Не обовʼязково розділувати курки, якщо бажаєте посмажити її на грилі. Пропоную свою варіацію приготування цілої тушки курки на мангалі з овочами (картопля та спаржа).
Інгредієнти:
- Тушка курки - 1 шт
- Картопля
- Спаржа
- Томатна паста - 70 гр
- Соняшникова олія - 70 мл
- Приправа д.шашлику - 2 ст.л
- Часник - 4 зуб.
- Хмелі-сунелі - 3 ст.л.
- Перець червоний - 1 ч.л.
- Соус соєвий - 100 мл
Етапи приготування:
1) Помийте курку. Розріжте тушку вздовж грудки. "Розкрийте" курку
2) Відбийте курку по суглобам
3) Відріжте хвіст та грудну кістку. Зробіть неглибокі надрізи на внутрішній частині тушки
4) Перекладаємо курку в ємність для маринування
5) Маринад. Очищаємо часник. Поєднуємо томатну пасту, соняшникову олію, приправи, соєвий соус
6) Пропускаємо часник через прес та додаємо до маринаду. Добре перемішуємо.
7) Курку змащуємо маринадом. Залишаємо не менше ніж на 2 години
8) Спаржу миємо та очищаємо. Маринуємо додавши соєвий соус, хмелі-сунелі
9) Миємо картоплю. Ставимо на піч. Відварюємо в підсоленій воді протягом 5-10 хвилин з моменту закипання води
10) Напівготову картоплю розрізаємо навпіл, обробляємо соєвим соусом, олією та хмелі-сунелі
11) Смажимо курку на решітці. Хвилин через 10 на решітку докладаємо овочі і смажимо до готовності
Смачного!!!
Підписуйтесь на канал Супербаті (рецепти, мандрівки, баскетбол, музика, лайфхаки та багато іншого) - / @denysyevdokymenko
Мої інші канали:
Супербатя - / @denysyevdokymenko
Змагання з баскетболу А-Ліга - / @a.league
Новинний дайджест Gromada - / @gromada-ua
Дорожні записи - / @user-sp1yc8hv8q
Канал з розпакуваннями товарів - / @unpackingsuperdad
Взуття від FeetElite - / @feetelite.3074
Y-Studio розробка сайтів, програмування, дизайн, аудіо, відео - / @ystudioseo
Моя музика (Mr.Y) - / @mister_y_ua
Підтримати канал на Patreon - patreon.com/user?u=84255983
Монобанка на новий пк для монтажу відосиків - send.monobank.ua/jar/4fm9pwrTfQ
З приводу реклами - yevdokymenkodn@gmail.com
11 ноя 2023
