УКСУС ИЗ АРБУЗА! Неожиданно вкусный и невероятно полезный!

Подписаться 2,6 млн

Просмотров 17 тыс.

50% 1

✿Приобретая растения в магазинах Procvetok вы помогаете развитию канала!
✔Россия: procvetok.ru/ ✔Беларусь: procvetok.by/
✔Украина: procvetok.ua ✔Казахстан: procvetok.kz/
✔Задать вопрос, прочитать статью, поделиться фотографиями вы можете на procvetok.com
Домашний уксус - один из ценнейших продуктов домашнего приготовления. Наиболее привычным видом домашнего уксуса является яблочный уксус. В первую очередь это обусловлено доступностью яблок. Но есть у яблок и еще одно важное свойство - они содержат большое количество сахара и кислота. Приготовить яблочный уксус не составит труда. После этого вы можете приготовить домашний уксус практически из любых фруктов, ягод и овощей. Я предлагаю вам попробовать приготовить уксус из арбуза. Все секреты приготовления арбузного уксуса я раскрою в этом видео. У вас получится невероятно вкусный и очень полезный продукт!
✎Подписаться на канал: ru-vid.com?sub...
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ ВИДЕО:
▶Всё о выращивании ТОМАТОВ: • Любимые БЕЛОРУССКИЕ СО...
▶Всё о выращивании ОГУРЦОВ: • Готовим ОГУРЦЫ НА ЗИМУ...
▶Всё о выращивании КАРТОФЕЛЯ: • КАРТОФЕЛЬ
▶ВРЕДИТЕЛИ сада и огорода: • Вредители растений: на...
▶БОЛЕЗНИ сада и огорода: • Опасные болезни сливы....
▶БИОПРЕПАРАТЫ своими руками: • РАЗБУДИТЕ ФИТОСПОРИН! ...
▶Все о ЦВЕТАХ: • Все о ЦВЕТАХ (посадка,...
▶Все о РОЗАХ: • Как вырастить здоровые...
▶Развенчиваем мифы и вредные советы: • ТОП-10 ВРЕДНЫХ СОВЕТОВ...
#Уксус #Арбуз

Хобби

Опубликовано:

10 окт 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 109

@Procvetok 4 года назад

Рецепт яблочного уксуса Яблоки натереть на крупной терке. Сырую яблочную кашицу положить в стеклянный сосуд и развести теплой кипяченой водой (на 800 г кашицы 1 л воды). На каждый литр воды прибавить по 100 г меда или сахара, а для ускорения брожения - по 10 г дрожжей или 20 г сухого ржаного хлеба. Первые 10 дней сосуд с этой смесью хранить открытым при температуре 20 - 30°С, перемешивая яблочную кашицу деревянной ложкой 2 - 3 раза в день. Потом массу переложить в марлевый мешок и отжать сок. Сок процедить через марлю и перелить в сосуд с широким горлом. При желании на 1 л сока прибавить 50 - 100 г меда или сахара. Банку закрыть марлей, завязать и поставить в теплое место, чтобы брожение продолжалось еще 40 - 60 дней. Затем уксус фильтровать, разлить по бутылкам и плотно закрыть их пробками. Хранить в холодильнике при температуре 6 - 8°С. Рецепт арбузного уксуса Уксус из арбуза можно готовить как в чистом виде, так и в смеси с яблоком или дыней. Секрет приготовления арбузного уксуса кроется в заселении в арбузный сок уксусной матки с 10% того уксуса, в котором жила уксусная матка. Для приготовления такого уксуса вы можете взять как сок арбуза, так и цельную мякоть с семечками (в этом случае ее следует измельчить в блендере). Уксус так готовится в течение 3 недель при комнатной температуре. После этого готовый уксус следует хранить в холодильнике.

@Svetlana_Nikolaevna_2023 4 года назад

Иван, очень много винограда сорта Изабелла, вот бы услышать ваш рецепт уксуса из винограда.

@user-hn4zq3gv1w 4 года назад

Спасибо за интересный рецепт! Иван, скажите, если в кашицу из яблок, разведенную водой с добавлением водки подлить немного магазинного яблочного или столового уксуса, это поможет быстрее развиться уксусным бактериям? И есть ли в магазинных уксусах уксуснокислые бактерии?

@user-sp1vv7rp8z 4 года назад

Можно ли сделать яблочный уксус из консервированного яблочного сока? В этом году было совсем мало яблок, а прошлогоднего сока много осталось, он без сахара, но приторно сладкий. Никогда не делала уксус, многое не понятно.

@user-ql5tg7gf6s 4 года назад

@@РусскихИван а как магазинный яблочный уксус производят?

@user-mi8qc1bt5u 4 года назад

Спасибо огромное

@user-gt7xz6zp4m Год назад

Смотрю в 2022г.Вы меня ВДОХНОВИЛИ на производство укусов различных вариантов. Б Л А Г О Д А Р Ю

@user-pg5my7nw3u 4 года назад

Масло топлёное делаю, сало ем по 20 грамм, сегодня купила кардамон,пойду ставить яблочный уксус. Куркуму забываю кушать . Спасибо дорогой Иван Анатольевич!!!

@user-ph3bm3gc4o 11 месяцев назад

Лично Я арбузы съедаю, а уксус делаю из арбузных корок. Режу их, добавляю воду, сахар, немного осадка от яблочного уксуса и всё отлично получается

@milakorobova5025 4 года назад

Открыла для себя кардамон! Благодарна Вам, Иван Анатольевич, за все Ваши ролики-лекции.Я продолжаю учиться и мне это очень нравится!

@fveravera4097 4 года назад

Иван, здравствуйте!!! Ну как Вас не обажать!!! Спасибо за рецепт, завтра иду за арбузами

@user-wt7fd1eb6p 4 года назад

Большое спасибо за подсказку лежит июльский арбуз большой наверное пущу его на уксус ))

@evelinapanfilova9558 4 года назад

Иван, спасибо. За теплоту голоса и души, за рецепты и волшебный мотивирующий пендаль....

@MariaAndreeva888 4 года назад

👍👍👍

@user-zw6qz5fp3u 4 года назад

Молодец! Спасибо!

@user-rq8mo8ci1d 4 года назад

Очень рада, что нашла Ваш канал. Яблочный уксус делала в 4 трёх литровых банках. В каждой образовалась матка. Если делать из арбуза или винограда в банку с мезгой сразу класть матку, или когда перибродит? И ещё вопрос уксус хранить только в холодильнике? Спасибо. Хочется экспериментировать, а холодильник будет ограничивать. Спасибо.

@inna4692 4 года назад

Классненько. Только арбузы даже у нас на юге уже закончились. Чуть бы пораньше - самое то!

@mslq 4 года назад

их все к нам в среднюю полосу увезли, сейчас с фур продают везде.

@user-fb8xb8il6b 2 года назад

Иван Анатольевич спасибо вам большое, а что делать с арбузной маткой, где и как ее можно использовать. Спасибо.🙏

@rogenbenastra1708 2 года назад

Ну ваще. Мне даже стало обидно за уксусных бактерий, когда он обозвал их инвалидами. Они же не виноваты, что не могут сбраживать то, что нужно этому садоводу... Живёшь себе как можешь, никому не мешаешь, никого не обижаешь, и бац - ты вдруг инвалид! Как так-то?

@eakristyuk 3 года назад

Иван, вы говорите что чайный гриб и уксусная матка это практически одно и тоже, можно тогда использовать чайный гриб вместо уксусной матки (если её пока нет) для брожения уксуса?

@user-fq1xc4wh1i 4 года назад

Привіт зКиєва з Покровою. Дай Бог Вам здоров'я

@user-uw1pi4jr8j 4 года назад

супер, интересно, подскажите пожалуйста, на заднем фоне кукуруза вся сладкая? Расскажите о ней и семена такие уже продаютс? Как правильно и когда садить кукурузу, чем удобрить, почему ни когда не всходит? Садить ли на рассаду? Спасибо огромное заранее!!!

@user-rp6fn5rb3w 4 года назад

Спасибо за рецепт. В этом году сделала уксу первый раз, но яблочной матки почемуто нет, хотя очень кислый. Правда стоял приблизительно при температуре 18 градусов? Что не так, все остальное по рецепту. Спасибо.,

@user-sl9in9po7e 3 года назад

Если положить туда уксусную матку ,будет не арбузный,а яблочно-арбузный

@user-to5xr6zl9f 4 года назад

Купили уксус из белого вина открыли появилась матка ее можно в арбуз добавить ?

@mariyakvitkina6632 4 года назад

В прошлом году, наряду с яблочным, сделала уксус из чистого арбузного сока, так вот именно в арбузном уксусе у меня самостоятельно выросла самая большая уксусная матка, около 5 см. толщиной. Однако вкус арбузного уксуса мне не очень понравился. В этом году лишние арбузы просто сушу. А уксусы, кроме яблочного, делаю из калины (без спирта) и томатного сока. Пока всё на стадии брожения :-)

@user-jd1jr2fr2u Год назад

Можно вместо таматного сока,перетертые томаты?

@Nana_8144 8 месяцев назад

Скажите пожалуйста, я первый раз ставила яблочный уксус. Образовалась уксусная матка, но она по структуре своей неплотная, т.е её нельзя взять руками очень нежная смазывается при прикосновении как слизь. Это правильная матка или нет? Или нужно ещё время чтобы она уплотнилась? Уксус поставлен около месяца назад, без добавления дрожжей или хлебный корки.

@MariaAndreeva888 4 года назад

Понравилась дегустация уксуса, а также бесконечные варианты его приготовления и элементы творчества в этом процессе!

@larisaalhourani7484 4 года назад

Иван Анатольевич, благодарю за рецептик. В холодильнике как раз имеется арбуз. И уксусная матка жирненькая наросла в виноградном уксусе. Я делаю ещё уксус из плодов апунции. В этом году их особенно много. Вот только не знаю в чем польза этого уксуса.

@lenabalan7576 4 года назад

А как вы делаете виноградный уксус?

@lenabalan7576 4 года назад

Дождалась! Спасибо за рецепт и вдохновение! Иван, не перестаёте нас удивлять. Уксус из арбуза! Тут хоть бы из яблок научиться. Делала, но матка не выросла. Чтобы это значило? Запах и вкус уксуса. 🤔

@user-ro9iw5yb1n 4 года назад

Иван, спасибо Вам За все Ваши Минифильмы! Но у меня вопрос не совсем по теме. Скажите, пожалуйста, у ГИБРИДОВ арбузов цветки как женские так и мужские присутствуют? Объясню почему я спрашиваю., если с сортами мне все понятно, очень хорошо растут в нашей теплице, но мы их, конечно, опыляем вручную. А вот как с гибридами? Хочу в этом сезоне посадить в теплице несколько гибридов, их тоже нужно будет опылять? Или гибриды в принципе в этом не нуждаются. Спасибо! Санкт-Петербург.

@svetsvetlana7844 10 месяцев назад

Прекрасно образуется уксусная матка на грушевом уксусе. И на ягодных - тоже Красная смородина! Вишня! Абрикос!

@user-fz5vf8ox9p 4 года назад

Иван здравствуйте! Подскажите пожалуйста, возможно что арбуз переопылился с кабачком? Участок дачный у меня маленький всё Радом растёт, и арбузы почти рядом с кабачком росли. Арбуз вызрел, был сладкий, собрала семена. В этом году посадила семена, и выросли арбузы у которого листья похожи на тыквенные, но более вытянутые как у арбуза. Что вырастит не понятно, а главное почему?

@user-cr3eh5zy3z 4 года назад

Иван, доброго Вам здоровья. А можно взять чайный гриб, отделить слой и заселить в арбузный сок? Спасибо. На балконе лежит огромный арбуз, хочу обязательно попробовать, но хочется, чтобы получилось.

@MultiMusee 4 года назад

@@РусскихИван а я вот яблочную уксусную матку перевести на чай смогла, а обратно на яблоки не получилось. Матка погибла.

@user-fn9wr4kb7b 4 года назад

Я когда то чтобы размножить чайный гриб, в трёх литровую банку сладкого чая вливал стакан настойки чайного гриба, и через некоторое время он сам там образовывался здоровый и красивый, а если разделять слои , то могут некоторые участки гриба отмирать.

@user-zl3uo3ry1c 4 года назад

Иван,я имею чайный гриб.Не знаю как за ним ухаживать.У него должна быгьь какая то борода? или только светлый круглый диск.Сколько времени он длжен зреть чтобы его можно пить?

@user-wh2iv4rc8b 4 года назад

Обожаю,

@user-un1bu6dm7e 4 года назад

Спасибо! А заготовки с таким уксусом можно делать(вместо уксусной эсенции)?

@user-dd5gk3ob2f 4 года назад

Иван на канале Иванова наука давал рецепт маринования зелёных помидор с домашним уксусом. Попробую завтра так замариновать, только уксус у меня будет яблочный покупной. Летом было море яблок, рецепт приготовления домашнего уксуса не знала.

@user-un1bu6dm7e 4 года назад

@@РусскихИванСпасибо!

@tnepomny4980 4 года назад

Поставила арбузный уксус, спасибо за рецепт! Уточните, пожалуйста - сахар/мёд добавлять не надо для брожения совсем?

@user-jd1jr2fr2u Год назад

Да Иван,ничего не сказал о добавлении сахара или меда.

@user-ph3bm3gc4o 11 месяцев назад

@@user-jd1jr2fr2u Сахар - да, мёд - нет.

@user-gk6hz6qs4g 4 года назад

а если арбуз есть, а ябл.уксуса нет, и делать некогда - арбуз не дождется; может, по схеме уксуса из калины сделать?

@user-gk6hz6qs4g 3 года назад

@Dina Cotova а Иван говорил позже , что отвечает либо на сайте, либо на своем канале - Иван Русских - а здесь он комменты не читает и не отвечает на вопросы.

@milakorobova5025 4 года назад

Я не могу найти ролик о клюкве. Может я не по адресу,но хотелось бы узнать,какое смузи гармоничное можно было бы приготовить, в составе которого была бы клюква канадская -для детей. Извините!

@user-fw5yl9yy2t 4 года назад

Интересно. А из томатного сока можно сделать томатный уксус таким же образом?

@user-xv2gz3ho2c Год назад

Пробовали?

@user-wc9cr4op6x 4 года назад

Иван, яблок уже нет, арбузов и подавно. А вот есть боярышник кроваво-красный, сортовой в большом количестве. Есть какие-то нюансы, или, как из калины? Уксусная матка есть.

@user-wc9cr4op6x 4 года назад

@@РусскихИван Спасибо, будем экспериментировать.

@galingoody5358 4 года назад

Ни

@user-dq7nx8ch3w 4 года назад

@@РусскихИван и с шиповником так можно сделать😊

@user-dq7nx8ch3w 4 года назад

@@РусскихИван О, не подумала! Спасибо!

@Nana_8144 8 месяцев назад

@Procvetok 8 месяцев назад

Матка может и не стать такой плотной и толстой, но уксус при этом получится отличный

@steep1796 4 года назад

А из красной рябины можно делать уксус?

@luiza7878 3 года назад

Можно

@paveldemyanenko Год назад

👍

@user-tq9fx9xm3y 4 года назад

А мы сок варим из арбуза на зиму. А вот с дыни не получается.

@user-sl9in9po7e 3 года назад

А у меня арбузный получился не красным,как у вас, а белым

@irinastagniuniene1465 4 года назад

Что то я не поняла...чайный гриб и уксусная матка , это что...одно и то же???

@juriyyu270 4 года назад

С пива переходим на уксус.

@user-fn9wr4kb7b 4 года назад

Я думаю, это Вы погорячились!

@user-kl6vl1qk9u 4 года назад

А у меня маток нет никаких (( Просто бродит и все. Кислота образуется какая то.

@user-kl6vl1qk9u 4 года назад

@@РусскихИван нет нету( бродит, идет газ СО2 и все. А пить можно такую кислоту или нет :) Знать бы название)

@user-of5xc5fq3d 4 года назад

Жаль , поздно - арбузов уже нет и , тем более дынь .

@user-mb8jz5wc7j 4 года назад

Ох чуть раньше бы, у нас арбузы по 5 р. за кг., а яблоки по 60 р.

@vedanatasamay9582 4 года назад

Уксусная матка это что?Это осевшая на дне мутная жидкость?

@MariaAndreeva888 4 года назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-5TPYKImIHqs.html

@user-wh2iv4rc8b 4 года назад

А из тыквы?

@user-wh2iv4rc8b 4 года назад

Кучу тыквы выросло. И пюре , и соки, и запеканки, что ещё? Помогайте!!справиться!

@MariaAndreeva888 4 года назад

Наталья Пискунова Цукаты в сушилке.

@user-wh2iv4rc8b 4 года назад

@@MariaAndreeva888 сделала.

@MariaAndreeva888 4 года назад

www.tvcook.ru/recipes/konfety/pastila-iz-tykvy-amp.html

@user-rv7wg2yd2d Год назад

На какой минуте рецепт, уже закалебался

@user-io7uu5ym7r 4 года назад

Арбуз содержит много нитратов... так для здоровья такой арбуз лучше и не употреблять! ужас. что продают....

@user-zk9df6lj5i 4 года назад

Да хватит уже об этом уксусе! Надоело до оскомины. "Потребление уксуса в России составляет 0,2 л на душу населения в год"- Википедия. Не популярный это продукт в России. Лучше расскажите о Белорусском рецепте засолки (маринования) чеснока.

@izyahlansky6810 4 года назад

сейчас бы не потреблять уксус, потому что большинство в рф его не жрет, видимо занято употреблением всего, что горит, дымит и содержит до черта калорий, быстрых углеводов и трансжиров. У кого-то 0,2л в год, а у кого-то 0.2л в месяц\неделю, думается, последних, конкретно на этом канале, больше

@lenabalan7576 4 года назад

Нет, не хватит. Ещё и на бис попросим.

@user-et8eb9rx1x 4 года назад

У нас 2л в месяц яблочного уксуса уходит

@evelinapanfilova9558 4 года назад

Ниче не хватит! В жизни не думала, что буду уксус заготавливать! А куда деваться, если вода в кране ужасная, уже все волосы вылезли! Яблок тьма. Уксус буду до посинения делать

@solnychek 4 года назад

Мариновать чеснок уже поздно. Его маринуют молочной зрелости.

@mslq 4 года назад

На своем канале Иван Русских встретил сопротивление от подписчиков, по поводу того что Иван начал вести алкогольную компанию и поощряет потребление алкоголя и выполнение любых желаний в еде и вообще. И теперь он всех забанил и перешел в режим жесткой цензуры, надо пологать что там остались только поедатели сала и алкаши.

@MariaAndreeva888 4 года назад

Ваш коммент похож на сценарий фильма - фэнтези.

@paveldemyanenko Год назад

👍