Добрьій день Всем !Мой муж с 1977 по 1979 ,служил в армии и подружилися с парнем из Баку!Мьі летали к нему на свадьбу,1980 и гуляли по Баку,красивьій город!Буду смотреть видно!❤❤❤❤❤❤❤
Впервые вижу такой фисинджан. Обычно он бывает черный, много орехов, без сыра и с наршарабом. Бабушка часто готовила и еще клала в него медный гвоздь, чтобы цвет получился темным
Герман! Добрый день! Как приятно видеть Вас в таком красивом ресторане и главное,в Баку! Еда отменный,подача и сумма счета приятные.Доброжелательный работник ресторана,который гордится по праву своими продуктами,ого 65 проц.овощей и фруктов только в Москву! Спасибо за приятное видео! Всего самого доброго в путешествии❤
@@AverboukhGerman Добро пожаловать в Баку! Вы очень приятная пара и смотреть и слушать вас одно удовольствие❣️. Но, ваша любовь к кутабам не совсем понятна😊есть масса других потрясающих нац.блюд
@@karabak629 Здравствуйте, спасибо за ваш комментарий и добрые слова. Я очень люблю вкусно поесть и сам готовлю, любовь к кутабам. Потому, что сам редко их готовлю, а когда то они были на каждом шагу. Уверен, что если бы в первом ресторане получил хорошие кутабы, не стал бы их искать в каждом другом ресторане. Более того, в Фирузе мне сказали, что во всех ресторанах из делают на основе лаваша, пришлось проверять😉🙂
Больше всего мне было интересно гутаб с тыквой которому вы добавили мацони, варенье....а запили соком или пивом?! Но вы знаток, настояший! Хорошего отдыха и пишеваренья в Баку!
Здравствуйте Эльнур, понимаю ваше недоумение, на первый взгляд может показать несовместимость некоторых продуктов, но поверьте, это стоит попробовать. Для справки, тыква сладкая, мацони кисло-сладкий и кисло-сладкий кизил - отлично сочетаются во вкусах. А вот пиво, напиток который укрепляет пищеварение, кстати на видео, я за 3 часа до полёта и отлично себя чувствовал. Всего доброго, буду рад читать ваши комментарии и под другими моими роликами. Приятного просмотра.
Я живу на торговой и этот ресторан как открылся было супер,а сейчас нет,и кутабы там делают с лаваша,а вот мы если хотим кутабы то ездием за город в новханы там супер,рыбу кушать то на шихова,там ресторан Дарья фиш супер,на торговой все испортили,и дорого,а вот не в центре там дешевле и вкуснее,так что когда надо спрашивайте могу сказать где вкусно
Здравствуйте Елена, спасибо за ваш комментарий. Мы были очень коротко в Баку, БОГ даст ещё приедем и обязательно попробуем вкусняшек Азербайджанской кухни.
@@ВикторияВиктория-ж8ы здравствуйте самые хорошие пляжи это поселок Новханы,пос.Нардаран,Мардакяны,Ьузовны,там и рестораны и пляжи хорошие,в Новханах самые вкусные чорат кутабы и все остальное,там их очень много,на Шихова хороший ресторан Дарья фиш,так же хороший ресторан Наршараб там и отель и бассейн ,еще хороший там же на Баилова Гринвилла там тоже хорошо,,в центре в старом городе есть ресторан Гайнана там супер еда и завтраки
Приветствую 🙏 уважаемый автор, гутабы бакинские исключительно маленькие, что вы и съели. Насколько я поняла, вы любитель готовить и с вашего позволения, гюрзу бакинцы начиняют жареным фаршем, варят, после слегка 2/3минуты обжаривают на сковороде со сливочным маслом. Не жарят☝️ вкус масла придает блюду изысканность. Сделайте так, удовольствие гарантировано
Не давно приехал друг из Израиля,погастил недельку,всё ок.что хотел сказать,ел только мясо шашлыки кебабы,люля.Спросил может что нибудь другого сказал нет хочу говорит наестся нормальным мясо а то в Израиле говорит мясо как пластмаса,что верно?
Здравствуйте, спасибо за ваш комментарий. Я конечно понимаю, что вкус дело индивидуальное, мясо в Израиле вкусное, но дорогое. Если покупать его в суперах, да замороженное, то конечно вкус у него соответствующий. А вот, в мясных лавках мясо отличное, посмотрите мои ролики с мясом, у меня есть отдельный плейлист, думаю вы сами поймете. Вот баранина в Баку отменная, в Израиле хуже.
Это вы верно отметили, в Баку царит особенная атмосфера, я не был в Баку 27 лет и столько же не говорил на Азербайджанском языке, а приземлившись в аэропорту заговорил на Азербайджанском языке и у меня сразу появился Бакинский акцент😉😂😂😂
Брат, не мацони, а гатыг, гатых. Гатыг от слова густой, крепкий. Густота происходит во время закваски молока и оно становится гаты-густым, отсюда и логическое название. У азербайджанцев гатыг это целая традиционная национальная культура потребления. Но известным оно стало в России под названием мацони почему-то. Интересно, на ааком языке это слово и что оно означает. Может мацони готовится по другому, просто похоже на гатых.
Спасибо за ваш комментарий. Мацони это на грузинском и действительно на пост советском пространстве слово ГАТЫГ не известно и вообще Азербайджанская кухня мало известна (по сравнению с другими кухнями) , нет достаточного маркетинга, а жаль. Лично я, теперь буду говорить только ГАТЫГ.🙂🤝
Спасибо за ваш комментарий, катаклизма - это катастрофа вызванная природным явлением , резким его изменением (наводнение, потоп...) я не могу отнести к этим явлением войну которую начал ХАМАС ИГИЛ, но и к войнам мы к сожалению уже привыкли. Путешествия, время от времени, помогают заряжаться положительной энергией и набираться сил.
@@AverboukhGerman Варенье, мацони, гутаб, пиво,....знаток спасибо за советы! А с игилом все давно ясно, ровно так же с Нетеньяху....они ни чем ни отличаються...даже нетаньяху больше в крови чем вес игил по моему! Хорошего отдыха в Баку!
@saidaaxundiva 3413 Saida xanum Salam.kak vı pravil'no opisali Fisinjan, da, tol'ko tak gotovili ego i ya videla u svoey babuşki, obyazatel'no klali jelezku, mi seyças daleko ot Rodinı, a vı mne napomnili te dni, provedénnıe s nene, i eşe mi a nene delali kutabi, no oni v Baku delayutsya malen'kie, a bol'şie delayut v rayonax i nazivaetsya kete, toje oçen vkusno.vsem dobra i mira.procvetay AZERBAYCAN
@@AverboukhGerman Мацони говорят армяне. А вы в Азербайджане. И если каждый раз говорить мацони, то точно никто не узнает что такое гатыг. И если Вы - бывший бакинец будете это пропагандировать, то,что тогда делать азербайджанцам? Чтобы русскоязычные поняли название других национальных блюд и продуктов, мы же, к примеру не называем плов рисовой кашей, спагетти - макарошками, чебуреки- пирожками с мясом, вареники - пельменями с творогом и т.д.
Вот, что пишут в интернете... Мацони - йогурт в Грузии, армянский вариант этого продукта - мацун. Нл в любом случае спасибо за информацию. Теперь только гатыг - я всегда знал, что гатыг это на азербайджанском языке.
Конечно можно, я не спорю, это дело вкуса, но сладкая тыква отлично сочетается с гатыгом. Это как добавить ягоды в йогурт. Попробуйте, не пожалеете, в крайнем случаи будете знать наверняка, нравится вам или нет😉🙂🌹
Спасибо за ваш комментарий, меня уже поправили. Я знаю, что гатыг это на Азербайджанском языке, думал, что мацони будет на русском 🫣😂😂 теперь знаю, что это не так. Век живи - век учись!
