Українське виробництво згущенки. Завод згущеного молока “Ічня”.
Найсмачніший випуск Made in Ukraine.
Друзі, всім привіт! Сьогодні говоримо про українське виробництво згущенки. Ми побуваємо на "Ічнянському молочно-консервному комбінаті" - потужному, передовому підприємстві, яке займається виготовленням та реалізацією згущеного молока. Його заснували у 2006 році на базі “Ічнянського заводу продтоварів”, який на той момент знаходився в занепаді. За ці роки «ІМКК» вдалося перетворитися не тільки на сучасну, автоматизовану компанію, а й стати лідером українського ринку та поставляти свою продукцію у майже 70 країн світу. Частка «ІМКК» в українському експорті консервованої молочної продукції становить 70% та має постійну динаміку до зростання. І тільки за останній рік підприємству вдалося наростити обсяги власного виробництва на 24%.
🐄Молоко вищого ґатунку купують на перевірених, сертифікованих фермах Чернігівської, Київської, Полтавської та Черкаської областей. Щодня «ІМКК» переробляє 150-200 тонн молока. Підприємство має сучасний автопарк молоковозів на базі автомобілів Scania. Під час прийому молоко проходить суворий контроль якості у власній лабораторії підприємства. Все виробництво максимально автоматизоване та управляється з операторської за допомогою сучасних комп’ютерних систем. Сам процес побудований так, що унеможливлює контакт молока з повітрям чи працівниками. Окрім згущеного молока на підприємстві вперше в Україні розпочали випуск незбираного концентрованого молока, яке досить популярне в світі.
🐮Як ви знаєте, молочна галузь в Україні нині переживає не найкращі часи. З кожним роком поголів’я великої рогатої худоби в Україні зменшується. При тому, що в світі поголів'я ВРХ зростає.
З 1991 року кількість великої рогатої худоби в Україні скоротилася з 24 мільйонів (!) до 3 мільйонів тварин, з них корів - з 8,4 мільйонів до 1,78.
До прикладу, у Нідерландах, які за площею такі ж, як Чернігівська область, налічується 1,5 мільйони корів.
На Чернігівщині ж нині 89 тисяч (при цьому, ми займаємо шосте місце серед областей).
🥛Вартість молока вищого ґатунку на фермах наразі коливається на рівні 12-12,5 гривень за літр. А враховуючи логістику до комбінату ціна молока стає вищою, ніж, наприклад, в Польщі, де вартість вже на переробному підприємстві складає 0,25-0,28 євроцентів (8,6-9,7 гривень за літр). Відповідно, в таких умовах конкурувати на світовому ринку нашому виробнику значно складніше.
❕Чималими є витрати і на цукор, який використовується як природній консервант при виготовленні згущеного молока. Тільки за останній квартал він подорожчав на 70% (!). Щомісяця підприємство використовує у виробництві приблизно тисячу тонн цукру. Якщо в вересні вартість цього обсягу складала приблизно 11,5 мільйонів гривень, то сьогодні - це вже 19,7 мільйонів гривень.
Причинами такого зростання вартості цукру називають як несприятливі погодні умови, неврожай, так і узгоджені дії виробників цукру, на які поки не реагує Антимонопольний комітет України.
Загалом, така ситуація є наслідком занепаду вітчизняної цукрової промисловості. В 1991 році в Україні працювали 192 цукрових заводи, на яких з 40 млн тонн буряка виробляли 5,7 млн тонн цукру. В цьому році в Україні з 7,4 млн тонн буряка вироблено 0,98 млн тонн цукру, працює 30 заводів. За цей час, переважну більшість цукрових заводів було порізано «на метал».
❗ Нині держава недостатньо захищає національного виробника та внутрішній ринок. З минулого року, в зв'язку з валютними коливаннями, багато закордонних виробників молочної продукції увійшли на український ринок. Це стосується як європейських, так і білоруських виробників. При цьому, Білорусь закрила свої кордони для української молочної продукції і нашим виробникам потрапити на полиці білоруських магазинів практично неможливо.
🚀 Україна має великий потенціал. Наші виробники харчової продукції незважаючи на всі складнощі навчилися успішно конкурувати на світових ринках.
Тож уявіть собі, що буде коли держава навчиться їм ефективно допомагати! 😄
Адже українське згущене молоко має всі шанси стати номером один у світі. 🏆🇺🇦
#madeinukraine# УкраїнськаЗгущенка #ЗаводІчня #УкраїнскийВиробник #ПромисловістьУкраїни #АндрійПрокопенко
22 окт 2024
