Херес. Как производят херес? Что такое херес? 

Меня зовут Саша...думал дальше скажет: и я Алкоголик)

СУПЕР!!!!!!! ИМХО самый лучший выпуск, что я у Вас смотрел!!! Молодцы, сделали прекрасную, очень интересную и познавательную передачу! А какой офигенно позитивный рассказчик, видно, что всей душой любит своё (очень приятное, надо признать))) дело. Огромное Вам спасибо!!!!

Приятно смотреть на беседу грамотных, увлечённых своей работой людей. Спасибо за интересный рассказ об этом удивительно разнообразном напитке - хересе. Поддавшись искушению, совершил набег на алкомаркет и ни разу не пожалел о своих покупках. Взял разные хересы, сижу, пробую и наслаждаюсь.

Сначала слушал с интересом.. думал подчерпну что-то новое, но после слов, что у Хереса только два сорта винограда, сразу выключил! Это говорит человек, который сомелье? Да любой нормальный бармен знает, что сорта винограда ТРИ!!! Еще есть Москатель или Мускат Александрийский из которого тоже сладкий херес делают. Ладно... сразу не выключил... стал писать комментарий этот и услышал, что бочки стоят пирамидой... Да как так? Даже если бочек 4 ряда, хотя и это неправда (в Санлукаре до 14 рядов бочек может быть), вот слили из верхней бочки 1/3, рядом ниже залилась 1/6 что ли? Это ж сколько капель тогда в самый низ, в солеру попадает??? Бочек в каждой криадере примерно одинаково! И порядок криадер идет не сверху вниз, а наоборот: 1-я криадера - это та, которая последняя перед попаданием в солеру! И Олоросо вообще с флором не контактирует, а крепится и сразу идет на оксидативную выдержку! В общем на 16-й минуте выключил окончательно! Создатели, ищите пожалуйста профессионалов своего дела! Может он как бизнесмен и хорош, что имеет такой бар, но он точно не сомелье!

Хороший и забавный ролик! А если немного матчасть подтянуть. поменьше мифологии а побольше исторической точности то вообще. огонь будет! )

Вообще-то херес может производиться из трёх сортов винограда. Третий называется Москатель. Кто не поверит, может посмотреть на сайте, скажем, Барбадилло. И фино также выдерживается в криадере-солере. Ну, во всяком случае у производителя показанного здесь Тио Пепе на официальном сайте так сказано.

А у Александра нет своего канала? Я бы подписался.

Живу в Минске, обязательно схожу в это заведение. Ролик очень понравился. Спасибо

Обалденно интервью !Берущий и дающий накидались не кисло и видимо продолжили после съёмок.Супер.

Харизматичный молодой человек, кажется убалтает выпить даже трезвенника и язвенника.

Немного сумбурно, но очень интересная и уютная беседа.

Саня !!!! Ты Молодец ! Хочу смотреть твой канал !!!

Спасибо, познавательно, и подача супер! Успехов Вам !

А впрочем, чего я придираюсь. Все равно хорошо, спасибо, Саша! :)

И музыка грамотная под сюжет и атмосферу-5звезд из 5

Херес точно умнее него! Раб Хереса! ))) А если серьезно, то так восторгаться можно, и музыкой, и математикой, и живописью, и природой, и техникой )

Пробовали в Салоу херес, при чем искал его, не все так просто. Олоросо не нашел, но местный фино взяли. Вкусно да. Спасибо ☺

Ох, в этот раз Саша меня расстроил. Вот еще: * Криадеры считаются снизу, от солеры. * Флор сам не появляется. Вот гибнет он на раз-два. Поэтому винодельни ведут культуру дрожжей, которые высевают в верхнюю криадеру....

Коньяк бывает только французский, а всё остальное бренди - юридическая чушь. У нас коньяк-крепкий напиток полученный дистилляцией из сброженного натурального виноградного сырья, с последующей выдержкой в бочке или на дубовой клёпке(щепе), допускается окрашивание карамелью. В России понятие коньяк известно всем и давно (также давно не связано с Францией, как и понятие шампанское), означает именно ВИД НАПИТКА, а не место происхождения. Тоже самое Портвейн, Кагор, Херес, Писко, Арманьяк, Чача и любой другой напиток.

Рассказчик 👍😃👍

Отличный обзор 🤙 Марс Клуб 👍 будет ли дегустация и обзор на Граппу..

Пару часов назад вернулся из беларусии, в общем скупил весь ассортимент магазина вино по хересу

Уровень культуры этого лучшего сомелье-желает быть лучшего. Ужас речевой. Пошловато, ну не о вине…

Да-да, настоящая картоха только из Белоруссии...ох уж эти сказочники! Мужик (якобы любитель Массандры) не смог в слепой дегустации узнать Херес Массандра?!!! Да как так-то?!...видимо сказочный любитель.

Круто мне понравилось, не зря подписался.

Ну ёмоё... Как только слышу - шампанское ТОЛЬКО во Франции, виски в Шотландии а херес только в Испании, можно выключать. Далее будет реклама напитка.

Да, обожаю хересы! По аромату то уж точно любое вино вынесет!

Плохо видны этикетки на бутылках.

Как всегда СУПЕР СПАСИБО !!!

Топовые заведение, сколько пафоса....

Белки на шоколадной фабрике, Орехи , орехи , орехи,,, Херес умнее меня )))))... чтобы быть сомелье, надо чтобы дед выращивал виноград и делал вино, отец делал хоже самое, и ты не обанкротил семейный завод и фермру ... самогонщики продают шмурдяк под маркой хересных и портвейных спиртов на ярмарке в Урюпинске))) Салера))))-!!!!!

А что по-вашему Мансанилья?

Бочонок амонтильядо, я это в детстве читал, но конечно не понимал, в отличие от алана Эдгара по

отличается ли Red Label в прозрачной бутылке от бутылки в красной фольге

Экскурс в историю рассмешил. Легендарный бред))

Очень интересно. Узнал, что Массандра - говно. Спасибо. Плохо только, что уважаемый белорус совсем не говорит по-белорусски. Ну что это такое? Разве для этого вы за независимость боролись веками? Вот если бы то же самое, но только по-белорусски - я бы подписался.

Масандровский херес неплох

Опять Белорусский ералаш ))))

Цифра выдержки образная а не принципиальная

Про два сорта вина спиздел 100%,их гораздо больше

Виктор а почему вы Саша? 🎃

Не вижу ссьілочку на Александра...

Нужна схема разлива пирамиды -алкашам не понятно

Это вам не Денис Руденко, рассказывать не умеет.

напиток умнее человека? у вас всё нормально с головой?

трататататататататата

Самая настоящая пропаганда пьянства! Естественно, что этот барыга-сомелье назовёт немаленькую (опасную для здоровья) дозу вина! Как говорится, только бизнес, ничего личного). Безвредная доза вина - два бокала в неделю!

Походу пацан накатил перед беседой

Масандовский вполне неплохой и похожий на него "Аталита" но не нужно его равнять с Испанией.Но я употребляю только самый сухой,как то пробовал 30 летний как то раз и это было незабываемо но в третьей порции уже был осадок,но я не ругался.И солера это самая старая бочка-мой юнный быстроговорящий друг,и не позорьтесь сравнением благородного флёра с огурцовой плесенью,это живая колония архаичных организмов корм для которых и спирты и прочая дрянь и без неё херес невозможен но она не герметична как вам кажется.Не понимаю как может почтенный человек общается с человеком с риторикой кандидата в сетевой маркетинг на собеседовании."Крим это стиль""жырный жир"-это шедевры бальтологии ,а обозначение крим-крем(может плотность и сахар) в ликерах "Крем де кассис"к примеру тоже стиль означает!?!?Учите мат часть и меньше курите дрянь и мысли и речь будут дружить.Арабы кстати дистилляцию позаимствовали из Китая.

пля, лютый знаток хереса, но слушать его... пардон. лучше выпить)

> Всего два-а! Паломино и ПХ Мускатель забыл.

Кошмар! Как можно благородный флор так описывать! Не дай Бог такого сомелье!Вообще не имеет понятия о системе солера. Отбор проводят 1/3 из нижнего ряда-солера. Криадеры имеют счет с нижнего ряда.

Молдавский херес неоднократный золотой призер на престижных,международных конкурсах.

Было бы неплохо написать список тех продуктов, что вы пробовали и закрепить в каментах или добавить в описание.

Вайт макай хересный купил, ещё не пробовал

Кому - то боярышник )).

Главное слово я я я я я

Мне одному Александр очень похож на Леонида Парфенова?

А Александр прям фанат своего дела👍 :)

Великолепно! Один из самых лючших алкоканалав на ютубе.

отличный интервьюер.

Ну и городила

Этого малого можно слушать бесконечно! 35 минут на одном дыхании. Подача, словоотхотливость, остроумие, невероятная вовлечённость в предмет разговора - класс! Спасибо Александру и, конечно, команде "Марс-Клуб"!

Спасибо за интересную и полезную информацию!!!👍👍👍

Напишите названия.

Спасибо за этот ролик! В рускоязычном ютубе очень мало инфы о хересе, тем более где о нем рассказывает сомелье. Да и выбор хереса на полках наших магазинов не ахти. Мне всех больше понравился Крим из "отдохни", у меня кстати ролик на него есть.

Бог мой,не суетись, раздражает и портит впечатление от просмотра

Вроде слышал, что. 3 сорта винограда в хересе...

Лайк. как обычно! ;)

Он такой темный от бочки? Или сорт винограда красный

Отличный репортаж ,как и всё из Минска , успехов Я из Минска

Спасибо за оченъ познавательную беседу

Вино не мой напиток, но ролик посмотрел залпом. Отлично!

А фамилия у Саши не Канделаки?)))

Саша очень интересно рассказывает.

Алкогольная шизофрения

Приветствую! Смотрел Дениса Руденко(винный эксперт) , и у него очень хороший отзыв о Масандровском Хересе. Я не специалист, просто что слышал то и говорю. Сам пробовал МХ но давно, раньше мне очень нравился, пробовал ещё и импортный, вроде Испания, так испанский мне нравился больше.

Херес хересу рознь...

Саму беседу хвалить не буду. Уровень не падает! А вот с хересом в моём совсем не маленьком городе - пичалька. Практически нет!!! Метро, Ашан, Лента, Магнит - всё мимо кассы!

Пью хересы регулярно, но это очень познавательно

Отличный ролик и ОТЛИЧНЫЙ РАССКАЗчик ! СПАСИБО ! ! !