Тёмный

Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕЙ (хлеб на ЗАКВАСКЕ) 

Olga Matvey
Подписаться 6 млн
Просмотров 292 тыс.
50% 1

Полезный и очень вкусный хлеб.
Приятного аппетита!
Закваска для хлеба 100 % получится (Пошаговый рецепт)
• Закваска для хлеба 10...
***************************************
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА
МОЙ КАНАЛ:
goo.gl/gNtayw
Рецепт Ниже под Видео!!!
А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!
*******************************************
Мой INSTAGRAM: / olga_matvii
*******************************************
Хлеб на закваске
Рецепт:
Опара
Закваска 20 гр
Вода 50 мл
Мука 50 мл
Хлеб:
Вся закваска 100(120)гр
Вода 370 мл
Соль 1-1,5 чайные ложки
Мука 500 гр
( максимум 650 смотрите по тесту, добавляйте по чуть-чуть)
Рисовая мука для обсыпки
**************************************
Recipe:
Dough:
Sourdough 20 g
Water 50 ml
Flour 50 ml
Bread:
Whole starter 100(120)g
Water 370 ml
Salt 1-1.5 teaspoons
Flour 500 g
(maximum 650, just look at the dough , add a little at a time)
Rice flour for dusting
************
Thanks for watching! MORE VIDEOS in ENGLISH
• RECIPES in English
**************************************
SUBSCRIBE TO MY ENGLISH CHANNEL:
/ @deliciousrecipesfromo...
******************
************** ************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Моя страница в Facebook: / vkysnueveschi
Instagram: / olga_matvii
Threads: www.threads.net/@olga_matvii
TikTok: / olgamatvey
Канал в Telegram: t.me/OlgaMatveyy
Twitter: / dima111111
******************************************************
******************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:
• Десерты, Выпечка - это...
2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: • Вторые и мясные блюда,...
3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : • Новые блюда
4) Салаты - домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: • Салаты - домашние реце...
5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) : • Очень Быстрые и Прост...
6)Рецепты Праздничных Блюд на Новый Год и Рождество
• Рецепты Праздничных Бл...
7)Низкокалорийные Рецепты:
• Низкокалорийные Рецепты
8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:
• Очень Вкусные Шашлыки ...
9) Рецепты для поста:
• Рецепты для Поста
10) Варенье - вкус лета. Консервация и разная купорка
• Консервация и разная к...
11) Блины и Оладушки - Лучшие мои Рецепты и Вкусные Завтраки
• Блины и Оладушки - Луч...
12) Вкусные Пироги, Пирожки и Булочки Не садись на пенек не ешь пирожок
• Вкусные Пироги, Пирожк...
13)Пасхальный Кулич (Паска) Самые Лучшие Рецепты
• Пасхальный Кулич (Паск...
14)Корзина на Выходные (Готовые меню):
• Готовое Меню На Неделю...
15)Рецепты в Мультиварке:
• Рецепты в Мультиварке
16) Все Плейлисты: ru-vid.com...
***************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: OlgaMatveiy@gmail.com
#хлеб #ОльгаМатвей #recipe #bread

Опубликовано:

 

23 янв 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,2 тыс.   
@vkysnueveschi
@vkysnueveschi 3 месяца назад
ЧИАБАТТА Рецепт (Будете готовить каждую неделю!!!) ru-vid.com/group/PLtl_gGHV94inLq7wIzmKChq7mR2isikNw
@malitskyandrew112
@malitskyandrew112 3 месяца назад
Дайте пожалуйста ссылку на закваску
@irinakukura9541
@irinakukura9541 3 месяца назад
Спасибо буду ждать. Всех благ.
@alesjaessmaev7083
@alesjaessmaev7083 3 месяца назад
Оля а что вы делайте, с закваской,с банкой который закваску винили. Кормить? Хроники,холодильнике?
@user-gp9jb8gz2o
@user-gp9jb8gz2o 3 месяца назад
Оленька, сколько общее время обминок?
@user-iy7sf3ib1b
@user-iy7sf3ib1b 3 месяца назад
​@@user-gp9jb8gz2o3-4
@helenaperchek2255
@helenaperchek2255 14 дней назад
Оля, я испекла сразу две булки из пшеничной муки, взяла 40 гр закваски и по 100 гр воды и муки для опары на ночь. Опара запузырилась. Тесто я поставила из цельнозерновой и обычной муки, ушло у меня прям как в видео, на 100-150 гр больше. Тесто один в один вышло и великолепный, лёгкий, пузырчатый хлебушек получился. Я в восторге! Никогда раньше вообще хлеб не пекла, пробовала только из готовых смесей, но это совсем не то. Всё получилось! Мне так понравилось, у вас всё так понятно и просто, нигде я такого хорошего и точного рецепта не нашла. Сегодня поставила тесто на гречнево, ржаной и пшеничной муке. Хочу такой испробовать. Спасибо!
@user-vq2gq3lc6s
@user-vq2gq3lc6s 3 месяца назад
Олю я смотрю нескольк лет. Мне нравится она, без понтов, не врёт, всё как есть. Даже секреты раскрывает, рассказывает как её бабушка готовила
@user-pg4sr6og8f
@user-pg4sr6og8f 3 месяца назад
Нуууу, да, она очень классная, добрая, красивая, но очень часто говорит непроверенную информацию, к примеру я проходила курс по хлебопечению, и момент «между стяжками хорошо если пройдёт полтора часа» это нет, совсем не хорошо. Но, я все равно люблю и уважаю ее за ее труд 🤍🤍🤍
@user-tl7wn6jx8p
@user-tl7wn6jx8p 3 месяца назад
…….не врет, все как есть. 😂😂😂😂😂 Ужас!!!
@elenasheremet6328
@elenasheremet6328 3 месяца назад
Не ожидала от нее, раньше была лучше, а сейчас физдец, ничего не получается
@elenasheremet6328
@elenasheremet6328 3 месяца назад
Извиняюсь перед Ольгой, видимо где-то были мои ошибки, на 5 раз получилось, и очень классно
@maryb9682
@maryb9682 3 месяца назад
Согласна что мы где-то не правильно делаем. Я первый раз делала все по рецепту и все получилось. А вот чуть отклонилась и неполучилось. Простите но так грубо к людям нельзя ​@@elenasheremet6328
@lanaschel6806
@lanaschel6806 4 дня назад
Наконец-то тот самый рецепт, ..и с детальным разбором приготовления.. Долго пыталась хотя бы приблизительного результата добиться и вот оно - свершилось - с Вашим рецептом и пояснениями всё получилось ... И "раскрытие" и "гребешок" ... Всё получилось - чему я безумно рада.. Благодарствую за подробный экскурс в этот увлекательный мир под названием "хлеб на закваске" ..
@user-wz7mq4hp3v
@user-wz7mq4hp3v 4 дня назад
Оля, это душа, как все разжует и в рот положит, искренни хочет что б у всех все получилось.Солнышко а не человек💛💙Спасибо Боьшое
@mariannakovalenko5884
@mariannakovalenko5884 3 месяца назад
Начала печь хлеб на закваске всего 3 недели назад.Пересмотрела огромное количество видео.Но так подробно, очень понятно , приятно, только вы смогли до меня донести все тонкости. Огромное вам спасибо. От вас веет такой добротой .
@StasiaStil
@StasiaStil Месяц назад
Я смотрела видео, как готовит парень.. так он за 7 минут в своем видео всё подробно рассказал и показал.. а тут очень долго...
@Best_shef
@Best_shef 4 дня назад
У вас есть рецепт? Умоляю, 🙏😭 я перевела уже 3-4 кг муки.. Прошу
@goldfisch8907
@goldfisch8907 3 месяца назад
Пожалуйста такой же подробный рецепт ржаного хлеба и цельно зернового хлеба. Вы так прекрасно все объясняете ! Спасибо большое ☺️ ❤
@user-iq9uj6zx3s
@user-iq9uj6zx3s 3 месяца назад
Спасибо понятно объясняете у вас талант!
@haraagapi1486
@haraagapi1486 3 месяца назад
Решила написать комментарий для "негативщиков" и хамов,по-другому их не назовешь!У вас с головой все в порядке??? Человек Великодушно и Бесплатно!!!!... предоставляет вам рецепт со всеми секретами и нюансами,а вы его просто обесцениваете!...типа моя мама...или моя бабушка ...и без холодильника....или 37 минут болтовни....Вы в своем уме?или мозги у вас над головой?Здесь можно сделать вывод:либо завидуете,либо с головой не дружите!Могли бы больше благодарить и больше лайков ставить, раз смотрите и комментируете!Злые,завистливые и, наверно, не счастливые !
@user-tl2yw7do1e
@user-tl2yw7do1e 3 месяца назад
У каждого своем мнение . Вам понравилось ставьте лайк , а мне не понравилось. Рот закрой свой.
@freedom-ql1fl
@freedom-ql1fl 3 месяца назад
​@@user-tl2yw7do1eкышь в рашку, хамьё! Вот об этом и о таких, как ты предыдущий комментарий.
@user-uz4oy8jj1p
@user-uz4oy8jj1p 25 дней назад
Кто ты такая чтобы всех оскорблять, учить. Действительно нудно. Но для тупых само то! Не опустилась бы до этого, но ответка в самый раз
@user-qe8fz2vl8p
@user-qe8fz2vl8p 22 дня назад
Вы никогда вкусный хлеб не испечёте.. С таким настроем😔
@user-cf4cu7jr7r
@user-cf4cu7jr7r Месяц назад
ОЛЯ, ДОБРЫЙ ДЕНЬ, Я ИЗ КАЗАКСТАНА ,СМОТРЮ ТЕБЯ ДАВНО, ВОТ СДЕЛАЛА ЗАКВАСКУ И БУДУ ПО ТВОЕМУ ПЕЧЬ ХЛЕБ, СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ОТКРОВЕННОСТЬ , ЧТО НЕ СКРЫЛИ ОТ НАС СЕКРЕТЫ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА❤❤❤❤❤❤❤
@alexandrtsurcan5607
@alexandrtsurcan5607 Месяц назад
КАЗАКСТАНА у вас донской, иртышский или какой то другой?
@helenaperchek2255
@helenaperchek2255 27 дней назад
​@@alexandrtsurcan5607Казахстан это отдельная страна. Вопрос какой то странный.
@user-yk6nf4im5e
@user-yk6nf4im5e 3 месяца назад
Олечка, огромная благодарность за такой подробный рецепт хлебушка. Всегда боялись белый передержать, теперь знаем секреты! Пожалуйста, снимите на ржаной и на цельнозерновой и на смешанной муке ❤
@ninamishina5315
@ninamishina5315 3 месяца назад
Ольга, Вы Супер!!! Золотые ручки и сама из золота. Благодарю за такой подробный и понятный урок по хлебушку ❤
@Cobalt1978
@Cobalt1978 2 месяца назад
Вознагради щедро , Боже, Ольгу за ее помощь нам!
@user-nn9bv3ei2o
@user-nn9bv3ei2o 3 месяца назад
Олечка, я вывела ржаную закваску. И хочу научиться печь с цельнозерновой мукой. Пока не очень хорошо получается, хлеб не очень пышный. Снимайте по-больше видео про хлеб, будем учиться
@an75817
@an75817 3 месяца назад
Оля ! Шикарные рецепты , обязательно снимайте рецепты разных хлебов ❤ спасибо вам за рецепт ❤ Вы такая хорошенькая ❤
@chikitabwnachisaeev5399
@chikitabwnachisaeev5399 3 месяца назад
Всё подробно,до мелочей,от сердца. Благодарю! Будьте здоровы и счастливы всей семьёй. 🤗❤
@olgasitko315
@olgasitko315 2 месяца назад
С такой милой хозяйкой канала так и хочется взяться за выпечку хлеба! Очень информативно, доступно! Сколько любви к хлебу и к процессу! Буду пробовать!
@user-hq2xw2cm2n
@user-hq2xw2cm2n 3 месяца назад
Лучезарное Солнышко Вы , Ольга ! Талантливая, Светлая, Добрая ❤ Благодарю Вас за доскональное объяснение , за Ваш талант , за Ваши рецепты . Пеку “Монастырскую избу “ по Вашему рецепту , попробую и с хлебушком 😊 Благодати Вашей Семье , Ольга Матвей 🙏🙏🙏
@user-lt6ph7zz5t
@user-lt6ph7zz5t 3 месяца назад
Не смотрели как это солнышко собачилась с подписчиком... Ужас...
@user-gm1vo1mo9o
@user-gm1vo1mo9o 3 месяца назад
Класс! Спасибо, Олечка, очень ждала этот рецепт от вас. Мира и благополучия в вашу семью.
@MegaDina19
@MegaDina19 3 месяца назад
Спасибо❤ Оля, очень красивое и информативное видео. Буду ждать видео про закваску. И очень хочется увидеть и услышать, как печь хлеб на закваске из темной муки.
@user-qh6ie3cj9d
@user-qh6ie3cj9d 3 месяца назад
Спасибо Оля! Я тоже пеку хлеб на закваске и тоже экспериментировала, сначала не получался и я бросила это дело, но все таки взялась снова, пересматривала видео, искала свои ошибки и наконец-то 25 января 2024г у меня получился и гребешок и получилось раскрытие. Сегодня посмотрела ваше видео и тоже взяла кое-что на заметку. В следующей раз использую. Хлеб получается ну очень вкусный! Еще раз спасибо за видео. Очень хочется, чтобы и впредь вы показывали, что-нибудь, сделанное на закваске.🥰
@user-tn9wt8hg3d
@user-tn9wt8hg3d 3 месяца назад
Спасибо,Оля, давно ждала такое подробное видео. Все ясно, понятно. Умница! Мира вам, добра и здравия! ❤❤❤❤❤
@user-il6ds6hz3x
@user-il6ds6hz3x 3 месяца назад
Оля, спасибо! Чудесное видео, обязательно попробую так испечь хлеб. Ваш канал - радость, спасибо за ваш труд, мира вам и процветания.
@user-xn5fl4mp7u
@user-xn5fl4mp7u 3 месяца назад
Оленька, рада вас снова увидеть ! Только что - то вы бледненькая, и как - то - повзрослевшая… Надеюсь, что у вас все наладилось и в семье все здоровы ! Успехов вам и удачи , вы очень позитивный человечек, я уже несколько лет назад пекла торты по вашим рецептам ! 😊😊😊
@user-os8il2df1h
@user-os8il2df1h 3 месяца назад
смотрела раскрыв рот, очень интересно и познавательно ( для меня), спасибо,Оля,когда потеплеет попробую сделать закваску и если получится - буду печь такой хлеб,сейчас пеку на дрожжах,а давно мечтала научиться сделать закваску и хлеб печь на ней,спасибо ещё раз,ты большая умница,всем мира и благополучия.
@user-ow3fr2jd2z
@user-ow3fr2jd2z 3 месяца назад
Спасибо Олечка.какая вы умничка.далеко не все раскажут все нюансы в рецепте.здоровья вам.мира и процветания.
@user-ly5hr8ji9l
@user-ly5hr8ji9l 3 месяца назад
Ольга, Вы так отлично всё показываете и объясняете! Спасибо Вам большое! Захотела тоже испечь хлебушек по Вашему рецепту!
@VeraLumpkin-ur7vn
@VeraLumpkin-ur7vn 3 месяца назад
Олечка , вы большая умница, так все понятно и доходчиво!!! Благодарю! Рассылаю своим друзьям, которые только мечтают начать печь хлеб! У меня уже юбилей - год как экспериментирую, результаты были порой плачевными, но не сдавалась! Конечно интересный был бы рецепт на травах, и с вяленными помидорами, с семенами тоже вкусный получается, замачивать надо за сутки! Продолжайте! Мира вашей родной стране и Вашей семье!!! Мои родственники сейчас в Одессе, перебрались с Харькова!!! 🙏😇💒
@juliasolomonov1902
@juliasolomonov1902 3 месяца назад
Спасибо за акцент на муку, часто не получалось по точным рецептам, теперь внимание уделяю не только на граммовку, а на само тесто😊
@user-pg4sr6og8f
@user-pg4sr6og8f 2 месяца назад
Муку добавлять нельзя, лучше уменьшите количество воды впредь, это важно
@user-ln4yx1gd8x
@user-ln4yx1gd8x 3 месяца назад
Благодарю за важные подробности! Всего вам самого доброго, Оля
@user-rk7jo4ec6h
@user-rk7jo4ec6h 3 месяца назад
Ольга, благодарю за подробный рецепт! Очень хочу рецепт из грубой муки! Хлеб на закваске пеку давно, но очень интересен и ваш опыт!
@user-hf1qr3tk1f
@user-hf1qr3tk1f 3 месяца назад
Очень красивый хлебушек получился! Спасибо Ольга за такой прекрасный мастер класс. Конечно ждём от вас выпечку разного хлеба, и на грубой муке, и с травами.
@user-fk1wd6ck8d
@user-fk1wd6ck8d 3 месяца назад
Я вывела цельнозерновую закваску и пеку только из цельнозерновой муки,получается не хуже,мне нравится
@TVG70
@TVG70 2 месяца назад
Подскажите пожалуйста, я тоже сделала закваску из цельнозеоновой муки, как вы делаете?
@ninaygaj7448
@ninaygaj7448 3 месяца назад
Олечка, спасибо что показали,как это всё делается,вы, молодец ❤ . Это здоровое питание, очень полезно и вкусно ❤❤❤❤❤❤❤
@user-bi2bf2ko2n
@user-bi2bf2ko2n 3 месяца назад
Вы, просто очаровательны. Я, пеку из цельной зернового и стараюсь достичь наилучших результатов., Хотелось бы узнать как вы печете из целно зерновой муки. С благодарностью за ваш труд❤❤❤
@user-mo1dg4bt8p
@user-mo1dg4bt8p 3 месяца назад
Спасибо за рецепт! Конечно, хотелось бы увидеть ещё другие виды хлеба
@user-yv7qj8qu1z
@user-yv7qj8qu1z 3 месяца назад
Олечка, вы вернули меня в детство! Я вспоминала и представляла маму, которая пекла вот такой же прекрасный хлебушек в деревенской печи, где мы жили. Я вспомнила этот вкус! Очень хочу повторить сама! А вдруг вместе с вами и получится у меня😊 Благодарю вас за рецепт!
@user-np1yz2bq6v
@user-np1yz2bq6v 3 месяца назад
И ваша мама вот так же мудрила? Издевалась над тестом?это ж просто блогерша зарабатывает лайки. Все остальное бла бла
@user-np1yz2bq6v
@user-np1yz2bq6v 3 месяца назад
И ваша мама вот так же мудрила? Издевалась над тестом?это ж просто блогерша зарабатывает лайки. Все остальное бла бла
@user-np1yz2bq6v
@user-np1yz2bq6v 3 месяца назад
И ваша мама вот так же мудрила? Издевалась над тестом?это ж просто блогерша зарабатывает лайки. Все остальное бла бла
@user-fy6gx7vq8j
@user-fy6gx7vq8j 3 месяца назад
Как классно и интересно!)Снимайте все рецепты,очень интересно!)Обожаем домашний хлеб !)
@user-go8gm7ij4n
@user-go8gm7ij4n 3 месяца назад
Я вывела ржаную закваску и пеку хлеб на ней. Вас смотрела с удовольствием. Молодец.
@user-cu6kq2jj8p
@user-cu6kq2jj8p 3 месяца назад
Дякую, Оля, перший раз бачу таке детальне відео рецепта і з нюансами, ви дуже велика умнічка, дуже давно дивлюсь і роблю за вашими рецептами❤❤❤
@MariiiaPuder
@MariiiaPuder 3 месяца назад
Снимайте пожалуйста рецепты разных хлебов, мне интересно))
@user-qx5eo7vb3g
@user-qx5eo7vb3g 3 месяца назад
Я столько просмотрела и теперь буду печь по вашему рецепту. Спасибо всё ясно и доступно
@user-is1cu7iv4w
@user-is1cu7iv4w 3 месяца назад
Ольчка,спасибо большое за такой подробный рецепт.За твое обаяние и икренность.
@user-ws3nw7fq8w
@user-ws3nw7fq8w 3 месяца назад
Оля, спасибо за такое подробное объяснение! Лучшего объяснения я не слышала нигде!!! Снимайте ещё другие рецепты хлеба на закваске..очень интересно отрубной и темный❤
@user-lx4pf4zt6k
@user-lx4pf4zt6k 3 месяца назад
Согласна
@Gamer_Light_OLD
@Gamer_Light_OLD 3 месяца назад
Впервые вижу , что вот так все рассказывают в мельчайших подробностях! Спасибо большое за рецепт
@zhannasolonets5701
@zhannasolonets5701 2 месяца назад
Рецепт супер 👍. Тоже пеку хлеб на закваске. С магазинным ни в какое сравнение он не идёт. У меня подобные ротанговые формы, только использую их без чехла, просто посыпаю обычной пшеничной мукой. , потом также накрываю пакетом от заветривания. Пеку на печном камне. Вкус получается обалденный 👍
@user-ub9xw8uu2j
@user-ub9xw8uu2j 3 месяца назад
Оленька,большое спасибо за такой развернутый урок! Я только учусь! Жаль что уже жизнь на закате и пекла только на дрожжах . А теперь я не покупаю хлеб уже год,его есть не возможно. Даже если продают якобы на закваске,но он проигрывает домашнему,а стоит ужас. Спасибо за твои рецепты, особенно за маринованные грибочки.
@ala...........
@ala........... 3 месяца назад
Оливками большое вам спасибо. Я получило большое удовольствие от просмотра. Хочу попробовать такой хлеб,но не знаю когда приготовлю. Моих 9 детей таким хлебом очень тяжело накормить.
@user-qq7sm6ei6f
@user-qq7sm6ei6f 3 месяца назад
Благодарим, Оленька.Благословение вам и вашей семье
@user-ly4oj5td8t
@user-ly4oj5td8t 3 месяца назад
Спасибо огромное за то, что делитесь не просто рецептами, но, главное - разными тонкостями, от которых все зависит!❤
@Venera96
@Venera96 3 месяца назад
Прелесть видео, с которым, наконец, я все поняла и все получилось. Благодарю от всей души, желаю чтоб ваша щедрость вернулась к вам многократно
@holistikqueen
@holistikqueen 3 месяца назад
Ольга, спасибо за рецепт и советы! Пожалуйста покажите еще варианты с разной мукой. 😍
@user-kz7oh5yo7m
@user-kz7oh5yo7m 3 месяца назад
Здравствуйте Оля. У меня давно просят ржаной хлеб. Но я слышала что он плохо поднимается. Снимите пожалуйста из ржаной муки. Буду благодарна🌹
@user-un3qy7il2y
@user-un3qy7il2y 3 месяца назад
Да, немного хуже, чем пшеничный. Можно добавить к полной муке пшеничную и хлеб поднимается прекрасно
@user-gp9jb8gz2o
@user-gp9jb8gz2o 3 месяца назад
Какая умничка🥰 , благодарю за все подробности рецепта🙏❤
@user-yq6mo3el2g
@user-yq6mo3el2g 2 месяца назад
Олечка, по вашему рецепту хлеб получается очень хорошим, все потому что вы рассказываете про все тонкости. У меня муки ушло 550 гр. спасибо вам огромное🌺🥰👍🤔
@allamilto7800
@allamilto7800 2 месяца назад
Ольга, спасибо за это видео! Всё подробно и главное - понятно! Уже заметила своё тесто. Здоровья Вам, Мира и Добра!
@BlackBalletSlippers
@BlackBalletSlippers 3 месяца назад
Я очень ждала это видео!!! Спасибо Вам огромное! Обязательно сделаю по Вашему рецепту. Пожалуйста снимайте и другие варианты хлеба и может что ещё можно сделать с закваской, может тесто на пиццу и такое 👩🏼‍🍳😍
@user-lu7ne2lx4c
@user-lu7ne2lx4c 3 месяца назад
Квас отличный получается👍
@user-op9di6bd5c
@user-op9di6bd5c 3 месяца назад
Только Матвеева может так хорошо рассказать и показать! Спасибо!
@user-gv3vr9tt9o
@user-gv3vr9tt9o 3 месяца назад
Спасибо, Олечка, всё получилось! Даже не ожидала. Божиих благословений! ❤
@user-pb2zv9gc2t
@user-pb2zv9gc2t 3 месяца назад
Такая умничка! Большое благоДарю!!!
@user-dz8qp1vu7j
@user-dz8qp1vu7j 3 месяца назад
Олечка , спасибо большое за такую подробную информацию приготовление хлеба, я очень долго искала полный рецепт приготовления хлеба на закваске , а сегодня увидела и очень обрадовалась. Огромное тебе спасибо за подробную информацию и технику приготовления хлеба на закваске. Очень хочется увидеть приготовление хлеба на закваске из цельнозерноаой муки с добавлением льна и семян.
@user-zt2td6kr2z
@user-zt2td6kr2z 2 месяца назад
Умничка!Не обманывает, всё говорит как есть и объясняет понятно, подсказывает все нюансы. Спасибо Оленька.💕
@user-en2tj6ft4q
@user-en2tj6ft4q 2 месяца назад
Оленька, спасибо огромное за такой подробный рецепт хлеба! Очень хочется испечь такой хлеб! ! Здоровья и божьих благословений вам и вашей семье!
@user-pn3zo4gp1c
@user-pn3zo4gp1c 3 месяца назад
Олечка! Благодарю за урок и рецепт. Хочется и ржаной хлебушек, и тёмные виды ржаного тоже.
@alexandralunga-ceban39
@alexandralunga-ceban39 3 месяца назад
Ольга, огромное спасибо за такой подробный рецепт с описанием консистенции теста ! Смотрю на Вас и сразу же хочется приступить к делу ! ❤❤❤
@alenkavolga4844
@alenkavolga4844 3 месяца назад
Да , много времени требуется для выпечки хлеба ! Но если есть время , то этого стоит ! Спасибо Олечка за подробности приготовления ! Будьте Здоровы ! Мирного неба над головой !!!
@user-jp2zk6zn5e
@user-jp2zk6zn5e Месяц назад
Спасибо Оля тебе за твой труд, подробные обьяснения и такую безграничную любовь к тесту, хлебу и к своему делу, всего вам хорошего
@ElenaOsipidou
@ElenaOsipidou 3 месяца назад
Оля,спасибо вам большое за рецепт хлебушка!Обязательно попробую приготовить!🥰🥰🌞🌞🙏🙏🍞🍞
@nadyamaksimova5185
@nadyamaksimova5185 3 месяца назад
Спасибо очень нужный рецепт ❤
@user-lx9rp6cx5r
@user-lx9rp6cx5r 3 месяца назад
Это рассказ,какое у меня замечательное настроение!😁😁😁😁
@user-un3qy7il2y
@user-un3qy7il2y 3 месяца назад
Глупости, это рецепт выпечки хлеба., а не настроение , которое демонстрируется
@user-lx9rp6cx5r
@user-lx9rp6cx5r 3 месяца назад
@@user-un3qy7il2y 😁😁😁😁👍
@user-ze4bm8if5p
@user-ze4bm8if5p 3 месяца назад
Олечка,вы само очарование,большая молодец,как всё доступно рассказали,спасибо тебе большое,ждём рецепты разного хлебушка❤❤❤
@mama_albina77
@mama_albina77 3 месяца назад
Девчушка у вас просто прелесть и очарование ❤️😍
@user-gl3on1gp5q
@user-gl3on1gp5q 3 месяца назад
Спасибо Олечка, хороший какой хлебушек получился, молодец, попробую обов'язкого.👍👍👍❤️👏💐❤
@user-nt8mt8gy8v
@user-nt8mt8gy8v 3 месяца назад
Оленька, благодарю за подробный мастер класс! Приятно было Вас слушать, а аромат хлеба чувствовала через экран. Обязательно буду выпекать! ❤❤❤
@nadezdagasuak2956
@nadezdagasuak2956 3 месяца назад
Оленька, спасибо за прекрасный рецепт, попробую испечь такой хлебушек ♥️💐
@olqaismayilova4628
@olqaismayilova4628 3 месяца назад
Домашний хлеб 🍞🍞🍞🍞 всегда хороший ❤❤❤❤ спасибо
@user-kw2no4ew9v
@user-kw2no4ew9v 2 месяца назад
Жду от вас таких доступных подробностей выпечки ржаного, крупного помола и отрубного хлебушка, жду с нетерпением.
@faridakhomenko6455
@faridakhomenko6455 3 месяца назад
Ольга, огромное Вам спасибо за подробное объяснение! Сегодня испекла по вашему рецепту хлеб! Он получился изумительным!❤
@user-gh5fn7nx9u
@user-gh5fn7nx9u 7 дней назад
Мука для этого хлеба должна иметь не менее 12 грамм белка. Если меньше, плохо поднимается тесто… Оля, спасибо за рецепт 😊
@loraekgardt7012
@loraekgardt7012 3 месяца назад
Не только классный как всегда рецепт, но и много практической информации. Спасибо большое за труд, Олечка!
@elenaabramova95
@elenaabramova95 3 месяца назад
Здравствуйте,Оля.Давно не была на вашем канале,как Настенька выросла,для меня конечно это очень долго готовить,а хлеб у вас получился супер!
@user-qw3hg6li8u
@user-qw3hg6li8u 3 месяца назад
А Оля похоже в положении,удачи Олечке❤❤❤
@user-ff9ge1tq7l
@user-ff9ge1tq7l 3 месяца назад
Спасибо, Оля, за такое подробное описание 🙏 буду пробовать, очень давно хотела научиться
@user-ey5nh7hl5j
@user-ey5nh7hl5j 26 дней назад
Мы замораживаем такой хлеб еще теплым. Идеальный потом! Всегда покупаем его, но решила печь сама. Поставила закваску, жду с нетерпением. Готовить этот хлеб, целый ритуал! Спасибо за рецепт!❤
@user-xf7ck1vm1r
@user-xf7ck1vm1r 3 месяца назад
Чудо - Хозяюшка! Благодарю, Олюшка!❤❤❤
@tavitastadnitka1505
@tavitastadnitka1505 3 месяца назад
Да,да Оля снимите и с травами и с ржаной мукой,очень класний хлеб
@user-sy3sx1ed4j
@user-sy3sx1ed4j Месяц назад
Благодарю,Олечка за подробный разбор выпечки хлеба,счастья и здоровья всему твоему роду.
@user-eg5lz4hx7m
@user-eg5lz4hx7m 3 месяца назад
Ольга, спасибо большое за простое обьяснение всех ньюансов
@user-qv2dc1wy5j
@user-qv2dc1wy5j 3 месяца назад
Оля так вкусно рассказываете про ферментацию теста 😅, слюнки текут😊
@user-fh6ii4wg1t
@user-fh6ii4wg1t 3 месяца назад
Такого подробного объяснения приготовления хлеба на закваске я ещё нигде не встречала. Большое спасибо. Работы конечно же много и времени требуется не мало, но как теперь удержаться?!
@user-nt3wr6oj8c
@user-nt3wr6oj8c 3 месяца назад
Спасибо, Вам Оленька!!! Шедеврально!!! Просто супер! Очень рада и благодарна буду если покажете рецепт из спельтовой муки и из ржаной цельнозерновой!!!❤❤❤
@user-un9ty6uq6r
@user-un9ty6uq6r 3 месяца назад
Оля,спасибо огромное за подробное видео.Много пересмотрела,но Ваше самое понятное.Если снимете с льняным семенем будет вообще супер.❤❤❤
@user-ew7nf2sr1p
@user-ew7nf2sr1p 3 месяца назад
Ах, какая же вы умница, хозяюшка!!! Каждый раз восхищаюсь вами! Дай вам Бог мира, здоровья,сил и любви.❤❤❤
@teryokhinaoksana6072
@teryokhinaoksana6072 3 месяца назад
Спасибо большое ❤ , снимите пожалуйста видео про закваску на ржаной муке🥰
@but6789
@but6789 3 месяца назад
Оленька, огромное спасибо за подробнейшее видео! С Вашей помощью у меня сегодня готов мой первый бездрожжевой хлеб!!!
@but6789
@but6789 3 месяца назад
Завела закваску 3.02, выпекала хлеб 13.02 Еще раз, от души, спасибо!!! Хлеб очень вкусный!
@user-eq4ux7zf4k
@user-eq4ux7zf4k 3 месяца назад
Оленька снимать все, такие воскресние рецепти просто клас. Спасибо Вам.
@user-qm1pg3xk9j
@user-qm1pg3xk9j 3 месяца назад
Оля, хотілось би чіткий рецепт закваски окремо пшеничної і паралельно окремо житньої покроково в одному відео. Ви гарно пояснюєте, враховуєте кожну дрібницю, а це дуже важливо. Про випічку хліба все тепер зрозуміло. Будьте добрі, зніміть таке відео про закваску і поясніть покроково. Бажано в одному відео. Дякую.
@gulnara8.
@gulnara8. 3 месяца назад
Благодарю! Интересен ещё рецепт с ржаной закваской ❤
@finloud9292
@finloud9292 3 месяца назад
Много разговоров нам нужен был рецепт а остальное лишние разговоры
@user-ku5oh1nz5m
@user-ku5oh1nz5m 3 месяца назад
​@@finloud9292Автор все правильно сделала. Если вам достаточно только рецепта, то для начинающих очень важен весь процесс.
@user-lu7ne2lx4c
@user-lu7ne2lx4c 3 месяца назад
​@@finloud9292, рецептов полно, в том числе и кратких. Там будете писать, что непонятно😂.
@user-bk2zl2vp6i
@user-bk2zl2vp6i 3 месяца назад
Здравствуйте! Оля, спасибо вам огромное за прекрасное и очень подробное видео! Буду ждать ещё видео приготовления других хлебов! Снимайте пожалуйста, у вас отлично получается! Благодарю!
@user-bk2zl2vp6i
@user-bk2zl2vp6i 3 месяца назад
Оля, подскажите пожалуйста, можно такой хлеб выпекать в специальных формах для хлеба?
@vkysnueveschi
@vkysnueveschi 3 месяца назад
добрый день.можно
@anastasias.
@anastasias. Месяц назад
На ютубе уже давно, но комментарий впервые оставляю вам! Ольга, спасибо огромное за рецепт! Уже давно пробовала испечь хлеб на закваске, но ничего не получалось. То закваска не поднималась, то хлеб. И только в ваших видео все четко и ясно. Получилось с первого раза! Я в шоке!!! Спасибо❤
@AkulinaRostova
@AkulinaRostova 3 месяца назад
Важную роль играет наличие белка и влажность муки. Влажность зависит от условий хранения. Обычно зимой подсушиваю муку на батерее отопления, в этом случае всё соответствует рецепту. Просеиваю муку обязательно два раза- обогащаю дополнительно "полезными микробами и бактериями😁"из воздуха. Ну и аутолиз не забываю. Очень хорошая презентация.
@user-nv6uu7jh9b
@user-nv6uu7jh9b 2 месяца назад
Очень интересно -что же у вас с воздухом ,страшно представить и как это мука успевает чем -то там насытиться пока вы ее просеиваете ,что -то фантастическое ?
@milahorohorina2621
@milahorohorina2621 3 месяца назад
Красота,спасибо вам!
@user-io6fg8zb9d
@user-io6fg8zb9d 3 месяца назад
Оля будем очень рады рецептам на закваске,спасибо за подробную информацию
Далее
СКОЛЬКО СТОИТ МОЙ ДЕМАКИЯЖ?
00:42
Простой Пирог к чаю ☕️
5:54
Просмотров 160 тыс.