Я вас вітаю на кухні! Сьогодні я приготую фаршировану кільку по італійськи за рецептом моєї глядачки ( у неї фаршировані анчоуси ). Це дуже смачно, бюджетно, оригінально, підійде до святкового столу.
Рецепт:
~1кгкільки (за рецептом анчоуси), можна салаку розібрати на філе, сіль
Начинка 1
крихта з батону, або багету, зелень, 1ст.л.приправи до риби, 1ст.л.лимонного соку, 2-3ст.л.олії ( за рецептом оливкової) + сирий яєчний жовток
Начинка 2
зелень( подрібнені свіжа петрушка), підсмажена цибуля, 2ст.л.кисломолочного сиру, 20гр. твердого сиру, сіль за необхідністю
Начинка 3
1плавлений сирок, 2 варені курячі яйця, смажена цибуля, 1ч.л.сухого базиліку, сіль, перець
#риба #кілька #фаршированакілька
11 сен 2024
