ЧЕРЕМША - что это такое и с чем ее едят | Секреты гастроботаники 

Я единственный не понимаю почему такой качественный контент имеет так мало просмотров

У нас в Бурятии тоже черемша, как национальное блюдо. А ещё мы её свежей добавляем в окрошку. Мммм🌱🙂

Мы, маринуем черемшу. И очень многих удивляет это, не верят, что так можно делать. Тогда мы угошаем их и делимся рецептом и с вами поделимся.Используем банки 0,7 л. Черемшу моем, очищаем. Если молодая, закладывается вся, а если переросток, то только стебли,ставим их стоя. Черемшу закладываем плотно. Делаем рассол. Кипятим на огне 1л воды +1,5 ст л засолочной соли, 1 ст л сахара, перец горошком чёрный и лавровый лист. Банки с черемшой заливаем кипящим рассолом, после этого вливаем уксус 1 ч л. Банки закатывает и переворачивает, укутываем, даём остыть.Храним дома, в прохладном, тёмном месте. И ещё совет тем, кто не любит у черемши сильно выраженный её чесночный запах, черемшу можно замочить на часика три в холодной воде и запах не будет сильно выраженным. Я, даже и такую мариновалла,только это была черемша уже хорошо подросшая. И да, запах не такой резкий.Банки с маринованной черемшой, стоять могут годами.

В Осетии черемша в большом почёте, настойчиво советую попробовать пирог с черемшой «давонджын», супер вкусно👍🏻

Краснодарский край с вами. Мы тоже её очень любим. Остановиться не возможно, какой-то специфический вкус.

У нас в Новокузнецке черемшу называли колба, ели её с борщом, очень вкусно привкус чеснока. Эту зелень у нас продовали шорцы. Ещё в горах росло растение напоминающее лук порей. Много растений мы ели в горах, которые можно. Спасибо родителям которые знали эти ростения.

Скоро сезон черемши, теперь я буду знать что еще можно с ней делать,с уважением отношусь к людям, кто так хорошо знает природу, сколько открытий и знаний они нам дают,огромное спасибо Сереже и этим людям.💎🌇🌄💌.

Очень интересный и познавательный у вас канал.

Познавательно и интересно. Спасибо за ваш труд.

Ешьте траву вообщем ребят. Символичный выпуск, Сергей его выложил в самое удобное время, когда людям становится нечего есть, и начинается трава.

14:34 не проще ли залить крапиву горячей водой, которая нейтрализует муравьиную кислоту в листьях? Соль выглядит лишней, разве она сможет нейтрализовать жгучие свойства крапивы?

Мне просто нравится черемшу нарезать и майонезом немного перемешать😋 Можно помидорку добавить. Кайф😅

Ну её не только в Чечне едят

Большое спасибо за безумно интересную информацию) Благодаря вам смогла дополнить диплом двумя толковыми абзацами ❤️

В Сибири!!!много до сих пор собирают и едят черемши

У нас в Татарстане есть село Черемшан,река Черемшан.Мы черемшу- дикий чеснок называем. Очень вкусно со свежим хлебом и с сырой черемшой....

У нас на Камчатке черемша толщиной с большой палец и такого вкуса даже чеченцы не пробовали!

Все растения( за неск. исключением) считаются щелочными продуктами, очень полезны, их надо как можно чаще употреблять в пищу. Коровки едят, в основном, растительную еду и имеют большой вес и молоко и не грустят по другой еде.А уж мяса никогда не едят.

Черемша и болеголов😅😅😅 это как пальма и сосна🤭

Мы на Урале по весне тоже килограммами черемшу трескаем. 🤗🤗🤗

в западной Сибири ее называют колбА. макаешь стебель в соль и сверху кружку хорошего пива

Раньше джусай собирали,это дикий лук. Это очень вкусно. Такой вкус намного вкуснее чем у обычного чеснока зелёного. Даже вареники готовили, это что-то с чем то. Жалко сейчас ничего такого не собирают

Вкусная вещь, но выхлоп от нее ужас просто

Она занесена в Красную книгу. Если массово собираете, останетесь без черемши. Сажайте в садах

Черемшу можно спутать с чермицей черемица ядовитая я сдетсва приучена как собирать черемшу

Сел есть черемшу, включил передачу про неё Кто тоже ест приятного аппетита всем 😂

Кааааак можно перепутать черемшу? Я, кстати, её солю

Умница ,Сергей, приятно слушать!!!

Очень интересно смотреть спасибо)

газ из желудка поднимается в легкие??))

16:54 выглядит сомнительно. Красиво, но сомнительно

Топ контент

Очень было вкусно, спасибо большое.

Было бы очень интересно узнать,что делают с иссопом,медуницей, баданом.

Терпите выхлоп

Я открываю баночку домашнего Лечо, режу мелко черемшу, перемешать и вкусняшка готова!

Их наверно от травы -этой -их так РАЗДУЛО!!!?ЗДОРОВАЯ ЕДА!!!!!!!!!!!!😂😂😂😂😂😂😨😨😭😭

В краснодаре в лесополасах растет дикий чеснок листчек узенький тоненький аего лкковицы мелкие бросаю индоуткам едят

НЕВОЗМОЖНО перепутать черемшу ни с чем, кроме чеснока. Но чеснок в лесу не растет.

У нас в Татарстане есть село Черемшан,река Черемшан.Мы черемшу- дикий чеснок называем. Очень вкусно со свежим хлебом и с сырой черемшой....

В Тульской области собирали медвежий лук в лесу и ели. Сейчас в Волгоградской области очень не хватает.

Как все печально в Хабаровске)) а вот в Чечне все молодцы. И даже черемша только у них растет... М-да.

У нас тоже собирают и делают разные блюда. Называется Bärlauch

Ну как можно чтото перепутать с черемшой?? Запах же!

для себя ещё раз поняла что не стоит есть в общепитах, и ещё глядя на обгрызанные ногти шеф-повара Андрея вообще бе( пардон

Ахмат чай😂😂😂

Мясников предупреждал травы опасны для печени покупать только в аптеке