Холодное копчение рыбы (Жерех и Лещ)

Просмотров 3,3 тыс.

% 60

Расскажу как засолить и закоптить рыбку холодным способом! На примере рассмотрим копчение жереха и леща)
#холодноекопчениерыбы #холодноекопчение #рыбавдеревяннойкоптильне #копчёнаярыба #рыбавкоптилке

Опубликовано:

21 май 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 23

@maksim_lisovskiy 3 года назад

Доброе утро! Класс красивая рыбка под пивасик. Спасибо большое за показ.

@koptilni-pskov 3 года назад

Познавательный ролик!

@Vyatka_Smokehouses 3 года назад

Спасибо)

@ВиталийТабачков-к6ь Год назад

Здравствуйте, а сколько кг было в самом крупном жерехе? Примерно хоть?

@Vyatka_Smokehouses Год назад

Здравствуйте! 1,5-2 кг

@ВиталийТабачков-к6ь Год назад

@@Vyatka_Smokehouses как по соли получилось? Не сильно солено?

@Vyatka_Smokehouses Год назад

@@ВиталийТабачков-к6ь не, слабосолёный! Отлично получилось как по мне!

@АбиБаймаханов-е7н 2 года назад

Здравствуйте хотел спросить отмочку не делали

@Vyatka_Smokehouses 2 года назад

Здравствуйте, отмачивать нужно после сухого посола! Я солил в рассоле, отмочка не нужна

@РАФАЭЛЬХабибуллин-ф3й 2 года назад

Я конечно дико извиняюсь, но почему тэн то работает при холодном копчение?

@Vyatka_Smokehouses 2 года назад

А как вы например зимой в 20 на улице, достигнете температуры внутри коптильной камеры +23 градуса!? Вот поэтому тэн и работает!

@РАФАЭЛЬХабибуллин-ф3й 2 года назад

@@Vyatka_Smokehouses ну зимой то понятно, но что бы летом, ни как моя голова не хочет этого осознать. Не буду больше спрашивать, мастер знает🤝

@ОльгаПапулина-и5х 3 года назад

жерех вообще ОГОНЬ!неужели в Вятке наловили?

@Vyatka_Smokehouses 3 года назад

В ней родной, где же ещё)

@Vyatka_Smokehouses 3 года назад

Весной хорошо ловится, летом плоховато

@plump1 3 года назад

Откуда сам точнее.. Я с Нововятска. Ясть вопросы по каптилке...

@Vyatka_Smokehouses 3 года назад

С Вятских Полян пишите)

@Всёпрорыбалку-ю2о 3 года назад

Сколько,стоит такая красавица.

@Vyatka_Smokehouses 3 года назад

По вопросам цены пишите WhatsApp 89634328859

@ДмитрийУглов-р7д 3 года назад

7 часов это мало рыба крупная

@Vyatka_Smokehouses 3 года назад

Попробовали рыбку, очень вкусная получилась! Раньше дольше коптил, кислинка была.

@ВладимирГор-е1щ 3 года назад

Хитришь под конец. Не показывал термометр пока не открыл и не сбросил температуру. Потому что уже была 27.7 а потом еще нагоняется. Копчу не один год и хорошо это зная. За обман дизлайк.

@Vyatka_Smokehouses 3 года назад

Не хитрю, 27 температура допустимая! И остыть так быстро не могло так как в момент копчения температура на улице была выше 30градусов!