УРА! САЛО ХУДОЖЕСТВЕННОЕ ОТ СЮФа ТРИ ВИДА ТРИ ВКУСА. РЕЦЕПТЫ СЮФ. 

Тоже делаю сразу много сала в разных специях и вакуумирую. Только способом немного другим и считаю его более правильным. Сначала просто засаливаю грудинку и сало 2 способами, одну часть в рассоле, другую в соли, туда и туда добавляю немного нитритки. Через дней 5 достаю, убираю соль лишнюю, то что было в рассоле промакиваю бумажным полотенцем. Делаю несколько пряных сухих смесей. Обваливаю сало в специях, кидаю лавруху, и слайсы чеснока. И вот теперь уже вакуумирую и замораживаю, храню в морозильной камере, достаю и даю полежать буквально 15 минут и можно употреблять.

Спасибо большое за рецепт, очень понравился. Супер просто 👍🥰

Здравствуй СЮФ, я давно уже солю сало по твоему рецепту. Супер получается)))

Люблю я сало с малых лет! На завтрак, ужин и обед! 👍😁

Доброго времени суток Сергей Юрьевич! Ваш рецепт сала - Шедевр! А Вы - Кулинарный скульптор! 👍

Сюф, если вдруг интересно - я все пакеты для вакуумации готовлю заранее, заворачивая наружу сантиметра 2- 3, чтобы не испачкать продуктом, чтобы спаялось без проблем. Тоже так сало делаю, сын на все походы берет, вкуснее нашего - нет! 😉

Здрасьте. 2:50 Так пыво или квас? Одно сладкое что дупа слипнется, другое нет. Как это отождествляется? Как у вас "шкурка мягче" становится за пару минут? Сколько надо сало "ошпаривать"? Вы лаврушку зачем измельчаете, чтобы меж зубов сложнее было её выковыривать или с сала счищать? Обьясни, ради Ктулху, ты зачем сало сначало связывал, чтобы потом его развязать, разделить и отдельно посыпать специями? Что с тобой не так, друг? Можно пропорции посолочной смеси? Или "на глаз" и другие органы сыпать?... ахтыжёбаный ты повар...

Можно с полной уверенностью констатировать, что это понты не боле!

Спасибо за рецепт😊

Сергей Юрьевич, вы маг и чародей! Оооочень аппетитно!

Шикардос 👍

Меня всегда интересовал вопрос, почему на Кубани свежее сало шмаленое на соломе стоит столько же сколько и соленое на рынках в районе 400-500 рублей? А на Дону в Ростове я когда езжу к родственникам каждую осень закупаю его там, оно стоит на рынках в районе максимум 200 рублей? Расстояние всего 300 км, а цены что на сало цто на овощи на кубани в 2-2,5 раза дороже 🤔

Класс!😀👍 У вас очень вкусное сало на юге!

Каждое видео смотрю с удовольствием, дай бог здоровья.

Добрый вечер.Спасибо большое за рецепт.Постараюсь приготовить.Всего хорошего Вам,всем мирного неба.

Заказал,жду с нетерпением посылочку😋

Все налетаем на сало👍👍👍👍

ЗАКАЗЫ НА САЛО НАПРАВЛЯЕТЕ ПО ВАТЦАПУ 8 -918 - 44 66 -66 9 с пометкой "САЛО СЮФ". В ЗАКАЗЕ УКАЖИТЕ ВАШ ГОРОД, КОЛИЧЕСТВО САЛА И ВИД ПОСОЛА. МИНИМАЛЬНОЕ КОЛИЧЕСТВО ЗАКАЗА 2 КГ. СТОИМОСТЬ ЛЮБОГО "САЛА СЮФ" СОСТАВЛЯЕТ 600 руб./кг без учета доставки, которая оплачивается заказчиком отдельно. НАПИШИТЕ НА ВАТЦАП, ПОСЛЕ ЭТОГО ОПЕРАТОРЫ СВЯЖУТСЯ С ВАМИ ДЛЯ УТОЧНЕНИЯ ИНФОРМАЦИИ И КОРРЕКТНОЙ ОТПРАВКИ ПОСЫЛКИ.

Как всегда классное видео. Первыми основателями станицы Привольной Краснодарского края были козаки из станицы Новомышастовской. Об этом написано в книге Андрющенко Виктора Карповича "земля моя земля приволья".

Вот это настоящий мужик видно сразу Кубанский !хороший ролик про сало🤝😀 а это не этот магазин который по над трассе сторону Славянске в новомышастовске?

Боюсь, все же топовое сало, должно быть единым куском, все конечно хорошо и красиво. На сало свинюшек специально растить, а сейчас и породы тоже мясные пошли. Мне рассказывали, что специально на сало свинью каждый день кормят свежим хлебом два батона/булки белого и тогда такими делами не придется заниматься.

Рифленые пакеты желательно вакуумировать рифленой стороной сверху.

Я верю - сало будет! Я знаю - сало есть! Несут его на блюде, И блюдов тех не счесть! Везут его на тачках, На скорых поездах; Без сала даже прачка Заходится в слезах!.. Пусть хрюкает довольно, Пока оно живо; А ждет его застолье, А может, - порево!.. Не треба «ножки Буша», - Пусть ковыляет сам!.. Кричу я богу в уши: Дай сала больше нам!

СЮФ лючий 👍

Люблю сало хотелось бы попробовать, напишите как заказать.

Сергей Юрьевич 👍

👍👍👍👍👍!!!!!

Добрый день я купил ваше сало севодня в станице когда его можно пробовать

Доброго времени, а какой смысл было связывать сало бечевой? Все куски пошли отдельно...... очень жду ответ. Спасибо заранее!

В каком городе продаётся ваше сало?

Вообще ничего сверхестственного вареное сало это не то сало,что должно быть просто попытка заработать.

Если не использовать нитритную соль и запечатать бекон под вакуумом, может возникнуть ботулизм.

Самое вкусное сало с хребта поросёнка. Так сказать с ленивой части туши. И толщиной так 8-10см. Тает во рту!!!

Отца сало отца сало...ты меня называла...😁

600 руб не очень дорого,для такого сала.

сломаете вокуматор. оранжевая пимпочка чтобы вакум внутри снять. а потом тока открывать

сколько стоит один пакет этот?

Под вакуум и без нитритной соли?🤔

600 рублей это по-божески.

Да...сало ..тонкий слой, поэтому складывается парами ..!!!?

брат ты прям скульптор отсекаем лишнее красавчик

Жму лапу удачи!

Это Сталик?

Сюф Красавчик!

Не ожидал от СЮФа Краснодарского , такого плохого рецепта!

Уже нааепало, лавруху раскрошил, а положил целые листы 🫢

Я с начало ролика на фотку глянул, думал опять миги будут обсерать что его нельзя есть )))

А какой точный адрес магазина? Спасибо

Ошпаривать надо замороженным?

Где можна купить. Вкусное сало

Классный был бы рулет👍

ВКУСНОТИЩА ЗДРАВИЯ МАСТЕРУ

Сало я люблю , I love you !

👍👍👍🤝🤝🤝

Рецепты крутейшие

Нельзя в 2 часа ночи вкуснятину смотреть. А в Екатеринбург летом сало доедет интересно

Цена?

До Якутска пока доедет - испортится поди. Жара😿😼

Какой фирмы вакуматор?

А зачем было пары ровнять? 🤔 а зачем связывать? Что бы не обваривать? Так все равно обваривается.

А можно точный рецепт пожалуйста.

Давно мечтаю порезать сало СЮФа на фирменной доске ОТ СЮФа 😂😂и вот мечта скоро сбудется!!! Спасибо тебе СЕНСЕЙ за видео и твои БЕСЦЕННЫЕ УРОКИ!! Обнял!!

Самое вкусное сало с прослоичкой мяса,без всякой отпарки,посолил в дубовом,ящике,поствил гнет,ждем 7 дней,вот это сало!!!!!!!!,а цена крутая,дороже мяса.😮

В салорейхе - сало 150 грн стоит.....

где проба то?

Сальце 🇺🇦

А зачем их было соединять изначально

ТА ТИРА ТИРА....ТА ТА ТИ РА ТИРА ТАААААААА......

Зачем связывать, если потом развязали?

Надо нажать (кнопку) по середине "вакуматора" чтобы сбросить давлениу 🤗💨💨💥

Зачем разрезал 😢

Чё сюф в комерсы

Объясните глупость которую вы делаете . На несколько минут в квас или пиво ....ииии ? За пару минут никакого аромата в сало не перейдет . Глупые манипуляции и трата средст. Подсоленного кипятка достаточно .А вообще посолочная смесь перекрывает все

Брат,а я люблю с мяском,я конченый?😂

ОТЦАСАЛО😅

Бесплатный совет автору ролика чтобы молоть перцы купи кофемолку с крутящимися ножами и вместо кофе измельчай круглые семена перцев,хоть в пыль.

Сюф давно видео с охоты и готовкой не было😢

Скоро я это сало жрать буду по водку

Ну, честно говоря метода сомнительная... Зачем шпагат (склеится, не склеится) все равно разъеденил... Пиво, квас за 3 минуты салу это ничего не даст... Не лучше будет взять чутка сусла(если есть желание хлебные нотки получить) , обвалять в специях (за счёт сусла хорошо приклеятся) , завакуумировать и опустить в кипяток на те же 3-5 минут (вакуумные пакеты прекрасно держат высокую температуру и специи лучше раскроются), а далее остудил, обсушил и в холодос солиться.

Тонкое соло какое-то

Не умеют выделывать поросят.

Рецепты понравились, но припадочная музыка нет. Лучше озвучивал сам, ведь есть что сказать,

Шшо б сало было салом кормить надо свинку правильно!!!...😂

Маг и чародей даже не показал свой продукт после вскрытия вакуумной упаковки. Чисто коммерческая реклама

И нах столько соли,в рот не в ломишь....?

Сало!!!! По интернету???!!!!

Издевательство какое то над салом 😮

Автор, осторожнее с этим продуктом, а то вже чутно мову. А дальше что? Героям Слава? 🙃

Как заказать сало ваше

А грудинку готовите??

Ждём сало

ЗБС!

А как заказать

Вкус сала в первую очередь от корма свиньи,а всё остальное не так важно.

Зачем сало вакумировать?сало кто так делает?

Кабан на диете был? 😅😅😅😅

В очередной раз убеждаюсь - Кубань это Украина.

Тут ниже пишут многие « умники» великие спецалЫсты по изготовлению сала что мол без нитратной соли там в сале СЮФа образуется « ботулизм «!!! Чистейший бред!!!!!! Космического масштаба!! Наши предки даже слова такого не знали!! Нитратная соль нужна для полугнилой продукции сомнительного происхождения, а у СЮФА продукт элитный!! И это видно!! Так что берите и наслаждайтесь!!!

Какое сало я готовлю у тебя сюф в носу холодно.