ЧАЙ СВОИМИ РУКАМИ ИЗ ЛИСТЬЕВ МАЛИНЫ | ВКУСНО И ПОЛЕЗНО С ОГОРОДА

Подписаться 110 тыс.

Просмотров 111 тыс.

50% 1

Как сделать чай своими руками - здоровый и полезный чай со своего огорода. Будем ферментировать лист малины.
ПОСАДКА ОГУРЦОВ НА РАННИЙ УРОЖАЙ 1 АПРЕЛЯ
• ВАМ НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ ...
ПОСАДКА РАННИХ КАБАЧКОВ 1 апреля
• ПРОВЕРЕННЫЙ СПОСОБ ПОС...
КОМПОСТНЫЙ ЯЩИК СВОИМИ РУКАМИ
• КАК СДЕЛАТЬ УДОБНЫЙ КО...
Проветриватель для теплицы ДУСЯ САН
ya.cc/m/xicgFXy
Капельный полив ЖУК
ya.cc/m/S911daj
КАШПО ИЗ РОТАНГА
• КАШПО ИЗ РОТАНГА
ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
• ХЛЕБ
ДАЧА И ОГОРОД
• ДАЧА И ОГОРОД 2022
НАСТЯ ЛОСЕВА В ДЗЕН
dzen.ru/id/607...
НАСТЯ ЛОСЕВА В TELEGRAM
t.me/nlosevare...
Подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
#чайизлистьевмалины
#ферментациялистьевмалины
#чайсвоимируками
#настялосева
#рецептвкуснойжизни

Опубликовано:

5 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 120

@olgaschulz3815 7 месяцев назад

Настя, попробуйте такой лёгкий способ. Набиваете пол литровую банку листьями, утрамбовываете скалкой под самую крышку очень очень плотно. Закрывает крышкой и ставите в кухонный шкаф, в темноту, на два дня. Происходит ферментация. Потом вываливаете все на противень и сушите на низкой температуре до готовности. Очень легко и запах бесподобный.

@Nastya_Loseva_my_world 7 месяцев назад

Спасибо. Обязательно попробую этим летом и всем расскажу. Спасибо за способ

@Ирина-з8я1к 3 месяца назад

Здравствуйте! Листья должны быть сухими или вымытыми?

@Юлия-ц5л3о 2 месяца назад

Сижу- малину обдираю( листья)., и как раз ваше видео....- чудеса..😊

@nataljanenaschev7519 2 месяца назад

Здравствуйте Настя. Я тоже фармитирую чай с малины но немного по другому. Я набиваю листья малины в банку плотно закрываю и ставлю на солнце на два дня затем всё дастаю по пакетам и в маразилку как толко замёрзнит всё равномерно расыпаю на чистую скатерть и естественным путём высыхает чай получается ароматный 🎉🎉🎉🎉🎉👍🤝👍

@nataljanenaschev7519 2 месяца назад

Извините за. Ошибку фармитирую 😂

@anatoliigolovko2519 Год назад

Делаю любые чаи , из холодильника прокручиваю на мясорубке без ножа и решотки , складываю в стеклянные трёх литровые банки , ставлю банки в большую кастрюлю с крышкой и на солнце. Через сутки раскладываю на решётку 1 м на 2 на простынь , другой простыней накрываю и на солнце самое большое время двое суток и чай готов для хранения. Успешно сушу укроп , сельдерей , петрушку и другие травы на решётке с простыней, получается изумительно цветом зелёным и ароматным без затрат использую энергию солнца. Фрукты на компот тоже так заготавливаю, у решётки прогулов не бывает, если уезжаю по делам накрываю сотовым поликарбонатом содержимое под простыней , зафиксировав шпагатом . Эфект духовки. Проверенно много лет спустя.......

@ГалинаГалкина-ц4г Год назад

Вы сначала ставите в холодильник?А сколько там держите?

@Арианна-х3н Год назад

Т.е сначала держите в холодильнике или морозильнике?

@Маргарита-п1г Год назад

@@Арианна-х3н В морозилке и доставать тогда, когда время есть для дальнейшей работы с чаем.

@ЛюдмилаУханова-ъ4в Год назад

Спасибо большое ,простой способ ,солнце лучше всего сушит!!!

@Далилиус Год назад

Спасибо за опыт

@zvetlayaz1083 Месяц назад

Супер как приятно слушать вас.браво

@Al.Ba.An. Год назад

Лист вишни, очень вкусныйчай

@НатальяСанде Год назад

Попробуйте заваривать в термосе,обычно на ночь, вкус совсем другой,более насыщенный ,за ночь все натягивает,все полезные вещества. А в заврнике слабый получается,не хватает времени и температуры.

@Nastya_Loseva_my_world Год назад

Обязательно попробую. Спасибо за подсказку

@ТимофейКрылысов Год назад

Какая красивая женщина, мне б такую.

@КостяеваАлла 4 месяца назад

Коряга.

@КостяеваАлла 4 месяца назад

Беспонтовая.

@sergeiermakov469 2 месяца назад

@@КостяеваАллазавидуешь? 😅

@БАЙКИОТДЕДАВЛАДИМИРА Год назад

Я использую такой же способ ферментации Иван Чая . Мне нравится этот метод , меньше заморочек . В морозилке держу в основном сутки , бывает больше . Всё зависит от свободного времени . А в остальном процесс такой же . Удачи вам !!!

@Nastya_Loseva_my_world Год назад

Спасибо

@ТатьянаМустаева-д3б Год назад

Очень очень вкусный ферментированный малиновый чай! Снова буду готовить! Очень легко готовить и кипрей листья малины, листья смородины замораживанием в морозильнике! Получаются самые вкусные ароматные чаи! Каждый год готовлю! Иван чая уже не знаю куда девать!

@wasnik888 Год назад

У нас с Иван чаем проблема, приедешь собирать, листьев уже нет, только в макушке цветочки...

@Знойнаяя Год назад

@@wasnik888 люди конечно не правильно делают, что срывают листья. Мы до цветения срввпем мокушки, к следующему разу уже появляются новые молодые побеги. Опять так же мокушки срываем. Тем более из молодых побегов ещё вкуснее получается чай

@АлевтинаГагкаева 2 месяца назад

Спасибо,что делитесь , своим опытом.Всем Мира Добра Любви Здоровья и приятного чаепития ❤

@НинаНина-з1ф5щ Год назад

Благодарю!!!!! Я люблю ферментированный иван-чай заваривать вместе со зверобоем. Теперь попробую с малиной, её у меня тоже много!)

@татьянаБоброва-п8ф Год назад

Я сушу листья для чая после ферментации в проветриваемом помещении. Тогда масла не улитучиваются.

@НаиляПавлова-у3м Год назад

Уважаемые блогеры, научитесь говорить быстро и по делу, без всякого мусора.

@ЛюбовьЛискина-л7щ Год назад

См. На второй скорости.

@НаиляПавлова-у3м Год назад

@@ЛюбовьЛискина-л7щ это как?

@НаиляПавлова-у3м Год назад

@@ЛюбовьЛискина-л7щ это как?

@RaYana_Dragon_Li_Taro Год назад

@@НаиляПавлова-у3му меня в правом верхнем углу на экране видео есть колёсико "настройки" в нём если нажать есть строка "скорость воспроизведения" нажимаете и выбираете скорость 1,5 или 1,75

@АлександрГиперионов Год назад

Ну и найди видео, где за 20 секунд тебе расскажут как надо делать. Твои жалобы никому неинтересны

@ГалинаШевцова-в8р Год назад

Некоторые блогеры говорят,что через заморозку пропадают витамины,только подвяливать,но я тоже делаю через заморозку,с подвяливанием сил не хватает помять до влажности.Чай некоторые сушат в духовке на 100 градусах и что бы он был черный в конце сушки ставят на 140 градусах на 10 мин.При такой сушке точно наверное витамин не останется😂

@Nastya_Loseva_my_world Год назад

Думаю, что часть витаминов при любом раскладе теряется. Так летучий витамин С и при обычной температуре на воздухе окисляется. Но при ферментации проявляются другие полезные свойства, которых не было ранее

@ЕленаСамарцева-г6у Год назад

@@Nastya_Loseva_my_world а главное, появляется отличный вкус

@laralarina7346 Год назад

Настя,спасибо! Очень полезно.

@ЛенаЛена-н5ж Год назад

Сколько по времени вы его ферментировали

@викторияборисенко-ь5т Месяц назад

Никак не найду единого рецепта, почти все разные, причём абсолютно 🤦 очень странно, один рецепт противоречит другому😡

@ЛюдмилаНадточей-ф6б 2 месяца назад

Молодцы ребята.😂

@ДжурахонХудойбердиева 18 часов назад

Можно ли и осенью собрать?

@veter-ft9id3je8o 3 месяца назад

Зачем так мучится обминать после морозилки,клетки разрушены без вашего участия ,для этого вы и клали в морозилку ,надо либо сразу скручивать перед ферментацией,либо складывать в сосуд и утрамбовывать, если вы не заморачиваетесь скручиванием.А после ферментации надо поместить лист в духовку на максимальную температуру 200° на 2-3 минуты чтоб прекратить процесс ферментации, только после этого сушить на более низких температурах .

@olgatschernenko3996 Год назад

Не совсем понятен процесс ферментирования. Держать ёмкость с малиной в холодильнике или при комнатной температуре? При проветривании надо перемешивать малину или достаточно просто открыть крышку? И как долго идет процесс ферментации ( день,два,пять)? Спасибо.

@Nastya_Loseva_my_world Год назад

Если температура воздуха более 22 градусов, то ферментации обычно занимает 3 дня. Держать на столе, в холодильник ставить не надо, перемешивать не надо.

@olgatschernenko3996 Год назад

@@Nastya_Loseva_my_world Спасибо большое. Теперь понятно.Очень люблю травяные чаи.В основном травы сушу. Но Ваш рецепт заинтересовал,тем более,что малина очень разрослась и материала предостаточно. Пойду доставать малину из морозильника. Хорошего дня.

@ЕленаТетерина-г8ч Год назад

Ферментировали лист малины,ну и показали бы итог чая именно из малины.Зачем в конце бодяжите все подряд? В итоге непонятно,какой всё таки чай будет цветом и вкусом из листва малины?

@RaYana_Dragon_Li_Taro Год назад

@@ЕленаТетерина-г8ччем дольше ферментация тем коричневее будет. Я обычно ферментирую часов 12 и уже получается коричневый цвет у чая👍🏻

@Mariza19 3 месяца назад

А нсли нет ничего как сушить ?😮

@SlonBessmerten 14 дней назад

Досочка пластик?

@ИльмираФахрутдинова-с1т Год назад

Слишком долгий утомительный рассказ! Спасибо!

@ГалинаЛустенкова 3 месяца назад

Утомительно, надо более конкретно

@Anetta1982 2 месяца назад

Я просто сушу обычным способом, как то попробовала ферментировать, у меня не получилось (

@ЕленаКоролева-и5т Год назад

Как тяжело подаётся информация, ухожу...

@MuratTaskesen-wk7jc Год назад

MERHABA ARKADAŞIM GÜZEL VİDEOLARINIZ VAR

@di_teahome Год назад

Из малины никогда не получается черный чай. Чай похож на зеленый, немного терпкий, вкус замечательный. А вот ферментировать стебли малины нужно отдельно, сильный эфирный аромат розы, он должен выстоятся, тогда можно добавить к листьям. А листья перед этапом морозилки необходимо завялить, это обязательно! Сейчас много информации почитайте технологию приготовления.

@di_teahome Год назад

И листья перед ферментацией никогда не моют. Бактерии находящиеся на поверхности листа необходимы для процесса ферментации.

@Nastya_Loseva_my_world Год назад

Спасибо, что поделились своим способом

@alinskalina8123 Год назад

А дикая малина подойдёт? Спасибо за видео ❤

@Nastya_Loseva_my_world Год назад

Конечно, ещё лучше

@irra-iv8iv2cm2j Год назад

Дикая не сравнить с обычной на грядке....Я в Карпатах насобирала ветки как в видео и просто посушила и в банку 3х литровую на хранение сложила. Какой это был чай 2 года пила "по праздникам"... цены ему нет... а если простуда то ...лекарств никак только чай из дикой горной малины ....без ферментации...получился

@Надежда-и7л5м 3 месяца назад

Д кие растения ещё полезней

@МарьямАхмедова-р6г 3 месяца назад

Дикая намного вкусней и полезней!

@Oven1966 Год назад

Время сбора листьев играет роль

@Nastya_Loseva_my_world Год назад

Молодые побеги одни из самых полезных. Лучше все ароматные травы собирать до цветения, так как потом растение все силы отдаёт плодам, семена и цветам

@Oven1966 Год назад

@@Nastya_Loseva_my_world Значит в этом году уже опоздали?

@Далилиус Год назад

А черемуху кто нибудь пробовал ферментировать?

@nataliylusnikova9504 3 месяца назад

Не поняла , это как прокрутить на мясорубке без ножа и решётки?

@НінаПриходько-ц2ь 2 месяца назад

Это для того чтобы помять листы

@ЛюбовьМахно-ъ6ы Год назад

Может кто подскажет где можно купить семена Иван чая. У нас в Воронежской обл. Нет его

@ЕленаСамарцева-г6у Год назад

В Калуге его полно, Растёт сорняком

@АлександрГиперионов Год назад

Это же сорняк, растет везде. Ищите места вырубок леса или горелые места или поля

@НадеждаМис 3 месяца назад

В воронежской обл. он есть, не там ищите

@user-ms2cv6jo5r Год назад

Скажите, а в сушилке сколько времени сушите и при какой температуре?

@Nastya_Loseva_my_world Год назад

Желательно температура не более 50 градусов. Сушите до зруста. Время зависит от влажности воздуха. У меня примерно 6 часов уходит

@СветланаРомашка-г5й Год назад

слышала что черешня не очень вкусно в чае, я не пробовала ферментировать черешню.

@Nastya_Loseva_my_world Год назад

Я тоже не пробовала. Яблоню делаю, клубнику, СМОРОДИНУ

@МарияНабиркина Год назад

@@Nastya_Loseva_my_world ❤

@vernyedruziya Год назад

Черешня не очень. Лист вишни хорош для чая.

@ТатьянаБогданова-т9р Год назад

Очень вкусный чай из черешни...

@Далилиус Год назад

Этого хватит на зиму?

@Nastya_Loseva_my_world Год назад

Да, хватии

@МаринаАндреюк-х5м Год назад

Сколько лишних слов....

@ЖаннаИркутск Год назад

А сколько в холодильнике держать?

@Nastya_Loseva_my_world Год назад

В среднем уходит 3-5 дней

@RaYana_Dragon_Li_Taro Год назад

Когда время будет для следующего этапа тогда и достанете - хоть зимой.🍰

@ЛюдмилаКоваль-б2я Год назад

Ужас. Надо ценить время зрителя. Столько ненужной болтовни

@раисарудченкова Год назад

Почему нельзя просто ,без ферментации сушить любую траву ?

@Nastya_Loseva_my_world Год назад

Можно конечно. Я сушу и зелёную и ферментированную. Это разные по вкусу и аромату травы. Ферментация - это обработка бактериями. Это как йогурт и молоко. Надеюсь понятна разница

@valentinapuumalainen6081 2 месяца назад

Специалисты говорят,что без ферментации чай просто становится лекарством. А лекарства,как известно,нельзя использовать без назначения . Ферментация же убирает часть этих лекарственных веществ .

@Olga____ Год назад

Рим 3:10-12: "как написано: «нет праведного ни одного; нет разумевающего; никто не ищет Бога; все совратились с пути, до одного негодны; нет делающего добро, нет ни одного."Деян 17:30-31: "Итак, оставляя времена неведения, Бог ныне повелевает людям всем повсюду покаяться, ибо Он назначил день, в который будет праведно судить вселенную, посредством предопределенного Им Мужа, подав удостоверение всем, воскресив Его из мертвых."Откр 22:12,20: "Се, гряду скоро, и возмездие Мое со Мною, чтобы воздать каждому по делам его. … Свидетельствующий сие говорит: ей, гряду скоро! Аминь. Ей, гряди, Господи Иисусе!"

@ТатьянаБорисова-в6з 2 месяца назад

Лайк не ставлю только потому, что слишкои медленно все приподнлсите, наверное думаете, что все совсем тупые.

@Nastya_Loseva_my_world 2 месяца назад

@@ТатьянаБорисова-в6з нет, не думаю, а приподношу так, как считаю нужным

@radoslavstoyanov5647 Год назад

А без морозилку можно?...🤔♥️

@Nastya_Loseva_my_world Год назад

Можно. Нужно долго мять, чтобы вы делился сок. Или через мясорубку, но тогда он будет мелким (чай)

@radoslavstoyanov5647 Год назад

@@Nastya_Loseva_my_world аа...благодарю...💕

@РаисаМазур-ы4р Год назад

Вставлю свои пять копеек : если без морозилки, значит набиваете пакет Иван-чаем или любой травой, заворачиваете в тёплое одеяло или что у Вас есть и выносит на солнце, если очень жарко, то на второй день уже пойдёт лёгкий фруктовый запах, разворачиваете и начинаете месть, очень быстро появляется сок, затем в сушилку или что у Вас есть. Да, забыла сказать, перед тем как в пакеты набивать, обязательно должна трава завялиться. Вроде объяснила доступно. Пользуйтесь.

@РаисаМазур-ы4р Год назад

Ещё добавлю, сушить в сушилку не более 35-40 градусов.