Херувимская песнь ― обиходная (А. В. Касторский) 

Не сомневайтесь, можете посмотреть в интернете ноты и автора.

№7, потому что она идёт именно под этим номером в первом нотном сборнике Касторского :)

Это программная запись, чтобы проигрывалась педаль, нужно еë указывать в нотной записи. В описании к видео я всегда прикрепляю ссылки на исходники в формате .mscz. Скачайте программу, скачайте ноты и отредактируйте инструмент, если вам нужно это сделать. Всем угодить сложно, поэтому возможность редакции я всегда оставляю за вами.

Нет, мне не стыдно, т.к. моя основная задача, это оформление партитуры в высоком качестве с крупным шрифтом, чтобы было удобно читать.