Бұл видеода сіздерге өте дәмді ТҰШПАРА жасауды үйретемін ,ТҰШПАРА дәмді болуына кепілдік беремін . ТҰШПАРА рецепті ұнаса коментке ҰНАДЫ деп жазуды ұмытпаңыздар .Қандайда бір сұрақтарыңызды пікірге қалдырыңыздар , міндетті түрде жауап беремін АС БОЛСЫН～
Рецепт :
Сорпасы :
Су
Жарты сәбіз
1 картоп
3-4 көкпияз
1 қызыл бұрыш
1 жасыл бұрыш
3-4 сарымсақ ( чеснок )
200 г ет
Тұз
Соя тұздығы
Қимасы:
500 г фарш
1 пияз
Тұз
Қара бұрыш ұнтағы
Зира
Дайындау әдісі
1. Тұшпараның қамырын дайындаңыз. Ол үшін шұңқыр ыдысқа ұн илеп, оған тұзқосыңыз. Содан кейін қамырды қолмен жақсылап қысып, илеңіз де тұшпара салмасы дайын болғанша тындырып қойыңыз.
2. Салманы үйде талтылған фарштан да , дүкеннен сатып алынған фарштан да жасауға болады. Бірақ, үйде жасалған фарш әлдеқайда дәмдірек. Себебі, майлы емес тауық еті мен пияз қосылған тұшпара нәзік, әрі шырынды болады. Фарш дайындау үшін етті кесектерге бөліп, ет тартқыштан өткізіңіз.
3. Пиязды ет тартқыштан өткізудің қажеті жоқ, себебі пияздың шырыны ағып кетеді. Сондықтан оны ұсақтап, қолмен тураңыз.
4. Ет тартыштан өткізілген етке туралған пиязды қосып, тұздап бұрыш себіңіз де, жақсылап араластырыңыз.
5. Қамырды оқтаумен жайып пішінін дәлдеп кесіп алыңыз
6. Қамырдан жасалған төртбұрыштың ортасына шамамен бір шай қасық тауық женсегін салып, тұшпара түйіңіз.
7. Түйілген тұшпараларды ұн себілген тақтайға жинаңыз. Егер көп мөлшерде жасасаңыз тұшпара тізілген тақтайды мұздатқышқа қойып, оларды қатырыңыз. Содан кейін мұздатылған тұшпаларады пакетке салып, мұздатқышта сақтаңыз.
8. Жаңа түйілген немесе мұздатылған тұшпараны тұз қосылып қайнатылған суға салып, шамамен 7 минут пісіріңіз. Піскен тұшпаралар судың бетіне қалқып шығуы керек.
9. Ет қосылған тұшпараны қалауыңызға қарай тұздық, қаймақ, көкөніс қосып жесеңіз болады.
＃Пельмен ＃ Тұшпара ＃Тушпара ＃Пельмени ＃Пельменжасау ＃қазақшарецепт ＃үйжағдайындадәмдітұшпаражасау
23 сен 2024
