Новогодние блюда в Грузии очень разнообразные, в сегодняшнем ролике я хочу приготовить самые популярные три закуски в нашей стране: Испанахи, баклажаны с орехом и соус баже.
Рецепт:
Шпинат с орехами (пхали)
Шпинат - 500 грамм
Орехи - 100-120 грамм
Чеснок - 2 дольки
Зелень (киндза+ сельдерей)
Уцхо сунели (голубой пожитник) - 1 чайная ложка
Киндза (кориандр) - 1 чайная ложка
Имеретинский шафран - 1 чайная ложка
Острый перец
Сок граната - 2-4 чайные ложки
Соль
Баклажаны с орехами
Баклажаны - 4 штуки
Орехи - 100-120 грамм
Чеснок - 2 дольки
Уксус - 2 чайные ложки
Уцхо сунели (голубой пожитник) - 0,5 чайной ложки
Имеретинский шафран - 0,5 чайной ложки
Киндза (кориандр) - 0,5 чайной ложки
Острый перец
Соль
Зелень - киндза свежая
Вода кипяченная и немного охлажденная.
Баже
Орехи - 250 грамм
Лук - 0,5 головки
Чеснок - 2 зубчика
Киндза (кориандр) - 0,5 чайной ложки
Уцхо сунели (голубой пожитник) - 1 чайная ложка
Имеретинский шафран - 1 чайная ложка
Острый перец
Соль
Уксус - 1-2 чайная ложка
Вода кипячённая и немного остуженная - 500-550 грамм
Мой Инстаграм: / garik_anekdoti
Канал моего сына Миши: / @mishacooking
Мой канал с анекдотами: / @garik_anekdoti
Путешествия по Грузии со мной: / gar.tour
Мой Бусти: boosty.to/garik_kuxnya
Мой Patreon: / garik_kuxnya
Сотрудничество: garik.addd@gmail.com
25 дек 2023
