Перечная паста на зиму!

Подписаться 1,5 млн

Просмотров 301 тыс.

50% 1

Рецепт:
3 кг. красный перец мясистый
2,5 кг. помидоры
соль
Общее время готовки 3 часа
Приятного аппетита!
На моём канале вы также найдёте много вкусных и полезных рецептов!
###### Мои плейлисты ######
* Все плайлисты: / @user-gj7kq5yh6e
* Супы: • Постный Армянский суп ...
* Маринады: • Маринованный портулак
* Варенье: • Королевское варенье из...
* Выпечка: • ХАЧАПУРИ с сыром из во...
* Торты: • Воздушный торт с кориц...
* Салаты: • Салат МОРКОВНЫЙ очень ...
* Новогоднее меню: • Киевские котлеты на ск...
* Несладкая выпечка: • Мини пирожки с мясной ...
* Вторые блюда: • Форель на Пасху | Trou...
Facebook: www.facebook.c...

Опубликовано:

16 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 257

@user-cd2pc7mt5x 3 года назад

Восхитительные армянские женщины! Что хозяйки, что мамы, что жёны, во всём идеальны! Всё смотрела Эгине, теперь вот и на вас набрела! Отличная подача материала, всё чётко, по делу, без лишних слов! Однозначно подписываюсь!

@user-vf9fi6vd4k 2 года назад

Спасибо за армянских женщины 🤗🙏👏👏🌹🌹🌹

@user-ug7cf3co2z Год назад

К сожалению не все...у племянника жена вообще не готовит и не гостеприимная..

@Efdyta 11 месяцев назад

Сама такая, смотрю армян!❤❤❤

@user-re2zb7cz5t 7 месяцев назад

@@user-ug7cf3co2zвот именно,я знаю парочку армянок,которые в своей жизни ни одной баночки на зиму не закрутили,им это даром не нужно.Готовить тоже не любят,всё свешали на мам своих мужей и успешно ими манипулируют.А Аза просто клад,супер женщина,с большой буквы.

@Gortenzija-mv4eh 3 месяца назад

А ещё скандальные😂😂😂😂

@ИринаКудрявцева-м3ъ Год назад

Азочка , я люблю как вы не спешно , без суеты показываете нам свои блюда - очень красиво это выглядит , спасибо - вы Красотка❤

@karatatakara9460 2 года назад

наслаждаюсь вашим уровнем владения русским языком. не все русские так могут. а рецепты вообще выше всяческих похвал. умница и красавица.

@user-gj7kq5yh6e 2 года назад

Спасибо большое ❤️🌞

@user-gs9bd7bo3p Год назад

Как верно отметили про владением русского языка .👍

@ingahaydukyan7422 Год назад

@@user-gs9bd7bo3p .......о владении русским языком.

@user-ng9ws9cj5f Месяц назад

Азочка, спасибо за пасту! Суперская песня! Очень очень нравится ваши ролики 👍👍👍 !! Продолжай, нас удивлять своими кулинарными способностями!!!! Аза/ я как педагог/ зачёт .......

@ТатьянаЛинник-н3ж 2 года назад

Чтобы долго не уваривать:резаным помидора дать стечь в ситечке или дуршлаг и после уже перемалывать. Сильно эконимит время.

@nadezhdapostoronka4936 2 месяца назад

Спасибо вам , я даже никогда не подумала , что так можно .

@innaeduard3020 Год назад

Браво, Аза--вы профессионал с огромной буквы, браво!!!

@user-uc9me9pz4i 4 года назад

Аза, какое красивое имя, я уже 15 лет закрываю такую пасту и томат в магазине не покупаю, добовляю в голубцах, подливы, в суп-харчо, иногда с синими помидорами, что находится в морозилнике,жарю лук, добавляю синие и пасту, и опять лето ...спасибо, что вы учитите молодых хозяюшек...

@user-pg2if4ll7z 11 месяцев назад

Здравствуйте, Аза! Очень приятно и полезно смотреть Ваши ролики! Я тоже делаю много заготовок так как свое хозяйство, и когда такие густые соусы я кладу на комфорку пламярассекатель, что предотвращает пригорание. Желаю Вам и вашей семье всего хорошего.

@artyomabovyan8050 4 года назад

Очень понравилось,как Вы ведете передачу: интересно,понятно,красиво и,наверно,очень вкусно!Спасибо.

@Людмиланаблюдатель-ш1ш 4 года назад

А мы, ближе к концу варки, добавляем малость растительного масла (что бы сверху маленькая "пленка" образовывалась)))). Но такую заготовку как бросишь в супчикк - сразу пахнет летом))))))) Замечательный рецепт. А любителям острого или пряного - заготовка и тема для фантазии под собственные вкусы)))) Главное, что рецепт замечателен, что бы зимой, любые блюда были ароматней и вкуснее)))

@user-ti8sg1ri9f 6 лет назад

Молодец Аза !не перестаешь меня удивлять рецептами!откуда ты их только берешь?!😊вдохновения тебе и процветание твоему каналу!

@user-gj7kq5yh6e 6 лет назад

Дильбер Амрахова спасибо и вам большое💞

@user-kw8lz8zo6z 2 года назад

Аза, какая вы красивая женщина! И душа у Вас красивая! Дай Вам Бог здоровья!

@ГульзараУсеинова-э2в 4 года назад

АЗА ЗДРАВСТВУЙТЕ! Я ТОЖЕ ВСЕГДА ДЕЛАЮ ТАКУЮ ПЕРЕЧНУЮ ПАСТУ. ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПОВ,ВТОРЫХ БЛЮД.. И ДЛЯ ДОЛМА! ПОЛНОСТЬЮ С ВАМИ СОГЛАСНА! И СВОЕГО РОДА ОТЛИЧНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА К ТОМАТНОЙ ПАСТЕ - ТОЛЬКО БОЛЕЕ НАСЫЩЕННАЯ И АРОМАТНАЯ ! СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ! ОЧЕНЬ УВАЖАЮ АРМЯНСКИЙ НАРОД! ПРИВЕТ ИЗ СОЛНЕЧНОГО , ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНОГО И ГОСТЕПРИИМНОГО УЗБЕКИСТАНА😉🌞👍💐🌷🌹🌻

@user-nf9nx2bw9f 2 года назад

Скажите пожалуйста уксус не надо?

@user-gs9bd7bo3p Год назад

Без уксуса.

@user-sf7vm6ec8c Месяц назад

Мы бежали из Ангрена в одних трусах когда там РУССКИХ резали.

@olgatr5973 5 лет назад

Аза!....Я думала, что много чего знаю, но Ваши рецепты удивляют,.. восхищают!....Спасибо огромное!...Здоровья всей Вашей семье!!!!......

@user-gj7kq5yh6e 5 лет назад

Olga Tr на здоровье 💋❤️😊

@user-zp9xp4ye2m 6 лет назад

Bari ereko Aza jan. Sat uraxaca erb vor tesa nor tesaholovak@ cer mist super. Ya rad za vas daragaya vi vsegda na visate. Vi skoro daljni imet mnogo podpichikom i ochen mnogo prasmotrov. 💕💕💕

@user-gj7kq5yh6e 6 лет назад

У Жоржа Shnorhakal em Jorj jan. Es patrastel shat em sirum u naev gnahatum em dzer pes lav xohararnerin. Mersi shat!💞💞💞🇦🇲

@valentinavalentina4923 6 лет назад

Конечно! Очень согласна с вами! Любая хозяйка может смело готовить по рецептам Азы и быть уверенной за результат!💪🏻

@АнгелигаЕфимова Месяц назад

Обязательно сделаю, спасибо за рецепт Аза, я уже сейчас чувствую как это вкусно.

@user-lg9nw2dg1s Год назад

Спасибо вам Аза. Ваши рецепты очень просты и доступны. Исскуство генерального кулинара. Браво.

@user-vp1ti7ec6h 4 года назад

Аза вы умничка ,хозяюшка ,красавица .Мы вас очень любим.Наше утро начинается с вашими видео.Мы первыми встречаем восход,т.к мы проживаем на Дальнем востоке.Всех вам благ.

@Эльвира-ж9п9л 2 месяца назад

Впервые делала на полпорции два года назад. Так как у нас эта паста так активно как в армянской кухне не используется, доели только недавно (в прошлом году не заготавливала). Разливалв по небольшим банкам 300 мл, открытые хранила в "нулевой зоне". Паста - суперская приправа, отлично хранится в шкафу до вскрытия. В этом году пополняю запасы. Спасибо, Аза за ценный рецепт без заморочек!

@ОльгаСинельникова-ж1о 4 года назад

Делаю такую же почти пасту. Но Ваши пропорции мне нравятся больше. А цвет! Французские короли отдыхают. Аза, спасибо за позитивный, живой, вкусный канал!

@irinairinina2709 3 года назад

Случайно попала на Ваш канал, прилипла... что то уже знакомое для себя нашла, что то впервые увидела, это варенье из молочных грецких орехов. Огромная благодарность за полезное дело. Всегда люблю армянскую кухню. Стараюсь готовить. Подписка, и на всех видело лайки конечно ))))

@sarathecat7163 3 года назад

Правильно вы сказали в первый раз: кожица. Кожура у яблок, груш и даже слив например) А у помидор, огурцов, физалиса кожица. Хороший рецепт. Будем готовить). Спасибо

@ЛюдмилаХлобыстова-у7м 2 года назад

Огромное спасибо!!! Обязательно приготовим, заранее ещё раз благодарим Вас. Радуйте новыми рецептами и дальше!

@ОльгаМамонтова-е4ц 4 года назад

Вот еще один день не зря прошел!ОДНИМ РЕЦЕПТОМ БОЛЬШЕ! СПАСИБО!

@ОльгаБалкарова-й1п 15 дней назад

Попробую по вашему рецепту приготовить Спасибо большое Вы ,Умничка Мы готовим её ,с одной перечн массы ,Масло раститтрпзогреваем,туда эту массу ,и также долго варить

@Mariya-K78 6 лет назад

Это как аджика,только без чеснока и зелени.Вкусненько😍👌

@gaiagaia1896 3 года назад

В оригинале аджику не варят

@Vetochka1112 2 года назад

@@gaiagaia1896 и без помидоров

@user-jj8sy5ns9p 4 года назад

Аза, спасибо за Ваши поучительные советы. ВЫ БОЛЬШАЯ УМЕЛИЦА.

@РиммаХайруллаева 4 года назад

Азачка ,дорогая как всегда аккуратно , эстетично ,вкусно и полезно - МОЛОДЕЦ !!! Будьте всегда здоровы ,счастливы любимы и долгих светлых лет !!!!!!!!!

@ВиолаТарханян 5 лет назад

Я тоже делаю такую заготовку,даже добавляю морковь,тоже через мясорубку,а зимой использую,как подливы даже делаю аджику!

@user-pm8iw7yd9l Месяц назад

Шикарная паста.Очень аппетитная.👍♥️🙏

@anm1821 4 года назад

Привет -привет джана джан.мая чудеснаяи добрая фея .Пусть не болят тваи руки.Дзеркерт далар мнан.

@user-sm5ji2db5p 2 года назад

Таких как Вы Аза джан женщин по больше бы!!!✌️✌️✌️

@user-xx9vw6rl6s 2 месяца назад

Спасибо вам большое🙏💕🙏💕🙏💕

@МарияПетровна-с7ю 3 года назад

Я также делаю только добавляю ещё сахар так как к помидорами надо сахар и добавляю чеснок чуть для вкуса

@СергейСкориков-н6е 6 лет назад

Аза,а я просто один перец перекручиваю, чуть присаливаю .чуть сахарку и чуть уксуса.Без всяких пропорций,больше для успокоения своей совести .Минут 5 всего лишь под крышкой кипячу и в маленькие 300 граммовые баночки закрываю.Очень нравиться таким перчиком обмазывать мясо для запекания.Бывает и так - из морозилки достаю стрелки чеснока их прокручиваю на мясорубке и соединяю с прокрученным перцем из баночки и этим обмазываю мясо .Очень вкусно и ароматно!Можно и просто такой перец как соус к пюрешке или рису, макаронам......

@user-gj7kq5yh6e 5 лет назад

Сергей Скориков да вы очень умелый мужчина, однако у вас совсем другой рецепт!

@ФатимаТлехас 4 года назад

Я просто перец пропускаю через мясорубку,кипячу добовляю соль кипячу и закрываю., добовляю в мясные блюда,супы и борщ

@НадеждаКравченко-э3л 2 года назад

Азочка❤ Спасибо за этот рецепт. Мне очень понравился. Всех благ тебе. ☀💋

@user-ti8sg1ri9f 5 лет назад

Всегда с удовольствием смотрю твои видео! Отдыхаю аж !😊

@user-gj7kq5yh6e 5 лет назад

Дильбер Амрахова моя хорошая))

@user-gs9bd7bo3p Год назад

@@user-gj7kq5yh6e Аза скажите пожалуйста ,у нас на ДВ таких красных перцев нет ,можно из зеленых таких приготовить пасту,заранее благодарю вас.🌺

@МаринаМаркосян-е4з 4 года назад

Умничка,красотка,как всегда,отлично❤❤❤❤❤

@ВераМотина-л9ж 4 года назад

Спасибо Вам за рецепт, обязательно приготовлю.

@user-gn4he1lx2t Месяц назад

Сколь минут варить ? Спасибо вам за ваши хорошие рецепты. 👍🌹

@kristinaserobyan4439 4 года назад

Аза! Я всему у Вас учусь!Спасибо за всё моя дорогая!!!

@larlar9290 4 года назад

Как у вас все качественно и красиво получается

@AIE913 4 года назад

Аза умница и красавица! Ваши женщины великолепные🥀 хозяйки!!Респект и уважение!🥀🥀🥀🥀🥀🥀🤝

@Нотка-ж5ъ Год назад

Классный соус, спасибо за рецепт, беру в копилочку...а Вам всего доброго...

@ОксанаКиселёваОрхидеи 4 года назад

Все просто, понятно и быстро. Спасибо.

@nadejda162kropotova9 4 года назад

Большое спасибо за рецепт. Очень приятно вас смотреть.

@user-lu8nf9lm7w Год назад

У Азочки плохое настроение!Обычно она светится!Спасибо за рецепт!

@nataliakoroglishvili3460 4 года назад

Спасибо за рецепт приготовлю большое спасибо да хранит бог

@narinearaqelyan3207 3 года назад

Спасибо, вы очень хорошо показываете все отлично и вкус хороший и вас очень любим, ждем от вас новых рецептов.

@gulnarmakhmutova1459 4 года назад

Благодарю ,очень вкусно.Дети едят с удовольствием.

@foxmas2007 4 года назад

Аза дорогая умничка приятно вас смотреть и слушать вы индивидум успехов мира добра

@mariat4966 4 года назад

Красавица спасибо. Хорошего дня!

@МаринаМаркосян-е4з 5 лет назад

Очень понравилось,молодец,как всегда!❤😘😘😘💋

@user-ww3of8fb1z 5 лет назад

Вкусно и полезно!!! Спасибо большое,рецепты просто Супер!!!

@larlar9290 4 года назад

Азочка, спасибо за рецепт. Давно искала рецепт💐

@Marina_Shahinyan 5 лет назад

Дорогая Аза, можно сделать все немного проще, перец и помидоры нарезать произвольно, поставить на огонь, как станут мягкими, перемолоть погружным блендером прямо в кастрюле, всегда так делаю и джемы так варю :)

@Marina_Shahinyan 5 лет назад

Кстати, так, как я предложила, не подгарает и не стреляет так:)

@magick661 5 лет назад

@@Marina_Shahinyan и цвет ярче! можно также проварить в мультиварке ,пробить погружным блендером и чтобы убрать семена помидор- перетереть через крупное сито.

@user-zs2tf5ng9f 5 лет назад

Ой да вывали сразу чашку что мозги компосирвать

@user-yl1xk4jv9d 4 года назад

Погружным блендером- консистенция будет не та

@ayjerenkullykova6904 4 года назад

Ты просто супер никого не слушай это люди у кого руки в жопе

@user-qm4nj7jl8j Год назад

Азочка готовлю по вашим рецептам очень все вкусно. Хотелось бы в данном рецепте уточнить пропорции всех ингредиентов.

@user-jj3cn5vu7b 4 года назад

Доброе утро,Аза.Очень благодарна.Вам за Ваши рецепты.Очень хочу научиться готовить томатный соус,в котором Вы консервируете красные перцы!Аззис Джан, пожалуйста!

@ОльгаБалкарова-й1п 15 дней назад

Этой пасты капельку положить ,в любое мясное блюдо ,в борщ ,суп👍

@инкогнитонеизвестный-н7я 11 дней назад

Тушить картошку и т.д.

@БурлиятИзиева-г4ч 4 года назад

Я тоже такое делаю ,почти томат не покупаю я,суп добавляю на макарон ,цвет очень супер!!Но через сито пропускают ,семена и кожуры не люблю

@Allusik0212 5 лет назад

А я то думаю,что за перечная паста😊тоже готовим и очень мне она нравится по вкусу,вкусненько..

@ТашаАрхитектура 2 года назад

Спасибо вам большое за рецепты, они настолько простые и очень вкусные. Аза, могли бы вы показать рецепт томатной пасты. Спасибо

@larisaseregina8842 4 года назад

Вы кудесница!

@ларисаТимофеева-ф1к Год назад

Спасибо Азочка за рецепт,я сейчас готовлю,мне очень понравился - Здоровья и благополучия,мира!!!

@Эльвира-ж9п9л 2 года назад

Приготовила сейчас, спасибо! Вечером долму по вашему рецепту делать буду.

@user-kp7iu5qq9g Месяц назад

👍👍👍❤️❤️❤️🙏🙏🙏 большое вам СПАСИБО АЗОЧКА

@ЕленаБарейко-м3з 3 года назад

Положите сито поверх варева и в нем сразу появится лишняя жидкость и не надо так долго варить

@ЛюбовьСкоркина-и9б 4 года назад

Умничка- хозяюшка 💗💗💗

@ТатьянаКира-э6л 5 лет назад

Классно,делала и очень понравилось,спасибо!

@СветланаМанучарова-и4я 2 года назад

Азочка здравствуйте! Приготовила по вашему рецепту перечную пасту огромное вам спасибо за рецепт.это очень вкусно Ина вид очень красиво.мне нравиться ваши все рецепты .а на вас смотреть и слушать одно удовольствие.здоровья вам и вашим рукам.спасибо вам.

@user-ug4zm2yg7f Год назад

Подскажите пожалуйста, а сколько соли на этот рецепт нужно?

@user-gs9bd7bo3p Год назад

Наверное по вкусу своему.

@ИльмуханымБамматгереева 2 года назад

Просто красавица МашаАллахь❤

@user-to6jv4lh1k Год назад

Аза джан ес эл патрастум ем дзер рецептнеров,кани вор шат ем аванум у шат встай кисвум ем им цанот барекамнерин❤❤

@user-qm5qz1vk1f 8 дней назад

Аза, спасибо большое за вкусные рецепты! Очень хочу научится делать ламанджо ( если я правильно написала). Может у Вас есть видео как Вы его делаете?

@irinanip8739 4 года назад

я варю в мультиварке, очень удобно, не пригорает и сохраняется цвет!!!

@user-ox7qg2uo7h Год назад

На каком режиме? Сколько времени?

@irinanip8739 Год назад

Режим Тушение около 1 часа

@ЛюдмилаСуркова-ф6и 4 года назад

Хороший рецепт. Умница!

@user-yg8bo4rs6k Месяц назад

БЛАГОДАРЮ ❤

@user-rz2us4dm8o Год назад

Как вовремя я наткнулась на ваш канал. Рецепты один лучше другого. Спасибо вам

@dianasarafannikova275 5 лет назад

Азочка можно маленький советик?после блендера массу томата пусть постоит.отойдет светлый сок от мякоти.его аккуратно немного слить и все густой томат

@user-up9ug5du5v 5 лет назад

Спасибо ! Возьму на заметку ваш совет.

@belladobrohotova124 4 года назад

Вы знаете, снимая этот сок, вы лишаете пасту большей вкусовой остроты. Это хороший вариант. Но, если вываривать, то испаряется вода, а клеточная эмульсия, это и есть составной, вкусовой элемент,- он сохраняется.

@АллаТрюханова 4 года назад

@@belladobrohotova124 Согласна! Плюс, чем больше мы подвергаем помидоры термической обработке, тем больше образовывается ликопин, который и есть самое полезное в помидорах

@bibigulbaytenova3646 4 года назад

Очень благодарна Вам за хлеб.

@НаринаСармосян 6 лет назад

Умничка Аза джан👍👍👍

@Shachinya 2 года назад

Аза джан,Вы очень хорошая молодая хозяйка,у Вас замечательные рецепты,но перечная паста готовится иначе.Ее делают в оригинале из запеченных красных перцев и измельчают только их мякоть-все!При консервации добавляют немного соли(по желанию),стерилизуют и закупоривают,больше ничего!Эта вкуснятина имеет корни и в Среднеземноморье и на Балканах и в Ближневосточных странах.

@user-jn1313 5 лет назад

Делаю также, только без варки, перекрутила и заморозила порционно.

@user-jc9xm3dd2f 11 месяцев назад

Спасибо на учили без варки соус делать

@user-mf7qg9re5k Год назад

Спасибо за рецепт подскажите если что то я не совсем поняла сколько варить и сколько получается и где можно хранить

@Галина-ф3к9р 22 дня назад

Недавно открала для себя Ваш канад.Умница! Прекрасная речь, 3:30 даижения рациональны,доброжелательность сопроваждает весь ролик.Удачи Вам!

@olgatr5973 5 лет назад

С удовольствием подписалась!.....💗

@АринаПущина-ф7е 4 года назад

Я так тоже делаю и лечо так же закрываю и не добавляю ни уксус ни лимонку и закрываю сразу горячим в стерелизованные банки на1кгтгмата 2кг перца

@Elena-rw5vu 5 лет назад

Молодец Аза!

@ЛюдмилаГонтарева-о3ф Месяц назад

Отлично!❤

@allaalla1132 5 лет назад

Спасибо, будем закрывать, зимой все пригодится😘

@merimagdalyanova5254 3 года назад

Я представила как это будет вкусно

@lidausatyuk7337 2 года назад

Спасибо большое .

@azgushiktadevosian9710 6 лет назад

Shat hamexa yerevum Aza jan 👍👍👍👍

@Алинамартиросян-й5ч 5 лет назад

Спасибо)а сколько баночек выходит?

@ВераЗиновкина Год назад

Благодарю вас, только медленно у вас идёт рассказ,

@НатальяВенжик-й4ъ Год назад

Добрый вечер. видела рецепт супа соуз... перешла по ссылке на перечную пасту. Заинтересовал, а можно узнать выход , сколько банок получается из этого количества?

@user-tw7cu7lj8v Год назад

Спасибо.

@АллаАнтанян Месяц назад

Здравствуйте, вопрос по времени, сколько времени от закипания томатов до добавления перца должно пройти, и сколько вместе надо варить?, спасибо

@Maria-yr4ky 6 лет назад

Big Like Aza jan, 👍🏻👍🏻😍😍

@user-ps4gx8ib6r Год назад

Спасибо! ❤💯👍

@user-ni3hr6fk9q 3 года назад

Аза мне паста очень понравилас обязательно приготовлю ,у меня в этом году много красного горького перца, что можно из него приготовить я очень люблю домашние заготовки без химии .покажите пожалуйсто спасибо.