Хачапури по аджарски 

Хачапури по-аджарски ❤️❤️❤️
⠀
На 4 штуки:
Тесто: 500 грамм муки, 300 мл тёплой воды, 1 пакетик дрожжей, щепотка соли и щепотка сахара. Вымесить тесто.
⠀ Разделить тесто сразу на 4 порции, накрыть мокрой тряпкой и поставить в холодильник на полчаса.
Сыр сулугуни. На 4 порции ушла 1 Маленькая( стандартная ) головка сыра. Гиагинский сулугуни. ⠀ Тесто раскатать немного до формы овала. Выложить сыр. Сыр я щедро брала рукой и сжимала в «котлетку», должна получится лодочка.
⠀ Перевернуть швом вниз и сверху делать надрез,закрутить по направлению от надреза.
Ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 20 минут, потом 3-5 минут на режим гриль, чтобы подрумянить, потом вбить яйцо и ставить ещё на 3 минуты на обычный режим, не на гриль. Когда белок начнёт сворачиваться выключаем и подаём на стол 😍
⠀
⠀#хачапури #поаджарски #еда #ужин #кавказскаякухня #готовимдома #новосибирск #foodblogger #food #foodporn #foodphotography #dinner #tastyfood #tasty #eat #eatingshow #cooking #cookingvideo