ТРИ УРОВНЯ ШЕФОВ С КОНСТАНТИНОМ ИВЛЕВЫМ // СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

Подписаться 3,4 млн

Просмотров 120 тыс.

50% 1

Друзья, привет! Сегодня на Ivlev Chef Channel специальный новогодний выпуск кулинарного шоу «Три уровня шефов»! Почему специальный? Потому что в роли ведущего - Шеф всея Руси собственной персоной! Под моим строгим взглядом новичок, любитель и профессионал готовят традиционное новогоднее блюдо - сельдь под шубой. Кстати, участники - яркие личности и многим знакомы по шоу «Адский шеф» и «Адская кухня». Также в выпуске - конкурс от Шефа. Не пропустите!
www.ivlevgroup.com
ivlev.chef.channel
dzen.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
www.youtube.com/@BlondyTeam/v...
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
info@ivlevgroup.com
#триуровняшефов #сельдьподшубой #Ивлев

Опубликовано:

12 дек 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 388

@juliakaramisheva3172 5 месяцев назад

Не могу смотреть спокойно на людей, которые готовят с распущенными волосами . Шеф, помимо фартука, может ещё резинку 😢

@user-pd9ed6dt1k 4 месяца назад

Ну согласна полностью. Волосы нужно убирать под шапочку или резинку. Кстати, это во всем мире заведено, однако, ни в одном видео профи этого не видела. Так что волосы везде.

@user-pd9ed6dt1k 4 месяца назад

Мало тоо, я люблю готовить и дома даже готовлю в кулинарной шапочке

@effectmusic446 4 месяца назад

перчатки и шапки это иллюзия чистоты,никогда в ней не работал за 10 лет,как и в перчатках

@dariamur8325 4 месяца назад

@@effectmusic446Ну и что хорошего в этом? Раз иллюзия чистоты, то давайте и медики без шапочек и перчаток будут. Придёте ко мне в стоматологию, а мы без шапочек с распущенными волосами. И без перчаток. Вот классно-то)

@Lakshme-ya 4 месяца назад

@@effectmusic446 принципы ХАСПП никто не отменял. Без перчаток да, но колпак/шапочка обязательны. Волосы убраны полностью, никаких челочек-прядочек. У меня повара без маника, нарощенных ресниц, макияжа.

@kirilllevin4729 5 месяцев назад

Мой главный лайфхак при приготовлении селедки под шубой: необходимо самому участвовать только в предпоследней стадии, т.е. после того как блюдо готово, но перед тем как надо мыть посуду :)

@user-hi3rq4pg1z 5 месяцев назад

😂😂😂

@user-qf6tf3zi4g 5 месяцев назад

Почему никто не подбирает волосы. Так неприятно смотреть.

@user-hi3rq4pg1z 5 месяцев назад

@@user-qf6tf3zi4g с волосами вкуснее😂

@user-tb6vl7cb5e 5 месяцев назад

Ты неправильно готовишь. Там надо просто забрать селёдошную икру, ляпнуть на хлеб и уйти. А дегустировать салат нельзя, иначе некрасиво будет.

@user-ts1ch1bo7x 5 месяцев назад

Рецепт Левы мне зашёл 🔥 очень удобно подать порционно, так как по-любому её будут есть все)) и идея с вилочкой-пушка) ❤

@sergeys3913 5 месяцев назад

А что за идея с вилочкой?

@user-ts1ch1bo7x 5 месяцев назад

@@sergeys3913 ну типо не на терке)) и структура будет необычная.

@user-pb3yy2bh8e 4 месяца назад

Только заранее не приготовить, только перед подачей собирать, иначе хлеб размякнет. А так мне тоже больше всего его рецепт понра

@sergeys3913 4 месяца назад

@@user-pb3yy2bh8e положи на хлеб потом.

@user-vw6rr8kj2m 5 месяцев назад

Шеф ты где первую , нашел?????????? Это жесть...

@kimchik555 26 дней назад

Чудо еще то ))

@VladimirAstapenkov 5 месяцев назад

Рецепт Лёвы заинтересовал . Повторю обязательно . Удачи Уважаемый Шеф !

@juliaparkhomenko3171 3 месяца назад

У меня в этом году был ржач,я мужа отправила в магаз в Питере за морковью и свёклой (муж -беларус),он на кассе самообслуживания минут 20 стоял,искал слово "бурак",когда свёклу взвешивал.Смеялась вся "пятерочка",когда узнали в чем проблема😂

@user-xf7th8do4c 5 месяцев назад

Все овощи для селёдки под шубой запекаю в духовке, предварительно обернув их в фольгу. Вкус овощей намного насыщенней

@summer77314 5 месяцев назад

Классный монтаж, последовательный рассказ, обаятельный шеф с интересными вопросами. Ждём следующих выпусков!

@ma1zer309 5 месяцев назад

Интересная рубрика, спасибо вам,прошу еще побольше такого формата)

@iuriiidricean6082 5 месяцев назад

Супер спасибо за рецепты попробую приготовить 😊

@user-qj2uk1is8v 5 месяцев назад

Лев просто разнос канала, слэнг и подача безумная

@user-ss5xw7wq1r 5 месяцев назад

Во во. А от первой зевал скучал и проматывал. Как же надоели блогерши

@user-fy4bj4hu4v 5 месяцев назад

Все участники молодцы,Константину бис и браво,мне 70 очень люблю готовить и всегда узнаю столько нового, интересного и частенько думаю как сама не додумалась,всех поздравляю с праздником здоровья и успехов

@branson5969 4 месяца назад

Лёва, красавчик! Очень харизматичный необыкновенный рецепт - взял на заметку. Шеф, это ваш выходец молодец!

@user-lp1vd2tl7d 5 месяцев назад

Мне понравился вариант бутер, возьму на заметку. Спасибо.

@ninabilan7345 5 месяцев назад

Лёва, рецепт супер!!! Очень понравился, повторю!!!

@user-po7yp9cc2b 5 месяцев назад

Я за Лёвин вариант, хотя все три наверняка вкусные! ))

@mariskrutni 5 месяцев назад

Лев очень рады тебя видеть 😍😍😍😍

@user-js6zh9bj2j 4 месяца назад

Интересный формат передачи. Константин красавчик. Рецепт Лёвы понравился больше всех, спасибо.

@user-vu2sm5gr8z 5 месяцев назад

Аппетитно, красиво 👍. Светлана -умница, подача с пудрой очень понравилась . Бутеры тоже имеют место быть, особенно на 1 января (когда на еду не хочется смотреть😂).

@alexander_kuznetsov 5 месяцев назад

Мой лайфхак - перемешать селедку с икрой сельди. Очень классно когда икорка мелкая лопается на зубах и очень усиливает вкус)

@user-rz1uk8fm2d 4 месяца назад

Я так делал. Огонь

@user-sl2vf2vz2n 5 месяцев назад

Светлана - женщина загадка. Мелодией тепла звучит. Но если злой, тебе не сладко. Любая грубость оскорбит. Светлана - тонкая натура. С людьми приветлива, добра. Пронзи её стрелой Амура. И расцветет в душе весна. Легка, активна, энергична. В компании любой своя. Мужскому взгляду симпатична. Ум ценит, светлая душа.

@terrawizard719 5 месяцев назад

Константин, спасибо. Отличный проект, особенно под новый год. Попробуем сельдь на брускетах.

@Baba_Yaga...... 5 месяцев назад

Лева красавчек) подача супер❤

@dimon_pnz 3 месяца назад

Не один не пригодиться на Новый год , на праздник хочется классический рецепт в любой другой день да разнообразить попробовать что-то новое да , но на Новый год толко классический рецепт он приносит какую-то стабильность и радость из детства даже если кто-то хочет новое

@user-te2ol3qp5u 5 месяцев назад

Очень-очень понравилось спасибо шеф!!!! Вы лучший!!!!!!

@menachemmendlmazliah9738 5 месяцев назад

Первый раз мне понравилось это рубрика 🔥🔥🔥🔥🔥

@jevgenijsbelancevs562 5 месяцев назад

Лучший лайфхак для новогоднего салата, пригласить в гости того, кто его приготовит, и придет с ним. Тогда можно сконцентрироваться на гтрячем, и не готовить селедку. А мне, очень понравился вариант селедки под шубой "Партизан". Это когда добавлены "гранаты", а кто может быть в шубе и с гранатами? Естественно "Партизан". Легкая кислая сладость гранотовых зёрен, мне понравилось. Спасибо Шеф!

@elvirayutsaitis3620 4 месяца назад

С хлебом вообще отличный вариант, супер. Надо попробовать.

@Vasilisa_cat_Vasilisa 4 месяца назад

Да,рецепт Лёвы 🔥огонь, спасибо 👍обязательно так приготовим

@Vasilisa_cat_Vasilisa 4 месяца назад

Светлана тоже умница!!!

@KoptewskayaYa 4 месяца назад

Я попробую повторить рецепт Лёвы😊 заинтриговал!) Константин, спасибо за интересный и полезный проект!❤

@user-ie9lf8ge2i 5 месяцев назад

Лева, очень феерично, большое спасибо 😉

@user-gv6pt9il9j 5 месяцев назад

Огромное спасибо . За такие рецепты . Мне больше нравится рецепт Левы . ❤

@user-sg7cm1eb8g 5 месяцев назад

Я точно так же делаю этот салат,молодец,девчонка!😊

@user-sh4li7vo1n 5 месяцев назад

Шеф, почему Вы разрешили белоруссочки трусить своими волосами над столом????? Лёва и Светочка молодцы, очень красиво и классно!!! Спасибо.

@user-lv1zj7kn4g 5 месяцев назад

Лёвина подача больше всего понравилась👍Спасибо шеф за очередное шоу) Всем добра !

@golden52 5 месяцев назад

Селёдку режу очень мелким кубиком и лук шинкую очень мелко. Остальные овощи тру на тёрке. Выкладываю слоями по 2: селёдка-сверху лук-майонез+сметана Картофель-сверху яйца-майонез+сметана Морковь-сверху свекла-маонез+сметана Получается нежно, воздушно, сочно. Селёдка с луком обмениваются ароматами и остринкой, далее нейтральные продукты, затем сладкие. Кушать прям все слои одновременно 😋 Очень понравился рецепт Левы. Попробую его. Спасибо ♥️

@user-tz1ki2qj2m 5 месяцев назад

Очень полезный выпуск спасибо,Лёвин варик мне зашёл!!!

@user-im6ye5qc6p 5 месяцев назад

У Светланы лучше всех! Спасибо Светлана!

@iraidashtukkert8020 5 месяцев назад

Рецепт Лёвы зашёл, попробую, молодец!!!!

@liberta296 4 месяца назад

Рецепты Лёвы - супер 🙌

@user-mb4wz2ep6z 5 месяцев назад

Подача красивая, приготовление интересное.

@user-gp3ph7he1k 5 месяцев назад

Очень хорошо, что показали каждый рецепт отдельно. А то раньше все в перемешку.... ничего не понятно было...

@user-lt6jp1lu4y 5 месяцев назад

второй вариант самая круть, и по подаче и по идее

@user-fv4ke7hr7z 5 месяцев назад

Лева просто огонь,подача огонь и на вкус я думаю будет так же!

@sergekoto3959 5 месяцев назад

CHEF!! Наша сельдь под " шубой" 3х слойная, 3 слоя селёдки, в остальном классика!!

@Bry_bry_bry 5 месяцев назад

Где интересно белорусская москвичка в отелях запекает овощи на шубу😂 такая смешная барышня

@dmitriifedotov3180 4 месяца назад

Константин все супер, девочки красотки, салаты думаю бомба. Принял рецепту к руководству). Спасибо.

@user-ic7qj1bu9k 2 месяца назад

Тут просто убил всех нас на повал парень 🎉🎉🎉 шеф Константин остался доволен от этого и его шедевра❤❤❤

@unicoxr5tj417 5 месяцев назад

девчухи красивые) и умеют готовить) мечтааааа

@user-vr7ix5h576jrk 3 месяца назад

Добрый вечер Константин, смотрю с удовольствием все Ваши программы. Очень хотелось бы поделится с Вами своим рецептом сельди под шубой. Надеюсь Вам очень понравится.

@user-ep5bt4of4q 5 месяцев назад

Добрый день уважаемый шеф ! Я в принципе делаю всё так же как первый участник только без лимона , с добавлением горошка именно консервированного и селёдку я кладу не кусочками , а очень мелко её рублю , а кислинку добавляю майонезом , который сам сделал с добавлением лимона.

@user-sc3yz5pj5k 3 месяца назад

Очень понравилось! Лева - харизма! Лук бомба, толченка из картофеля и белка яйца, бородинский хлеб подсушенный! 3 шеф - красивая посуда, рецепт пудры из кожуры! 1 шеф - рецепт для кожи шеи и дикции: по 2 минуты в день повторять ее произношение. И к празднику вы будете готовы!

@Tanko94 4 месяца назад

Кладу в таком порядке - сельдь, лук, картофель, морковь, белок яйца, свёкла, желток. Майонезом смазываю слои лука, моркови и свёклы. И сельдь сама разделываю

@ArtemRR 5 месяцев назад

Теперь я хочу фартук «Друг Шефа» 😀

@user-pc5jl2sd8x 4 месяца назад

Второй вариант класс 👍 брат 💪🙏🔥💯

@user-vi9wh2hs1d 5 месяцев назад

Супер Лёва, надо будет сделать!

@lalexs12021974 5 месяцев назад

Верхний слой смешать мазик со сметаной и получается божественно!

@user-zh1bj7bv5c 5 месяцев назад

Шеф Красавчик🤟

@NeobiasNimo 5 месяцев назад

Красиво сделали. 🤌🏻

@iraidashtukkert8020 5 месяцев назад

Светлана, супер!!!! ❤

@user-mm8pt6ju7g 5 месяцев назад

Я делаю свеклу в виде мусса с добавлением желатина. Необычайно вкусно и красиво.

@user-zm2nl4kv5u 5 месяцев назад

Только вчера готовила селёдку под шубой, мой лайфхак овощи только запеченные, не варю, смешиваю теперь сметану с майонезом и перемешиваю ингридиенты поочередно и кладу слоями, очень-очень нежно и пропитано получается, плюс картошка идет первым слоем, чтоб сок сельди её пропитывал, ням-ням 😋😋😋

@user-oj1wg1sz9n 5 месяцев назад

Вариант необычной и порционной подачи - сделать салат в виде шара (небольшого, буквально на 70-100 г) и при этом можно сделать просто шары, либо для изощрения придать форму той же свёклы (можно добавить зелёный лук для украшения) или то, что подскажет ваша фантазия. А для сохранения узнаваемого вкуса, каждый ингредиент, по подобию снежного кома обволакивать поочерёдно в каждом слое имеющихся продуктов

@AlienLies 5 месяцев назад

Я видел попытки сделать такое, но... если салат простоит минут 15 - он начинает разваливаться. Единственная более менее вменяемая форма, которая не разваливается при подаче - цилиндрическая.

@juliasmirnova5101 4 месяца назад

Секрет селедки под шубой от моей бабушки: больше селедки. Овощи отвариваются, натираются на крупной терке, селедка режется мелким кубиком. А дальше слои: картофель, майонез, селедка, морковь, майонез, селедка, свекла, майонез, селедка и т.д. Майонез делаем тонкой сеточкой, через прожженную дырочку в крышке (!), так что совсем нежирно, зато очень сочно. Все гости всегда нахваливают, лучший рецепт в семье ❤

@user-dv7xx5dt1z 5 месяцев назад

ЧистА мАскОвсий мАнЕрный прАнОс по Зуевски))) Лева - класс!!! Новая жизнь в канале!!!! Идея шикарная!!!! Светлана - огонь!!!

@mrbeardedman 5 месяцев назад

Вы шутите ? В Москве так не разговаривают . У меня уши в трубочке от ее манеры говорить , просто жесть 😂

@YuEnVe 5 месяцев назад

Так мАсква город приезжих, поэтому у неё такой говор😊

@mrbeardedman 5 месяцев назад

@@YuEnVeну , тогда логика есть :-)

@user-mb4wz2ep6z 5 месяцев назад

Парень молодец класс

@kpoxuna 5 месяцев назад

Делаю в стеклянном протвене и сверху лук зеленый для бодрости и красоты))

@Divannij_expert 5 месяцев назад

Оливье, Сельдь под шубой, Мимоза. 3 обязательных новогодних салата! И только в классическом исполнении!

@user-jc9no7vi3u 4 месяца назад

Шеф, пожалуйста, сделай видео по блюду с креветками фламбе, которое было во втором сезоне Адского Шефа на шоу-китчен. Очень хочется узнать тонкости и нюансы. Оно, вроде бы, и простое на вид, но всё-таки.

@shmulz 5 месяцев назад

Это вкусно!

@user-yp7wq5rk9h 5 месяцев назад

Здравствуйте Константин мне нравятся ваши телепрограммы и люблю готовить скажите пожалуйста как приготовить салат с креветками ВКУСНО!!!

@user-sk4js1qm9f 5 месяцев назад

3 уровень это классно, но мазика яябы ложил каждым тоненьким слоем и тогда будет класс, я люблю готовить под хорошее настроение.

@Mamina-kuhnia-u-Aliny 5 месяцев назад

Добрый день, уважаемый Шеф! Я готовлю сельдь под шубой, как мне кажется, по класическуму рецепту. Первый слой - отварной картофель. слегка перчу свежемолотым перцем. Хорошо смазываю майонезом. Затем кладу подготовленное филе сельди. По верх сельди выкладываю маринованный лук. Лук мариную 9 уксусом с добавлением соли и сахара. Также этот слой смазываем майонезом. Затем кладем слой моркови его также смазываем майонезом и слой варёного яйца, который также смазываем майонезом. Затем повторяем все слои и завершающим слоем по традиции варёная свекла, натертая на мелкой тёрке. Салат выкладываю при помощи кулинарного кольца. Получается праздниный многослойный селёдочный торт!

@user-yp2we5po6u 5 месяцев назад

Обычный рецепт,как у всех

@user-er3gy5ci4r 4 месяца назад

Мой лайфхак в селедке под шубой: слой картофеля, сверху слой сельди, далее слой лука и обязательно пролить маслом, в котором была сельдь. а далее уже всё по классике

@user-xe4lp9qj3f 5 месяцев назад

Второй и третий- ДА

@user-os4bc7fr2e 5 месяцев назад

Светочка 🔥 ❤

@user-hz7kj9qq7e 3 месяца назад

Я делаю двухслойную селедку под шубой и это всем нравится, а некоторые в шоке от моего такого салата

@vampiresoul408 5 месяцев назад

Вау!!!!!!!!!!! 3й уровень это нечто 🎉🎉🎉

@1nvEss7or 5 месяцев назад

ПАНКОВСКАЯ, РОСТОВСКАЯ ШУБА😂😂😂ХОЙ😅

@user-ju4pe3me4d 5 месяцев назад

Феф❤

@S.Serzh6 5 месяцев назад

Полезный совет: даришь своей селёдки шубу и всем хорошо🤣🤣🤣😉

@yuliyachi 5 месяцев назад

Всегда присаливаю все овощи))яйцо заранее смешиваю с майонезом) селедку всегда перемешиваю с луком на слой))) ну и конечно же, небольшой слой кислого зеленого яблока между морковью и свеклой))))

@user-xx7ch5kg8n 5 месяцев назад

Светик огонь 🔥🔥🔥🤗🤗🤗

@formatvostok 3 месяца назад

Последние выпуски нравится любитель это те кто вылетел не в начале из адской кухни или кто учился и стажировался в Европе как готовить😂

@user-ff3ty8ee1d 4 месяца назад

Добрый день! Есть ещё один интересный вариант приготовления данного салата, подскажите, пожалуйста, куда можно написать его?

@user-sb5ri5lf7n 3 месяца назад

Что бы пласмасовые помедоры были вкусными щепотка соли и щепотка сахара перемешать и немного подождать и будут вкусными

@user-sg7zj3bs3s 4 месяца назад

Второй не столь рецпт сколько Человек интересен .. Здорово все .. первые два рецепта заинтересовали .

@dalnoboy_pavel 5 месяцев назад

Как же аппетитно🫢хочу селёдочку

@fishka-natalishka 5 месяцев назад

Именно для селёдки под шубой, я лук всегда мариную так: покрываю горячей водой и добавляю уксус. Яйцо в салат не добавляю. Свекла должна быть темная и сладкая (не красная и травяного вкуса). Сам салат (слои) не солю и свеклу ни в коем случае тоже. Майонеза в салате у меня всего 2 слоя. И ещё, главное, чтобы сама селёдка не была пряного посола. Очерёдность слоёв у всех разная, у меня своя: - селёдка - лук - картошка - майонез - морковь - свёкла - майонез Желток, тёртый на тёрке сверху? Да ну его! Без яиц! По желанию, морковь тоже можно промазать тонким слоем майонеза. Все овощи должны быть натёрты на крупной тёрке!

@user-gp3ph7he1k 5 месяцев назад

НАКОНЕЦ-ТО ШЕФ ДЕГУСТИРУЕТ И ДАЕТ ОЦЕНКУ!!!

@nataliaggressive9305 5 месяцев назад

Шееееф, а может все таки Вы раскроете нам настоящий секрет школьных котлет?) Как в ссср?

@sila5764 4 месяца назад

Льва без его усов прям и не узнала. Я бы повторила Лёвын рецепт!

@user-st1qh6ks8i 4 месяца назад

Когда готовлю селедку под шубой, я смешиваю майонез с кортошкой, морковкой и свеклой, а не мажу слоями! Так мазика не переборщишь!

@-Kural- 4 месяца назад

Это Вы здорово придумали, попробую в этом году, спасибо 👍

@Divannij_expert 5 месяцев назад

Третий рецепт, я бы немного посолил сверху красной икрой

@kent1723 5 месяцев назад

привет из Невьянска! Константин респект и уважуха за воспоминание детства! "Саяны", "Буратино", "Дюшес" нет сейчас такого...

@vicopov 4 месяца назад

Буратино и Дюшес делает Черноголовка. Гадость ещё та.

@kent1723 4 месяца назад

@@vicopov я за Советскую газировку вспоминаю

@user-ur4sr1os6t 5 месяцев назад

Привет шеф, предлагаю в сельдь под губой со слоем икры сельди, но можно и форели. А так в практике все ингредиенты мешаем в мазике ,трём на крупной терке. Фартук от друга очень хочу. На районе готовлю и много чтобы соседям хватило, и очень охота с вами встретиится

@user-vq6vz3rt8s 4 месяца назад

Шеф, пожалуйста, покажите как вы готовите Доширак

@user-qr4qt1gx2u 5 месяцев назад

Шеф сделайте ВЕНЕГРЕТ ПО ИВЛЕВСКИ 😏🔥🔥❤️🙏

@w.t.f.k.a_den 5 месяцев назад

Красивые блюда, уверен и вкусные. визуально нравятся, а вот по форме по мне лучше классика в виде тортика) А рецепт панка забрал, прям впечатлил этот парень) С наступающим Шеф)