С НГ Вас - здоровья и удачи! Большое спасибо за видео, пока смотрел слюной истёкся))) Как всегда, очень информативно и доходчиво! А на негатив по меньше обращайте внимание... С уважением Саламат!
Спасибо, познавательно. Есть один интересный камень у меня, возможно вашита на подобии №37, я от него до сих пор немного в шоке, т.к. по материалу камень практически хард транс(даже есть равномерное пятнышко транса), но структура вашитная, работает архибыстро и архитонко для такой гритности. По ощущениям тоньше 5000грит, масло чернеет с первого прохода по камню, а скорость позволяет осуществлять даже финишную заточку, а не только доводку. Если нож не запускать до сколов и очень сильных заминов, можно условно использовать как единственный камень для кухни и при заточке переходить на него после любого обдирочника смело.
Ярослав, отличный обзор! Если бы ещё была бы возможность показать зерно камней крупным планом - то это вообще была бы мечта! Правда, видео длилось бы часа 3+.))) Ну и без этого шикарно! Хотел бы вам задать два вопроса: 1. Какие вы можете дать рекомендации для притирки вашит? Для софтов - стоит ли уходить ниже f400, скажем до f320 или f220? Плотные вашиты, насколько я понимаю, наоборот надо притирать тоньше. F600, f800? 2. У меня есть достаточно мягкая вашита, практически не юзаная. 183х49х50. Хоть она и покупалась как вашита, в сомнениях, не софт ли это. Цвет - бело-серый, можно иногда увидеть слегка даже оттенок в голубизну. Есть ярко рыжая полоска на одном из торцов. В работе устраивает, но когда я смотрю на ваши видео, или других заточников, то как правило есть разница в цвете с моей. Ваши практически все песочные или с желтым оттенком. Видел живьём аттрибутированную белоснежную лильку. Серых не встречал.(((
Все индивидуально. Я притираю на F400. Тонкие некоторые вашиты можно тоньше притирать. Грубее - обычно долго такая шероховатость не держится. Поэтому только от безысходности можно. А целом - бессмысленно. Основное это найти именно баланс, при которых камень работает максимально быстро и при этом долго сохраняет шероховатость (не вылизывается). И это ближе методом подбора. теперь на счет софтов и вашит. У Нортона - это по сути одно и то же. Если так, грубо. То есть, как софты есть грубые и тонкие, мягкие и твердые. Так и Вашиты.
Здравствуйте Ярослав! хотелось бы услышать от вас чем и как вы отчищайте камни от масло? и стоит ли вообще это делать если не брать за внимание эстетически вид камня))
Делать стоит, если дружите с гигиеной. Чем и как - решений много. Все они в той или ной степени рискованные. Поэтому ничего не советую. Советую покупать NOS или реставрированные.
Здравствуйте подскажите пожалуйста я приобрёл нож мастера Пампухи. Нержавеющий булат 62-64 твёрдость реж. кромки. Длинна клинка 145.Пампуха рекомендует натуральные камни до 400 грит. Посоветуйте пожалуйста какой камень мне лучше подойдет?
