Тыквенный крем-суп с Королевской креветкой для пасты AGAMA, сливками и имбирем - это эффектное блюдо, которое не только порадует своими насыщенным вкусом и нежной текстурой, но и добавит красок вашему столу!
Ингредиенты на 4 порции:
✔ Королевская креветка для пасты AGAMA - 300 г
✔ Тыква - 800 г
✔ Морковь среднего размера - 1 шт.
✔ Репчатый лук - 1 шт.
✔ Сливки 20% - 100 мл
✔ Чеснок - 2 зубчика
✔ Мускатный орех - 1 ч.л. чайная ложка
✔ Молотый имбирь - 2 ч.л.
✔ Сухарики - 200 г
✔ Свежая кинза - 4 веточки
✔ Вода - 0,5 л
✔ Соль, перец - по вкусу
1. Очищенную тыкву нарезаем брусочками по 1,5 см, крупно шинкуем морковь и лук.
2. Пассируем поочередно морковь и лук, затем добавляем к ним тыкву и чеснок, обжариваем на среднем огне 10 минут.
3. Перекладываем овощи в кастрюлю, заливаем кипящей водой, солим и добавляем мускатный орех, варим до готовности тыквы.
4. Воду из-под овощей сливаем в отдельную емкость. В кастрюлю добавляем имбирь и измельчаем блендером до состояния пюре.
5. Добавляем сливки и снова взбиваем блендером, регулируя консистенцию оставшейся жидкостью. Затем прогреваем крем-суп на огне.
6. Подаем с сухариками, обжаренной Королевской креветкой для пасты AGAMA и рубленной кинзой.
Приглашенный эксперт AGAMA, нутрициолог Екатерина Птицына рекомендует включать в рацион креветки. Комплекс витаминов и минералов в их составе поддержит здоровье, красоту и молодость кожи.
29 сен 2024
