Нам понадобится:
Для бисквита:
Мука 260гр
Яйца 2 шт
Растительное масло 100 гр
Молоко 200мл
Сахар 300гр
Какао 3-4ст л
Разрыхлитель 1,5ч л
Сода 1,5 ч л
Ванилин 1 гр
Кипяток 200 гр
Для начинки:
Банан и клубника( можно любые ягоды )
Крем:
Сливки 33% 400мл
Сгущённое молоко 5 ст л
Ганаш:
Сливки (33%)-200мл.
Шоколад молочный-250гр.
1. Для бисквита сначала взбиваем яйца с сахаром(минут 10) , затем постепенно добавляем молоко и растительное масло.
Параллельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, соль, соду,разрыхлитель, ванилин, просеиваем и добавляем к тесту, продолжаем взбивать, в самом конце вводим кипяток.
Тесто получится достаточно жидким, выпекаем в противне минут 20-25 при 200 градусах. Даём остыть и разрыхляем руками.
2. Для ганаша шоколад заливаем горячими сливками и хорошо перемешиваем.
3. Клубнику и банан режем на небольшие кусочки.
4. Для крема взбиваем сливки со сгущёнкой.
Теперь все собираем.
Сначала выкладываем бисквит, затем клубника с бананом, крем( сливки со сгущёнкой), последним слоем поливаем шоколадом и оформляем по своему вкусу. Отправляем в холодильник на пару часов.
Это очень вкусно, и не сложно, попробуйте♥️
#трайфл #трайфлырецепт
9 июл 2021
