ЧЕБУРЕКИ по советскому рецепту - СОЧНЫЕ и ХРУСТЯЩИЕ! | Зачем в тесте уксус?

Подписаться 1,7 млн

Просмотров 3,2 млн

50% 1

Откусываешь горячий чебурек, а ароматный сок течет по рукам...
Захотелось? Так вперед на кухню!
Храню свои заготовки в ларе "Frostor":
clck.ru/NUfj9
frostorholodilnik
/ frostor_inc
Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хотите пропустить новое видео, жмите на колокольчик.
________________________
Тесто:
-вода 125 мл
-соль
-уксус (немного)
-мука 250 г
Начинка:
- фарш (говядина/свинина или их смесь)
- вода
- лук
- черный перец
Масло для фритюра
________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#Чебуреки #ЗонаЛазерсона #Лазерсон

Опубликовано:

1 июн 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 4,1 тыс.

@user-rd2ey4uu3j 4 года назад

НА одной из чебуречной прочитал надпись ВСЕ МЫ ЛЮДИ ВСЕ МЫ ЧЕЛОВЕКИ ВСЕ МЫ ЛЮБИМ "ЧЕБУРЕКИ" !!!

@batonchik555 4 года назад

@@user-uw9rf6fn7n А у меня из головы не выходит история: Паpень тут пришел из армии. Служил в Тильзите-Советске (Литва). Рассказывал историю про литовское телевидение, по которому шел мультфильм "Кулверстукас и Крокодилас Генас". Там Крокодилас ищет в энциклопедии этого зверя: "- Чебуреки, Чебоксары... а Кулверстукаса - нет!"

@user-lz7vs5xx2g 4 года назад

Это из фильма советского слова. Песня там такая звучала

@user-su8jt1sm3k 4 года назад

Шикардос!

@elenaegorova9020 4 года назад

Александр Омельченко А у нас, во Владимире, слоган на чебуречной «Чебурек, который вам будет сниться» Муж, каждый раз проходя мимо зачитывается

@user-ts7zl6tj5o 4 года назад

А у нас на мини чебуречной слоган -"вернем веру в чебуреки"

@user-ds7ub9jf2r 4 года назад

Крассаава, чебуреки!!! Лайк-лайк-лайк! Исакыч просто волшебник! Храни его Господь!

@user-gy6qt4uv8n 4 года назад

Исаакыч... двойное аа обязательно

@user-ds7ub9jf2r 3 года назад

@@user-gy6qt4uv8n, когда пишешь "крассаава", то я поняла, что и "Исаакович" можно от избытка чувств подсократить... Но, ни боже ж мой, ни за понибратство, а только любви и уважения ради... Уж очень он крут, как шеф!!! Обожаю!!!

@Sun-hi8dn 3 года назад

Люблю поваров,творчество и тяжелый труд,целый день на ногах.Исаакович,бесценный и уважаемый,золотой наш Учитель.

@user-yp9eh1xs1t 3 года назад

@@Sun-hi8dn Повар - это проза, Исакович - это даже не шеф, а супершеф! Так называют настоящих мастеров и знатоков этого дела, заметьте, даже не кулинар, а супершеф!

@user-xj6nv4px3b 26 дней назад

@@user-ds7ub9jf2rЗа пАнибратство.

@user-jh9ob3jd4t 2 года назад

Этот повар заслуживает только отличные комментарии и похвалу

@user-iy7tq5rd1l 4 месяца назад

Да ну нафиг. Выдумщик. Его хрючево есть невозможно

@marilender5639 4 месяца назад

Ну-ну… А как насчёт того что категорически нельзя перезамораживать размороженные продукты? Достал мясо, разморозил, потом планирует сделанный с ним чебуреки снова замораживать? 😳😳😳

@user-jy8vy1lz5f 2 года назад

Спасибо! Мне 76 лет и все равно учусь и нахожу у вас для себя полезное! Например, вилкой закреплять края чебуреков. А вчера делала луковую подливку. Приятно у вас учиться.

@user-ek5sw1ll5x Год назад

Да уж, я вилкой чебуреки делала уже в 23 года

@user-br1np9dj3q 5 месяцев назад

Очень удобно скрепить тесто краем блюдца быстро и удобно.НЕ одна тысяча так была сделана.

@user-jt7rp1wc6d 4 года назад

Илья Исакович, спасибо за рецепт! Я из Красноярска, в 90-е годы торговала, как многие, на Центральном рынке нашего города и у нас ежедневно ходили два мужчины по рынку и продавали чебуреки домашние и вкусные. Одного называли правильный чебурек, второго - неправильный. Несмотря на это чебуреки у них раскупались у обоих, у правильного было вкусней. Я, будучи очень общительным человеком, выпросила у правильного рецепт теста. Вместо воды он замешивал тесто на минералке сильногазированной. С тех пор и чебуреки и пельмени и вареники я делаю на минералке - это супер! Очень мягкое, а при жарке хрустящее, при варке держит хорошо форму тесто. Спасибо углекислоте и доброму чебуреку.

@user-tb9me4lc9r 4 года назад

Попробуйте в блинное тесто минералку добавить. Изумительные получаются

@user-qp6pf7jh9x 4 года назад

А минералка-то какая? Липецкая пойдёт? Или боржоми лить? )))

@user-jt7rp1wc6d 4 года назад

@@user-qp6pf7jh9x подойдёт любая, главное, чтобы никакого насыщенного вкуса

@user-jt7rp1wc6d 4 года назад

@@user-qp6pf7jh9x не соленая, без кислинки и тд

@user-tb9me4lc9r 4 года назад

@@user-qp6pf7jh9x Я беру самую простую, газированую. У нас это Сары-агаш. Она немного кислая,чуть-чуть соленая. Цена - бюджетная.

@elusivejoe8491 4 года назад

Шеф, вот за них родимых лайк с ходу неглядя

@lanocka9179 2 года назад

Как же я люблю этого повара ! Хотелось бы иметь такого человека в окружении и время от времени приходить в гости друг к другу на вкусные ужины 😌👌 всё четко, ясно. Благодарим

@user-et4ys7dw9x 2 года назад

@user-hy8rb2qu6y 2 года назад

@@user-zr8iu9zl3l фяя 6

@trombonstya 2 года назад

@@user-zr8iu9zl3l точно, а зубные врачи зубы не чистят дома, им на работе хватает🤣. А впрочем это можно сказать и об уборщицах и т.д. Вывод железный!

@user-pk7lx5sc4d 2 года назад

@@user-zr8iu9zl3l Правильно, они свою домашнюю еду на работе готовят. Остаётся её до дома донести! 😉

@user-pk7lx5sc4d 2 года назад

@@user-zr8iu9zl3l А разве не разрешают уносить домой нераспроданную вечером еду из столовой? Наша соседка повар приносила. Поэтому у поваров маленькая зарплата.

@user-zr1bi1vo3l 10 месяцев назад

Илья! Наконец - то нашла вас.Раньше, на канале "Еда", вы были моим любимым поваром. Ваши рецепты всегда меня выручали, вернее, научили меня готовить так, что мои приготовленные блюда нравились гостям.Рада, что снова с вами встретилась.Вы удивительный человек: доброжелательный,с хорошей речью, с юмором, с высоким профессиональным мастерством.Благодарю вас за ваши оригинальные показы разных блюд.Желаю вам счастья, удачи, радости и новых достижений.

@user-mw8nf7jb2e 4 года назад

Ну наконец-то Зона Лазерсона обошла по количеству подписчиков прошлый канал. Я этого давно ждал) Ура!

@user-oj2gv2qc7t 4 года назад

Перший чебуреки попробувала в Казахстані були з зеленою цибулею та вареним яйцем готувала німка дуже смачно

@oleggrakovskiy7572 4 года назад

Мы все этого ждали)))

@user-hm8so7sg4b 4 года назад

И всего то за пол года.))

@dyo4702 4 года назад

Там формат из кулинарной передачи сменился на алкотреш какой-то. Еще и оператор, который постоянно п@здит, аж бесит.

@user-ks7by1rg4t 4 года назад

И это не предел!!

@user-lb6nz6nx4y 3 года назад

Рада, что подписалась. В отличие от многих блогеров-поваров, автор обращает внимание на существенные детали приготовления, мелочи, от которых зависит конечная вкуснота.Очень точно подбирает слова, чтоб было все понятно.Лаконичен, и , вместе с тем эмоционален. И вообще Илья - очень позитивный, с чувством юмора - приятен в общении. Будет полезен и молодым, и опытным хозяйкам. СПАСИБО.

@user-qc9hd1ts8d 3 года назад

@Хан Шерхан лучше если фарш будет смешанный. Тогда будет сочнее начинка.

@user-ce3zr4ye5g 3 года назад

Да сочность так то зависит от добавленной холодной воды в фарш,не много ,но будет класс👍

@Lubushka69 3 года назад

@Хан Шерхан Это каким же образом надо выгонять воздух из чебурека?

@user-ek9hf2qq8q 3 года назад

@Хан Шерхан а мне не понятно,насколько тонко нужно раскатывать тесто;почему надо по миске резать тесто ножом,чтобы потом равнять роликовым ножом.Сразу нельзя?

@streetmusician2800 2 года назад

хвали хвали..

@user-jf1lj2mm6l Год назад

Посмотрела рецепт, уважаемый Лазерсон, и до того захотелось чебуреками накормить своих домочадцев (и самой съесть) на ночь глядя, что быстренько приготовила и фарш, и тесто, а потом и налепила, и пожарила - съели все (приготовила двойную порцию). Сейчас 2 часа ночи, все сыты и счастливы, и всем будут сниться сладкие и добрые сны. Спасибо за рецептик, дорогой повар! ❤ Правда, масло брызгается очень, вся кухня скользит, как на катке.

@yuliyahasanova9589 11 месяцев назад

Значит вы плохо закрепили концы и сковородку взяли с низкими бортами .Или сок из мяса немного вытек при формовке чебурека. У меня была вначале такая беда ,сейчас плита чистая . 🙂

@irinaiirtt8583 Год назад

Единственный кулинарный канал с роликами длительностью больше 7 минут, который можно, а главное ХОЧЕТСЯ смотреть.

@user-iy7tq5rd1l 4 месяца назад

Самый стремный повар , которого я видел в жизни

@user-cm1hu9ok3z 3 года назад

Обожаю! Мало того,что классные рецепты доступно подаёте,но и душой с Вами отдыхаешь!!!

@user-yz1wl6cp2u 3 года назад

Вчера делала такие!!! Только вместо воды с луком в блендер добавляю говяжий бульон, еще больше чем мяса беру джусая,специи - это песня!!!! Не объесться не возможно!!!🤤

@user-tq3rj6bg9k 2 года назад

Спасибо🙏💕, чебуреки, обязательно🍓, сделаю🍇❤, мне 💓💓💓очень❤😘 понравилось

@user-pf7wg8xu9s 3 года назад

Есть один секрет как нажарить гору блинов : подпереть дверь на кухню шваброй..! 🙄🙂

@user-et7gh7em9r 3 года назад

Не надо закрывать дверь.Чебуреки с пылу с жару самые вкусные.Пусть едят на здоровье.Так же и с блинами.

@user-tu8uv5ct7y 2 года назад

@user-tu1uo3hg6d 2 года назад

"Больше дела, меньше слов"!!! Зачем так много болтовни??? Не хватает терпения смотреть до конца!

@user-ml4fy6qo9e 2 года назад

А как от себя закроешь???

@user-pz9ux4zf4p 2 года назад

@@user-tu1uo3hg6d есть другие блогеры, а его любят послушать и кое чему поучиться.

@user-vf7pq3pc9o 2 года назад

Обаятельнейший человек- Илья Лазерсон! И талантливый,и профессионал, и с большим чувством хорошего юмора! Все годы везде нахожу Ваши передачи,Илья! И я впервые увидела Ваши передачи давно,на канале ЕДА ! А теперь ищу и нахожу,благодаря интернету! Спасибо Вам! Здоровья и много-много подписчиков!

@user-yo1qf8lm1d 11 месяцев назад

Однажды мы с мужем пригласили друзей на чебуреки. Все пришли, расселись за столом. У нас все было подготовлено к их приходу и мы дружно стали жарить на двух сковородах свежевылепленные чебуреки. Но они сьедались быстрее, чем мы успевали их жарить и приносить из кухни на стол... Словом, нам с мужем так и не удалось посидеть с друзьями и вместе поесть этих чебуреков, все время надо было готовить новые. Лучшее воспоминание с тех пор в нашей компании... Всем вкусных чебуреков! С уважением,

@user-no3wg5vx6n 3 месяца назад

То что это то то😊

@user-yx9sy8ri8b Месяц назад

Какая хорошая история ☀️

@user-gh8dk1sc4x 3 года назад

Обожаю Лазерсона, его рецепты, его подачу материала. Мое восхищение, супер.

@chelovek_chelovecheskiy 4 года назад

После чебуреков от И.И. моя жена снова в меня влюбилась) говорит, надо свою чебуречную открывать.

@alenkaizRostova 2 года назад

Совет да любовь вашей семье

@user-dx7rr9ib4z 2 года назад

Обожаю Лазерсона ) Такой позитивный , прям настроение поднимается , общается как со старыми знакомыми , а сколько всего нужного по готовке как бы между прочим дает , просто и понятно ! Вы супер !!!

@svetlanafogel6374 Год назад

И я его обожаю!!!!! Прямо золото человечек,слушать его можно бесконечно!!!

@user-zn3hr3si5b 6 месяцев назад

❤❤❤

@user-jy1tc8pu1f 2 месяца назад

Я Вас люблю. Вы не даёте рецептов Вы чувствуете блюда , и это чувство плавно перетекает к нам.

@user-zc3iy9gk8m 3 года назад

Уважаемый Илья! В домашней обстановке с вами стало намного уютней! Рецепт супер, обязательно сделаю

@alexanderdmitrishin8730 3 года назад

Жена сказала написать Вам благодарность! Чебуреки, ну просто очень-очень хороши)))

@user-gynina 2 года назад

Как же давно я в вас влюблена, вернее в голос! Не было в помине интернета, слушала наобычные рецепты по радио и записывала быстро, быстро, по пол слова, потом дописывала, пока не забыла. Кроме рецептов были и советы по пикникам, по кухне, термина лайфхак еще не употребляли. Многое применяла и слыла классной кулинаркой, хотя не скрывала, что не мой рецепт. Спасибо вам, можно сказать, за многолетнее сотрудничество!❤❤❤💐

@rosed6411 Год назад

Илья Исакович, чебуреки получились отменные!!! Шикарнейшие!!! Безмерно благодарна за рецепт и за вашу особую его подачу! Успехов вам!

@user-wg6tl9rj6e 3 года назад

Как по мне: канал Ильи- чуть ли не единственный канал с рецептами, по которым готовишь блюдо впервые в жизни и уверен на 100%, что в итоге получится вкусно и блюдо не пойдет в мусорку. Покупаю продукты под рецепты смело, знаю точно, что не выкину) Спасибо!

@user-fb5if6oe1e 3 года назад

,,Галина кухня,, цыганка готовит оболденно готовит! Всё доступно и просто и вкусно на 100% посмотрите и попробуйте) а тут как млямля( много лишнего, слова и действия и время

@streetmusician2800 2 года назад

его канал не стоит внимания

@bratishkawatermelon3487 2 года назад

Вы наверное мало кулинарных блогеров видели, я могу слету как минимум троих назвать, кто готовит лучше, чем Лазерсон

@user-wg6tl9rj6e 2 года назад

@@bratishkawatermelon3487 Это Ваше личное мнение. Свое личное мнение я написала выше.

@NonameNoname-xo9vz 2 года назад

Я очень много рецептов, предлагаемых в инете, забраковала. Получается такая ерунда! А этого блогера- его рецепты еще не пробовала. Но очень импонирует его серьезный подход к этому делу😒- вме очень подробно растолковывает!👌

@user-ue4yu1sp2j 3 года назад

Гений! Интересный человек! Очень приятный! Вам всех благ! Силы вам и терпения продолжайте нас радовать своим творчеством! Спасибо

@dianamakarevic2889 2 года назад

Присоединяюсь❤🍷🍾

@user-du6fm6fm9k 2 года назад

Большой матершинник, прямо грязь от него.

@user-cr1rj6ne4o 2 года назад

профессианал мастер все его рецепты идут в жизнь

@user-bw6zs6dk9g 2 года назад

Вы для меня первый, после. Похлебкина.

@user-bl4lw7gw9k 2 года назад

@@user-cr1rj6ne4o 9щ

@elenazah244 Год назад

Получила удовольствие при просмотре. Спасибо не только за чебурек, а и за поднятие настроения!

@bigfazi6438 Год назад

Какой талант!!! Уж лет 10 ищу рецепты, когда надо, только у этого добрейшего человека!

@user-kl4nw5qs2e 4 года назад

Спасибо большое,мне 65лет,но я уже многому у вас научилась готовить

@user-cj3fh8nw1h 4 года назад

Моей мамочке 74)) она обожает и уважает Илью Исааковича👍 В своё время я от мамы и узнала о нашем Шефе, с той поры и я большая верная поклонница Ильи Исааковича

@user-xr7un4ri3s 4 года назад

А мне через три недели 76 лет(если с короной не встречусь) и тоже учусь у Лазерсона И.И. Здоровья ему и Сонечке, ну и её маме, конечно!

@user-lf3sz7xy9e 4 года назад

С огромным интересом и удовольствием смотрю видео Ильи Исааковича. Спасибо огромное, за Ваши знания и опыт.

@annaanna345 2 года назад

сам повар стаж боле 30 лет но всегда смотрю и восхищаюсь вашим талантом ,Вам здоровье и успехов )))хотя куда успешнее Мишлен не дают по знакомству 🤣

@user-rc1op5rj4o Год назад

Люблю чебуреки,но самые вкусные из детства.Норильск.Если в выходной или на каникулах выдавался не слишком морозный денёк,мы с подружками ехали на стадион кататься на коньках.А рядом с катком была Чебуречная.Вдоволь накатавшись,замёрзшие мы обязательно заходили туда.На это дело родители нам всегда выделяли денежки.Народу всегда там было много,но обслуживали очень быстро.Прямо на виду жарили чебуреки на больших листах.Мы брали по огромному чебуреку и стакану компота.Ничего вкуснее тех чебуреков я никогда больше не ела.😊

@timemoon8287 3 месяца назад

Привет Вам от бывшей Норильчанки! ❤ Это тоже моя любимая чебуречная! Мы с мужем стояли там в очереди чтоб купить целый пакет чебуреков. Приносили домой и наслаждались всей семьёй (жили недалеко от чебуречной, успевали донести домой горячими. Пакет был бумажный, укладывали его в целлофановый и запихивали за пазуху, под шубу) Супер чебуреки там жарили! Очень жаль, что её закрыли ((

@ludmilakovalenko6200 Месяц назад

Я тоже бывшая норильчанка. Помню каток, сияющий лед под светом прожекторов, музыка, и конечно, чебуреки с кофе или чаем. Это был восторг!

@user-ju1mo3gz7h 3 года назад

В нашем городке,Токмак,до сих пор есть чебуречная,где очень вкусные чебуреки....особенно с томатеым соком и с рюмочкой пива. Спасибо Вам,дорогой!

@user-kc6ko9mf9w 3 года назад

Добрый вечер Илья! Благодарю вас за мастерство,за рецепты блюд,которыми вы щедро делитесь! Отдельное спасибо за ваши "Принципы"! 👍♥️🙏

@lidialutz119 2 года назад

СПАСИБО ЗА ИНФОРМАЦИЮ О ЧЕБУРЕКАХ В ГЕРМАНИИ ЕДЯТ ТОЛЬКО ДОМАШНЕЕ МНЕ ХОТЕЛОСЬ БЫ ЧТОБЫ ЛЮДИ ПРОБОВАЛИ ИХ И НА УЛИЦЕ ОНИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПРИ,ТНОГО ВСЕМ ОПЕТИТА

@ninatanskaya3916 2 года назад

Юд

@user-hb3ik8iw4w 2 года назад

Спасибо за рецепт , обожаю готовить , люблю чебуреки , у вас все рецепты очень вкусные , удачи вам

@mainabusigina9559 2 года назад

,,БЛАГОДАРЮ ,,,,

@user-kv9kj2ft2m 2 года назад

Это просто большая удача и счастье, что у меня есть такой человек в моей жизни, сколько я получаю от него помощи, ценных советов, сплошного позитива и юмора! Спасибо за Уроки кулинарии , просто за то, что вы есть на этом чудном канале Еда. Каждое своё утро начинаю с уроков Лазерсона, повторяю и получается шедевр. Пусть этот человек будет здоров, и всегда рядом , как мудрый мой Гуру. Спасибо Вам, Учитель мой♥️

@user-to6lx4cy1d 2 года назад

Супер! Моя свекровь в советское время работала в столовой старшим поваром. Она научила меня готовить тесто для чебуреков с добавлением водки, тесто всегда получается хрустящим. Здесь добавляется уксус. Моя же свекровь всегда добавляла в воду столовую ложку водки. А замешивать начинала так же, с жидкой части. Спасибо огромное за рецепт.

@user-iq2fs3pd1m 2 года назад

Уксус спиртовой,принцип тот же

@user-dr3qv2kw8g Год назад

А если добавить грамм 40 сливочного масла то тесто станет мягче но хрустящее...и можно с аппетитом есть даже тем у кого вставная челюсть как у меня

@slavadoroshenco8072 Год назад

Я из Керчи в детстве с родителями ходила на набережную в чебуречную это был восторг!!! Всегда приезжая домой обязательно каждый день ну хоть один чебурек съедаю а потом на долгие годы остаются воспоминания и сегодня вы начали жарить чебурек а у меня в доме запахло чебуреками и это на Сицилии ! Господи да можно и не готовить а только слушать Вас !!!!! Я думал что чебуреки готовят только в чебуречных как то по особенному-старый дурак и завтра попытаюсь попробовать это сделать мне 70 вроде без маразма кое что из родных блюд делаю а тут так лоханулся......Спасибо !!!!!

@user-bp5nz4uu3x Год назад

@@slavadoroshenco8072 П

@slavadoroshenco8072 Год назад

@@user-bp5nz4uu3x Ольга в ответе одна буква ничего не понял если не трудно - повторите

@user-oj1fj5xs7t 2 года назад

Приятный человек.Видно,что хороший человек.Очень понравился ролик.Благодарю Вас.

@user-kr1op3ch4j 2 года назад

Классный ! Давно смотрю его программы, интеллигентно ,с юмором . Так держать!

@Patulja0708 Год назад

У вас самые доступные и простые рецепты,без лишних наполнителей 👌👍👏👍💕

@user-kf5su9mt1x Год назад

Очень нравится подача рецептов и сами рецепты.Спасибо Мастеру!!!

@paraplankomi 3 года назад

Дядя Илья, спасибо за науку! Приготовил по этому рецепту чебуреки с лосятины! Это просто сказка! Для себя сделал выводы: 1.жарить сразу же, как только скрепил край, (если чебурек лежит некоторое время на столе, то тесто размякает и бульон попадает в масло с фейерверком) 2. можно больше лука.

@LeylaRay 6 месяцев назад

Скажите а мясо все таки успевает провариться? Быстро же тесто поджаривается все таки

@TheAlexmaxakt 4 года назад

Илья Исакич, епть дело было за малым - ночью в карантин найти лука, но я это сделал и чебуреки тоже! Рассказ любимой жене про рецепт и сказал давай приготовим, она сказала: "А давай сейчас!" Ну и потопал я в карантине в полночь искать лук! :))) Спасибо от моей любимой жёнушки, лопаем чебуреки среди ночи :) Ваш почитатель и последователь. Здоровья вам и долгих годов жизни!

@user-cr5sf5gi7r 2 года назад

Как вкусно Вы рассказываете и показываете, спасибо!

@user-qd2ef7yi3s 2 года назад

Приятно послушать и посмотреть на человека, который так же как и я любит готовить, есть и вкусно рассказывать об этом поцессе! У нас с Вами общая концепция , Вы считываете мои мысли и секреты! Это волшебство и таинство-приготовление пищи. Поэтому у меня 2 брака, и оба удачные. И трое замечательных детей.

@user-sv8ce6wz4g 3 года назад

Огромное спасибо, за рецепт, он лучший чебуреки очень вкусные ,тесто хрустящее, у вас все рецепты супер,спасибо!

@hyjtltuuuuuuuuug 4 года назад

Илюша,ты просто гуру кулинарии. Гениальный шеф,удивительная личность,добрейшей души человек!!! Я уже 2года готовлю только во твоим принципам,моя семья в восторге. Мы с мужем раньше часто ругались из за того что я не умею готовить,но ты мой спаситель теперь он ест и хвалит.

@user-se9ed4fq6p Год назад

Приятный умный Мужчина!! рассказываете доступно,спокойно,по этапно.Благодарю) Привет Вам с Тюмени! Пошла готовить***

@valiasho1216 2 года назад

С огромным удовольствием смотрю ваши репортажи из горячего цеха ! Вы супер и с вашими рецептами все ВСЕГДА получается вкусно ! Здоровья вам !!!!

@terralove 3 года назад

Обожаю слушать и смотреть Лазерсона! Лет 10 смотрю ваши передачи ♥️ Ван лав форева!

@sasakosenko9201 2 года назад

А на родном, русском слабо изъясняться? Или подражание всему забугорному нынче в моде? Очень и очень печально т к скоро забудут свой язык.

@Graf8901 4 года назад

Вот угодил Шеф, так угодил. Красаувчик👍😁

@user-cq5xo5xy4d 2 года назад

Всегда все по вашим рецептам ооочееень вкусно полу чается!!!

@user-vg2jv5ki5s Год назад

Спасибо, шеф! Доступно и понятно, для обывателя, всё обосновал) чебуреки обожаю, но сам раньше не готовил;)

@user-og4gc9in6h 3 года назад

Какие дружелюбные чебуреки!С таким кулинаром ,вся еда вкусная!.Спасибо просто как фильм посмотрела ,готовить с удовольствием приятно!

@user-lb8rb7yv6y 3 года назад

Илья спасибо большое вам за рецепт смотреть как вы готовите одно удовольствие.

@user-xp8jq2zf3y 2 года назад

Спасибо Вам за Вас!) Одно удовольствие - и общение и кулинарные познания! И юмор!

@user-ju6fc4bl5s 4 месяца назад

Спасибо большое!!!! Сделала точно по вашему рецепту, ели и наслаждались тонким хрустящим тестом и сочной начинкой, я вас люблю Лазерсон, крепкого вам здоровья

@PinGvin-om1bd Месяц назад

Добрый день) соль тоже не добавляли в фарш?

@user-bc3fj4yv1u 4 года назад

Я тоже так замешиваю тесто, сначала жидкие ингредиенты, потом муку.) Здоровья и удачи, Илья Исакич. Спасибо за Ваш труд.

@user-kx3nt9bn9c 4 года назад

ИсакЫч, если на то пошло😘

@user-bc3fj4yv1u 4 года назад

@@user-kx3nt9bn9c Исаакович.

@user-ly7qx9nr1p 4 года назад

Шеф бесподобен!

@user-rd6oy7mu6e Год назад

Отличный рецепт наиподробнейший ролик и обоятельнейший мужчина!!!

@sergeiperebeinos6827 2 года назад

Как всегда👌.Молодец Илья,нравиться смотреть,слушать,наблюдать. Здоровья🙏

@user-rz3dp7nz2x 4 года назад

Привет из Одессы, с удовольствием наблюдаю ваше творчество, вы большой молодец, спасибо вам за работу.

@dvaavd3477 4 года назад

Осетинские пироги я уже освоил по Вашему видео! Завтра займусь освоением чебуреков))) Спасибо за легкоусвояемые рецепты! ✌

@user-zc4lp3uc8q Год назад

Вы самый лучший и народный повар! Лично для меня, и надеюсь для многих, всегда Вас смотрю и стараюсь повторить, так как Вы. Здоровья Вам крепкого!!!!

@user-cp3jo8wp2y 2 года назад

Обожаю ваши рецепты. Спасибо вам огромное, благодаря вам я полюбила готовить.

@TheWisemanFamily 4 года назад

Привет. Смотрю вас с Канады. У нас нет чебурек вообще. Приятно вас слушать. Шалом!!!! ❤❤❤

@mishkabel 4 года назад

Но почему нет, люди постоянно свои яства придлогают в разных группах... То что я видел, а вот на улице наверное увы)))

@lianaedvards5195 3 года назад

@@Helena_Crimea 😆😉делаем сами.

@murzik191 3 года назад

Есть empanadas мексиканские, или бразильские pastels, это практически тоже самое, особенно бразильские. Они в Канаде точно есть

@user-rx2ld6wz8l 3 года назад

Спасибо большое за рецепт,чебуреки получились просто бомбические!!! Давно хотела узнать рецепт такого теста!!!!

@user-nd5yt7ph9f 2 года назад

Огромное спасибо за рецепт теста.С уксусом еще не пробовала делать. Обожаю как вы все вкусно рассказываете. Успехов во всем😋

@user-dx3zs5nc2w 2 года назад

Спасибо за рецепт, и внятное объяснение процесса приготовления. У меня всё получилось!!!👍 Едим! - Не можем остановиться!🤣👍😋

@user-xe3xz7vg1j 3 года назад

КАЗАХСТАН,АСТАНА -НУРСУЛТАН!БЛАГОДАРЮ ВАС ШЕФ!!УЧУСЬ У ВАС!!!

@user-wl5vg1bd6o 3 года назад

Илья, лайк за твоё существование, харизму и профессионализм.

@user-sw4oe1um8c Год назад

Какой Вы молодец! Вы не только показываете, но ещё и много интересного рассказываете !

@user-uv2ow3zo9k Год назад

Благодарю за рецепт. Тонкости приготовления теста и фарша , захотелось чебуреков сразу

@user-wz2qg3np2s 3 года назад

Давно искала этот рецепт. Когда-то посмотрела передачу еще поТВ, рецепт не записала. Один раз приготовила и очень понравилось. Рецепт забылся. А теперь благодаря этому каналу, снова вспомню те рецепты, которые понравились. СПАСИБО ИЛЬЕ ЛАЗЕРСОНУ, что он продолжает нас радовать.

@TheTahketka 4 года назад

Илья Исаакович, можно пожелание? Было бы хорошо обозначать примерное время приготовления блюда, от начала и до как пробуете, хотя бы, как у вас получилось. Поднимите лайками кто не против. что б увидел.

@5y544 3 года назад

Не пройдёт он профи и время от вашего может отличаться %на 50

@MrMerphy82 3 года назад

Это всё индивидуально, например если выйти из дома, мне собраться 2 минуты, а жене 2 часа

@user-ip4zi1lk4d 3 года назад

Завем вам время, если это по большей части зависит от печки. Попробовали сделать первый чебурек попробовали и сами поймёте что надо дольше шарить или наоборот все хорошо.

@vovancheloban 3 года назад

Алена Афонина , печка на дровах?

@user-yp1gl2bc8y 3 года назад

Тут зависит не время а плеты , газовая электрическая и прочие , ещё от сковороды ,какая она .

@user-mo6lq9vj6u 2 года назад

Очень приятный человек 💗 вот смотреть здорово, а самой делать страшно)

@user-wq6ee7vx4m Год назад

Спасибо Вам Илья!С удовольствием смотрю ваши передачи,очень помогает моей семье!Три сына и дочь булочка,очень любят стряпню !

@user-yq9yy5kx9z 3 года назад

Илья, спасибо за рецепт. Раньше мне не нравилось, что вы много уделяете разговорам, а не приготовлению блюд, но теперь уверен, что в этом проявляется ваше обаяние в готовке!!! Все супер.

@tatyanaguleva3379 3 года назад

Перешла от узбека к Вам и подписалась !!! А мой внутренний голос меня не обманывает!! Удачи Вам!!

@user-oh1dw8ru6d 3 года назад

Который кыргыз

@user-tu5ek7pg5l 2 года назад

Спасибо огромное. Очень захотелось приготовить. Вроде не сложно, Вы так всё чётко и доступно объяснили

@user-xl2db8bo1o 2 года назад

Когда решаюсь что-то приготовить в первый раз, всегда смотрю Ваши советы. Спасибо.

@user-ml5bs9tg7s 3 года назад

А я думал где Вы, где Вы, уважаемый Илья? Так как подписан на "обет безбрачия". А у Вас оказывается авторский канал. Хорошо что нашёл🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

@user-nu3ub7zc7p 3 года назад

Слушаю и наслаждаюсь!Мужик-класс! Благодарю Вас за выделенное время и рецепты.Легче и радостней готовить стало,как своего рода игра выходит. Спасибо!

@user-fd4tg6zd4j 2 года назад

Сделала и очень довольна результатом, спасибо вам, очень вкусно, тесто просто чудо🌷🌸🌷

@user-mg7ij6vc3z 11 месяцев назад

Очень грамотный повар. Всегда получается вкусно! Спасибо большое!

@EvKov 3 года назад

Приготовил. Огонь. Спасибо за отличный рецепт. До этого чебуреки не получались.

@milavolk170 4 года назад

Куча талантов и бездна обаяния 🥰

@user-qm3ru5gh4l Год назад

Как вкусно Вы готовите! Я в восторге от Ваших рецептов!

@HELPPLANETA 2 года назад

Восхитительный повар! Спасибо и здоровья Вам!❤

@nataly4145 3 года назад

Когда услышала, как Илья говорит "Закрываю морозильный ларь", захотелось напеть "Курица и рыба, а еще глухарь, дайте мне продуктов, Я их спрячу в ларь...."))))))))))))))))

@user-vh7tj5bs2u 2 года назад

Конгениально!

@user-dg1jo2pv5g 4 года назад

Так все победа!!! Ура товарищи!!! Я ждал этого момента! Ну вы поняли о чем я😉

@ludmilasokolova3807 4 года назад

Ура!!!

@user-mc1pq1ku9o 2 года назад

Уважаемый Илья. Какой вы чудесный человек. С вами тепло и уютно. Мы с мужем в восторге от вас. Вы наш родной. Спасибо за общение, за юмор и ум. Удачи.

@user-pi7xy6rx7u 2 года назад

Я восхищён мастерством и простотой исполнения это скорее не мастерство а искусство этот человек любит то что он творит Я сам люблю свою профессию и не считаю что все познал.Уважаю и преклоняюсь

@user-vp8yo1cx9d 4 года назад

Ура! Чебуреки♥️

@rudakov-aldr 4 года назад

Был как-то раз в Феодосии. Городок невеликий, все достопримечательности обошёл за 2 дня в медленном темпе. Уж было подумал, что отпуск не удался. Как вдруг зашёл в чебуречную (в то время как жена зашла в пекарню за пирожными). И мой мир поменялся на 2 состояния: до Феодосийских чебуреков (пресный) и после (сочный и вкусный). Тесто раскатывали машинкой, фарш был жидкий. Чебурек получался хрустящий и сочный: тесто плотное, крепкое и прожаренное до хруста; мясо мягкое, сочное, похожее на густой мясной бульон. Ел их каждый день до конца отпуска.

@endlessimmersion8942 4 года назад

12 34 будете в Ростове-на-Дону, скажите. У нас есть тоже мега чебурченая.

@metlovalex 4 года назад

Так же прекрасно делали на берегу п. Планерское)

@user-oj8xw5ot3e 4 года назад

И я на всю жизнь запомнила вкус чебуреков в Феодосии! Больше нигде и никогда не ела таких вкусных чебуреков. Было это лет 20 назад возле пляжа на ст.Айвазовская.

@rudakov-aldr 4 года назад

@@user-oj8xw5ot3e точно. Там только чебуреки. А через дорогу кондитерская, где жена покупала пирожное трубочку