что вкладываешь душу. Нравится, что ты именно пытаешься несколько раз приготовить одно и тоже дабы найти идеал. Благодарю за старание.

Здравствуйте, была капуста по корейски в ингредиентах. А с соусом я не парюсь: сметана 450 гр. пискаревская 20%(15%), майонез оливковый 150 гр. и чеснок 5-6 зубчиков. Курицу обжариваю на сковороде с добавкой хмели-сунели. Лука не было. Сравните со своей.

Кризис среднего возраста это когда ты неделю оккупируешь кухню, чтобы по памяти сделать соус для шавермы как в молодости

Итить же налево! Это именно то, что искал лет 10... И куры-гриль, и этот соус в шавухе, Амаретто, мать его, из ларька у метро - эххх, молодость... Друже - ты просто гений!😇😇😇

В Харькове, в 90е настоящую шаурму делали только арабы, это их национальное блюдо. Мы просили у них рецепт этого вкуснейшего соуса. Ни один из них не выдал. Потом уже позже стали продавать специи для соуса жёлтого цвета типа куркумы, но не она. Да, и эта шаурма была самая вкусная, больше такой нигде никогда не пробовала

Друже изобрёл соус для шавухи! Вот спасибо, теперь хоть нормальной пожую.👍👍👍

Я 84 года рождения, живу в Москве! Очень тебя понимаю дорогой автор, у нас все так же с шаурмой! Был у нас один Араб у метро в начале 2000-х, звали его Ясер, он делал божественную шаурму с тем самым густым соусом цвета слоновой кости, это была самая вкусная шаурма в моей жизни, потом он уехал на родину! На сегодняшний день все что я покупал из того что сейчас продается на улицах или рестиках и кафе, рядом не стоит с шаурмой от Ясера !!!

Ну почему нельзя больше одного лайка поставить?! Мое уважение🤝

Аж олдскулы свело от воспоминаний, всё помню: и куры-гриль и "пиццы" с соусом и конечно же нашу легендарную петербургскую шаверму)))

Делал сегодня по твоему рецепту, получилось супер, спасибо друже!

Никогда не устану смотреть на то, как Олег сам себя заводит всякими пустяками, по типу: Блин, они все делают не тот соус, который я ел 15 лет назад и пошла тирада на 7 минут😂😂

Олег, соус просто пушка 🔥 готовил строго по твоему рецепту - идеально получилось 👌

Вот это одержимость соусом для шавермы 😮😮

Добавьте эту шаву в меню вашей хотдожной! Я думаю, что придется потом хотдожной ребрендинг на шавушечную делать)

Доброго времени суток. Я являюсь представителем ассоциации шаурмейстеров Петербурга 90-х. Мы десятилетиями скрывали рецепт соуса. Сколько людей погибло, оберегая его, уже и не вспомнить. Рецепт хранился в свитке и передавался из уст в уста. Как жаль, что мы не смогли предвидеть, что найдётся человек, который сможет воссоздать его по вкусу.

Я тоже родилась в 90-е и не понимала восхищения от сникерса, ну не мой вкус. Но до сих пор обожаю орешки со сгущёнкой, вот это поистине шедевр❤

ты задел те самые чувства, все правильно говоришь!!!круто респект!!!!

Олег, сделайте Настоящую Питерскую шаверму отдельным блюдом у себя в заведении, в том числе в Москве, это же блин хит сезона будет!

Я приготовила эту шаурму! Олег, это та самая!!! Мне 41 и я из Москвы, и я тут же вспомнила как на Войковской у себя на районе покупала такую! Большое спасибо, ты гений❤️

Привет,Олег!!Я всю жизнь живу в Питере и знаю про,что ты говоришь!!Шаверма была безумно вкусная в центре и в Озерках!!Спасибо большое за видео,я аж по ностальгировал!!Насчёт соуса полностью согласен с тобой на 100%!!!Раньше шаверма была просто бомба!!!А сейчас даже не хочется ёё покупать!!Но благодаря твоему видео,я попробую!Лайк и подписка!!!

Незнаю какой соус был раньше, но это соус шикарный. Огромное спасибо за рецепт!!!

Я вот только недавно думал "вот было бы круто что бы обломов запилил ролик о соусе для шавы" Вселенная услышала меня. СПАСИБО

Второй коммент. (Два коммента еще нигде не писала, но тут надо) Это именно та самая шаверма, получилось идеально. Мы с мужем в свое время съели не один десяток (хотя денег особо не хватало, ну разок в неделю-две). Оч хорошо помним тот вкус. В общем, наелись до упора, дети наелись до упора, довольные как слоны. Очень, очень благодарны, Олег, Славный Друже! Это же не просто рецепт, не просто еда, это ностальгия 🤗😊

Благодарю за контент, мне правда больше интересен был состав шавы. Вместо лимона скорее всего был уксус. В принципе с ним и делается классический советский провансаль. Для себя понял , что можно сделать домашний майонез, у меня лично он очень густой и масла меньше и туда уже добавить простоквашу и специи с чесноком. Можно кстати сванской соли кинуть, там уже все то, что надо на борту.

Олег дорогой спасибо большое за такой подробный рассказ и рецепт 👍.

Я так часто слышала от Олега про "тот самый кефирный соус", что мечтала его приготовить. И всё удивлялась почему рецепта нет на канале 😂. Теперь и я попробую "ту самую шавуху" ❤!

Красавчик! Спас жизнь шаурм в моей жизни) Буду готовить теперь сам, а не играть в лотерею разочарований от невкусных мясных салатов в лаваше.

Красавчик) Спасибо тебе большое

Спасибо! Ем и плачу, это она… она, та самая… большой поклон автору

Друже все больше начинает походить внешне на Гордона Рамзи😂

Друже на протяжении 35 минут пытается вернуть молодость, но не понимает, что дело не в соусе

Люблю делать шаурму дома, делюсь рецептом: мешаем майонез сметану и ряженку 1 к 1 к 1 но я мазика добавляю чуть поменьше чеснока и свежего укропа на глаз Солим и обязательно хмели сунели, я эту специю просто обожаю поэтому сыплю много но вы сами уж разберетесь. Мешаем и все это дело и на часик в холодос, если можете то на ночь вообще замечательно будет. Всей своей душой обожаю этот соус, он не только к шаве подходит конечно но именно в шаву для меня он туда идеален.

Готовила по вашим рецептом получилось очень вкусно

Вступительная часть на столько хороша, своей экспрессией и живостью, что пропускать совершенно не хочется.

Хотелось бы такой же видос, но по чесночному соусу, который к куре гриль раньше давали в пластиковом стаканчике. Такая же легендарная тема, но многими забытая.

Базаришь долго но классно!!!🤣🤣👍👍👍 Бедный соус для шаурмы это майонез и кетчуп в 2000 больше ни чего и не было.😂😂 Я и сейчас не знаю что такое греческий йогурт.🤣🤣🤣

Друже прочти! Я одно время (пол года где-то) когда у нас отменили в офисе компенсацию обедов ел шаверму на углу софийской и белы куна в СПБ. Самому 39 лет и знаю тот вкус и всё остальное, так вот она очень выделялась на фоне всех остальных. Там работаю два южных повара, вроде только один более менее на русском говорил, так вот, в один из дней я застал когда они готовили соус, но я увидел что они просто брали простой пискарёвский кефир 2.5% в мягкой упаковке и вливали туда рафинированное подсолнечное масло. Я спросил рецепт, сказали что по сути это всё, там уже по мелочи типа соли, может горчицы, специи, я не помню. До меня дошло почему так вкусно, т.к. почти все используют майонез, а он жирный и тяжёлый, курица и так жирная, поэтому шаверму есть тяжко, как сладкий-жирный торт, а вот эта пролетала на ура, именно из-за баланса жирной курицы и не очень жирного соуса, по сути из кефира! Можешь отправить своих людей туда, попробовать, узнать точный рецепт соуса и может они или хозяин подскажет того кого знал в 90_х кто делал соус и даст его контакт или сам спросит, в общем через эту точку возможно узнаете тот старый рецепт соуса! Адрес шавермы, ул. софийская 31, перед домом небольшой 1-этажный ларёк, в нём овощи фрукты, по середине парикмахерская и с краю шаверма. прям у самого перекрёстка. На яндекс карте адрес ларька никак не указан, но подписан "быстро" и даже статус говорит сам за себя. Рейтинг 4.0% и 120 отзывов! Лично у меня был фаворит в некоторых шаверменых одна была у метро пл. ленина и потом в 2010 г у метро академическая, в которых могли и было написано в меню, "шаверма в беляше" Это просто божественно, они в свой беляш клали начинку от шавермы, т.е. булка была от жареного во фритюре беляша и внутри как-будто ещё котлета, но если просто положить котлету в шаверму, не будет такого вкуса, именно когда эта котлета жарилась в тесте, да и само тесто беляша особенное. Я просто полюбил сразу и за лет 5 хождения на пл. ленина мне продавцы сказали, что кто попробовал хоть раз такое, только этот вид и брали. Такие шаверменные были единичны, я лишь эти две и знал. Почему они не выстрелили не знаю! Можешь сам проверить, за любые деньги купи или прям в шаверменой беляш и попроси в нём сделать шаверму или купи в ближайшем ларьке жареный беляш и попроси в шаверме рядом специально сделать в нём шаверму! Если не пробовал, обещаю удивишься!

Спасибо, друже! Я никогда не ела шаверму, но внучок очень ее любит. Как только он приедет меня проведать, обязательно сделаю, да и мне самой захотелось получить новый вкусовой опыт. Это, в принципе, не трудозатратно, вполне приемлемо. Еще раз спасибо вам и удачи и здоровья!

Как многие тут уже написали :майонез пожелтее, сметану пожиже нежирную, чеснок и щепотку хмели сунели, а не вот это вот все.Если у вас конечно не шавермная, где соус нужен ведерками.

Славный Друже, рассказывая про шаурму из детства, аж слюной зашелся))))). К слову о соусе - недавно ели пиццу, так в ней был соус шаурмянный (извините, по-московски), так мне, собственно, понравилось)))

Друже, видео пробудило воспоминание о молодости. Первый раз я попробовала шаурму в Ташкенте в 93 году. Вот это была божественно вкусная еда, соус был подобный тому, который ты приготовил. Всё было проще, натуральнее и доступнее, но не так уж и дешевле. Шаурма была довольно дорогой едой. Классно приготовлено. ❤❤❤

Охх Друже ! Вернул ты меня в юность вкусную, сижу смотрю ,ностальгия нахватывает, а тем временем вся клава в слюнях... )) Спасибо за видос и твои старания !!! Отдельный респект за историческую часть, всё так и было ))) Эпоха ! рецепт переписал, буду делать !)

Хе-хе все не так, раньше делали шаверму только из ножек буша, помидоры, огурцы, лук. Питу разрывали пополам, окунали в куриный жир, выкладовали на электрическую печь конфорку, затем выкладовали на бумагу а4 восьмеркой, выкладовали куру, сверху овощи и только потом жидкий соус с чесноком, который пропитывал все. Все сворачичали трубочкой и вставляли в целофановый пакетик, что бы не протекало на руки. Приятного аппетита 😊

друже, я не был ни разу в Питере но у нас в Киеве точно так же с соусом. Для меня идеальная шава это с соленными огурцами и корейской морковкой. Вот как-то с детства нравилось кушать с ними. По этому когда захожу в ларьки обращаю на это внимание

Как же давно я тебя смотрю, но коментов не оставлял. За пару дней до того, как ты выложил это видео мы обсуждали, что больше нет «той самой шаурмы» из нулевых. И тут на тебе! Сегодня приготовил. Одной рукой кушал, другой слезы вытирал. ХОЧУ ОБРАТНО!