Турецкая перцовая салча ( паста ) / Повидло из перца / Перец на зиму. Турецкие рецепты

Подписаться 116 тыс.

Просмотров 261 тыс.

50% 1

Домашняя турецкая перцовая салча / Перцовая паста на зиму / Как хранить салчу ( пасту из перца /томата)
Добро пожаловать на мой канал "Турецкие рецепты" Меня зовут Елена, живу в Турции. Я не повар, но люблю готовить и вкусно поесть!:)
Если Вам интересна турецкая кухня, турецкие продукты, цены на продукты в Турции, то Вам сюда! :)) Всегда рада новым гостям и друзьям!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайк, пишите комментарий.
Подписаться на канал "Турецкие рецепты": / @tureckierecepti
Основной канал "" Я НА КУХНЕ" / elenadragan
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПОДДЕРЖКУ!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Красный сладкий перец 11-12 кг.
Растительное масло 1/2 стакана
Соль 2-3 ст. л. или по вкусу, если будете есть с хлебом.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Плейлисты:
Вторые блюда: • Турецкая сарма (yaprak...
Первые блюда: • Суп из красной чечевиц...
Завтрак: • ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК МЕНЕМ...
Несладкая выпечка: • Турецкий бёрек с фарше...
Сладкая выпечка: • ПРОСТОЙ КЕКС. Все смеш...
Десерты: • Турецкий сютлач | Туре...
Напитки: • ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД. limo...
Салат / Закуски: • ПОРТУЛАК (Semizotu). Н...
Блюда из бобовых: • Турецкий горох ( Нут )...
Покупки/ Цены на продукты в Турции • Video
Прогулки: • Гуляем в лесу / Встрет...
#перецназиму#паста#пецоваяпаста#салча

Опубликовано:

8 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 320

@tamara568 Год назад

Не указали точное время варки,примерно.Это только хранится на в жилищ ее, где как в холодильнике холодрыга.

@tureckierecepti Год назад

Примерно 6 часов. Хранить прохладном месте ( погреб), открытую баночку хранить в холодильнике 3-4 недели ( все зависит от густоты).

@tureckierecepti Год назад

Что-то с видео не ладно, звук пропал.

@user-iy7sf3ib1b 11 месяцев назад

Лучше дать отстоятся,лишьнюю влагу слить....и не варить долго.

@user-df8fd3qo7q 11 месяцев назад

Сказала 2 часа, вы прослушали

@irine4181 11 месяцев назад

@@user-df8fd3qo7qнаписала автор- 6 часов.

@olikajeju5730 2 года назад

Лучше всего выбирать перцы бордового цвета и максимально вялые. Моя мама даже специально оставляла их повялиться. Тогда паста становится еще краснее и меньше нужно вываривать) Гагаузы ее вываривают до тех пор пока она не размешивается с трудом. Такой пасты нужно очень мало на одно блюдо, и хранится дольше. Мы одной баночкой пользовались несколько месяцев)

@tureckierecepti 2 года назад

Моя мама так же делала:)

@tatadtb6608 11 месяцев назад

Наши болгары вялят перец на солнце и перемалывают, получатся шикарный порошок из перца, еще запекают в печи, лушей пасты не ела. , она имеет копчёный привкус.

@user-yz6je6hp1m 3 года назад

Чтобы долго стояла паста или ещё что-то, нужно с внутренней стороны, смазать крышку горчицей,и все! Будет отлично храниться!

@mexribankaliyeva7706 3 года назад

Спасибо 💜 полезно !

@user-ol2wm6rt6f 3 года назад

Спасибо

@user-hc5yl2mx8f 3 года назад

Все верно!

@user-rx8ey4no6n 3 года назад

Я хотела написать то же самое )))) добавлю , горчица прекрасный антиоксидант и не будет образовываться плесень , срок хранения после открытия баночки до 2 месяцев . Готовой горчицей надо смазывать крышку обильно .

@valntinakem8961 Год назад

Горчица какая? Сухая или готовая?😊

@kulyashergaliyeva6824 2 дня назад

Елена спасибо вам за рецепт я приготовила и очень вкусно получилось! 🙏

@user-xj5uk1rb8v 2 года назад

Благодарю. Делаю теперь каждый год. Если попробуешь борщ с такой пастой, то другой борщ есть не будешь. Это очень вкусно.

@nadezhdagorbachova4880 5 месяцев назад

Долма не годится Нужен бычий рог

@user-yg4cm9ws3m Месяц назад

Рецепт очень хороший! 😊

@user-mj2hv9gg3x Год назад

Леночка спасибо!!! С уважением Людмила Сибирь...

@user-mk1st2gj6b Месяц назад

Спасибо,Вам за рецепт.

@user-21208 29 дней назад

Можно приложить ситечко сверху и вычерпывать лишнюю водичку и не варить 2 часа, я домашнюю томатную пасту так делаю, можно и густоту регулировать как хочешь

@lanad4461 24 дня назад

У вас такой мясистый перец! 👍

@user-he1le6xv8p 10 месяцев назад

Я такую пасту сварила за час. Лишнюю жидкость вычерпала ложкой опустив в пасту сито. Рекомендую.😊

@nadezhdagorbachova4880 5 месяцев назад

Ну, и зря Вылила в унитаз все минералы 😿

@user-uc9me9pz4i 3 года назад

Но у нас в Молдове также готовят, а потом пекут в печку, после как вынимаю хлеб и оставляют в печи до утра и тогда можно или в холодильнике или в погреб сохранить, очень полезная вещь и вкусно,..

@tureckierecepti 3 года назад

Я тоже с Молдавии, но живу в Турции:)

@user-rv4in5pg2c 3 года назад

Спасибо

@user-fl3fv3eb4s 3 года назад

Здравствуйте а можно мне прислать ваш рецепт проверенный временем ? Буду ждать вашего ответа! Спасибо !

@user-vq2wi1ir3v 3 года назад

Огромное спасибо,.по вашему рецепту делаю уже второй год.. Чудо.

@tureckierecepti 3 года назад

Супер! 🤗

@user-lo8jx9qt7f 2 месяца назад

Кропотливо, но видимо очень вкусно, я уже по цвету и густоте вижу, что очень шикарная паста, вы умничка просто, у вас хорошее терпение❤❤❤

@tureckierecepti 2 месяца назад

Спасибо ❤️

@user-uc9me9pz4i 3 года назад

Мне из Турции привезли такую пасту, боже как красиво получается и голубцы, и подлива, да можно с горькой смешивать и на хлебушке с маслом намазывать и чай , ну ооооочень вкусно...

@user-ks6su4jy1d Год назад

На валберис есть

@user-uc9me9pz4i Год назад

@@user-ks6su4jy1d Cпасибо попробую искать этот магазин, спасибо

@ninel9183 11 месяцев назад

Сделала уже вторую порцию! Спасибо,этот рецепт мне больше всех понравился 😊

@user-ld1ti7ze1v 2 года назад

Спасибо за рецепт, хозяюшка! Мне очень понравилось и я хочу приготовить на зиму.

@tureckierecepti 2 года назад

Готовьте с удовольствием!

@hayaser Год назад

😊я делаю с помидорами,так же долго варю,потом в супы ,и всякие блюда добавляю.и мариную

@veraslavinskaya4479 3 года назад

Спасибо огромное за рецепт. Давно искала. Меня угостили и я даже борщ варила, добавляя салчу вместо томатной пасты. Это очень классная приправа! Традиционная салча (изначально) делалась не на огне, а массу из перца раскладывали на солнце. Влага испарялась, потом добавляли масло растительное и соль... Мне турчанка в Анталии рассказывала....

@tureckierecepti 3 года назад

Да все правильно. И сейчас так делают, кто живет в деревне и имеют много времени:) Но такая салча лучше и хранится дольше, только на хлеб не намажешь (очень соленый).

@user-dc6sn4ny8p Год назад

В сушилке( дегидраторе)

@user-wc3ci4mz9h Год назад

@@tureckierecepti так и не поняла, сколько на самом деле варить по времени: • 2 часа • 3 часа и т. д. - 8 часов??? Назовите хотя бы приблизительно время? 🤔🤨 Выражение - паста варится долго - не катит.

@tureckierecepti Год назад

@@user-wc3ci4mz9h Точное время Вам никто и не скажет. На приготовление пасты, уходит целый день. Время варки зависит от сорта перца, сочности, от посуды, от плиты.

@user-wc3ci4mz9h Год назад

@@tureckierecepti Неужели так трудно ответить? 😏 Вы на своей плите, свои перцы, в своей посуде сколько варите???? 🤔 Чистое время варки, ни мойки, ни нарезки, ни протирки.... чистой варки.

@aklahanya4283 3 года назад

ما شاء الله تسلمي يارب ويعطيك الف عافيه اختي وحببتي روعه بجد أحسنتي ياقلبي وبالنجاج دايما يا رب 👀👍🌹GOOD

@user-gd2tk7pt1f 2 года назад

Большое спасибо за рецепт , давно хотела такую пасту именно из болгарского сладкого перца .А тут такая удача ,просто и доступно , ну а время можно найти . Ещё раз большое спасибо .

@tureckierecepti 2 года назад

🤗

@nataliavachnadze1903 11 месяцев назад

Спасибо вам за этот рецепт.Я давно его ищу.❤

@user-qp2vo6rp1x 11 месяцев назад

Я бы еще добавила остр стручк перца, спасибо за рецепт

@multimobile3013 3 года назад

Я беру 5 КГ красный перец 3кг помидор.У вас тоже хороший рецепт.👍👍👍👍👍

@tureckierecepti 2 года назад

Спасибо!

@zainabusmanova5743 3 года назад

Оболденный цвет и структура красивая.

@tureckierecepti 3 года назад

Спасибо!

@user-rk1ne3rh4f 3 года назад

Мне дочка асегда привозит перцовую.Очень люблю с ней готовить.

@user-yl7gi1hk1u 3 года назад

Насколько я помню, у нас в Гагаузии в эту пасту добавляют немного жженного сахара на ложке, чтобы паста хорошо подкрашивала блюда..

@tureckierecepti 3 года назад

Первый раз слышу:) Это какой-то лайфхак:) Мы каждый год делали перцовую пасту (повидло), про сахар первый раз слышу.

@user-st2gm4cp5x Год назад

Да при добавлении сахара цвет насыщенный

@fedorashtiroj8598 Год назад

Не знаю как у вас ,я сама гагаузка ,но готовлю пасту без сахара ,сначала варю 3 часа соль по вкусу , потом расладываю на сковороду добавляю масло растительное и в духовку томить надо в духовке пока сок весь не выпариться ,следить надо обязательно ,перемешивать чтобы не подгорело , температура 150 гр ,но смотреть по своей духовке надо . Готовность проверять так при перемешивании паста уже не бурлит и масло шкварит. В банки и сохраняется хорошо без холодильника .

@juliakofemanka 3 года назад

Я русская и моя бабушка всегда готовила такую пасту. А ещё я от нее научилась варить томат 1:1 с перцем. И у нее был самый вкусный борщ! 😉 Здоровья вашим рукам хозяюшки!!!

@tureckierecepti 3 года назад

Спасибо!

@nadezhdapavlova3352 3 года назад

Я тоже делала 1:1 с томатами. В этом году также сделаю только из перца. Спасибо за идею, всех Вам благ)

@user-ys2ki8zg5m 3 года назад

Дайте рецепт,1:1,ачто еще и сколько варить,Спасибо.

@juliakofemanka 3 года назад

@@user-ys2ki8zg5m никакого рецепта, просто 1:1 томата и перца. Все как вы делаете.

@user-pl6fh5jy2s 3 года назад

Julia Kofemanka ,спасибо Вам!Вы мне напомнили старый рецепт.Это на самом деле тоже вкусно и борщи получаются густые,ароматные.Я как-то делала раньше,а потом перестала .В этом году Слава Богу всего вдоволь,надо сделать и 1:1и перцовую пасту.Благодарю Вас! И хозяйке канала отдельная благодарность ,за этот рецепт!💓♥️💖

@mayavasina5415 11 месяцев назад

Если испечь, получится вкуснее

@steelwolf492 2 года назад

Кастрюлю можно поставить на рассекатель . Тоже не даёт пригорать.

@user-rz3nw7ti8g 4 года назад

Внимательно посмотрела видео иду готовить спасибо за рецепт

@user-zv3kr3bi1o 3 года назад

Вкус сказочный. Сама готовила. Мой сын вытягал её намазывая на хлеб. Кто приготовит, не пожалеет.

@tureckierecepti 3 года назад

Спасибо😊

@user-xe5un5zc6f Год назад

СУПЕР ПАСТА,а Я при открытии тоже маслом или смазываю крышку горчицей или солью присыпаю, если нет масла.

@tureckierecepti Год назад

Спасибо 🤗

@igutsol1 3 года назад

Спасибо за рецепт, в этом году попробую

@user-yl7gi1hk1u 3 года назад

Большое спасибо за рецепт, а то я уже забыла как это делается.

@user-sc2yu4ty1g 4 года назад

Спасибо! У нас перцовой пасты нет...((( Надо попробовать!!!

@annanikolaeva65 2 года назад

Понравилось, спасибо!!!❤

@user-bl8hx6vu9v 3 года назад

Спасибо за совет

@ellisaudrey9126 2 года назад

меня интересуют витамины поэтому не варю а замораживаю. а если на хлебушек то перед заморозкой добавляю дробленый острый перец чеснок и растительное масло и сок лимона-зимой улетает на ура и в обед добавляю- весной пахнет

@aleksa23 4 дня назад

@@ellisaudrey9126 вы замораживанием тоже все витамины уничтожаете

@user-ru5rk7gq7e 3 года назад

Очень здорово! Спасибо за рецеп!жаль, что у нас в готово виде не продают.в Турции жила. пробовала.Только она была очень соленая. Разавляла томатнпастой и добавляла чуть-чуть сахара.

@user-ks6su4jy1d Год назад

Есть на валберис и простая и перченая

@naibeismayilova8856 3 года назад

Spasibo vam eto recepta. Super

@valentinapavlenko855 2 года назад

Умница !!!!!!!

@user-cq8xg9fs7b Год назад

БлагоДарю! выручили своим рецептом...А то у меня лечо бамбанулось....я сделала пасту!💖

@user-mc4pm2ym1g 11 месяцев назад

Закатать и хранить до след сезона можно. Спасибо❤😊

@user-mh3oz8no5e 23 дня назад

Если хотите чтоб паса хранилась дольше надо делать ее более соленной

@user-ev4xf7lm1d 3 года назад

Дякую за рецепт, попробую 👍👍👍👍

@user-dr1tx7zx3i 11 месяцев назад

Спасибо🙏💕

@tureckierecepti 11 месяцев назад

🫶

@gfert8680 3 года назад

Я подписалась Леночка❤️👍и думаю что ваши рицептики не розочеруют ❤️Спасибо

@tureckierecepti 3 года назад

Надеюсь:)) Спасибо!

@user-lk1jl4zv4n Год назад

Спосибо за рецепт. Сейчас уже готовлю

@tureckierecepti Год назад

Готовьте на здоровье!

@UserUser-hb6gb 2 года назад

Спасиба большое я сделала по вашему рецепту получилась вкусна удачи Вам

@tureckierecepti 2 года назад

Благодарю!

@user-ph5sr8sn1m 4 года назад

Благодарю ☀️🍀🌹🌹🌹

@tureckierecepti 4 года назад

Пожалуйста!:)

@user-jk2hu1gc1u 3 года назад

Самый лучший рецепт

@tureckierecepti 3 года назад

Спасибо!

@user-ot2qh1jw2n 3 года назад

Спасибо за рецепт.👍🥰❤🙏

@user-jg5rx2cx8q 3 года назад

Спасибо Хорошо бы получить от вас рецепт турши

@user-jz2ob9ed4e 3 года назад

Ну, я пошел в магазин за перцем. За Долма перцем. Будем пробовать! Спасибо!

@user-gz2fz4lt4x 3 года назад

Спасибо за рецепт, так как мне нельзя есть помидоры, по заболеванию, попробую пасту из перца, всех вам благ.

@beytullahozturk1379 4 года назад

Spasibo , sezon nachinalsa obezatelno prigatovim ..

@sashatelyatnikov4510 2 года назад

Спасибо за информацию

@tureckierecepti 2 года назад

Готовьте с удовольствием!:)

@GalinaT. 2 года назад

Спасибо!

@polinaabdullaeva7416 2 года назад

Класноооооо

@vettamozer6753 2 года назад

Я варю перец и блендаром взбиваю, без заморочки и быстро

@user-es3cs7sl1m 3 года назад

Спасибо

@swetlanadik2797 2 года назад

Хозяюшка 👏👏👏 спасибо ! По поводу выварить жидкость - нельзя ли откинуть на сито ( жидкость лишняя стечет )

@tureckierecepti 2 года назад

Доброе утро! Конечно все это можно, но чем дольше томиться тем паста приобретает нужный цвет, вкус и храниться дольше ( открытая баночка в холодильники).

@user-yw6uf1jr2s Год назад

@@tureckierecepti А витамины за это время варки все исчезнут?!🤔

@user-yw6uf1jr2s Год назад

Хотя я сама тоже так готовлю!) Училась в Молдавии,вот и соседка тогда научила! Спасибо,что напомнили. Рецепт очень классный.Добавляю и в борщ,и в тушёную картошку ...

@tureckierecepti Год назад

@@user-yw6uf1jr2s Чтобы витамины сохранились нужно есть в сыром виде:)

@nadezhdagorbachova4880 5 месяцев назад

Если слить жидкость, то в унитаз и минералы выльются

@user-it7vz7hh6d 2 года назад

Благодарю Вас за рецепт!!!

@user-sy3ex4sx7l 3 года назад

УВИДЕЛА, ВЛЮБИЛАСЬ И ПОДПИСАЛАСЬ👍💐💕

@tureckierecepti 3 года назад

Спасибо💖

@user-qo3tr5kb1n 11 месяцев назад

А я влюбляюсь только в мужчин😂

@user-cq6ix1kz7x Год назад

А я запекаю перцы, чищу, потом в блендер, немного стерилизую. ВкуснООООО!! Вкуснее короче!

@tureckierecepti Год назад

Ну это уже совсем другой рецепт:)

@Islam_Islamchik 3 года назад

Думаю сделать, а то мама всегда томатную пасту с магазина берет, но натуральные.

@user-bh3fd7oc4i 11 месяцев назад

В Сербии это называется айвар.

@user-wd8rc8iq4h Месяц назад

А я после варки по пакетам и в морозильник порционно ❤

@martinaohare5129 3 года назад

Love your recipes, but could you have a list of ingredients in english please, especially for quantities and soups? Thanks

@nikohlpatton3768 3 года назад

Yes I agree. Or even just the recipe in Russian in the description box. I can use online translator

@olgaalekseeva2502 3 года назад

Такую пасту хорошо замораживать порционно.

@tatyanapronoza2887 Год назад

Чтобы паста сварилась быстрее, я,после того,как перебила ее блендером,устанавливаю сверху пасты мелкое сито,погружаю в массу,в сито выходит лишняя влага,которую,я вычерпываю ложкой,пата становится более густой.сок тоже пригодится,мы его пьем

@user-bg5wk1ro1l 3 года назад

Перцовая паста даёт восхитительный цвет,но не вкус.Готовлю пасту для борща.

@alfiyalatypova9041 3 года назад

Добавьте немного острого перца, соли и специи какие Вам нравятся. И вкус будет отменный, можно просто мазать на хлеб. Ну конечно и в зажарку идёт.

@svetlanaapostolova4583 2 года назад

Очень хороший вкус,только надо добавить специи:чеснок,бахар/не знаю как переводиться/,смесь перцев,,идийски орех-немножко,петрушку обязательно,перчик Чили по вкусу .Зажарить в посолнечном масле , 10минут после закипания .Разложить в банки и простерилизовать.

@user-qg6vo2js9w 3 года назад

Добрый вечер.Чтобы долго не варить, можно жидкость убирать через сито, как у помидор?

@tureckierecepti 2 года назад

Нет, нельзя. Если не хотите долго варить, то перец оставляйте на 2 недели, чтобы завяли, но опять же все зависит от сорта и сочности.

@nadezhdagorbachova4880 5 месяцев назад

Не у помидор, не у перца нельзя сливать жидкость в унитаз - в этой жидкости все минералы

@user-ek6ow4br4e 11 месяцев назад

Если эту пасту добавлять в зажарку для борща, то томатную можно не ложить?

@user-wc2qj7mz6o Год назад

Добрый день! Подскажите, можно замораживать остатки вскрытой баночки. Вот иранскую томатную пасту я замораживаю в силиконовых формах,а потом вынимаю из них и раскладываю по пакетам,и опять в морозилку.

@tureckierecepti Год назад

Да, можно.

@user-hj8ru6pu8i 3 года назад

Можно замарозить и будете пользаваться всю зиму

@tureckierecepti 3 года назад

Зачем лишнее место занимать в морозильнике? И так можно пользоваться всю зиму и не одну:)

@user-pl6fh5jy2s 3 года назад

Замороженное,это совсем уже другое.

@Oksana_el 2 года назад

Елена, а на сколько должен увариться перец? Спасибо Вам за рецепт.

@tureckierecepti 2 года назад

Все зависит от сорта, сочности...Это работа на целый день:)

@user-cc4iv1fn9u 3 года назад

Для длительного хранения может быть простерилизовать в автоклаве, и мне нужно сохранить в большом количестве

@tureckierecepti 2 года назад

И так долго хранится. Пару лет точно:) Только после открытие банки хранить в холодильнике или переложить в пакет, убрать в морозильник.

@kulyashergaliyeva6824 2 дня назад

Елена, а томатную пасту как готовить из помидор.

@tureckierecepti День назад

Томатную пасту мы не готовили и даже не интересовалась как её готовят. Очень редко покупаю (мы не очень любим). Пробейте на турецком как готовить томатную пасту (domates salçası tarifi).

@user-nh8kp9jj9x 2 года назад

Вообще не слышала о такой пасте, вот пытаюсь себе представить, как я буду её использовать, нечто подобное готовила, (помидоры с перцем), но не уваривала до такой густоты..

@rbhbxtyrjdbrnjhbz Год назад

Скажите пожалуйста, сколько литров пасты вы закрыли из указанного количества продуктов? А то на видео не понятно, какого объёма баночки.

@tureckierecepti Год назад

Точно уже не помню, видео ролик старый:) Ну где-то 3-5 кг.

@user-yw6uf1jr2s Год назад

👍🤗

@user-qr1kl7cb3z 3 года назад

👍👍👍

@user-ri7cs4bh6x 5 дней назад

Подскажите ,а можно перец перекрутить в мясорубке для пасты

@tureckierecepti 5 дней назад

На обычном мясорубке можно.

@user-ri7cs4bh6x 5 дней назад

Спасибо большое за ответ

@user-bm7yp7bp4v 2 года назад

Можно ли использывать при варки солянки?

@user-qo3tr5kb1n 11 месяцев назад

А в солянку разве кладут перец? Или вы имеете ввиду солянка капустная?

@svitlanakopach873 3 года назад

Ваш рецепт понравился. Я делаю так же, но добавляю ещё помидоры. Точных граммов нет, делаю на глаз. Сколько есть помидор и перца. А все остальное так же, как и у Вас.

@tureckierecepti 3 года назад

Это уже соус :) Такой соус тоже готовлю, обычно едим на завтрак и иногда использую место пасты.

@user-galina68 2 года назад

И я так делаю, использую только вместо томат пасты.

@aynazikErgeshova 29 дней назад

10--11кг сколько литров будет

@user-pl6fh5jy2s 3 года назад

Леночка,вот увидела Ваш рецепт и хочу спросить :можно пасту уваривать в мультиварке?

@tureckierecepti 3 года назад

К сожалению не могу ответить на ваш вопрос, так как не пользуюсь мультиваркой...

@user-pl6fh5jy2s 3 года назад

@@tureckierecepti ,благодарю за ответ!

@marine_fleur Год назад

Спасибо за рецепт,но сколько нужно соли? По видео 2 ложки, не мало?

@tureckierecepti Год назад

Да, нет. Можете попробовать и добавить по своему вкусу.

@user-pl4ry3ut7x 2 года назад

Меня что-то рецептура смущает. На 12 кг. 2-3 ст. ложек соли?

@sashatelyatnikov4510 2 года назад

Подписка 🌹💐🌹

@tureckierecepti 2 года назад

Благодарю!

@user-ee3tv4bi1b 3 года назад

спасибо за рецепт)сколько часов вы варили пасту?

@tureckierecepti 3 года назад

Ой, точное время не могу сказать:) Салчу начала делать где-то в обед ( еще и на видео снимала), ставила вариться после обеда, вечером вышли с ребенком на улицу. После прогулки варила 2-3 часа, выключила и оставила до утра. На следующий день варила ну где-то, еще 4 часа.

@user-kk2jd1ev7y 3 года назад

Сума сойти 2 дня варить не отходя от плиты помешивая ,что то охоту отбили готовить её

@user-qo3tr5kb1n 11 месяцев назад

@@user-kk2jd1ev7y😂😂😂 и мне тоже охоту отбило желание. Тем-более электроплита. Во намотает😢

@nadezhdagorbachova4880 5 месяцев назад

@@user-kk2jd1ev7y иди купи гормональный перец. Делов то

@user-tl2vj7zt8j 3 года назад

Здравствуйте, подскажите, а можно эту пасту в пакете с зип замком хранить в морозилке?.

@tureckierecepti 3 года назад

Здравствуйте, я никогда не хранила в морозильнике, ничего не могу сказать.

@user-tl2vj7zt8j 3 года назад

@@tureckierecepti Ну, чтож летом будем пробовать😂🤣👍

@user-bd3uz2mm2m 3 года назад

Можно вкусы не теряются остаётся такой же какая была я храню в морозилке. Удачи вам.

@user-tl2vj7zt8j 3 года назад

@@user-bd3uz2mm2m Спасибо😘

@user-dy6ok2nl6j Год назад

У меня пропал звук в конце видео. Уточните сколько варили общей сложности.? И где хранить банки?

@tureckierecepti Год назад

Хранить прохладном тёмном месте, а открытую баночку в холодильнике. Время варки зависит от сочноти перцев, посуду и плиты. Приблизительно 6-8 часов.

@user-sh7pv5go8p 2 года назад

👍👍👍👍👍👍💐

@larisaachoendova9103 2 года назад

Отлично ,вот только какие витамины там остаются ?после такого долгого приготовления?

@tureckierecepti 2 года назад

Перцовую пасту мы используем для зажарки, место томатной пасты. Чтобы сохранить все витамины, нужно есть свежие:)

@tureckierecepti 2 года назад

В турецких сёлах, готовят перцовую пасту под солнцем, по 2-3 неделе, каждый час подходят, перемешивают...Но зато без варки:) Пробейте в интернете.

@user-jc9xm3dd2f 11 месяцев назад

😂

@user-mb7ji8ox8i 2 года назад

Сюда чеснока добавить можно

@tureckierecepti 2 года назад

перцовую пасту чеснок не добавляют.

@user-nf5po2fe6b 2 года назад

Кожура даёт весь аромат пасты!

@irinakalinichenko4033 Год назад

Не смешите! Кожуру надо снимать и выбрасывать. Зачем этот мусор есть? В духовке запечь, она сама слезет еще и лишняя влага уедет. Мне этот рецепт не понравился из за шкурки👎

@zhuza_zhuza Год назад

А она может заменить томатную пасту или это другое немного! И где её применятт

@tureckierecepti Год назад

Я обычно использую перечную пасту, место томатной пасты.

@user-po2tg6my1s 3 года назад

Елена,добрый день. Можно,не добавлять растительное масло?

@tureckierecepti 3 года назад

Доброе утро. Как помню мама всегда добавляла масло (говорила, что делает более насыщенный цвет )...А вот можно без масло или нет, ничего не могу сказать, так как не пробовала...Перцовую пасту, делают и без варки и масло, но это долгий процесс...нужно иметь большое пространство под солнцем... это старинный рецепт и делают в деревнях..

@user-po2tg6my1s 3 года назад

@@tureckierecepti Спасибо.