И снова рецепт, который предназначен для того, чтобы быстро и вкусно накормить большую семью за ужином. Готовится очень просто, но очень вкусно и сытно, учитывая, что и сама чечевица достаточно сытная, плюс наличие большого количества мяса и овощей. Да и готовится всё в одной сковороде, что кардинально уменьшает количество грязной посуды после приготовления, а для нас лентяев это важно!
Погнали!
Что нам понадобится:
Свинина, шея - 0.5 кг.
Чечевица - 0.5 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Сельдерей, стебли - 1 шт.
Чеснок свеж. - 3 зуб.
Томатная паста - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Вода или бульон - 0.5 л.
Соль, перец черный свежемолотый - по вкусу.
Мясо моем и нарезаем на порционные кусочки, которые удобно положить в рот. Сразу отправляем мясо обжариваться на небольшом количестве растительного масла, так как в свинине много своего жира, который вытопится в процессе приготовления.
Овощи - лук, морковь, срадкий перец и стебель сельдерея, очищаем и нарезаем небольшим кубиком или не заморачиваемся и крощим как вздумается, так как в итоговом блюде все овощи растушатся и их даже не будет видно:)
Когда мясо немного подрумянилось - добавляем к нему лук и даем немного обжариться луку вместе с мясом. А уже затем закладываем в сковороду все остальные овощи, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и обжариваем до мягкости.
Мелко рубим три зубчика чеснока и добавляем в сковороду вместе с ложкой томатной пасты. Перемешиваем и хорошо прогреваем, чтобы томатная паста прогрелась и не давала железистый привкус.
Сверху на зажарку высыпаем промытую чечевицу, вливаем воду или бульон, закрываем крышкой и томим на медленном огне до готовности чечевицы, минут 20.
Подавать гарячим, присыпав зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
#чечевицарецепт #чечевицавсковороде #быстрыйужин #рецепт #ужинрецепт #рецептужина #чечевицасмясом
Instagram - / prosto_muzhik
Telegram - t.me/ProstoMuzhik
ВК - club852...
FB - / 1prostomuzhik1
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/...
TikTok - / the_prosto_muzhik
19 сен 2024
