Тушенка из говядины домашняя. ВЫГОДНО? Делаем, считаем и сравниваем цены. Быстрый и простой рецепт.

Подписаться 23 тыс.

Просмотров 31 тыс.

50% 1

#хоббихелпер #hobbyhelper #тушенкаизговядины
Говяжья тушенка в домашних условиях - это просто и вкусно. Предлагаю проверенный временем рецепт, который, на мой взгляд, вкуснее повсеместно распространенного, под названием «Тушенка из говядины по ГОСТу».
Наша тушенка будет делаться в автоклаве, который, на мой взгляд, сейчас должен быть на кухне, как и обычная мясорубка или кухонный комбайн. В конце ролика посчитаем себестоимость и сравним стоимость с магазинным ценником на тушенку из говядины. В общем, сравниваем продукты и пытаемся понять, как сэкономить на продуктах.
ИНГРЕДИЕНТЫ на одну банку 0,5 л:
• говядина - 500 г;
• лавровый лист - 1 небольшой или ½ большого;
• душистый перец - 1 горошина;
• перец черный - 6 горошин;
• соль - 6,3 г
ПОКУПАЮ КАЧЕСТВЕННЫЕ СПЕЦИИ ЗДЕСЬ:
*****************************
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ ГОРОШЕК:
ОЗОН - www.ozon.ru/co...
WILDBERRIES - www.wildberrie...
ЯНДЕКС МАРКЕТ - pokupki.market...
*****************************
СМЕСЬ 4 ПЕРЦА ГОРОШЕК:
ОЗОН - www.ozon.ru/pr...
ЯНДЕКС МАРКЕТ - market.yandex....
*****************************
#тушенкававтоклаве #тушенкавдомашнихусловиях
#тушенкаизговядины
#говяжьятушенка
#говяжьятушенкававтоклаве
#говяжьятушенкавдомашнихусловиях
#каксэкономитьнапродуктах
#сравниваемпродукты
#лучшаятушенка
#заготовки
#едавдорогу
#едавдорогунамашине
Follow Your Dreams By Imperss Music
/ imperss
Music provided by www.plugnplaym...

Опубликовано:

28 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 51

@HOBBYHELPER 2 года назад

Пообщаемся? Пишите комменты - все читаю, на все отвечаю !

@VadikPetrov-r1v Год назад

Где купить автаклав?

@Grown_Man Год назад

Пробовал такое делать. Душистый перец мне видимо только в рыбных консервах заходит). Тушёнка по ГОСТу нравиться больше ;) говядина 450 гр, перец черный горошком 3-4 шт, 1/3 лаврового листа (целый лист горчит), лук репчатый 7 гр и соли 5.13 гр (1.14% от веса мяса). Автоклавировать 75 минут и через 20-30 минут после отключения (как упадёт клапан давления) желательно банки достать и выложить на стол для более быстрого остывания на воздухе (иначе будет мутный бульон).

@ОксанаЗыкова-я9в 2 года назад

Спасибо за рецепт. Попробую с гвоздикой

@HOBBYHELPER 2 года назад

Вам спасибо, что заглянули 🤗

@6156159 Год назад

Зря не сказали, что вашу тушенку можно хранить только в холодильнике и не очень долго. Что бы погибли бутулобактерии, необходиио, минимуи 24 минуты выдержать температуру 120 гр. в середине банки. А для этого надо держать банки с мясом не менее часа при этой температуре. .

@RopoT21 Год назад

я наверное открою Америку..но стерелизация должна идти при 120 градусах..и даже чуть больше..могу выслать таблицу..рискуете отравиться..

@dobroslav13 2 года назад

я тут взял 7 банок магазинной тушенки :))))))))))))) решил попробовать чем народ кормят, самый жуткий ролик на канале получился :)))

@HOBBYHELPER 2 года назад

Ща гляну)))

@dobroslav13 2 года назад

@@HOBBYHELPER на ночь глядя не стОит :)

@HOBBYHELPER 2 года назад

@@dobroslav13 поздно)))

@alexandrabramov227 2 года назад

Тема с автоклавом интересная. В нем вообще дофига можно делать всего

@HOBBYHELPER 2 года назад

Совершенно верно! Поэтому и сказал, что автоклав - нужная штука в хозяйстве 🤗

@Людмила-щ8к1п 2 года назад

Своя тушонка 💯💯💯🥇🌹🌹🌹🤗🤗🤗🤗💖💖💋😘👌👌👌👏🙋🙋👍👍👍👍!!! Это просто будет очень вкуснооо!!! Мама готовила на зиму 😋😋😋🤗🤗🤗🤩

@HOBBYHELPER 2 года назад

Ой, совершенно согласен! 😇

@АягульТухыметова 10 месяцев назад

На какой кострюле вы сварили? Как называется? Где продается?

@1959figaro 10 месяцев назад

Вопрос : на пару готовите , или в воде?

@Руслан888-е7п Год назад

Здравствуйте как вы считаете , реально посторить серьезный бизнесс с большим спросом?

@HOBBYHELPER Год назад

Здравствуйте! Все зависит от качества и цены, которую поставите. Если работать в белую, то все зависит от региона и насколько у Вас суровые контролирующие органы. А так, вот мой товарищ все хорошо и четко разложил по полочкам на тему бизнеса та тушенке: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-YVIER7krLS4.html

@Рамазан-е1з 3 месяца назад

Автоклав за одну стерилизацию без микробиологических проб не гарантирует стерильность! Единственный метод в бытовых условиях получить стерильность,это тиндализация! И не важно кастрюля у вас или автоклав!

@alexnadeev7661 11 месяцев назад

По технологии автоклавирования 120 градусов 75 минут! Остальное всё не правильно!

@mosha_taraseevich 9 месяцев назад

В каждой, модели автоклава по разному

@dmishkarupa 2 года назад

Банки стерилизовать не надо?

@Сергей-у1ф9о 2 года назад

Температура при приготовлении в данном автоклаве 113 градусов - это и есть стерилизация - так, что банки достаточно просто помыть.

@HOBBYHELPER 2 года назад

Здравствуйте! Сергей К Вам все точно и по делу ответил - достаточно помыть.

@ОльгаЛюбимова-п5н 2 года назад

Если нет автоклава, при какой температуре и сколько по времени нужно готовить в духовке?

@HOBBYHELPER 2 года назад

Здравствуйте! В духовке тушенку именно такого качества сделать, к сожалению, не получится. На выходе из духовки у Вас будет обычное запеченное мясо в банке... Можно, конечно, делать, но... Там куча тонкостей, которые обязательно необходимо соблюдать и в комментарии все не передашь.

@Сергей-у1ф9о 2 года назад

Опасно в духовке - можно, но сложно и повторю опасно.

@HOBBYHELPER 2 года назад

@@Сергей-у1ф9о точно!

@Ev-Tol 2 года назад

@@HOBBYHELPER Какая-то ерунда у вас в инструкции к автоклаву написана. В стеклянных банках 0,5л стерилизация проводится при температуре +115гр или при температуре +120гр. В первом случае выдержка 115 минут, во втором 75 минут. При +113 делаются консервы только в жестяной таре и то время выдержки при этом 105 минут. И так, на всякий случай, теплопроводность стеклянных банок в 40-50 раз ниже жестяных. *В духовке тушенку именно такого качества сделать, к сожалению, не получится* Вы считаете что ваша тушенка в автоклаве качественней? В автоклаве приготовленная безопасней, а вот по поводу полезней\вкусней вы заблуждаетесь. Любые пастеризованные консервы лучше по качеству нежели их стерилизованные собратья. *Там куча тонкостей, которые обязательно необходимо соблюдать * Духовка это извращение, всё делается в кипящей воде.

@Ev-Tol 2 года назад

Ольга Любимова *Если нет автоклава, при какой температуре и сколько по времени* Не надо в духовке, в кипящей воде 6 часов после закипания, хранить консервы при температуре не выше +12гр, а лучше еще ниже.

@mosha_taraseevich 9 месяцев назад

если обжарить немного то вкусней

@Робертбруно Год назад

Говядину надо больше 120 градвсов

@HOBBYHELPER Год назад

Здорово! А с чего Вы это взяли? Иногда еще есть товарищи, которые советуют не менее 3-х часов)

@dobroslav13 2 года назад

понятно дело что для себя делаешь, но время рабочее не бесплатное :)))

@HOBBYHELPER 2 года назад

Ну, это ежели на продажу, так да. А чисто доя сЭбэ сойдет за вкусное юи полезное хобби 😉

@Сергей-у1ф9о 2 года назад

Неправильно стоимость посчитал, забыл учесть секретный ингредиент))) Но своя тушенка это точно лучше!!!

@HOBBYHELPER 2 года назад

Да вроде бы, с запасом целых 5 рублей на специи заложил))) А своя да, однозначно завсегда лучше 😇

@Волк-д1п 5 месяцев назад

Варить нужно при 120 градусах.

@ВикторАверин-к6щ 3 месяца назад

Я все таки.приверженец 120⁰ и 40 минут.Боюсь потравить людей. Дело серьезное.

@ЮрийВеликодный-ж4я 9 месяцев назад

Очень хороший и нужный канал, благодарю за труд!!!

@ВовкаплавалВовказнает 7 месяцев назад

автоклав это фиаско выпуска

@Ильнур-з7г 10 месяцев назад

В магазине дешевле купить высшего сорта, туже Беларускую или Йшкаорала, и не тратить время, это не для городских жителей! Себистоимость рабочего времини надо прибавить и инс трументы!