Приготовили вместе с Леной Ландэ очень вкусный фалафель в лаваше 🧆 Все ингредиенты для рецепта собрали для вас в одной подборке, чтобы вы могли сразу их заказать: vkusvill.ru/?share_basket=123...
▫ 1 банка Нут натуральный консервированный
▫ Лаваш «Армянский по-деревенски»
▫ 2 ст. ложки Безглютеновая тахини Crunch Brunch
▫ Мука овсяная
▫ Петрушка
▫ Лимон/лимонный сок
▫ Оливковое масло
▫ Соус «Сулини с зеленью» 6-8% (по желанию)
▫ Капуста пекинская
▫ Морковь резаная «Сочная морковь»
▫ Огурцы
▫ Томаты черри
▫ 1/2 средней луковицы
▫ Сушеный чеснок, паприка, куркума
1. Слить воду из консервированного нута, пюрировать его блендером, добавить натертый репчатый лук, пару столовых ложек тертой моркови, специи, посолить.
2. Обвалять в овсяной муке, отправить на сковородку, обжарить со всех сторон (если шарики фалафеля не формируются, потому что смесь из нута влажная и не держит форму, можно добавить в нее немного овсяной муки).
3. Обжаренные нутовые шарики выложить на противень и отправить доходить в духовку 180 градусов 7-10 минут.
4. Для соуса: смешать тахини, лимонный сок, оливковое масло, немного соли и рубленой петрушки.
5. Смазать соусом из тахини лаваш, выложить на него любые овощи (мы добавили пекинскую капусту, огурцы и томаты).
6. Свернуть из лаваша кулёчек, вложить в него шарики фалафеля - сверху можно добавить соус «Сулини».
🥗 И, конечно, какой фалафель без салата с консервированным куриным филе? Приготовить его очень легко - вам понадобятся:
▫ 1 банка «Филе грудки куриной отварное»
▫Листья салата Романо
▫ Лук красный
▫ Багет
▫ Огурцы
▫ Томаты
▫ Соус «Сулини» с зеленью» 6-8%
▫ Грецкие орехи (по желанию)
1. Салат порвать руками.
2. Красный лук нарезать перьями.
3. Багет произвольно нарезать и обжарить на растительном масле, можно немного присолить и добавить любимые специи.
4. Томаты и огурцы нарезать, добавить к листьям салата.
5. Соединить все овощи, заправить их соусом «Сулини», сверху выложить кусочки куриного филе, грецкие орехи и гренки.
30 мар 2022
