Тёмный

хачапури по-аджарски Грузинская рецепт 

ШЕФ Рубен Сарибекян
Подписаться 151 тыс.
Просмотров 36 тыс.
50% 1

Рецепт
Тесто на 4 порция
яйцо - 1шт
сахар - 15гр (2ч.л)
соль - 10гр (1ч.л.)
сливочное мало - 34г
вода - 150гр (тёплый )
молоко - 100гр (тёплый )
дрожжи - 6гр
мука - 500гр (плюс-минус 100)
Для начинка
сыр сулугуни - 300гр
сыр адыгейский - 300гр
молоко - 50-100гр
температура выпекания от 190 до 260 градусов
в конце кусочек сливочное масло
Подпишись на нас
/ @user-nk2gp8ik7m
не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: Номер счета 40820810630007089839 Рубен
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/rube...
Мой INSTAGRAM ruben_sarib...
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Hip Hop Christmas (исполнитель: Twin Musicom): creativecommons.org/licenses/...
Исполнитель: www.twinmusicom.org/
#хачапурипо-аджарский #грузинскаякухня #хачапури

Опубликовано:

 

7 июн 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 77   
@user-vj3rh4cd3e
@user-vj3rh4cd3e Год назад
Хачапури просто пушка, дочь за кадром видно душка, ну а ты Рубен красавчик, приготовил вкусный хавчик
@user-ee9il8vw5c
@user-ee9il8vw5c 6 дней назад
Наконец то АДЖАРСКИЕ ХАЧАПУРИ!!!! Мои любиейшие!! Слышу запах чувствую вкус, о как же это вкусно!!❤❤❤
@user-it5fy8wp1i
@user-it5fy8wp1i 14 дней назад
Супер! Получилось идеально! Как в грузинском ресторане 👍👍👍👍👍 Огромное вам спасибо и моя подписка!
@MaximCharmanderm26
@MaximCharmanderm26 11 дней назад
Хвала Вашему мастерству,хачапури замечательные, сделала,уже съели
@user-gt8vc6ou3c
@user-gt8vc6ou3c 13 дней назад
Тесто очень нежное, нереально вкусно. Делали с сулугуни .
@user-px6lq5yn6z
@user-px6lq5yn6z 23 дня назад
Сегодня под Вашим руководством сделала Хачапури! Великолепно получилось! Спасибо большое Вам! Здоровья Вам и Вашим близким! Успехов всем на радость!
@elenafurs6223
@elenafurs6223 9 дней назад
Спасибо за рецепт! Пошла готовить)
@rubenbalyan9665
@rubenbalyan9665 10 месяцев назад
Зачем пойти на курсы повара если есть Рубен,, *простой рецепт и полезный* я не знал как правильно готовится аджарски хачапури.. Спасибо за рецепт 👍👍👍👍👍👍
@user-pz1ie6el6f
@user-pz1ie6el6f Месяц назад
Спасибо Вам за рецепт. Очень приятный повар😊😊😊. Сейчас приготовлю. И поэтому-с меня подписка. Удачи Вам! 😊😊
@annamuradyan502
@annamuradyan502 4 месяца назад
Պատրաստեցի, խմորը իդեալական ստացվեց, փափուկ, համով, շաաատ լավն էր։
@user-jq5cx8yn9p
@user-jq5cx8yn9p 10 месяцев назад
Подписался. Хорошие рецепты, приятный человек
@user-ef6sw8pk5w
@user-ef6sw8pk5w Месяц назад
Ռուբեն, հրաշալի է՝ МОЛОДЕЦ 😍😍😍🖐
@MaximCharmanderm26
@MaximCharmanderm26 17 дней назад
Обязательно приготовлю,дай Бог Вам всех благ,Спасибо
@evgeniyatso8601
@evgeniyatso8601 23 дня назад
Божественно🙌🙆🏼‍♀️💖 Мне хотелось прям через экран телефона взять этот кусочек с краю и помакать в серединке😂🤤 и быстрее съесть!
@user-us6sl4vn1g
@user-us6sl4vn1g 9 месяцев назад
Первый раз узнала,что нужно в сыр добавить молоко.Мне очень понравился ,Сделаю объязательно😍😍🔥🔥.
@user-zr8bp1nd2m
@user-zr8bp1nd2m 2 месяца назад
Рубен, я счастлива что попала на этот канал❤
@user-nk2gp8ik7m
@user-nk2gp8ik7m 2 месяца назад
Спасибо 🙏
@atik.0804
@atik.0804 2 месяца назад
Мне нравится как вы говорите хопассс 😂 и Сир😂
@SRR1402
@SRR1402 2 месяца назад
Барэвзес, дорогой Рубен! Сегодня по вашему рецепту приготовил хачапури. Этой бомбой я разнес всю семью! 😂😂😂 Такого хачапури мы никогда не ели! Я обычно пару раз в год что-то готовлю и сегодня был мой день! Спасибо за рецепт и четкий видос-инструкцию! 🤝
@user-vf8os4gq8z
@user-vf8os4gq8z 11 месяцев назад
Браво супер рецепт, очень вкусный хачапури. Рубен как всегда.👍🔥😘❤
@user-rq6cl2uc1z
@user-rq6cl2uc1z Месяц назад
Подписалась на Ваш канал. Спасибо Огромное! Рецепты... Супер!!!! ❤
@user-oo4yd2bu7k
@user-oo4yd2bu7k 2 месяца назад
я приготовила по вашему рецепту 4 шт. Тесто просто божественное🔥 скушали быстро! Спасибо за рецепт! теперь будет моим любимым👍
@user-iy1hm5lh2o
@user-iy1hm5lh2o 3 месяца назад
Подписалась. Рецепты отличные 👍 Спасибо 🙏 ❤
@user-rx7vq7bx7b
@user-rx7vq7bx7b 11 месяцев назад
Спасибо за рецепты!!!👍👍👍
@friendlyTomas
@friendlyTomas 10 месяцев назад
Спасибо за рецепт, это бомба
@totzhesonic3353
@totzhesonic3353 10 месяцев назад
Очень вкусно...тесто, начинка просто пушка
@user-dc2dj4or1l
@user-dc2dj4or1l 10 месяцев назад
Лучший и лучшие рецепты💪🏻 Только по вашим рецептам 🔥
@user-uz8fj7fj1t
@user-uz8fj7fj1t 3 месяца назад
Прекрасный оператор! Все видно, сам процесс. Спасибо!🙏
@user-ke2ou9zz4j
@user-ke2ou9zz4j Месяц назад
Спасибо огромное за рецепт. Готовила впервые и все получилось)
@user-wj4bb4mt2x
@user-wj4bb4mt2x Год назад
👏🏼 буду попробовать
@user-uj8tw9ex7f
@user-uj8tw9ex7f 3 месяца назад
Ребята вы сами Пушка молодцы 🔥🔥🌷
@user-lf2nw3mq3x
@user-lf2nw3mq3x Месяц назад
Какой молодец,пробовали,правда очень вкусно.
@user-oe6xm7ri1g
@user-oe6xm7ri1g 3 месяца назад
Я тоже захотела 🤤🤤🤤тесто очень аппетитное😍👌🏻
@user-em9vg5up7y
@user-em9vg5up7y 2 месяца назад
Благодарю за рецепты,всё чётко и понятно,красиво и аппетитно,нет сомнений -вкусно!!!❤
@herminek-yan9734
@herminek-yan9734 2 месяца назад
Спасибо Рубен брат❤❤
@user-ib5um4ky8x
@user-ib5um4ky8x 3 месяца назад
Отличный хачапури!!!🔥🔥🔥💐💐💐
@-RecipesCzech
@-RecipesCzech 11 месяцев назад
Вкусненько получилось 👌👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍
@user-xu1pv8dn3k
@user-xu1pv8dn3k 7 месяцев назад
Классно.
@user-tb4oo2fn7t
@user-tb4oo2fn7t Месяц назад
Приготовили по вашему рецепту🤌😘 получились офигенно вкусные хачапури. Спасибо
@user-nk2gp8ik7m
@user-nk2gp8ik7m Месяц назад
На здоровье 😉
@user-sx3mu5ui2w
@user-sx3mu5ui2w 2 месяца назад
Благодарю!!! Обязательно попробую побаловать своих родных 😋 С наилучшими пожеланиями Вам и семье❗️
@user-fr9dq4zs1f
@user-fr9dq4zs1f 10 месяцев назад
Спасибо. Подписалась
@user-uj8tw9ex7f
@user-uj8tw9ex7f 3 месяца назад
Мммммммм вкусняшка❤❤❤
@user-bf5gj1gk3j
@user-bf5gj1gk3j 17 дней назад
Все получилось. Спасибо! Оставшееся тесто и начинку сразу готовить или можно в холод убрать?
@annamargaryan276
@annamargaryan276 3 месяца назад
Джан ээ Джан👍🙏
@user-yj4ho7gd4y
@user-yj4ho7gd4y 10 месяцев назад
Ещё надо кусочек сливочного масла рядом с желтком😊
@user-kc6bi6ko6o
@user-kc6bi6ko6o Месяц назад
Не обязательно:)
@elzakarapetyan8990
@elzakarapetyan8990 Месяц назад
Отлично. Можно и мацони добавить вместо молока
@Vikulya19
@Vikulya19 2 месяца назад
👍👍👍👍👍
@sedaghukasyan4894
@sedaghukasyan4894 Месяц назад
👌👌👌👌👌👌👌
@user-ng9hm1ys3f
@user-ng9hm1ys3f 6 месяцев назад
🎉🎉🎉
@user-pk4ze4su2p
@user-pk4ze4su2p 3 месяца назад
🔥🔥👏👏
@user-mg3rs3tb1e
@user-mg3rs3tb1e 26 дней назад
Добрый вечер, спасибо огромное за рецепт. Подскажите пожалуйста, тесто в районе начинки получается сыроватое, что я делаю не так, подскажите пожалуйста
@andreigherman6082
@andreigherman6082 2 месяца назад
Спасибо большое за рецепт.600грамм сыра пошло на две порции? Правильно поняла?Процветания каналу!!!
@user-nk2gp8ik7m
@user-nk2gp8ik7m 2 месяца назад
Нет на одну порцию примерно грам 70-80
@Chiroyli_xayot_sari_barchasi
@Chiroyli_xayot_sari_barchasi 9 дней назад
👍🍀🍀🍀🔥🙏🙏🙏🇺🇿☀️
@user-eb2me7fv7w
@user-eb2me7fv7w 22 дня назад
Я более экономную начинку делаю - творог, брынза, сыр с Светофора😊 и яйцо.
@user-bg3vl7ov4k
@user-bg3vl7ov4k Месяц назад
💜💚❤️🎉🎉🎉
@user-ie1fh5nm1q
@user-ie1fh5nm1q 11 месяцев назад
Можно ли замораживать тесто?
@user-nk2gp8ik7m
@user-nk2gp8ik7m 11 месяцев назад
Я знаю что нельзя
@tatianastenyakina7158
@tatianastenyakina7158 Год назад
Почему нельзя сделать тесто только на молоке, а нужно разбавить его водой?🤔
@user-nk2gp8ik7m
@user-nk2gp8ik7m Год назад
Можно сделать только молоко 🥛
@leonn11
@leonn11 2 месяца назад
так рецепт на 2 штуки или на четыре? как тут догадаться нужно)
@user-jm4en6gu2m
@user-jm4en6gu2m Месяц назад
Зависит от размера, можно маленькие сделать тогда больше получится,а рецепт на 0,5 кг муки 4 штуки получается небольшого размера
@user-jy9is5bj4d
@user-jy9is5bj4d 21 день назад
Я тоже не поняла- из этого теста на 500 гр.мваи вы сделали2 хачапури т тесто ещё осталось и начинка а 600 гр вся ушла на2 хачапури? ​@@user-jm4en6gu2m
@user-jp5tn8ne5y
@user-jp5tn8ne5y Год назад
Чем присыпали противень
@user-nk2gp8ik7m
@user-nk2gp8ik7m Год назад
Мука
@Ladyonce7777
@Ladyonce7777 2 месяца назад
Проснись и не трави себя и других сухими дрожжами, большинство компонентов которых НЕ выводятся из организма. Для выработки хлебопекарных дрожжей (по ГОСТ 171-81) используется следующее основное и вспомогательное сырьё: - свекловичная мелласа с рН среды 6,5 до 8,5 с массовой долей сахарозы не менее 43,0% с массовой долей суммы сбраживаемых сахаров не менее 44,0% по ОСТ 18-395; - сульфат аммония по ГОСТ 3769; - сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида; - аммоний сернокислыйочищенный по ГОСТ 10873; - аммоний гидроортофосфат марки А по НТД; - аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9; - карбамид по ГОСТ 2081; - диаммонийфосфат технический (для пищевой промышленности) по ГОСТ 8515; - вода питьевая по ГОСТ 2874*; - кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678; - калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта; - калий хлористый по ГОСТ 4568 марки ; - калий хлористый технический по НТД; - магний сернокислый 7-водный по ГОСТ 4523; - магний хлористый технический (бишофит) по ГОСТ 7759; - эпсомит; - порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216; - экстракт кукурузный сгущенный; - дестиобиотин ЦТД; - кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667; - мальц-экстракт; - солод пивоваренный ячменный; - сильвинит; - микроудобрение для сельского хозяйства южных районов; - мел химически осажденный по ГОСТ 8253; - крахмал картофельный по ГОСТ 7699; - соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830*; - бельтинг хлопчатобумажный фильтровальный по ГОСТ 332; - пеногасители; - кислота олеиновая; техническая (олеин) по ГОСТ 7580, марок Б14 и Б16; - кислота олеиновая техническая (олеин) марки «О» или марки ОМ; - дистиллированные жирные кислоты подсолнечного и соевого масел; - масло хлопковое рафинированное по ГОСТ 1128; - концентрат пекарский фосфатидный; - масло подсолнечное по ГОСТ 1129; - дезинфицирующие вещества; - известь хлорная по ГОСТ 1692; - известь строительная по ГОСТ 9179; - известь белильная (термостойкая); - натр едкий технический по ГОСТ 1625; - кислота молочная пищевая по ГОСТ 490; - кислота борная по ГОСТ 9656; - водорода перекись по ГОСТ 177; - фурацилин; - фуразолидон; - сульфонол НП-3; - катапин (бактерицидный); - моющее жидкое средство «Прогресс»; - калий маргонцовокислый технический по ГОСТ 5777; - кислота соляная синтетическая техническая по ГОСТ 857; - кальция пантотенат по ФС 42-2530; - кальция пантотенат рацемический для животноводства по НТД; - кислота соляная техническая по НТД; - кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД. Из более чем полусотни составляющих в пищу без вреда для здоровья можно употреблять лишь около 10! Для производства хлебопекарных дрожжей используется 36 видов основного и 20 видов вспомогательного сырья, абсолютное большинство которого никак не назовешь пищевым.
@komitaskomitas2413
@komitaskomitas2413 17 дней назад
Причем тут Грузия? Это Абхазское блюдо.
@sadogrod
@sadogrod 20 дней назад
И как есть сырое да еще и вонючее яйцо?
@user-tn4jq8rh4y
@user-tn4jq8rh4y 8 месяцев назад
Неет, такую вкуснятину со сладкой газировкой не годится, только "Натахтари", чтобы душа и желудок вместе радовались) Я еще люблю зелени добавлять,чтобы сыр ярче звучал
@akut9163
@akut9163 7 месяцев назад
Վաղը ձեր տարբերակով կպատրաստեմ, որովհետև ինձ մոտ աջարական խաչապուրին իմ ուզածով չի ստացվել դեռ։ Տեսնենք էս անգամ ոնց կստացվի։ Գալու եմ բողոքեմ, հա, եսլի շտո։😀
@user-nk2gp8ik7m
@user-nk2gp8ik7m 7 месяцев назад
😂 хорошо 👌
@akut9163
@akut9163 7 месяцев назад
@@user-nk2gp8ik7m իրարից նեղանալու թեմա չկա չէ՞։)) Խոսքը երեկվա իմ գրառման մասին ա։
@romanskillhand145
@romanskillhand145 Месяц назад
Героям Слава, вчи український і давай до нас.
@user-vf8os4gq8z
@user-vf8os4gq8z 11 месяцев назад
Браво супер рецепт, очень вкусный хачапури. Рубен как всегда.👍🔥😘❤
@user-vf8os4gq8z
@user-vf8os4gq8z 11 месяцев назад
Браво супер рецепт, очень вкусный хачапури. Рубен как всегда.👍🔥😘❤
Далее
ASÍ IMPROVISÓ AL FINAL DE LA COREO MI ALUMNA 😱
00:10