Молодец, Маркович! Сегодня купила утку - 2,5 кг, еле-еле хватило сил просмотреть до конца ваш ролик, полный рот слюны: бегу воспроизводить для своих любимых мужчин ужин. Не имею орегано и розмарина, но есть большое желание и нет сомнения, что все получится замечательно!!! Не переставайте удивлять нас!!!
Сама по себе утка очень сухая , особенно дикая . По этому больше люблю утку по Пекински с разными соусами , бульоном , блинчиками и тд ) а вообще гусь в разы вкуснее только из за жирности , особенно тушёный с капустой .
Люблю Сержа! Единственное, 1.5 часа в фольге на такую малелькую утку долго, можно спокойно час - час десять запекать, плюс, масла всегда меньше, чем он добавляю, и чеснока, это, как говорится, дело вкуса!
