ФИНАНСЬЕ ☆ Французские КЕКСЫ

Подписаться 2,6 млн

Просмотров 145 тыс.

50% 1

Французские пирожные (кексы) - ФИНАНСЬЕ
Утилизируем яичные белки;)
Особенно это будет актуально во время Пасхи, так как сдобное тесто лучше готовить именно на желтках. Для приготовления творожной пасхи тоже используются только желтки.
Много белков остается без дела.
Также из белков можно приготовить Меренговый рулет • Меренговый РУЛЕТ ☆ Сам...
Что приготовить из желтков?
Печенье Курабье • Печенье КУРАБЬЕ ☆ Важн...
Мороженое Пломбир • Настоящий Пломбир в до...
Крем-брюле • Крем-брюле ☆ Creme brulee
Любое дрожжевое, сдобное тесто 1 яйцо = 3 желтка
Форму можно приобрести по ссылке
КОД на скидку - Лето2022
tortomaster.ru...
РЕЦЕПТ
150 гр сливочного масла
195 гр белков (6 шт 1с)
щепотка соли
180 гр сахара
135 гр ореховой муки или измельченных орехов
75 гр пшеничной муки
ваниль/цедра/ягоды/миндальные лепестки по желанию
#финансье #кексы #пирожные
☆Контакты:
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
VK yuliyas...
Rutube rutube.ru/chan...
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
RU-vid / yuliyasmall
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com

Опубликовано:

25 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 160

@YuliyaSmall 2 года назад

Особенно этот рецепт будет актуален во время Пасхи, так как сдобное тесто лучше готовить именно на желтках. Для приготовления творожной пасхи тоже используются только желтки. Много белков остается без дела. Также из белков можно приготовить Меренговый рулет ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hXyrcRbvnTc.html Что приготовить из желтков? Печенье Курабье ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-RcerOE5YF1U.html Мороженое Пломбир ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-YKliP2mTpRw.html Крем-брюле ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eR3tQwMTVYk.html Любое дрожжевое, сдобное тесто 1 яйцо = 3 желтка И множество других рецептов;) А что вы готовите из оставшихся желтков и белков?

@ЕлизаветаМаксакова-е5к 2 года назад

Здравствуйте. А вы можете, пожалуйста, поделиться рецептом веганского торта? Заранее благодарна.

@galinam.1912 2 года назад

Ну, Юля ,Заинтриговала! Очень хочется приготовить! Красиво говоришь, красиво готовишь, очень люблю твой канал и доверяю! Удачи, здоровья тебе и твоим близким! Привет из Лос Анджелеса!

@YuliyaSmall 2 года назад

благодарю❤️

@galinam.1912 2 года назад

❤️❤️❤️

@ОльгаЛизун-в2х 2 года назад

Какой потрясающий рецепт. Всегда ломаю голову куда деть белки. Мои не любят безе. А вот кексы и печеньки с удовольствием. Спасибо вам Юля за очередной шедевр 🔥👍

@4ertovka4e 2 года назад

Юлия, спасибо! Готовлю только по вашим рецептам - всегда все получается. Хотелось бы увидеть рецепт приготовления ром-бабы)

@lyudmilahodakovsky8444 Месяц назад

Супер 👍🏻! Спасибо большое

@АлександраШмелькова 2 года назад

Юля , спасибо большое за рецепт ! Делала пирожные уже два раза , в первый раз на арахисовой муке , второй раз с дроблённым миндалем . Вставляла сверху в отсаженные кексики замороженную смородину . Оба варианта очень вкусные и нежные ! 👍❤️❤️❤️

@Людмила-е2ы 2 года назад

Спасибо, Юлия! Как всегда, все просто, но очень вкусно!!! Волшебница наша! Спасибо огромное за рецепт вкусняшки.

@АнастасіяХрупчик 2 года назад

Юлия большое спасибо за рецепт! Обязательно когда-то попробую. Вы потрясающая!

@МарияТолоконникова-р5х 2 года назад

Юлия, спасибо за рецепт! Ооочень вкусные пирожные! Оторваться невозможно! А больше всего мне в них нравится - умеренная сладость!

@svetlanaarsenian7603 2 года назад

Юлечка, вы просто чудо! Каждый ваш рецепт это шедевр! Все что ни делаю, получается великолепно! Спасибо вам за ваш труд!

@YuliyaSmall 2 года назад

🤗❤

@AsyaLana 2 года назад

Юлия,Вы просто волшебница,я не знаю как еще сказать,выразить свой восторг,свою радость😊🙏🌹❤...Ваши рецепты бесподобны,а чистота и аккуратность на вашей кухне умиротворяют,радуют взор.Огромное Вам спасибо за все рецепты🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🙏😊❤!

@YuliyaSmall 2 года назад

Благодарю 🤗❤

@prosto_dik_sag 2 года назад

Юля, спасибо, Вам огромное за то,что разжёвываете буквально все рецепты. Я в выпечке новичок,но уже несколько раз пробовала готовить и именно по Вашим рецептам все получается. Вам нужно участвовать в шоу "Кондитер"🌸

@ТатьянаКузьминская-б9ъ 2 года назад

Юлия, спасибо за рецепт. Если вместо пшеничной муки добавить ещё миндальной и сахар заменить на эритрит, подойдёт даже на лечебном протоколе питания. Я давно готовлю на таком масле, в аюрведе оно называется Гхи.

@missispol7391 2 года назад

На сегодняшний день это лучший и информативный блог для меня, как для новичка. Я сделала эти кексы уже в три захода с разными начинками. С шоколадом Callebaut это восхитительный десерт. Давно-давно такие кексы подавали к чаю в одном сетевом отеле и я помнила этот вкус, но не знала, как они называются)) Юлия, сердечно благодарю за рецептуру. Я очень довольна честностью пропорций.

@milasorg 2 года назад

Юля,большое спасибо за очередной классный рецепт! Я всегда белки замораживаю, потом макаронс или павлова с них пеку.

@ЮлияКостина-ъ3щ 2 года назад

Юлия, спасибо большое за рецепт. Вместо миндаля использовала грецкий орех. Вышло очень вкусно. Приготовление не заняло много времени. Готовлю только по Вашим рецептам)

@ПавелВоскресенский-ш3м 2 года назад

Мне нравиться что периодически выставляете оригинальную выпечку, попробую,напишу спасибо

@АлександраВолкова-к8ц 2 года назад

Ну что такое.. Ну разве так можно.. Публиковать такие видео-непременно хочется приготовиь! Что не видео, то прям брать и готовить! Спасибо за рецепт! Такие милашки! И хороши как по утилизации белков, меренгу не всегда хочется и так просто приятно к чаю.. Под настроение! И главное все понятно, просто, быстро - доступно! Доступно объяснили и по продуктам тоже вполне доступно! Прям хочется завтра встать на рассвете и одним движением руки приготовить к утреннему чаю для домашних за 15 минут! Спать теперь не смогу спокойно пока не приготовлю! Обожаю фр и итальянские десерты! ❤️👍🔥😍😊

@jannakolt7700 Год назад

Огромное спасибо за рецепт! Пекла уже несколько раз, очень и очень вкусно, особенно с миндальными орехами!

@missispol7391 2 года назад

Это то, что я ждала и хотела. Очень люблю финансье😍Спасибо, Юлия!

@НаталияЩипакина-г6щ 2 года назад

Наконец-то дошла очередь и до белков после Пасхи. Спасибо, Юлечка, вам огромное за этот чудо рецепт кексы получаются восхитительные можно язык проглотить вместе с кексами. Очень классный рецепт как и всё другие в вашем исполнении. Всё получается с первого раза. Дай вам Бог здоровья и долгих лет жизни, что бы вы нас часто баловали своими рецептиками😋😋😋😋😋

@oksanaveselova9595 2 года назад

Юля,огромное спасибо за идею с белками ( у меня их как раз собралось на этот рецептик) :) , правда,формочки были чуть больше по размерам ваших, гле-то 6 на 17 ))) но это печенюшки или кексики не испортило :) я также добавила вдоль по длине полоску заварного крема, остался от предыдущей выпечки, и посылала ореховый кранчем и лепестками миндальнными, получилось бомбически, и главное никто не угадал из чего тесто было сделано, а вот заварнушку заметили все :) спасибо вам !❤❤❤

@user-olga-l9j 11 месяцев назад

Очень просто делать!))) Делала на муке из грецкого ореха и миндальной. Оба варианта вкусные, но на миндальной муке просто бесподобны!!! Потрясающая текстура и аромат😊😊😊❤❤❤ Большое спасибо Вам за рецепт😊😊😊

@АлександраВолкова-к8ц 2 года назад

Юленькая большое спасибо за прекрасный рецепт! А самое главное у вас всегда все так вовремя! Хоть в моих куличах используются целые яйца.. Я обожаю творожную пасху! И конечно же у меня прилично скопилось белка... Сегодня пеку ваши финансье.. Запах уже божественный действительно! И действительно это совсем немыслимый аромат! Что бы это понять - это нужно обязательно приготовить! А уж если действительно скопился белок - сам бог велел! Я конечно и меренгу люблю.. Но как то нет сегодня настроения из неё ничего готовить, а вот такие пироженки! Сам бог велел!

@nataligrinke6098 Год назад

Дорогая Юлия добрый день,вчера я испекла Финансье и была шокирована вкусом и ароматом печенья, к сожалению у меня нет специальной формы и я использовала силиконовые маффинформы но всё равно вышло очень красиво! Печенье с редким вкусом было опробовано моей семьёй и получило высокую оценку Спасибо!

@sweettooth5339 2 года назад

давно думаю их приготовить, вы мой вдохновитель! спасибо🙏💕

@ЕленаСуровцева-с2н 2 года назад

Спасибо Юля за красивое и вкусное видео!Я обожаю когда Вы готовите! Всё так вкусно 😋

@annakhachikova4209 2 года назад

Юля 🌺 большое спасибо!!! Люблю творческих людей!!!

@галинагалинина-к2н 2 года назад

Очень вкусные, сегодня готовила, только сверху посыпала протертыми миндальными орешками, из которых делала муку.Очень вкусно.Спасибо за рецепт.

@mikaten2884 2 года назад

Обожаю этот канал, столько всего интересного и полезного, спасибо вам большое!)

@ЕвгенияСалалыкина 2 года назад

Юлия, спасибо Вам за Ваш труд! Вы умница! По Вашим рецептам все получается!

@МарияШульцева-ш1н 2 года назад

Юлия,как обычно,вся моя семья в восторге от рецепта,которым вы с нами поделились! Спасибо!!! Вот бы ещё вы нас научили делать настоящий французский сендвич Крок мадам и месье 🙏

@АннаЛомовцева-э9ж 2 года назад

Спасибо за рецепт! Все получилось очень вкусно, а какая хрустящая корочка вышла🥰

@Татьяна-ф3р4с 2 года назад

Юлия здравствуйте. 🌷 Спасибо Вам за рецепт. Сегодня приготовила. Для меня это очень вкусно. Я бы сказала самые вкусные кексы. Пекла из миндальной муки, оставшейся от макарун. Сахара положила меньше 150 гр. Я бы сказала на мой вкус можно ещё меньше. Но конечно зависит от сладости самого сахара. Но однозначно буду готовить ещё. Пекла в формах для кекса. Использовать бумажные подложки для кексов удобно даже при использовании силиконовых форм. 💓🍓

@dvoryakv Год назад

Спасибо большое за рецепт, очень хорошее описание и соотношение продуктов, единственно я полностью заменяю простую муку на миндальную и вместо сахара ложу еритритол (заменитель), стараемся употреблять меньше карбс. Привет Вам с Америки г.Даллас штат Техас.

@DK-qu9lo 2 месяца назад

Очень вкусно. Готовила по вашему рецепту не однократно

@yelenafilippova3979 2 года назад

Какая прелесть! Форму купила давно и не знала что в ней спечь!!! Рецепт супер!!! Спасибочки большое!!!

@НатальяГорячкина-э4ъ 2 года назад

Интересный рецепт! Остается попробывать приготовить. Спасибо за видио!👍🌞💐

@ЛюбовьХорош-н9ч 2 года назад

Обалденные кексы!) Большое спасибо за рецепт!!!!

@НадеждаРакеева 2 года назад

Здравствуйте, у меня остаются желтки после меренгового рулета. Я делаю Тирольский пирог Юлии, как раз 3 шт в тесто, 3 в крем. Можно ещё кекс на желтках сделать или домашний майонез. А вообще песочное тесто лучше делать на желтках, оно будет более рассыпчатое.

@АлександраВолкова-к8ц 2 года назад

А на вкус то каковы! Ммм! 🔥🔥🔥❤️❤️❤️💐💐💐

@илинагригорьева-к5с 2 года назад

Текстура приятная, мягкая, но очень сладко

@alisavetrova1258 2 года назад

Рецепт просто супер, спасибо! Смешивала 50/50 миндальную и фундучную муку, украшала чёрной смородиной и лепестками миндаля, получилось отлично. Сахар убавила немного. Если кого интересует пересчёт на 4 белка, вот он: Белки 4 шт (113 гр) Масло 90 гр Сахар 80 гр Ореховая мука 70 гр Пшеничная мука 40 гр

@vikapetrova4773 2 года назад

У меня как раз белки лежат, все думала сделать заварные с белковым, но теперь на кексики пущу) спасибо за рецепт

@crazy5148 2 года назад

Аналогичная ситуация

@ЕленаБорзунова-ф4з 2 года назад

я меренговый рулет всегда готовлю. теперь белки не остаются.

@crazy5148 2 года назад

@@ЕленаБорзунова-ф4з , меренговый рулет само собой

@vikapetrova4773 2 года назад

Приготовила, кексы потрясающе. Такие необычные для меня. Я только недавно начала сама готовить вкусности и все благодаря вам Юлия. Ещё раз спасибо за рецепт) Вы лучшая!!!

@olesya.mama.3x638 2 года назад

Очень сладко для меня. Убавлю сахар в следующий раз. Первая партия вышла не очень. Дала не достаточно остыть и половину поломала. Вторая партия вышла аккуратно (хорошо остыли)

@user-olga-l9j 11 месяцев назад

Получилось очень вкусно😊. Большое Вам спасибо!!!!!

@nataliasamik2857 2 года назад

Юля, сейчас готовлю эти пирожные из оставшихся белков после приготовления куличей. Завтра буду пробовать! Благодарю за такую интересную альтернативу безе, я раньше только их и готовила из белков. 🤭

@НадеждаРакеева 2 года назад

Здравствуйте Юля, очень хочется ромовую бабу в вашем исполнении, очень очень.

@НастяКривобок-р8н 2 года назад

Здравствуйте рецепт отличный все получится))) Готовила просто на яйцах но по той грамовке что указано все супер немного плотнее чем чисто на белках Спасибо за рецепт

@ИринаГлущенко-й9е Год назад

Спасибо за рецепт！Приготовила,для меня слишком сладко.

@ЛидияГрачева-н5ь 2 года назад

Спасибо за рецепт, недавно подписалась на вас.Рассказываете все замечательно, голос приятный., так что буду дальше смотреть.

@svetlanathegrapes 2 года назад

Спасибо за рецепт! Как раз белки в холодильнике! Сегодня попробую приготовить 😊

@svetlanathegrapes 2 года назад

Получилось очень вкусное миндальное пирожное! Можно смело двойную порцию сделать в следующий раз! Не знала, что масло так вкусно орехами пахнуть может!))) Спасибо за рецепт в копилку!

@crazy5148 2 года назад

Юля, спасибо огромное!!! От меня только👍👍👍

@ДарьяБелик-и1в 2 года назад

Только что приготовила, очень вкусно) спасибо вам большое за рецепты, всегда получается всё. В формы теста сначала положила много,их слегка "разорвало")) если накладывать,как у вас в видео,то и получаются такие же, аккуратные

@kendcakes 2 года назад

Думаю, название "пирожанные" больше подходит для этих красавцев😀)), хотя и объяснить не могу почему так больше подходит Будем пробовать😉

@YuliyaSmall 2 года назад

😁😁

@КатюшаВолчёк-б2у 2 года назад

Ждала чебуреки, но теперь приготовлю такую красоту, особенно летом, после того, как сделаешь много мороженного 🤤🥰🥰 спасибо за рецепт, теперь не только безешки будут с белками 🤗🤗🤗 Сделаю в силиконовых формочках для кексов, думаю форма значения не имеет, главное вкус 🤫😊🤭

@YuliyaSmall 2 года назад

конечно, форма не так важна;)

@ОльгаЛободюк-м8г 2 года назад

Какой интересный рецепт, спасибо!

@ЮлияАаа-ы2ж 2 года назад

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю

@vea-vea 2 года назад

Большое спасибо за рецепт и советы, куда можно использовать желтки.

@ВарвараОстапчук-х9р 2 года назад

Можно курд сварить на желтках, мои любят лимонный, как прослойку в торт или начинку капкейков)

@vea-vea 2 года назад

@@ВарвараОстапчук-х9р Большое спасибо за совет 🙂

@ВалентинаДроздова-п6к 11 месяцев назад

Благодарю Вас ❤😂🎉

@д.у-э9р 2 года назад

Юлия, спасибо Вам большое за разнообразие рецептов! Почти все уже попробовала и всегда получается) Ещё хотелось бы увидеть рецепт печенья бискотти, если можно, пожалуйста))

@YuliyaSmall 2 года назад

так есть;) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mRDJEA_ziDI.html

@д.у-э9р 2 года назад

@@YuliyaSmall о Боги, спасибо!!!!! Неделю ищу на Вашем канале и проглядела😘

@SevaParavozov1 2 года назад

Нужно пробывать👍👍👍👍👍 СПАСИБО

@ЛарисаШаламай-р9т 2 года назад

Прекрасный рецепт!!! Спасибо

@ТатьянаИванова-к7н9э 2 года назад

Юля, спасибо за рецепт 👍

@sad_devil 2 года назад

Спасибо за рецепт

@nataliabeg31 2 года назад

Обязательно попробую этот рецепт. Но, также жду рецепты на желтках. У меня с ними проблема. Обожаю меренговый рулет😊

@YuliyaSmall 2 года назад

В описании есть ссылочки😉

@Miranda-jz3fs 2 года назад

Юлечка, благодарю за новый интересный рецепт! А какое название красивое! ❤❤❤

@milamila3985 2 года назад

Ой как аппетитно🥰 Спасибо за рецепт

@НуджаймаБатыр-ю5з 2 года назад

Добрый день Юля! Спасибо вам за рецепт ❤... Приготовьте пожалуйста печенье Мадлен, уверенна ваш рецепт будет лучшим!

@eduardaviera9295 2 года назад

Ураа, новый рецепт, спасибо большое!

@valentinasin6028 2 года назад

Рецепт замечательный! Обязательно приготовлю! Спасибо! 👍🧑‍🍳💕

@yuliya_5 2 года назад

Спасибо за прекрасный рецепт ))

@МастерСтудия-у7ь 2 года назад

Здравствуйте Юлечка, хотелось бы увидеть круасаны в вашем исполнении😊

@user-tk137 2 года назад

Вау!! Какая прелесть!! Юлия, супер!@@

@cakes3D777 2 года назад

Клёвый рецептик👍👍

@ГалинаФатьянова-е6ь 2 года назад

Муки ореховой нет,а то сразу бы испробовала🔥💥 ммммми 👍

@YuliyaSmall 2 года назад

можно любые орехи смолоть;)

@ГалинаФатьянова-е6ь 2 года назад

@@YuliyaSmall я понимаю. Тут чудесным образом почти вся бытовая техника полетела и кофемолка тоже 😂💥🔥

@ИринаРой-в4в 2 года назад

Спасибо за рецепт. Очень интересно, надо попробовать

@АнастасияВахтина-п4п 2 года назад

Превосходно!!!!

@АнастасияВолхонова-у6ю 2 года назад

Хотелось бы рецепт блинчиков креп сюзет😍😍😍

@АлискаАлиска-д7ж 2 года назад

Хорошо, что рецепт можно адаптировать под кето-френдли версию, ждём ещё рецептов на ореховой муке

@olgaleiman504 Год назад

Спасибо за рецепт ! А можно взять просто топлёное масло ?

@СветланаЕвстратова-о9ы 2 года назад

Юлия, приготовьте пожалуйста школьное пирожное и ромовую бабу.

@redfox-yt3257 2 года назад

Супер!

@Ирина-п9й3ь 2 года назад

Юлия, а вместо миндальной получится ли добавить кокосовую муку? А то не знаю куда ее утилизировать 😂

@mananakakhiani4586 5 месяцев назад

💝💝💝💝💝

@irinarabinkova9945 2 года назад

Юлия, добрый день! У меня много сухого белка лежит без дела. Подскажите, пожалуйста, можно ли приготовить финансье из сухого белка?

@rosaivanova9113 2 года назад

Как-бы вы ответили, если использовать формы для печенья Мадлен. Других нет

@55931 2 года назад

Я желтки добавляю в дрожжевую выпечку ))) либо тесто для пельменей /мантов делаю на желтках

@МаралИльясова-з6н Год назад

Надо попробовать. А то у меня в морозильнике столько белков накопилось. Меренговый рулет делать бвло лень. Кто нибудь скажет, домашнее масло можно использовать. Жду ответа.