УТКА с рисом запечённая В ТЫКВЕ 

Ингредиенты
тыква - 1 шт. (3 кг)
утиное мясо - 400-500 г
рис - 300 г
соевый соус - 2 ст. ложки
приправа для утки - 2 ч.л. (одна ложка для тыквы и вторая ложка для мяса)
растительное масло - 2-3 ст. л.
лук -1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сладкий перец - 1 - 2 шт.
сливочное масло - 70 г
зелень для украшения по желанию
Выберите тыкву весом около 3 -3,5 кг и такой формы, чтобы её можно было разместить в духовке. Срежьте верхушку в виде крышки и очистите от семян. Смешайте растительное масло с приправой для утки и смажьте тыкву внутри. Обжарьте нарезанное кусочками мясо с луком, чесноком, соевым соусом на смеси растительного и сливочного масла. В конце добавьте сладкий перец (по желанию).
Сварите рис до полуготовности ( 7 минут) , заполните тыквенную кастрюльку рисом, а затем мясом. Накройте «крышечкой», установите на смазанный растительным маслом противень и поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Время приготовления зависит от размера тыквы и толщины её стенок и составляет 45-60 минут.
Красивое и сытное блюдо готово!