Не все умеют тушить капусту, знаю много людей, которые томат и морковь не добавляют, одна капуста и лук, бледное блюдо и такая гадость, что блевать охото! А автор правильно делает, очень вкусно получается, сама много лет только так тушу.
Сковорода чугунная,самый лучший материал хозяйке для кухни! Капусточка только благодаря ей станет волшебно вкусной! Благодарю за демонстрацию чистенькой кухни, шикарной сковороды и вкуснятины, которую ждёт голодный муж...😊😊😊💐💐👍👍👍🍷🍾 Хозяюшка красуня!💐💐💐
Вы не правы. Тушение,это когда сначала обжарка, а потом тушение с добавлением жидкости.Крышка роли не играет.Я точно так же жарю капусту и всегда получается вкуснятина.Проверено годами и друзьями.Вот только специи добавляю после лука и моркови.Они должны отдать свои ароматы маслу.Удачи.
Да да да! С укропчиком один аромат! С зеленым болгарским перцем другой! С петрушкой третий! Вариантов масса, это не все из моего жизненного опыта..... Моя любимая!
Люблю тоже такую капусту,а еще свежую разбавляю с квашеной капустой,по мне так еще вкуснее,но рядом всегда кладу котлету,либо отдельно курочку из духовки.
К такой капустке пришли на ум сардельки из детства... Бабушка варила их с лучком, перчиком. А потом они ещё на руской печи стояли, томились, меня дожидались... Спасибо Вам за добрые воспоминания... 😊
Без добавления немножЭчко сахара никакого особого вкуса не будет. Томати надо добавить к моркови с луком, посыпать немного сахаром, потом как в видео. Будет невероятно вкусно.
А я в уже тушенную капусту добавляю варенную фасоль , коричневую с светлыми пятнами и доливаю немного горячей воды до консистенции ,чтобы ее есть ложкой как густой борщ ! Сейчас в пост я это блюдо могу есть почти каждый день!
Дурацкая мода пошла, для роликов насыпать все подряд в одну точку! Нефига не перемишаешь равномерно! Всегда рассыпали соль и специи пальцами! Это оптимальный способ!
Предлагаю более сложный гарнир, сложненький. Картофельная пюрешечка пол тарелочки, тушененькая капусточка пол тарелочки.чудненько. Правда,сахарочка многовато.
Не, не, даже не мечтаю о такой😂у меня есть 2 чугунных сковороды, меньше диаметр. Готовить очень хорошо, но мыть их очень тяжело. Кг по 3 наверное весят.
Нет, не готова. Так она не будет сочной, а останется суховатой. Надо добавить немного воды и притомить. А перед жаркой, капусту надо обдать кипятком или подержать в кипятке( немного), так как капуста стала другой: высаживают сорта, которые долго хранятся, а они горьковатые и не сочные. Можно добавить зиру и вывар из лаврового листа.
Неплохо добавить вместо такого большого количества томатов небольшую горсть квашеной капусты для гармонии вкуса и немного сахара. У каждой хозяйки свои нюансы.
Пополам с капустой т. с. сырой и квашеной мне очень нравиться. Добавить надо ещё тмин. Но без моркови( она обычно есть в кваш. капусте) и без томатов или пасты томат.
вкуснятина. 100%.... Туше́ние - процесс готовки посредством нагревания продуктов в малом количестве жидкости, среднее между варкой и жаркой. - это припускание продуктов с добавлением пряностей и приправ или соуса. Перед тушением продукты можно обжаривать, такой процесс называется брезированием. Процесс тушения обычно проводится от 40 минут в закрытой посуде на медленном огне. Как правило, тушат мясо и рыбу вместе с различными овощами и пряностями, чем разнообразнее состав, тем богаче вкус и аромат готового блюда.
Только начинать надо с лука. Все остальное по очереди …. Луку надо раскрыться без помех… попробуйте и почувствуете колоссальную разницу. А так все шедеврально😍😍😍
Мама моя раньше, в моём детстве жарила картошку вместе с капустой . Просто волшебно вкусно было Сейчас она так не готовит, забыла наверное, надо напомнить)
Как-то приготовила на сковороде капусту с лавровым листом ,листочка три. Моя свекровь была в восторге. Она просила каждый день готовить к ужину такую капусту. Неделю она была у нас и неделю я ее готовила к ужину. Масло, капуста, соль и лавровый лист. До сих пор с мужем вспоминаем .
Я обожаю капусту, просто капусту. Но,муж начинает добавлять нарезанные сосиски,со словами, как же без них, потом фасоль маринованную, опять, ну как же без неё. И в итоге, не могу просто капусточки покушать😂
