@@user-yw4ft5ii4e Смородина не прокисла, ягоды остались целыми, только сморщились очень сильно, мёд покраснел и стал очень жидким. Я эту субстанцию наливаю на одну треть в пол-литровую кружку, разбавляю водой, вкусную воду выпиваю, смородину съедаю с удовольствием и с пользой для здоровья.
Подскажите, а можно так закатать с медом, микс из смородины и малины? Благодаю вас. Я впервые вижу такое полезное видео чтоб сохранить витамины , понравилось про вакуум с трубочкой, спасибо вам.
Я бы не стал смешивать малину со смородиной, малину я в свежем виде в Полиэтиленовых стаканчиках замораживаю в морозильной камере -30°, а зимой вынимаю из морозилки и ставлю просто в холодильник, и она там конечно же оттаивает, и вот тут я её заливаю мёдом и употребляю по назначению
Я тоже так пакеты в морозилку закладываю. 😁 И без трубочки. Просто верхней частью пакета плотно обхватываю рот и энергично и глубоко вдыхаю воздух, быстро закручивая пакет.
Мед не дает ни портится, ни бродить, только надо периодически перемешивать, т.к. ягода может всплыть и верхний слой останется без меда... К этому ролику, ровно через месяц, появилось продолжение: - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-InqmD0FrDt8.html
Это миф что витамины сохраняются. Они сохраняются пока замороженные, при размораживании картина меняется. К примеру, в помидорах есть вещество против рака. При варке оно сохраняется, а после заморозки и разморозки его нет
@@vladimirpetrov6549 Это миф, что Вы написали.Витамины витаминам--рознь.Это раз. Два, это то, что сравнивать вещество Ликопин в помидорах(не только "от рака"), который жирорастворим и выделяется из помидоров при термообработке ещё больше, с витамином С-не совсем правильно.Витамины , при правильной (быстрой) заморозке овощей и ягод, а также при последующей разморозке--сохраняются. да, вит.С может разрушаться больше всех.Некоторые вит.группы В. А микроэлементы--сохраняются. Говорить категорично, что заморозка "разрушает витамины" , неправильно. В любом случае, заморозка ягод на зиму, даже с потерей какого-то процента витаминов при заморозке и раморозке, стоит того.
Не в морозильной камере, а просто в холодильнике. Предполагаю, что со временем смородина отдаст свой сок меду, а сама сморщится. По опыту, клубника именно так и поступила. :))
А Вы посмотрите ссылку на продолжение в предыдущем комментарии, там видно, что на столе лежат обыкновенные крышки. Тут стерильность не нужна, мед является великолепным консервантом...
Так можно заливать любую ягоду (и не только), важно при этом не забывать ее регулярно перемешивать, с тем, чтобы верхний слой всплывшей ягоды был погружен в мед. Мед - это уникальный консерватор! Цитата: "...О том, что пчелиный мед при правильном хранении не портится на протяжении очень долгого времени, было известно давно. Археологические находки в Египте показали, что мед может не терять свои вкусовые свойства в течение столетий и даже тысячелетий. Древние египтяне и греки применяли пчелиный мед для сохранения трупов. Известно, что тело Александра Македонского, скончавшегося во время похода на Ближний Восток, было перевезено для погребения в столицу Македонии погруженным в мед.."
Я поняла это так , что можно . С лимоном ведь делают . А с черникой тем БОЛЕЕ Но у нас черника не растет . Только смородина. Удачи Вам Черника -это кладезь витаминов да ещё и с 🍯... Вкуснятина и полезности 10000% .удачи Вам. !!!?
А вы попробуйте посадить лесную чернику. Или голубику. В лесах же она выживает. И на огороде, если вы не в путыне живёте, будет расти и плодоносить.Я на зиму укутываю в специальную ткань.Но, там где я живу, зимой, только ночью до -3-4 может быть.Пару дней в году@@sofiyasofiya8566
@@3101195225911013 Вообще-то да, про мёд это всё знаю, т.к. сама пчеловодам друзьям помогаю. А вот попробовать заливать ягоды меня попросили они в этот сезон. Мёда много, ягоды, как раз пошли.Голубики полно, малины.А я не знаю , как правильно и лучше. И..мёд же засахаривается, твердеет, а тут получается , что жидкий остаётся?
Нет, так лучше не делать! Смородина и так отдаст свой сок (смотри продолжение по ссылке под этим роликом), при этом все витамины останутся в банке, а не размажутся по стенкам блендера.
Перекручивают и делают кремообразный мёд, что ли. Долго не хранится, судя по многочисленным видео. Но, для себя можно сделать немного с разными ягодами.
