Спасибо!!! А я не кладу в холодец разное мясо! Пробовала один раз, мне не понравилось! Либо из свинины, либо из курицы, а вместе как-то не сочетается. Еще свинина+ говядина - можно. Больше всего мне понравился холодей из шеек индейки. Очень вкусное мясо получается в холодце, похоже на говядину, даже по цвету.
