Трубач. Красивые ракушки тоже едят.

Подписаться 3,6 млн

Просмотров 65 тыс.

50% 1

Сегодня расскажу, как приготовить трубача. Трубачи или трубачёвые, или букциниды - семейство морских брюхоногих моллюсков из отряда Neogastropoda. Мясо трубача сытное, вкусное, но малокалорийное. Добыча на них развита как в Западной Европе, так и в России, Японии (на Дальнем Востоке). Сезон добычи открывается в октябре и длится по февраль. Готовят трубачей, как и кальмаров, как и многие другие морепродукты, щадящим способом.
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #КрасиваярРакушка #Трубач #Моллюск #Морепродукты #Камчатка #Салат
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Хобби

Опубликовано:

23 апр 2017

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 95

@jelenaterehova8809 4 года назад

Вот такое мне нравится. Оригинальные игридиенты, интересные вкусовые сочетания, подача, достойная шефа. И майка красивая.

@interleukin19 4 года назад

Приготовил. Получилась бомба! Спасибо за рецепт!

@user-xc4lt4ov3c 4 года назад

Самый вкусный трубач вареный в раковине в морской воде, как впрочем и краб. Вам лайк

@user-de8ue3zi2y 7 месяцев назад

Заживо варить!!?!?! Вы живодёры

@user-wn8wi4zu6p 5 лет назад

Какая вкусняшка! Я уже в предвкушении! Обязательно приготовлю!

@olesyafomchenkova6017 5 лет назад

Блин!Наконец-то рецепт с трубачом!Тыщу раз мерси!!

@nellikalygina35 7 лет назад

браво ! я бы такое ела каждый день .

@user-he5yj1rs3w 4 года назад

Мося треснет.

@user-mf3sl1so8g 7 лет назад

Офигенно!!!

@user-mf8ef8hw7l 3 года назад

Василий, спасибо большое! Сколько нового я узнала !

@user-sm2qo6vt9s 3 года назад

Привет!!! вот это да,если б не показали и не рассказали и не поверила б...супер класссссс

@user-mg1kw8wh8q 5 лет назад

Как всегда класс!

@bot-iy6sy Год назад

Супер рецепт у меня всё получилось!!!! Фентези

@user-xn6fm1xi2s 2 года назад

Благодарю. Все получилось. Все вкусно

@user-hi8mi6ry2e 6 лет назад

Василий ( без обид), когда в самом начале ты демонстрируешь ножку, там прямо видно кишочку , она просвечивает с какашками. Да, можно съесть и с ней, но я чистила, делая неглубокий надрез и вытаскивала эту кишку. Она проходит прямо через весь мускул трубача.Делаешь надрез по всей длине трубача (как-бы со стороны спинки,она легко вытаскивается, а дальше- по списку. Я его разделывала тазами. Это просто для информации.Удачи!

@lietuvalietuva3660 4 года назад

На какой минуте? Уж больно хочу посмотреть на его говно

@user-km3rg5xs2w 2 года назад

ВАСЬКЕ НЕ ПРИВЫКАТЬ ЕСТЬ ГАВНО

@user-df5gy4yf5d 6 лет назад

Морепродукты это уже хорошо. А теплый салат с ними так просто отлично.

@chefemel 6 лет назад

Это очень вкусная штука)

@user-df5gy4yf5d 6 лет назад

Ни малейших сомнений.

@user-iz3xi3wn5i 5 лет назад

Василий! Спасибо за просвещение некоторых не провещённых (меня). 😃

@user-ib6er4gf5i 6 лет назад

Как раз в морозилке лежит...))) надо попробовать)

@ExtremeSakhalin 6 лет назад

Приготовил, отличное блюдо)

@user-ly3tx3pg9y 6 лет назад

Опять вкуснятина!

@chefemel 6 лет назад

это супер штука)

@user-km3rg5xs2w 2 года назад

@@chefemel ТЫ С БИРЮЛЬКАМИ НА РУКАХ ПОХОЖ НА ПОЛУПОКЕРА

@imimim1991 7 лет назад

Очень приятно смотреть

@---57 4 года назад

Молодец чувак👌

@user-qi5kp7rm1c 4 года назад

Это очень вкусно! Спасибо 😊! А можно заказать рецепт с виноградными улитками?

@user-tf8cm5sp1x Месяц назад

Вася, а что такое Роман?) И что такое Трубач?)

@CoppaChoppa 2 года назад

у меня такое смутное ощущение что если в этот салат забыть положить трубача - он все равно будет вкусный и питательный.

@ExtremeSakhalin 6 лет назад

Отличное видео, я сам с Сахалина и знаю вкус разных морепродуктов, про перец Вы правильно сказали по вкусу, на Сахалине корейцы делают очень острые блюда , что капуста китайская с перцем чили и рыбой и тд но это очень вкусно, да много острого плохо влияет на желудок тем более у кого язва((( но это реально вкусно, моя супруга говорит поехали заграницу, на что я ей говорю полетели на Сахалин там и море и сопки и много всяких достопремечательностей , одни три брата чего стоят , это три скалы-камни и все разные по высоте, лично мне напоминает три богатыря , большой,средний и малый, во время отлива можно пешком до трёх богатырей дойти)))

@natashasafonova865 6 лет назад

Lev Tv при

@natashasafonova865 6 лет назад

Lev Tv привет Сахалинец, Вы откуда.

@ExtremeSakhalin 6 лет назад

Natasha Safonova Сам с Поронайска.

@epigram2720 6 лет назад

Lev Tv привет из Ванино🖐

@user-ib6er4gf5i 6 лет назад

Привет с Южного👋👋👋

@user-ry4tm7cp8b 3 года назад

Надо трубач или гребешок положить в стеклянную банку, ничего не надо добавлять, солить тоже не надо. Поставить банку в кастрюлю с холодной водой до уровня моллюсков в банке (чтобы не могла перевернуться) и вода нагревается, кипятится, весь процесс 40 минут. Слегка остудить и достаём. Всё

@user-jl3jp6xq9z 3 месяца назад

40 мин это мало. трубач в банке минимум 2 часа варит.

@user-tf8cm5sp1x Месяц назад

У трубочка есть черненкая штучка, которую надо вырезать-это главное. Иначе,как грибов наедитьсь глюценогенных

@user-ib6er4gf5i 6 лет назад

Василий, а еще как можно приготовить? Сделайте видео. Морепродукты вообще слабость моя😅😋👍

@user-bw2qk7jh1g 6 лет назад

Шикарный рецепт. Обожаю морепродукты.Помню,как первый раз сын угостил меня жареными мидиями. Думала,не проглочу. А теперь постоянно покупаю или морской коктейль или морепродукты по отдельности. Но вот, такого трубача, не встречала. А чем его можно заменить ? кальмарами ? или морским коктейлем ? Я уже облизываюсь.Это нереально вкусно.До Сахалина далеко,придется ходить с сетью по нашим магазинам,авось чего и поймаешь. Спасибо за рецепт. Удачи ,Татьяна

@chefemel 6 лет назад

Он по вкусу, что-то между кальмаром и гребешком... как-то так.

@interleukin19 4 года назад

В магазинах "красная икра" продается

@gregoryr.1146 5 лет назад

класс

@user-cw6cq6xj9i Год назад

Не пробовала, но захотелось

@user-abuser835 6 лет назад

круто!!! Вот только ещё бы слетать на дальний восток....:(

@chefemel 6 лет назад

В Москве есть на рынках

@user-ds2md5yz2w 6 лет назад

Это не может быть невкусным))) Спасибо. P.S. Ракушки на картинках, скорее от рапаны ))))

@chefemel 6 лет назад

Ну монтажер не знает, как что выглядит 😂😂😂

@user-ck8rb6kw3x 5 лет назад

@@chefemel скажите пожалуйста с какими напитка его лучше есть?

@lietuvalietuva3660 4 года назад

@@user-ck8rb6kw3x очеститель стекл

@youareht 2 года назад

Чеснок 2 дольки Красный перец Имбирь 5г Лук 50г Салат Романо 6 листов Трубач (5шт) 250г Арахис (жареный) Масло сливочное 40г Соль Перец Соевый соус Лимонный сок

@6ob7zo3o 2 года назад

Это на 1 или 2 порции?

@youareht 2 года назад

@@6ob7zo3o это то, что на видео

@6ob7zo3o 2 года назад

@@youareht спасибо

@user-yj4oo5sk4n 4 года назад

Вась, в январе посадил семена мини-чили перца, взошли 8 шт. сейчас каждый день примерно по 6 мини -чили перцев имею, он в меру острый и быстро проходит острота, но возникает вопрос: куда его девать? Может замариновать?

@user-dn9tl6uy6z 5 лет назад

Василий, а как на счёт приготовить виноградных улиток?!

@user-mn5cx7qh5b 3 года назад

Красавчик

@user-qj8yh4wz9y 5 лет назад

Василий, не головоногий он! Брюхоногий! Иначе - гастропода. А в остальном - спасибо!

@Abbbbbbb-f3q 4 года назад

Приготовил точно так же как на видео . Жесткое мясо трубача , он таким должен быть ?

@Олюшка_5 7 месяцев назад

Насчёт низкокалорийного загнули)) трубачи -да, а сливочное масло с орехами - нееет!))) Просто блюдо с морепродуктом, без акцента на калорийность 😉

@igorandrienko5604 2 года назад

Трубач моллюск, но не головоногий ! В очередной раз удивляюсь, что повар такого класса и не разбирается в классификации продуктов, которые готовит.

@andreifilipp1034 6 лет назад

Здравствуйте?

@nikp8110 2 года назад

А рапан, не тот ли самый трубач? )

@denisbessmertnov9553 10 месяцев назад

Очень люблю рецепты Василия, но не готовят так трубача. Простите так вкуса его не ощутить.

@user-tf8cm5sp1x Месяц назад

У тебя ракушки XXXL

@user-nc8tl9ei2i 7 месяцев назад

То, что вы называете "хвост" и отрезаете его, на самом деле это penis. Да да - мужской орган размножения. Он вполне съедобен. А такой большой по сравнению с телом, так ведь надо к дамочке далеко в раковину просунуть. А на фотографии у вас не трубач, а рапана - по латыни Rapana - женского рода. А трубач по латыни Buccinum (букцинум) от слова "букцина" - труба (древний духовой музыкальный инструмент)..

@user-rt7zs6vp6j 4 года назад

Приготовила. Дрянь редкостная.

@budspok4011 4 года назад

Мама его готовила . Это было объядение! Вкуснее ничего не ел .

@ZorroZorroZorro 5 лет назад

Василий, черноморский рапан, это и есть трубач.Его завезли на днища кораблей в 50 годы 20 века. Теперь он паразит Черного моря.

@user-go9sv8yd3h 3 года назад

паразит паразитом ,а стоит дорого

@user-vd3xc7bk1l 2 года назад

Вот! Я как раз ищу вкусный рецепт приготовления рапан. Так и знала, что они и в Чёрном море, и на Дальнем Востоке водятся! Спасибо за подтверждение!

@kovalenkoyegor9796 4 года назад

Жевотное похоже на половой орган... Думаю мне сегодня хватит с геникологией...

@user-mf1ol1uy1o Год назад

Это романы если, что на картинке, вообще не шарит чувак

@user-mf1ol1uy1o Год назад

Ропан*

@nnapetrova754 5 лет назад

Емельяненко все никак,бедняжка, из коротких штанишек не вырастет - дурацкие колечки, фенечки! Смешон взрослый дядька своей инфантильностью!

@nikolaichkonstantin5041 5 лет назад

важен результат или повар? при чем тут вообще инфантильность о_О?

@alext8410 4 года назад

О, суровая русская баба нарисовалась) Которая оценивает людей по одежде и аксессуарам)) Видимо из деревни уехала, а вот деревенское мышление там не оставила, знаем вашу ограниченность, что вы верите в написанные кем-то стандарты, кто и каким должен быть. Любуйтесь на вашего мужика с пузом, перстнем и цепью золотой и в спортивных штанах с тулупом :)